#210

In just a week, Jews around the world will begin celebrating Passover. And since every Jewish holiday is closely intertwined with food (we are what we eat), we cannot overlook such a traditional dish as gefilte fish (stuffed fish). Are you ready to take your culinary skills to a new level? Today, we will show you how to prepare a delicious dish that will make your taste buds ask for more - stuffed fish. There are many variations here, as in any dish. And my favorite version (as cooked by my grandmother) is impossible to prepare in Israel. There is no fish that we are used to in St. Petersburg. There, we cooked it from pike, perch, and bream. Nevertheless, there is a way. And I will show it to you. 1 kg of fish fillet (preferably 2-3 types of fish) 100g of onion 50g of sautéed onion 1 egg 150g of parboiled potatoes in "uniform" Proportion principle: additives (onion, egg, bread (or potatoes)) make up 30 to 40% of the weight of the fish fillet. Spices: salt, pepper, sugar Grind the fish, onion, and potatoes 2-3 times in a meat grinder. Add spices and egg to the stuffing. Knead well Form meatballs In a wide pot, place a pillow on the bottom: onion (onion peel), carrots, roots (if available), beets, fish head, bones, and skin. Add salt, peppercorns, and cover with water slightly. Place one layer of meatballs, make a layer of onion and carrots, and place the second layer. Add water if necessary. Bring to a boil, reduce heat to a minimum, and simmer for about 1.5 hours. Place the cooked meatballs in a dish, cover with broth, cool, and refrigerate for 8-12 hours. Enjoy with horseradish, smacking and remembering Aunt Sonya fondly. Bon appétit. Don't forget to subscribe to channel / УтетиСони About simple and tasty food. And a little about Israel. My simple recipes, my grandmother's and mother's, which fill the house with comfort and warmth. Favorite kitchen tricks, or how to turn kitchen work into pleasure. And where would we be without a story? Israel is steeped in traditions like a sponge cake with cream, and my love for it is not only in the kitchen but in every breeze. Subscribe to channel / УтетиСони , and enjoy, and I will give you joy. -- Find me on social media: / sofiatolochinskaia / auntsony t.me/dodasony -- Aprons from the denim collection "Jeanne Studio" / studio__jana

Пікірлер: 440

  • @ninadyzina7508
    @ninadyzina75082 ай бұрын

    Каждая хозяйка делает рыбу по своему. Мы чаще всего в Крыму делали из карпа. Снимали кожу и потом начиняли фаршем. В фарш я всегда кладу немножко свеклы и сладкую булочку или кусочек батона. Лука кладкм много. Так учила меня бабушка, так готовила моя мама, мои тетушки, двоюродные сестры и все другие родственники. Поэтому фаршированная рыба, фаршмак и еще другие блюда еврейской кухни каждая хозяйка готовит так как научили в семье, как делали бабушки и пробабушки. Так мы учим своих дочерей и внучек.

  • @user-vg8fm6rh1r
    @user-vg8fm6rh1r Жыл бұрын

    Это ооооочень вкусно! Моя русская смоленская бабушка виртуозно готовила это блюдо из щуки, потом так же мастерски это делала мама (царствия им небесного), у меня тоже хорошо получается! Спасибо Вам, милая Соня! Ваши блюда часто отправляют в детство, когда страна была большая интернациональная, и мы с удовольствием ходили друг к другу в гости, приносили с собой что-то вкусное, делились рецептами блюд разных народов!

  • @DodaSony

    @DodaSony

    Жыл бұрын

    Как я скучаю по щуке

  • @user-rn6bb2lo1j

    @user-rn6bb2lo1j

    8 ай бұрын

    ​@@DodaSonyДорогая наша Сонечка, едьте домой, у нас всё -ХОРОШО, и рыбы много и всё остальное на все❤ 💯%❤💯%❤💯%❤💯%❤💯%

  • @user-rn6bb2lo1j

    @user-rn6bb2lo1j

    8 ай бұрын

    🙏❤️🙏

  • @shellylansky2577
    @shellylansky25772 жыл бұрын

    Открою маленький секрет: Самая вкусная фаршированная рыба та, которую готовили наши бабушки и мамы. У всех она получается разной и у каждого - самая вкусная. Спасибо, Соня! С наступающим праздником Пэсах!!!

  • @irenamoiseykina7724

    @irenamoiseykina7724

    2 жыл бұрын

    Вы удивитесь, но иногда прекрасно сумеют приготовить фаршированную рыбу и те, на которых Вы вовсе никогда и не подумали бы.))

  • @user-rz7nc7bz5u

    @user-rz7nc7bz5u

    2 жыл бұрын

    @@irenamoiseykina7724 Вы правы .Однажды и я впервые фаршировала щучку, получилась восхитительная.

  • @irenamoiseykina7724

    @irenamoiseykina7724

    2 жыл бұрын

    @@user-rz7nc7bz5u У Вас тоже был вид "неумехи", как и у меня, когда мне доверили фаршировать какую-то другую большую рыбу (возможно, карпа)?

