【1食120円】もう忙しい朝にお弁当を作らなくて良い！まるごと冷凍弁当の作り方【ビビンバ】
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毎日頑張る自分に向けた応援ごはん📣
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ズボラ系管理栄養士の「おすぎ」です🐥
仕事や家事で忙しい人や、料理が苦手な初心者向けに、美味しくラクする自炊のアイデアを紹介してます💡
まるごと冷凍弁当レシピ再生リスト
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まるごと冷凍弁当Q&A
• ［知らないと危険！］まるごと冷凍弁当の作り方...
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• 【まるごと冷凍弁当】限界...5日間同じ作り...
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【材量】5食分
米 2合
もち麦 100g
豚こま肉 400g
・食塩 小さじ1/3
・酒 大さじ1
・片栗粉 小さじ2
・焼肉のタレ 大さじ3
・コチュジャン 大さじ2
・いりごま 適量
にんじん 1本
小松菜 1袋
もやし 1袋
・食塩 小さじ1/3
・顆粒中華だし 小さじ1
・ごま油 大さじ2
千切りにしたにんじんともやしを4分レンチン、3~4cm幅に切った小松菜を加え追加で2分レンチン。水気を切り、塩、中華だし、ごま油を和える。
豚肉を小さめに切って、塩、酒、片栗粉をまぶす。ごま油をしいて火が通るまで炒め、焼肉のタレ、コチュジャンで味付けする。
お好みで炒りごまをトッピングしても◎
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🕊自己紹介🕊
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1995年生まれ 管理栄養士
生活習慣病予防のための栄養相談を
1年間で400人以上担当。
働き盛り世代が抱える
「忙しすぎて食事に気を遣えない」
という問題を目の当たりにしてきました。
私自身も9時から22時まで働き詰めで
限界を感じた経験から、
なるべく手間を掛けずに食生活を
整える方法を発信しはじめました📺
管理栄養士だけど実は
もともと料理好きではないんです（食べるのは大好き！）
なるべく楽して美味しく健康的なものが食べたい！
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Пікірлер: 102
毎朝弁当の準備をするのが億劫すぎて、職場での昼ご飯はずっとコンビニのもので済ませていましたが この動画を見て、休みの日に作ってみました☺️ 前日、寝る前の23時ごろに冷凍庫→冷蔵庫に移し、当日は職場の冷蔵庫で保存 2分40秒チンでほかほかのビビンバ丼でした👏 冷たい部分も無く、お肉も全然固くならず丁度良かったです！ 来週分は別メニューにチャレンジしてみようと思います。美味しいレシピありがとうございます🙇♀️
簡単だし、おいしくて最高でした😂他の冷凍弁当シリーズも真似します！
こんにちは主さんお疲れ様です😊いつも美味しお弁当のレシピ感謝ですありがとうございます☺️この作り方とても良いですね👍これからも楽しみにしてます🥰
今日早速、作らせてもらいました☺️冷凍弁当のストックが増えると、食べるものがあるという安心感もプラスでついてきます💓 いつも美味しいレシピをありがとうございます！！
@sugimeal
9 ай бұрын
早速ありがとうございます☺️ストックあると安心ですよね！
美味しく出来上がりました🙆♀️ 簡単メニューで有難いです👍
夜ごはんと次の日のお弁当にしました❣️ 野菜がたくさん取れるのも嬉しいです。美味しくいただきました☺️
在宅勤務でお昼作ったり外食するのが面倒だったのですごく助かっています
おすぎさんのビビンバ弁当5日分作ってみました！ お弁当のおかず何にしようとか考えなくていいからすっごい楽だし、美味しくてランチタイムが幸せです❤ 他の冷凍弁当も作ってみます😊🎵 動画ありがとうございます！
