#215
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
více informací a recept zde v boxu
▼ Otevři zde pro více informací ▼
eshop www.pipmaster.cz
Tomahawk je od www.emifood.cz
Přihlaste se k odběru kanálu
kzread.info?s...
FB / pip.mastercz
Instagram / pipmastergrill
hovězí tomahawk s kampotským pepřem
pepř zde www.pipmaster.cz/Kampotsky-pe...
Пікірлер: 189
najlepší typ videí k jedlu ( ale nepozerajte v noci vysoko neodporúčam)
@pipMaster
4 жыл бұрын
👍🍻
16:59 presne tak som sa tváril dnes ked som si dal na obed chleba s pastekou 😂
@pipMaster
4 жыл бұрын
to asi nebyla ale hame 😀👍
@madnessOFdementia
4 жыл бұрын
😂
@Mar_OOnn
4 жыл бұрын
To víš :D
To je neuvěřitelný, jsi borec, zase polykám u sledování konce videa
@pipMaster
4 жыл бұрын
diky🍻👍
Já to vzdávám a mizím odsud to se nedá, tvá videa jsou naprosto hrozná, díky tobě jsem kupoval už 5tou klávesnici páč si do ní pokaždé naslintám :D :D :D :D fakt nádhera a super práce jako vždy :)
@pipMaster
4 жыл бұрын
diky , a příště kupuj slinam vzdornou😀👍🍻
Vypadá to perfektně, už se těším až si to taky ugrilluju. Jinak pěkně udělané video.
@pipMaster
4 жыл бұрын
díky 👍🍻
Jedinou surovinu na tento recept, kterou mám, tak je cibule :D
@pipMaster
4 жыл бұрын
aspon nejaka, pro zacatek to jde 🍻👍
@jakubjary9052
4 жыл бұрын
"No tak vidíš! Když nemáme maso, dáme do toho chleba nebo těstoviny" Babica
Krásná práce, celkově velké pokroky 👍
@pipMaster
4 жыл бұрын
Diky 👍🍻
Vizerá to fantasticky určite to aj tak chutí skvele 👍👍👍😀
@pipMaster
4 жыл бұрын
přesně tak 🍻👍
Na to se vždycky těším,jak uvidím ochutnání :-).Mě se to líbilo hodně.Taky jsem si udělal krkovici na pánvi s cibulkou...
@pipMaster
4 жыл бұрын
díky.
Mňam! Vypadá to opět luxusně :)
@pipMaster
4 жыл бұрын
🍻👍
Ste detailista. Dakujem že to robíte precízne, učím sa od Vás. Grilujem pre Rodinu, grilujem s láskou. Vdaka Vaším videám, krok za krokom, to Rodine aj chutí. S bratským pozdravom zo Slovenska.
@pipMaster
3 жыл бұрын
Jsem rád že se líbí, ale hlavně že chutná, a že vám to něco dá. Zdravím bratry na Slovensku
@RR-xg1sl
2 жыл бұрын
@@pipMaster Obdivujem Vašu prácu Pipe. S bratským pozdravom. Jozef z Hlohovca Pepa :-)
Dobrý den, jde vám to pěkně, tomík vypadá exkluzivně a chutně, mám hlad:)
@pipMaster
4 жыл бұрын
diky
Vy jste pán grilování 🍻 všechno super 😁
@pipMaster
4 жыл бұрын
Diky 😂
slintám jak bernardýn, supr práce!
@pipMaster
4 жыл бұрын
dik 👍😀
Úplně perfektní
@pipMaster
4 жыл бұрын
👍🍻
Naprostá fantazie!