  • @lanazemels4354

    @lanazemels4354

    2 жыл бұрын

    Добрый день. Готовите ли вы кнедлых, если у вас так называют, а по сути это шарики из мацы для бульона. Хотелось бы узнать рецепт. Спасибо

  • @shellylansky2577

    @shellylansky2577

    2 жыл бұрын

    @@irenamoiseykina7724 Когда я первый раз готовила рыбу, то звонила маме каждые 10 минут. Мама потом сказала, что лучше бы она мне ее приготовила сама, что я ее просто "забодала". Но рыба получилась очень вкусная, с перепугу и волнения, наверное. У меня были судак и щука. И в тот вечер был в гостях старый одессит, который сначала не верил, что такая молодая хозяйка в состоянии так вкусно приготовить гифильтэ фиш. Это было много лет тому назад, сегодня я совсем не молодая да и готовлю рыбу редко😞

  • @user-el3yy1cl1o
    @user-el3yy1cl1o2 жыл бұрын

    У нас в Одессе фаршированную рыбу делают добавляя молоко и белой булочки и фарш набивают в снятую кожу а из остатка фарша делают котлеты добавляют в кастрюлю луковую шелуху

  • @juliaums

    @juliaums

    Ай бұрын

    Да. У меня мама так делает 😊

  • @user-tz5vi5li9m

    @user-tz5vi5li9m

    Ай бұрын

    И как Вас замуж взяли? Или муж не еврей? Из за этой классики жанра одесские коты однозначно помрут.

  • @albinahilkovsky3449

    @albinahilkovsky3449

    Ай бұрын

    Гефилте Фиш на Песах нельзя!!! делать с молоком и, уж тем более, с булочкой. Даже в Одессе. Если, конечно, Вы соблюдаете кашрут и к Вам на праздник ожидаются еврейские гости. Если уж хотите по правилам - мацовая мука Вам в помощь и без молока. Так моя мамочка готовила в Киеве и так я готовлю в Иерусалиме. Ну и еще обязательно буряк для цвета.

  • @user-jl8hd2qb3h
    @user-jl8hd2qb3h8 ай бұрын

    Удивиьельное дело! Как только вижу Вас, Сонечка так опять влюбляюсь в Вас! А ведь я пожилая тетка! До чего ж у Вас все ладно, просто, лаконично и разговор подомашнему, теплые доверительные интонации, не деланные, не визгливые и все очень умно!!Браво, спасибо ,дай Бог здоровья!!!

  • @DodaSony

    @DodaSony

    8 ай бұрын

    Благодарю

  • @user-bu9zd1se1q
    @user-bu9zd1se1q2 жыл бұрын

    Я разрезаю карп на куски вырезаю из кусочков филе и дальше делаю классический фарш и заполняю куски им, в середину и вместо вырезанного филе.Мне кажется , что так вкуснее , если делать такие котлетки ,то называли блюдо рыбные галки

  • @sofiyarogoza2402

    @sofiyarogoza2402

    2 жыл бұрын

    Я делаю,фаршированную рыбу,точно так ,как вы описали.Это классика!👍

  • @user-mi3jk3te1k

    @user-mi3jk3te1k

    2 жыл бұрын

    Ваш рецепт классический! А эти рыбные тефтели никакого отношения к фаршированной рыбе не имеет! Я готовлю так много лет, вкуснее ничего нет! А это рецепт для ленивых!

  • @antanasn2625

    @antanasn2625

    2 жыл бұрын

    Da, Litve evrei delajut tak kak vi gatovite, ėščio na dno ložim krasnije sviokli i kusočki markovki i vsie ribnije ostatki!

  • @user-el2ws7xr1x

    @user-el2ws7xr1x

    2 жыл бұрын

    Мы тоже делаем кусками, красивее ,мне кажется

  • @user-pn4cc7qv4i

    @user-pn4cc7qv4i

    2 жыл бұрын

    Правильно, Наталья ,только так делают фаршированую рыбу. И лука надо брать много сырого а не пассерованого.

  • @felixalien3298
    @felixalien32982 жыл бұрын

    Такое исполнение гифелте фиш наблюдаю впервые! Удобный вариант для молодых кулинаров и спешащих хозяек!

  • @user-rt9mc3js8p

    @user-rt9mc3js8p

    Жыл бұрын

    Ага , особенно если учесть , что мясо у карпа ,, быстро " отделяется от костей ! Конечно , если начинать готовку с фарша , то быстро . Но ведь т.Соня не показала процесс отделения мяса от костей !?

  • @eternal_piece_of_God

    @eternal_piece_of_God

    Жыл бұрын

    @@user-rt9mc3js8p Если рыба немножко полежит, то кости прекрасно отделяются от мяса ))

  • @user-rt9mc3js8p

    @user-rt9mc3js8p

    Жыл бұрын

    @@eternal_piece_of_God 😄

  • @noraparkanskaya72

    @noraparkanskaya72

    Жыл бұрын

    @@user-rt9mc3js8p. Она купила чищенную

  • @user-sg3eg5cc4k

    @user-sg3eg5cc4k

    2 ай бұрын

    Да,и это фаршированная рыба,по мне это обычные рыбные котлеты,у нас в Украине брали коропа или по русски карпа и резали на порционые куски,вынимали мясо ,а дальше также мололи и добавляли тоже,что и Сонечка,затем заполняли пустые части шкурки и варили.Мои бабушки и мама никогда не ложили свеклу и в фарш сахар,есть для сладости морковь,будьте все здоровы и мира нам всем

  • @valentinamchedlishvili6702
    @valentinamchedlishvili67022 жыл бұрын

    БОльшое спасибо за рецепт Давно хотела научиться готовить такую рыбу Теперь попробую

  • @olgatr5973
    @olgatr5973 Жыл бұрын

    Уже захотелось приготовить!.. Незаморочливо, аппетитно! Огромное спасибо, Соня!💗

  • @ludamartin7915
    @ludamartin79152 жыл бұрын

    Я вспомнила , как моя мама фаршировала карпа. Добавляла масло сливочное и щепотку сахара, белый хлеб.яйцо.Два раза тоже перекручивала. Спасибо большое. За приятные воспоминания.

  • @user-xb4od2ev6v
    @user-xb4od2ev6v2 жыл бұрын

    Сонечка, огромное спасибо за рецепт. Один раз в жизни ела такую рыбу. Полный восторг. Долго искала рецепт.

  • @user-el2ll8ic1i
    @user-el2ll8ic1i2 жыл бұрын

    Когда моя мама (ей сейчас 77) была студенткой. Жила на квартире в Черновцах у еврейской семьи. Там и научилась готовить это блюдо. Людей вспоминает с большим теплом и благодарностью. Это были 1964 - 66 года.

  • @user-M.21Lyl.68-

    @user-M.21Lyl.68-

    2 жыл бұрын

    Привет из Черновцов. Люблю фаршированную рыбу, особенность моего рецепта ещё из детства это грецкие орехи перемолотые в фарше. Конечно же белая нитка и цыганская иголка, а как же без них. Аккуратно фарширую тушку, зашиваю и вперед за медалями, как говорили раньше в Черновцах.

  • @user-el2ll8ic1i

    @user-el2ll8ic1i

    2 жыл бұрын

    @@user-M.21Lyl.68- привет из Хмельницкого

  • @annavershinina27

    @annavershinina27

    6 ай бұрын

    Пасибо за идею с орехами в фрш , хотя это скорее Кавказский нюанс в кулинарии. Моя любимая абхазская невестка везде кладёт орехи и к моему сожалению , ну оооооочень много киндзы . А я люблю её только в сыром виде в прикуску и не очень немного . Зато иой сват , её отец не любит как много я вездекладу чеснока. Каждая кухня со своим акцентом , и все хороши .

  • @maripavelhyk9338
    @maripavelhyk9338 Жыл бұрын

    Я с удовольствием смотрю ваш канал,просто без заморочек,всего хорошего вам.

  • @t.s.559
    @t.s.5592 жыл бұрын

    Какой хороший рецепт! Никогда не делала фаршированную рыбу,а теперь можно сделать!!! Спасибо!!!

  • @user-xo2wd5gg5t
    @user-xo2wd5gg5t2 жыл бұрын

    Сонечка, какая вы хорошая🌹 Смотрю ваши мини фильмы всегда с радостью. Спасибо.🇮🇱

  • @user-iy9yj3kc8t
    @user-iy9yj3kc8t9 ай бұрын

    Милая Софочка! Как давно я хотела познать это блюдо! Благодарю Вас!😊

  • @uliamorozova6451
    @uliamorozova64512 жыл бұрын

    Всё гениальное- просто😁 . Самое удивительное , посмотрела Ваше шикарное видео и поняла , что мама готовила заливного фаршированного карпа кусочками , правда редко делала, помню приехали с отцом ко мне на картошку в студенчестве и всем нам привезла заливного фаршированного карпа. Мне интересно, чем отличается мамин рецепт от Вашего, вроде все тоже самое, но вкус - БОЖЕСТВЕННЫЙ😁❤ обоих рецептов - это однозначно

  • @user-vf5cr5rm6x
    @user-vf5cr5rm6x6 ай бұрын

    Спасибо за ваши рецепты.Это очень вкусно!

  • @user-qb2fk9rp7y
    @user-qb2fk9rp7y2 жыл бұрын

    Соня, это очень необычно и здорово! Обязательно попробую приготовить такое блюдо.!!!

  • @Svetiyasnova
    @Svetiyasnova Жыл бұрын

    Это очень вкусно! У всех разные рецепты приготовления! Но,у Вас вышло проще и вкусно. Спасибо за рецепт на праздничный стол

  • @user-hj7be6ch4s
    @user-hj7be6ch4s2 жыл бұрын

    О,шедевр! Это неимоверно вкусно!!! Спасибо огромное,тетя Сонечка!!!

  • @DodaSony

    @DodaSony

    2 жыл бұрын

    на здоровье

  • @user-wp8dz8si2l
    @user-wp8dz8si2l7 ай бұрын

    Скоро лечу в Одессу,накуплю правильной рыбки и таки сделаю своим это шикарное блюдо!!!

  • @user-bo4hd7ew4d
    @user-bo4hd7ew4d5 ай бұрын

    Соня, очень приятно Вас слушать - четко, конкретно, понятно и удовольствие наблюдать за работой МОЛОДЕЦ СПАСИБО

  • @user-tn4px8eh5c
    @user-tn4px8eh5c2 жыл бұрын

    Тетя Соня вы как всегда высший класс.обожаю впши видео👏👏👏👏

  • @Inna14213
    @Inna142132 жыл бұрын

    Спасибо большое за рецепт! У меня тоже слюнки потекли. Обязательно приготовлю👍. С наступающим праздником! Удачи и процветания🍀💐

  • @DodaSony

    @DodaSony

    2 жыл бұрын

    благодарю

  • @user-vt8vc1op8n
    @user-vt8vc1op8n2 жыл бұрын

    Отличный рецепт! Попробую так.