@pipMaster
4 жыл бұрын
🍻👍
Wow zase paráda . 🍺 👌
@pipMaster
4 жыл бұрын
dik
Maso vypada luxusne👍👍
@pipMaster
4 жыл бұрын
jj povedlo se 👍🍻
Tak konečně sem to video asi na 6. pokus zhltnul celý. Ale jo, kdybys mě hodně přemlouval, tak bych to snědl. 😂😂😂 Krásná práce 👍
@pipMaster
4 жыл бұрын
jako fík se to dá sežrat 🍻👍
Kdo umí, ten umí. 🤤 👌 💥 🍻
@pipMaster
4 жыл бұрын
dik
Ahoj Pipe jako vždy skvělé video :) a chtěl jsem se zeptat na kolik se vyhoupla ta teplota z těch 52°C při tom odpočívání ? děkuji
@pipMaster
4 жыл бұрын
samozrejme jsem to zapomel změřit, ale dle výsledku tak 2-3stupne. u polovicniho to bude tak 5-6
Super jako vždy
@pipMaster
4 жыл бұрын
👍🍻
Super jen tak dál
@pipMaster
4 жыл бұрын
díky
Paráda 👍👍🍺
@pipMaster
4 жыл бұрын
👍🍻
Děkuji a jsem po večeři 😁
@pipMaster
4 жыл бұрын
😀👍🍻
Zdravím Grill Guru super super super nemám co dodat :D
@pipMaster
4 жыл бұрын
diky 👍🍻
Ta radost na konci! :-D
@pipMaster
4 жыл бұрын
jj
Na parádu!
@pipMaster
4 жыл бұрын
dik
Moc hezký ... A ještě si zavřel hubu těm chytrolínům co nesolí dopředu. Já tvrdím to samý , když to neosolíš před tím , už to nedoženeš , není to ono ...
@pipMaster
4 жыл бұрын
jsem stejneho nazoru
@petrjoza1453
4 жыл бұрын
vždycky solim dopředu a včera jsem zkusil udělat rib eye se solením až po úpravě a filírování a stálo to za prd. Sůl jen tam kde se nasypala vůbec to nebylo rovnoměrně slané a tímhle testem snad seberu argument i mojí přítelkyni, která mi opakovaně radí že solit se má steak až po úpravě jinak to vytáhne vodu. Tohle jí pustim aby viděla kolik vody ta sůl vytáhne z kilovýho masa
@ladislavknytl8510
4 жыл бұрын
Petr Joza Přesně to udělej. A hlavně si od ženský nenechej kecat do grilování 🤠
Pipe...... pecka jako vždy
@pipMaster
4 жыл бұрын
diky👍🍻
Parádá jako vždy :) Přemýšlel si někdy nad Bone Marrow, že bys natočil, a jak správně udělat?
@pipMaster
4 жыл бұрын
Morkovou kost mam natočenou, od speciálního hosta, jen to musím sestrihat, nějak to nestiham6
vypada to skvele... a Pipuv vyraz pri ochutnavce to jen potvrzuje... btw. uplne stejne se tvari nas kocour, kdyz dostane nejakou dobrotu(nebo mi ji ukradne z talire) :D
@pipMaster
4 жыл бұрын
diky
Prostě bomba. Dostal jsem hlad.
@pipMaster
4 жыл бұрын
🍻🍺👍
Jak jsi si pobrukoval příjemně při ochutnávce :D
@pipMaster
4 жыл бұрын
🍻👍
jo tak k tobě bych chtěl přijít někdy na grilovačku famozní :)
@pipMaster
4 жыл бұрын
treba to nekdy vyjde👍
Vaše videa jsou skvělá, slintám si tu u nich, protože teď držím trochu dietu. bohužel na emifoodu se mi nepodařilo rozkliknout jedinou položku, ať maso nebo olej. Případné objednávky jsou telefonické nebo myslíte, že je to momentální chyba? Děkuji
@pipMaster
4 жыл бұрын
Ano objednávky jdou jen telefon nebo email
Neviem preco ake ja som nikdy neprisiel na chut nedopecenemu mäsu. Ale vyzera to fantasticky dakujem za videjko
@pipMaster
4 жыл бұрын
nekddo to hold pouze well done, ale chapu to
@jirikrupicka4584
4 жыл бұрын
Jak pro koho nedopecene. Já to taky neměl dřív rád ale teď klidně i krvavé. Tohle by bylo škoda dělat na well done
Jste trochu vrah, víte to😊😊😊ten smích při ochutnávce... Upřímně jsem Vám záviděl 😊jste dobrej.