  • @irazabor4226
    @irazabor42262 жыл бұрын

    А мы в Ташкенте готовили из сазана и даже из толстобика в 90-х, потому что, выбирать не приходилось. Класс!

  • @dianabel661
    @dianabel6612 жыл бұрын

    Дорогая Сонечка.Как всегда на высоте.Для меня это белорусский вариант фаршированной рыбы потомучто так готовила моя бабушка.Моя мама готовила по другому потому что она с Украины.А я готовлю в обоих вариантах.Кстати, кружочки моркови на рыбе это к деньгам в семтье.חג שמח וכשר

  • @DodaSony

    @DodaSony

    2 жыл бұрын

    хаг самеах

  • @kgpmaxx7544

    @kgpmaxx7544

    2 жыл бұрын

    Доброй ночи! Я с Одессы попробуйте вместо картошки добавить белокопчанную капусту и немного любой зелени какую любите.И еще котлетки перед тем как положите в казанчик обжарьте.Очень получается вкусно, остальное как вы делаете. Приятного аппетита

  • @dianabel661

    @dianabel661

    2 жыл бұрын

    @@kgpmaxx7544 Спасибо🌹Объзательго попробую.Доброй ночи

  • @annavershinina27

    @annavershinina27

    6 ай бұрын

    Увы не уловить из вашего текста в чем именно разница "белорусского" рецепта и украинского ? Моя бабушка с Поволжья из под Епифани Тульской области делала вкуснее папиных "белорусских " из под Полоцка ( село Россоно ) сестер ( та бабушка , увы , погибла от рук фашистов ) ; и мне рецепт маминой мамы всегда казался вкуснее тетиных папиных сестричка, всех трех , а в чем секрет и неизвестно . Ну что точно , так это бабуля клала в фарш больше перца , у теть был более пресной диетический вариант , но ведь был и ещё какой-то секретик, жаль тогда когда было у кого спросить , то спросить то и не приходило в голову , 😢. Да тоже применяла бабуля три сорта рыбы : щуку , карпа , и красного морского окуня ( мороженного привозили в Питер ) , вот думаю может тёти делали только из щуки и карпа без окуня? И много клали мацы ? Бабуля точно белую булку .

  • @user-nu6ep9gh9g
    @user-nu6ep9gh9g2 ай бұрын

    Ранее такой подачи не видела, но чуть не захлебнулась слюной! Сделаю на праздник!

  • @tatiana-tanya777
    @tatiana-tanya7772 жыл бұрын

    Ох, как соберусь, да как разгонюсь - таки приготовлю как вы рыбку! Умеете вы, Соня, вдохновить! Бант жемчужносерого цвета на вашей причёске сегодня просто шикардос 🥰. Спасибо!

  • @noraparkanskaya72

    @noraparkanskaya72

    Жыл бұрын

    Прошло 8 месяцев Готовили фаршированную рыбу? Заранее благодарна

  • @user-lc3rd3gw4u
    @user-lc3rd3gw4u Жыл бұрын

    Я тоже готовила фаршированую рыбу .🙂 Первый раз снимала " чулок" под " чутким руководством"... С меня семь потов сошло !😀Но всё получилось , было вкусно ! Теперь готовлю такую рыбку на раз- два ! Ваши ролики смотрю даже не для того , чтоб чему- то научиться ( хотя , и это тоже , а как же !) ,а для того , чтоб зарядиться позитивом и хорошим настроением .Тепла и добра Вам и Вашему дому ! Мирного неба всем нам !

  • @DodaSony

    @DodaSony

    Жыл бұрын

    спасибо

  • @user-zl2bd3sb1f
    @user-zl2bd3sb1f2 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт, я делала из свежей горбуши целиком, в фарш к мясу горбуши добавляла немного мяса синекорого палтуса, очень вкусно.

  • @VikushkaViki
    @VikushkaViki2 жыл бұрын

    Никогда не ела ,но думаю что это должно быть безумно вкусно ,вы так готовите что аромат через экран передается ♥️

  • @KokoKoko-zn1es

    @KokoKoko-zn1es

    2 жыл бұрын

    Рыбные котлеты это всегда вкусно . Настоящие рыбные котлеты (жареные) готовятся так же как из говядины . В них надо класть лук чеснок черствый хлеб и... сало ,пропустив через мясорубку . Но если нет , тоже вкусно

  • @KokoKoko-zn1es

    @KokoKoko-zn1es

    2 жыл бұрын

    Мой знакомый кладет недоваренный картофель через крупную терку вместо сала и хлеба . Я ела . Рекомендую

  • @VikushkaViki

    @VikushkaViki

    2 жыл бұрын

    @@KokoKoko-zn1es спасибо большое ❤️правильно говорят сколько хозяек столько и рецептов даже если и состав один и тот же ...

  • @noraparkanskaya72

    @noraparkanskaya72

    Жыл бұрын

    @@KokoKoko-zn1es. А если свинину не ем, то что вместо сала? Заранее благодарна

  • @user-yq7vm6zs2b

    @user-yq7vm6zs2b

    7 ай бұрын

    Не ела никогда... Несчасная житуха...

  • @elenashabrashvili7022
    @elenashabrashvili70222 жыл бұрын

    Очень люблю фаршированную рыбу. На Песах объязательно приготоалю. Спасибо.

  • @user-kh7gx5rf2d
    @user-kh7gx5rf2d Жыл бұрын

    Тётя Соня, радует и вдохновляет!💓💝😊

  • @user-fk9hp3qt6s
    @user-fk9hp3qt6s2 жыл бұрын

    Прекрасный результат!

  • @alanya1396
    @alanya13962 жыл бұрын

    Отличный рецепт, обязательно попробую сделать. Спасибо!

  • @noraparkanskaya72

    @noraparkanskaya72

    Жыл бұрын

    Получилась фаршированная рыба? Заранее благодарна

  • @evavolfbein3982
    @evavolfbein39822 жыл бұрын

    Я тоже так делаю, только перед тушением немного обжариваю котлетки. И тоже обожаю это рыбное желе. Хороших вам праздников!

  • @DodaSony

    @DodaSony

    2 жыл бұрын

    с наступающим

  • @raissagrinman7176
    @raissagrinman71762 жыл бұрын

    С наступающим праздником Пейсах. Спасибо ,прекрасное видео.

  • @user-uu4qi8yf1w
    @user-uu4qi8yf1w2 жыл бұрын

    Здравствуйте, дорогая тётя Соня. Очень люблю фаршированную рыбу. Ваш вариант - просто супер! Неоднократно готовила щуку по рецепту И.И. Лазерсона, потрясающе вкусно, но заморочливо. У меня не настолько набита рука, чтобы кожу на раз-два снять чулком, поэтому готовила только по большим праздникам, а Ваш рецепт даст возможность наслаждаться этим блюдом гораздо чаще. А представляю, какой бульон вкусный! Лайчище огромный, Вы как всегда на высоте!

  • @DodaSony

    @DodaSony

    2 жыл бұрын

    спасибо

  • @antoninadenisova3968
    @antoninadenisova39689 ай бұрын

    Spasibo Sonja.S nastupajuscsim prazdnikom vas.

  • @user-ff6ls4ii5b
    @user-ff6ls4ii5b2 жыл бұрын

    Моя бабушка готовила гефелте фиш из щуки! И тоже не заморачивалась с чулком. Делала шарики. Ммм. Как это было вкусно.

  • @olsgir6562

    @olsgir6562

    Ай бұрын

    А моя мама вообще не заморачивалась, она придумала название - ложно фаршированный карп:. Ничего не сдирала, не вырезала, не перекручивала на фарш. На дно сотейника укладывала кружки свёклы для цвета, моркови, лука, обрезь, голову, сверху размещала не толстые куски карпа, солила, чуть сахарку, пару ложек растительного масла. Заливала водой на определённую высоту, доводил а до кипения и томила часа 1, 5 без крышки. Получались нежно-розовые плотные куски рыбы с проверенными мягкими косточками. Вкуснотища и без усилий.

  • @user-if7yh6vx1f
    @user-if7yh6vx1f Жыл бұрын

    Всё по честному! Приятная передача, спасибо большое вам, лайк и подписка.

  • @user-jk4sf6xx9k
    @user-jk4sf6xx9k2 ай бұрын

    Вы стали для меня родным человеком .🎉🎉🎉

  • @ingavenskaia8381
    @ingavenskaia8381 Жыл бұрын

    Отлично! Попробую. Моя бабушка фаршировала (Гефелте фиш ) только судака.

  • @user-by8yn5np6b
    @user-by8yn5np6b Жыл бұрын

    Тетя Соня,очень большое спасибо! Никогда это не ела, попробую.

  • @user-kh7gx5rf2d
    @user-kh7gx5rf2d2 жыл бұрын

    Супер рецепт 🤗 спасибо тётя СОНЯ!!!👍👍👍👍👍👍👍😜👍💖👍😜👍💖

  • @user-mu3kz5li4v
    @user-mu3kz5li4v2 жыл бұрын

    👍👍👍Тетя Соня, спасибо, что напомнили! Потрясающе вкусное блюдо! Бабушка мужа научила его готовить. Она нарезала рыбу на куски, не снимая кожу. Потом острым ножом вырезается мяско между кожей и ребрами, а в образовавшиеся кармашки и в середину куска закладывается фарш. Дальше готовится так же, как в вашем рецепте. Спасибо вам за этот рецепт! Он менее заморочливый, но не менее вкуснющий!!! С наступающим праздником Песах!🤗🤗🤗🌹🌹🌹

  • @DodaSony

    @DodaSony

    2 жыл бұрын

    с наступающим

  • @lzv97478

    @lzv97478

    Жыл бұрын

    И мои бабушка и мама так делали,но сахар не добавляли,хорошо сдобряли перцем!Мы вообще любили острое:и форшмак,и о стрые огурчики и фаршированную рыбу.Вот,пожалуй,только фаршированная куринная шейка сочетала и острый и сладковатый вкус(мука или маца-придавали его им)

  • @user-fi8zo6uo1c
    @user-fi8zo6uo1cАй бұрын

    Спасибо за рецепт. Вы так вкусно рассказываете. Здоровья Вам.