@pipMaster
4 жыл бұрын
diky 👍🍻
Dík za toto video, které jsem přesně potřeboval - mám letos nově první grill Weber Master Touche a do hovězího steaku jsem zatím nešel i když se mi celkem daří, přece jen to není zadarmo a zkazit oběd když člověk nevaří jen pro sebe- to tě znervózní. Ale s tímto návodem do toho jdu - jen koupím nějaký ten teploměr. Když i mistr ho používá tak se nemusím stydět.
@pipMaster
4 жыл бұрын
s teplomerem se není za co stydět, aakorát hlupák a většina kuchařů nevyužívá vymoženosti 21. století. proto dost často dostaneš v restauraci jink propečené než jsi si objednal
@hynek4800
4 жыл бұрын
@@pipMaster tak jsem zkouknul asi 5 tvých steak videi (další jsou v plánu, bo fakt dobrý) a pokaždé tam máš snad jiný termosondy - chápu že dost testuješ apod. Můžeš s tvými zkušenostmi doporučit něco do začátku - líbí se mi ty co měří teplotu uvnitř masa i venku (v grilu) - třeba OUTDOORCHEF měl pěkný, ale asi skončil, možná CHEFALARM TERMOSONDA A MINUTKA ( www.grilovani.cz/chefalarm-termosonda-a-minutka-modry ) - jo griluji na chatě a přes zimu ho tam určitě zapomenu i s baterkou vevnitř, takže počítám, že po sezóně může i skončit.
@pipMaster
4 жыл бұрын
@@hynek4800 ve finale to vetsin skonci ze prestane ukazovat sonda, z tohoto pohledu je asi nejlepsi inbird se 6 sondama, asi je nevyuzijes najednou, ae mas nahradni , da se propojit pres bluethoot na foun , na YT na nej mam recenzi. jinak asi nejlepsi je tem smoke co maam na eshopu, ale ten je cenou jinde, ale daji se k nemu poridit i nahrani sondy.
@iggychannel4611
4 жыл бұрын
@@pipMaster díky moc za odpovědi a ať se daří ! BTW: máš nějakou zkušenost s kotlovými grily Outdoorchef - prý švýcaři, jakýsi systém řízení proudu vzduchu, dost mě to lákalo - ale nakonec jsem šel s davem a mám webera, díky zkušenostem z okolí že fakt vydrží i 12 let bez rezavění...
Seš borec
@pipMaster
4 жыл бұрын
diky
Ahoj Pipe,teda vypada to moc pekne,uz se doma tesime az to vypukne.
@pipMaster
4 жыл бұрын
dik
Moc pekne,maso uplne akorat a cibulka je znamenita snad ke vsemu.Manzelka rika ze je to syrove,no kdyz si to mysli tak ji pri tom necham😁
@pipMaster
4 жыл бұрын
moje říká to samé
@petr9224
4 жыл бұрын
@@pipMaster Moje manželka bohužel nic takového neřekne a to já si dělám hovězí opravdu krvavé. Nepomáhá to a stejně ujídá :-)
to s tou solou a stavou mas pravdu :) niektori dokonca solia 24hodin pred dokonca aj viac :)
@pipMaster
4 жыл бұрын
přesně tak.
To je super věc ten hořák, kterým jste zapaloval ten komín s uhlím. Ten je součástí tohoto modelu Weberu?
@pipMaster
4 жыл бұрын
ano je součástí
U takovýho macka bych klidně zvolil reverse sear :) ale jinak vypadá báječně
@pipMaster
4 жыл бұрын
Určitě by to nebyl problém 👍🍻
milujem vaše videá, ale nemôžem ich pozerať, lebo som potom neskutočne hladný :D výborná práca hneď by som to zožral :D
@pipMaster
4 жыл бұрын
To chce si k tomu něco připravit 🤣👍
Jak chutna ten pepř? Je pikantni nebo ma nejakou specifickou chuť? A dal by se treba primichat do masa na burgr? A jestli se toho nebat dat vic nebo snim opatrnejc... Rad bych zvetsil chutovy bunky co se pepru týče😂 diky za odpověď
@pipMaster
4 жыл бұрын
je vic aromatickej a mene pálivej, napiš do mailu poslu ti nejake vzorky,
@kubabobek7774
4 жыл бұрын
Psal jsem vam na vas info email co mate na eshopu :)
mnaaaaaaaam, zavist, ale skusim si to spravit. Dakujem
@pipMaster
4 жыл бұрын
🍻👍
pecka! kde sa da prosim kupit ta polska wolowina od abp? diks
@pipMaster
4 жыл бұрын
Ookaz je pod videem, emifood
Zdravím miluji kampotský pepř ke každemu masu zvedne ještě jeho chut. a jedině z pepper field doporučuji vyzkoušet :)
@pipMaster
4 жыл бұрын
měl jsem z pepper field, a nepoznám rozdíl v porovnání s těmito
mne sa najviac páči ked nakoci koštuje všetko je uuplne perfektní ziarlim nanho dal by som si aj ja :D
@pipMaster
4 жыл бұрын
👍🍻
Naprostá paráda jako vždy. Není ale myšleno, že maso, které se solí předem, ztratí tu šťávu až při grilování? Tak jsem to vždycky chápal já...
@petr9224
4 жыл бұрын
Podle mě při grilování už tekutinu kvůli soli neztrati protože se žárem maso zatáhne.
@pipMaster
4 жыл бұрын
presne tak, a ani když se bude delat reverzni metodou tak ne, ale je dulezie aby neleželo na ploše ,ale na rostu
Ahoj, prosim, odkud jsi objednával to maso? diky !
@pipMaster
4 жыл бұрын
odkaz je pod videem
Aaaaa neeee krása :) Pipe mám tě ve sledování společně s Guga Foods a Pitmaster X. Jste jediní tři na světě kteří si to zasloužíte !!! Zbytek by nemusel existovat :) PS: Hledám, hledám ale zdá se mi, že EMI Food nejsou poláci ale češi ne? Neni spíš to hovězí z polska? Nicméně opět my Ostraváci zapláčem protože u nás snad nejsou obchody se steaky atd... pouze jeden a to je U Stračeny PS2: Pokud moraváci víte nebo znáte nějaký shop kde se dá koupit kvalitní hovězí dejte mi prosím vědět. Děkuji
@pipMaster
4 жыл бұрын
Ano emifood jsou češi, prodavaji kvalitní maso, hovezi wolovina,vepřové z rakouska, kurata ze slovinska
Radosť kukať 😊😊😊😊😊🤪
@pipMaster
4 жыл бұрын
díky 🍻👍
Pípe proč jako sondu nepoužíváš Meater? Zvažuji jeho koupi. Děkuji Ti za odpověď.
@pipMaster
4 жыл бұрын
používám kdyz u toho nejsem , má pomalejší reakční dobu, navíc je tlustá moc se nehodí pro tenčí kusy, na rožnění nebo velké kusy jako pulled pork super
@Vrenatko
4 жыл бұрын
@@pipMaster A takovej ,,poměr cena/výkon který používáš furt? Mám Thermapen a ten jsem si díky tobě koupil a ten je fakt super. Jenže potřebuji aji něco co píchnu do masa a ono mě to hlásí aktuální teplotu. Něco takového jako používáš ty v tomto videu. Můžeš něco doporučit prosím? Děkuji
Dobrý den, co máte za rasy psů? Kolie dlouhosrsté?