  • @user-nn4vw9eu9h
    @user-nn4vw9eu9h2 жыл бұрын

    Я тоже еще не пробовала, но мне тоже уже вкусно. 😄Спасибо за рецепт.

  • @user-ds1ib4mc6e
    @user-ds1ib4mc6e Жыл бұрын

    Умничка 🌹 Желаю вам здоровья

  • @user-qs4zc9lo8o
    @user-qs4zc9lo8o8 ай бұрын

    ❤здравствуйте! Я давнишняя Ваша поклонница. Так захотелось еврейской фаршированной рыбы из своего советского детства))), и вот, вспомнила о Вас. Теперь буду, как и раньше, следить за Вашими вкусняшками😋😋😋👏👌🏼. Спасибо ❤

  • @alexandrakhmelnitsky6520
    @alexandrakhmelnitsky65202 жыл бұрын

    Очень аппетитно спасибо большое Вам

  • @user-hm5fw2bx2e
    @user-hm5fw2bx2e2 жыл бұрын

    Отлично! Есть же ленивые голубцы, ленивые вареники и т.д. Представляю, как это вкусно!!! Ням-ням-ням!!!

  • @svetasandul5536
    @svetasandul55362 жыл бұрын

    Спасибо! Я никогда не готовила фаршированную рыбу но, в этот пейсах решилась. Ваш рецепт суперский!

  • @DodaSony

    @DodaSony

    2 жыл бұрын

    Спасибо

  • @olgasakovich9173
    @olgasakovich91732 жыл бұрын

    Спасибо, вам большое👍👍👍👍👍👍Рецепт-Супер!!!😋😋😋😋😋😋😋Как это очень вкусно. Я пробую вместе с вами😋😋😋😄😄

  • @nataliaagontar4706
    @nataliaagontar47069 ай бұрын

    Из таких сортов рыбы ещё не пробовала, только из щуки, интересно попробовать из разных сортов рыбы 😊. И может быть секретный вкус в фарше это как раз жареный лучок, плюс эта картошечка. Гениально ❤, Восторг ❤. Эх как же повезло вашей семье, когда такие божественные блюда на кухне ❤

  • @DodaSony

    @DodaSony

    9 ай бұрын

    Щука с лещом вкуснее

  • @user-tn9li8mr5u
    @user-tn9li8mr5u2 жыл бұрын

    Представляю, как это вкусно! 👍🌹😋

  • @DodaSony

    @DodaSony

    2 жыл бұрын

    очень

  • @user-mj6pp1kc8m
    @user-mj6pp1kc8m2 жыл бұрын

    Сонечка , шик ! На следующей неделю последую Вашему примеру .

  • @irinapaliy8150
    @irinapaliy81502 жыл бұрын

    Ну, Вы просто кудесница, Сонечка!

  • @user-mj6ly5uv4n
    @user-mj6ly5uv4n Жыл бұрын

    Люблю Вас дорогая. Фаршированная рыба, это моё любимое блюдо.

  • @user-vt6ru7lo9x
    @user-vt6ru7lo9x4 ай бұрын

    Спасибо дорогая Сонечка! Крепкого вам здоровья! Ташкент.

  • @user-dy5bf3cw4x
    @user-dy5bf3cw4x2 жыл бұрын

    Здравствуйте дорогая Сонечка я знаю что это очень вкусно я делаю карпа снимаю кожу отделяю от кости мясо перекручиваю и фарширую рыбу овощи тоже такие нарезаю и в большой чашке варю 2,5 часа рыбку муж очень любит рецепт еще у меня с города Могилев- Подольский откуда мы.

  • @genriettaplotkina8750
    @genriettaplotkina87509 ай бұрын

    Сонечка,делаю точно также,как будто мы договорились!Спасибо!!!❤

  • @user-fk2nv4tp7x
    @user-fk2nv4tp7x9 ай бұрын

    Очень вкусно рассказывает 😂. Спасибо за Ваш рецепт .

  • @frog-traveller
    @frog-traveller9 ай бұрын

    Есть с хреном, причмокивая и вспоминая тетю Соню добрым словом - БРАВО!

  • @user-hf6bk7rs9d
    @user-hf6bk7rs9d2 жыл бұрын

    ШАЛОМ ! Привет из Владивостока🤗 У меня( к сожалению), уже возраст и стоять у плиты тяжело. Но... Я случайно попала на ваш канал. И сегодня за весь день С БОЛЬШИМ ИНТЕРЕСОМ просмотрела ваши многие ролики. УДАЧИ ВАМ И ПРОЦВЕТАНИЯ КАНАЛУ. ТОДА ! 🌹🌹🌹🌹🌹

  • @DodaSony

    @DodaSony

    2 жыл бұрын

    добро пожаловать

  • @user-hf6bk7rs9d

    @user-hf6bk7rs9d

    2 жыл бұрын

    @@DodaSony Сонечка, 🙏💕Спасибо. Обязательно подпишусь. У нас разница с вами в 3 часа, так что всё просмотрю.

  • @user-se4mc5mz3p
    @user-se4mc5mz3p2 жыл бұрын

    Изумительно! Сонечка-волшебница! Ах, какая вкуснота!

  • @fainayaklich3733
    @fainayaklich37332 жыл бұрын

    Приветик Спасибочки, наверняка вкусняцки, как всегда! Что же, в каждой семье, свой рецепт.