@pipMaster
4 жыл бұрын
australský ovčáky
Ten pepr je odkud? Diky
@pipMaster
4 жыл бұрын
kambodza,odkaz pod videem
MythBuster v akci :D
@pipMaster
4 жыл бұрын
🍻👍
Davide co je to za pánev? Tu musím mít
@pipMaster
4 жыл бұрын
myslim ze tahle www.grilguru.cz/petromax-kovana-panev-24-cm
@petrforster2456
4 жыл бұрын
@@pipMaster dík moc
16:57 totálna PECKA
@pipMaster
4 жыл бұрын
👍🍻
No to je zase zraso. 👍
@pipMaster
4 жыл бұрын
je 👍😀
TomahaFk 😂inak parádna práca steaky su proste vrchol grilovania
@pipMaster
4 жыл бұрын
za mě ne , s teploměrem to je brnkačka. jo jíst to to je něco jiného 👍🍻
@michalboszorad6551
4 жыл бұрын
@@pipMaster Myslel som to z tej stránky jedenia :D nie náročnosti. Čo je Váš favorit na grilovačke? U mňa si prvé miesto delia steaky a rebierka z diviaka.
@pipMaster
4 жыл бұрын
Ja rád vše když je to maso.
8:51 Někdo říká že je to lepší ten rošt potírat kůží od špeku?Je to pravda?Na ty upraví roštu my stačí svářečský rukavice co mám z práce. :-) Za mně mimo toho pepře super.
@pipMaster
4 жыл бұрын
já v tom rozdíl nepoznám jestli kůží nebo olejem. svářečské jsou OK na hrubou manipulaci, na něco jsou moc tvrdé a neforemné
@skarp1055
4 жыл бұрын
On fermentovaný pepř není tolik ostrý oproti naloženýmu v láku, ale mě tolik nechutná. Pro ženský je to dobrá volba, já ten v láku můžu sežrat celou skleničku a v pohodě.
není to syrové ?
@pipMaster
4 жыл бұрын
fakt není
môžem sa spýtať, čo je to za gril? dík
@pipMaster
3 жыл бұрын
weber performace de luxe
@hubyaprirodamariosvrcek8751
3 жыл бұрын
@@pipMaster dík ;) aj za dobré videá a inšpiráciu ;)
Mistr Jirka by měl radost, že se řídíš jeho nej pravidlem 😂😂
@pipMaster
4 жыл бұрын
Které máš na mysli?
Dobrý den, rád bych si nakoupil nejaké dobré koření z vašeho shopu. Koukám po nějakých KOSMOS Q a FIREFLY a nemohu si vybrat :D Neměl by jste pro mě prosím nějaké doporučení na vašich pár nejoblíbenějších směsí?Případně i omáček? Převážně na hovezí maso.
@pipMaster
4 жыл бұрын
na hovězí na steaky, určitě sucklebusters 1860, a spg. případně texas brisket. ono obecně ty koření jsou dost univerzální. a je to spíše o preferencích chutí. každému chutná něco jiného. kosmosy jsou super všechny, za mě především ty pálivé verze. a omáčky to je kapitola sama za sebe, za mě pitmaster, a rufusy všechny, kosmosy a firefly jsou spíše méně sladké a řídčí. je to těžké radit, je toho fakt dost. ale vše je kvalitní.
@pavelcekal2917
4 жыл бұрын
@@pipMaster Děkuji. Poslední co mě zajímá je ten Liquid Smoke.. Miluji uzené maso. Nehodlám si dělat vlastní omáčky ale, že bych tím potřel to grilované maso nebo třeba nakapal pár kapek do burgerů? Dá se to takto využít? Píšou tam že to dává pokrmům uzenou vůni, ale má to i nějakou chuť?
@pipMaster
4 жыл бұрын
ano dá se to použít i takto, ale já to raději zakouřím přírozenou cestou. myslím že jinou chut to nemá, ale samotné jsem to nechutal.
Není to normální konzumní chleba (čti "hnus") ze sámošky, že ne?