  • @user-uk9bt5xz9d
    @user-uk9bt5xz9d9 ай бұрын

    СпасибоСоня! Это очень вкусно!

  • @elenayampolskay7650
    @elenayampolskay7650 Жыл бұрын

    Сонечка с праздником песах.желаю Вам крепкого здлоовья и больших твлрческих успехов. Ваша поклонница..

  • @DodaSony

    @DodaSony

    Жыл бұрын

    С праздником

  • @user-yt8fe3lz4m
    @user-yt8fe3lz4m2 жыл бұрын

    Сонечка, шалом! Очень интересно. При случае надо попробовать приготовить. Выглядит очень аппетитно. Поздравляю Вас с наступающим праздником Пэсах. Желаю Вам здоровья, удачи, мира и благополучия. 🙏🙏🙏🕊️🕊️🕊️💕💞♥️

  • @DodaSony

    @DodaSony

    2 жыл бұрын

    с праздником

  • @user-yt8fe3lz4m

    @user-yt8fe3lz4m

    2 жыл бұрын

    @@DodaSony 🙏🙏🙏🕊️🕊️🕊️😇

  • @user-hk6cy5vx6n
    @user-hk6cy5vx6n Жыл бұрын

    Большое Вам спасибо за видео 😍🥰😍🥰😍🥰🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  • @user-xq1oh3ws9g
    @user-xq1oh3ws9g2 жыл бұрын

    А мы, как и предки готовим щуку или судака, т. К. Живем на Урале, и мои бабушка и моя мама, добавляем кусочек масла, вкуснотище... Обязательно попробую приготовить эти котлетки🤔😆👍👍👍👍

  • @annavershinina27

    @annavershinina27

    6 ай бұрын

    А маслице куда , в фарш ?

  • @verakasman7104
    @verakasman71042 жыл бұрын

    Спасибо, Соня. Я сама давно бабушка, а Вы мне напомнили про моих. Я тоже делаю из фарша как бы котлетки, но на каждую кладу кусочек шкуры (так делала папина мама). Голову заполняю фаршем. В фарш МНОГО! лука, галетное печенье, яйцо, соль,перец, сахар и растительное масло. Кости на дно кастрюли, сверху слой моркови, слой лука (тоже много) и слой свеклы, затем котлетки в один слой шкурой вверх. В воду добавляю соль, сахар, перец, растительное масло и душистый перец горошком. Варю пока жидкость почти вся испарится, периодически поливая котлетки этой жидкостью. Получается очень красиво и вкусно. Рыба - карп, сазан, лещ, толстолобик. Щуку не очень люблю, но можно и ее. Моя бабушка готовила обалденную фаршированную рыбу. А Она говорила: «Лука много не бывает. Бульон (вода, в которой рыба варится) должен быть вкусным, как хорошее вино». А другая бабушка вырезала из каждого куска мякоть, а это место потом заполняла фаршем. Тоже было очень вкусно!

  • @martaflorens9832

    @martaflorens9832

    Жыл бұрын

    Да! Наши бабушки и мамы готовили так, как их учили когда-то. Без спешки. Моя мама делала рыбу целиком. И я тоже стала так делать. Трудоёмко!.... Но когда подаёшь на стол эту красоту на большом красивом блюде, понимаешь, что трудилась не зря.

  • @user-dk1oq9wn5g
    @user-dk1oq9wn5g2 жыл бұрын

    Отличное блюдо спасибо возьму на заметку удачи лайкосик остаюсь с вами

  • @user-pm5ye9bf7y
    @user-pm5ye9bf7y Жыл бұрын

    Приятно посмотреть. Все обосновано.🌶

  • @allas5298
    @allas52982 жыл бұрын

    а моя бабушка клала вместе с морковкой и луком, свеклу. тоже очень вкусно.

  • @IGOREK987
    @IGOREK9872 жыл бұрын

    С праздником Вас, дорогая! Здоровья Вам и мирного неба!

  • @martaflorens9832
    @martaflorens9832 Жыл бұрын

    Даже ленивый вариант этого блюда достаточно трудоемкий. Но результат стоит усилий! Я давно очень делала фаршированного судака. Целикового. И потом ещё делала карпа. Не знала, что можно обойтись котлетами в бульоне. Очень интересный вариант! Моя мама в рыбный фарш добавляла сырой картофель и, конечно, пасерованный лук. А я люблю добавлять в фарш, особенно если он жидковат, манную крупу. Она во вкусе незаметна, но фарш держит.Спасибо, Соня! Вы - генератор идей! Обязательно попробую такой вариант фаршированной рыбы! Ваш канал интересно смотреть: познавательно, увлекательно, с юмором и позитивом!

  • @noraparkanskaya72

    @noraparkanskaya72

    Жыл бұрын

    Сырую манную крупу или вареную? Заранее благодарна

  • @annavershinina27

    @annavershinina27

    6 ай бұрын

    И мне интересно , но смею предположить , что сухую , как в сырники . Пока все варится...Машка выбирает рыбные соки и не портит вкуса .

  • @alexandrakhmelnitsky6520
    @alexandrakhmelnitsky65202 жыл бұрын

    Красота спасибо большое Вам

  • @polinaclement8444
    @polinaclement84442 жыл бұрын

    Спасибо тетя соня! Вы классная!

  • @newworld5497
    @newworld54972 ай бұрын

    Очень вкусно, уверена на все 100

  • @user-vj1ib3dm4n
    @user-vj1ib3dm4n2 жыл бұрын

    Уважаемая Соня! Благодарю за чудесный ролик ! Это действительно очень вкусное блюдо! Обожаю! Будьте здоровы и счастливы! Спасибо!

  • @Anna86580
    @Anna865802 жыл бұрын

    את מקסימה🐞תודה על המתכון 🐛🌼🦋חג פסח שמייח

  • @DodaSony

    @DodaSony

    2 жыл бұрын

    חג שמח

  • @user-sw5ct1ui7i
    @user-sw5ct1ui7i Жыл бұрын

    Спасибо за рецепт. Наконец нашла рецепт без хлеба .Спасибо.

  • @natalinatali7907
    @natalinatali79072 жыл бұрын

    Соня, спасибо. Очень вкусно. Тогда.

  • @user-oc4vj4ec3r
    @user-oc4vj4ec3r2 жыл бұрын

    Спасибо отличненько ♥️🥪🌮

  • @user-rw8yk4oq7z
    @user-rw8yk4oq7z2 жыл бұрын

    В оставшийся бульон я добавляю нарезанную на крупные куски картошку и отвариваю. Картошка будет гарниром. Очень вкусно

  • @noraparkanskaya72

    @noraparkanskaya72

    Жыл бұрын

    А свеклу и морковь выбрасываете? Заранее благодарна

  • @user-rw8yk4oq7z

    @user-rw8yk4oq7z

    Жыл бұрын

    @@noraparkanskaya72 кружки моркови выкладываются сверху на рыбу фиш для украшения. В моей семье едят и свеклу и морковь . Картошка варится в рыбном бульоне со свеклой и оставшейся морковь

  • @noraparkanskaya72

    @noraparkanskaya72

    Жыл бұрын

    @@user-rw8yk4oq7z спасибо 👍

  • @katyanov8254
    @katyanov8254 Жыл бұрын

    Вам очень идет эта прическа ,этот цвет волос и бант.Очень красиво в черном цвете волос

  • @yelenalanda7867
    @yelenalanda78675 ай бұрын

    У моей бабушки была специальная доска для разделки рыбы, кстати, в форме рыбы. Бабушкина фаршированная рыба была изумительной! Бабушки уже давно нет, а вкус многих блюд, которые она готовила, помню...

  • @victoricus1
    @victoricus12 жыл бұрын

    шалом гайс, классный рецепт

  • @user-fc7iw9ex1m
    @user-fc7iw9ex1m2 жыл бұрын

    Дякую за рецепт. У нас фарширована риба готується саме так як ви сказали - з щуки. Але ваш рецепт набагато кращий і простіший. Дякую за роботу. У вас на столі прекрасний гарбуз - порадуйте нас якимось рецептом з нього. Я наприклад готую суп-пюре, виходить непогано.

  • @DodaSony

    @DodaSony

    2 жыл бұрын

    я люблю запекать в духовке

  • @user-fc7iw9ex1m

    @user-fc7iw9ex1m

    2 жыл бұрын

    Oleff1 автор каналу розуміє і відповідає, а хто не розуміє, хай іде далі

  • @user-fc7iw9ex1m

    @user-fc7iw9ex1m

    2 жыл бұрын

    Oleff1 для мене важлива оцінка мого коментаря автором каналу, а не обмеженою істотою

  • @alanso8621
    @alanso86218 ай бұрын

    С БАНТИКОМ Ваш образ - ну просто Шикарен!!!))

  • @MarinaMartirosyan-yi4jc
    @MarinaMartirosyan-yi4jc5 ай бұрын

    Я люблю рыбные котлеты.Благодарю за рецепт.

  • @kupciunaiterita
    @kupciunaiterita2 жыл бұрын

    SPASIBO! Dozhdalas etot retsept! Chto mozhet byt vkusneye gefilte fish? Tolko DVE gefilte fish!🤣

  • @user-tq4kb1xn2d
    @user-tq4kb1xn2d2 жыл бұрын

    Это. Очень. Вкусно. Спосибо.

  • @tatyanapak1263
    @tatyanapak12632 жыл бұрын

    Моя свекровь которая живет сейчас в Хайфе научила меня готовить заливную рыбу. Также показывала как готовить фаршированную. Очень наши все любят это блюдо. Но котлетки никогда не делала. Буду пробовать Спасибо за рецепт. И привет Хайфе. Очень красивый город💋💋💋💋💋

  • @bellaglikman9252

    @bellaglikman9252

    Жыл бұрын

    Татьяна, не дадите рецепт заливной рыбы? И какую рыбу вы используете?

  • @noraparkanskaya72

    @noraparkanskaya72

    Жыл бұрын

    Заливную из каких сортов рыбы готовите? Заранее благодарна

  • @annavershinina27

    @annavershinina27

    6 ай бұрын

    И мне интересно какую рыбу кроме лосося здесь " уважают " опытные хозяюшки? Спасибо .

  • @user-dx2qu8tf7f
    @user-dx2qu8tf7f2 жыл бұрын

    Шедевр 👍👍👍👍❤🌹

  • @user-mw1ej8ju8q
    @user-mw1ej8ju8q8 ай бұрын

    Это очень вкусно! 👍😋👌

Келесі