@pipMaster
4 жыл бұрын
ne
Chlape ty už prosím nevař! Kdo se má na to skvělé žrádlo dívat! :-) Zase se ti to povedlo skvěle a já můžu jen na prázdno polykat. Pokus se solí se mi líbil, ale trošku bych s tebou nesouhlasil. Tu šťávu nasje právě ta sůl, proto jen ta kapka. Jinak ale s tebou v solení předem souhlasím jen já solím opravdu max pár minut předem. (U takového macka nevadí ani těch 30 minut cos říkal :-) ) Já osobně solím předem i vepřová játra a nikdy si nikdo nestěžoval že jsou tvrdá. Záleží na době přípravy a pokud někdo dělá játra do černa tak už osolení po nepomůže :-)
@pipMaster
4 жыл бұрын
s jatry souhlas, steak na 300g takle nasolim klidne pres noc , pokud bude na mrizce nic z nej nevykape, stejne jako tady, naopak se krane uzavre, vyzkousej
@petr9224
4 жыл бұрын
@@pipMaster Jo taky se mi stane že maso nasolím a už se na něj nedostane ten den no a druhý den je rozdíl minimální pro spoustu lidí i pro mě nerozpoznatelný. Ale ják už si říkal při solení po to není ono a tam rozdíl cítím i já :-)
Bůh existuje.
@pipMaster
4 жыл бұрын
🍻👍
tvl proč se dycky na ty videa dívám ted ve 2:00 a mám hlad jako vlk xD
@pipMaster
4 жыл бұрын
to netuším, asi že jsi v práci, nebo nemůžeš spát?
K comu je dobre takto k ... maso? Pre zaludok je to takmer nestravitelne , lezi a hnije to v nom niekolko dni ...
@pipMaster
2 жыл бұрын
není problém si ho udělat tolik, jak chutná tobě. můj žaludek tohle stráví jako každé jiné, včetně tataráku
@deniswolf1213
2 жыл бұрын
@@pipMaster o tom silno pochybujem ,ale nejdem ta presviedcat o opaku ...
@survivorrcz2602
5 ай бұрын
vocasu to neni krev ale šťáva z masa a tohle maso je lepe stravitelne nez kure atd.... tak nemel blbosti. ses asi vegan predpokladam
Všechno skvělý. Jídlo musí být perfektní. Ale v 16:35 to musím bohužel vypínat.
@pipMaster
4 жыл бұрын
kecáš 🍻👍
objevil jsem tahle videa cca dva měsíce zpět a díval jsem se na ně vcelku skepticky především kvůli projevu a protože na netu je mraky kuchařů amatérů co prasí jedno jídlo za druhým ale docela brzy jsem zjistil že tenhle chlapík ví co dělá, grilování rozumí a 99% lidí by se na pár dílů mělo podívat aby věděli o čem je grilování, že to není o tom koupit v albertu oranžovou galusku vysušit to na prach a prdnout k tomu kečup
@pipMaster
4 жыл бұрын
díky, vím že projev není nic moc, spíš nic než moc, ale o grilování a bbq toho trochu vím.
Čo sa týka poľského mäsa. Samozrejme sú aj zlé mäsa s Poľska ale to uprimne je všade na svete nie len tam. Sa nemôžte čudovať že je to zlé ak kupujete mäso od týpka s nechladenej dodávky za skoro polovičnú cenu oproti normálu. Na tom je hneď niečo podozrivé. Ono to všetko záleží od koho kupujete. Ja napríklad poznam už druhý rok poľského súkromného chovateľa ktorý chová hydinu s voľným výbehom. Úplne bio žiadne antibiotiká či podobné sračky. A uprimne lepšie kuracie mäso som nejedol. Mladé kurča. Len trocha osoliť, okoreniť hodiť do rúry s trochou masla a je to paráda. Žiadna pachuť. Žiadne 2 krat umyvané a prebaľované mäso ako v niektorých supermarketoch.
@pipMaster
4 жыл бұрын
souhlas
neskutečné masíčko paráda
@pipMaster
4 жыл бұрын
diky 👍🍻