実際に作って冷凍してレンチンしてマジでびっくりしてます。レンチン料理なのにこんなに美味いんだって。コンビニ弁当より下手なスーパーの弁当よりこれで十分美味しいです。ちょっと感動してます。ありがとうございます😊
めちゃくちゃ美味しそう！ お弁当の時間が楽しみになります♡
@sugimeal
9 ай бұрын
ありがとうございます！正直かなり美味しくできました！
わ！ちょうど来週ビビンバ弁当作ろうと思ってたところ‼︎めちゃ助かります‼︎
@sugimeal
9 ай бұрын
ナイスタイミング！☺️
おすぎさん、動画ありがとうございます😊 早速今日作りました！ 甘辛お肉とたっぷりナムルでガッツリ食べられるのが嬉しいです♪ おすぎさんの動画は、手際よく作業したりラクに作るための手順とかがわかりやすくて助かってます。 最近はストックができつつあるので、5食作ったら3食は冷凍弁当にして残りは当日とか、翌日のご飯として食べちゃいます。 そうすると、弁当をちょっと選べるようになるので…(もちろん、日付の古いモノから先に食べるようにしてます) 節約効果がある事には変わりなし！🎉 栄養士さんだけあって、衛生管理についても毎回触れてくださっているところに理念を感じます。 次回も楽しみにしてますね♪
今日お休みだったので作りました。 明日のお弁当が楽しみです♪
すごく美味しかったです😊またレシピ楽しみにしてます❤
@sugimeal
7 ай бұрын
作っていただきありがとうございます！焼肉のタレ簡単でいいですよね☺️またぜひご覧ください！
食べるのが楽しみだな その前に作らなきゃ 笑 いつも作りやすくて本当助かってます
@sugimeal
9 ай бұрын
作らないで食べられたら最高ですよね😂ありがとうございますー！
作って美味しかったです❤
これは絶対作らなきゃいけないやつ🙄
前回のつくねもめちゃくちゃ美味しくて本当に最高でしたが、これもめっちゃ美味しそ～～～～！！！！ また1つレパートリーが増えて嬉しいです😊❤
@sugimeal
9 ай бұрын
お口にあってよかったです！ぜひまた感想聞かせてください🥳🥳
彩りいいの助かるー
いつも美味しいレシピの投稿ありがとうございます！ 毎週末に冷凍弁当作るのが習慣になりつつあります♪ ビビンバすっごい美味しそうなので食べるのが楽しみです^ ^
簡単でよいですね。 参考になります
おすぎさん このお弁当めちゃくちゃ美味しかったです。 子供にも好評でおかわりしてました。 ダイエットの為に始めた弁当作りですが、おすぎさんの動画はわかりやすくていつも助かってます。 応援してます！
@sugimeal
3 ай бұрын
嬉しいコメントありがとうございます！お子様にも喜んで頂けて良かったです！🥰 これからも自分らしく、みなさんの役に立つ動画を作っていきます！！
冷凍お弁当を持参しだして三ヶ月。 とても良いチャンネルに出会えました👍明日作って来週を乗り切ります‼️
@sugimeal
9 ай бұрын
ありがとうございます！一緒に乗り切っていきましょう💪
ドリアの成功にいい気分になり、これ作りました。真面目に美味しい😋😋😋嘘じゃないよー❣️おすすめです❤
娘と作りました。 本当に美味しいですし、簡単です。 ナムル、普通に私が作るのより美味しい。
動画ありがとうございます。 作ってみました！ 我が家には５人分の料理をつくるだけのボウルがないことに気づき、にんじんともやしだけならどうにかなったんですが小松菜は限界で大きな皿で代用することになりました 苦笑 今度大きいボウルを仕入れたいと思います。 おいしかったです。ありがとうございます！
@sugimeal
7 ай бұрын
確かに大きいボウルがあった方が楽だったかもしれません！上手にカバーしていただけてよかったです☺️
今週これでいきます！
これは絶対に美味いやつ♪
@sugimeal
7 ай бұрын
ありがとうございます！
明日つくねのお弁当作る予定ですがこねて形作るのがめんどくてやる気しないですけど頑張ります💪来週はこれ作ります❤
@sugimeal
9 ай бұрын
ありがとうございます！つくねの成形面倒くさいですよね🥲楽しいBGMとか掛けて乗り切りましょう💪
一昨日からファンになりました！ レンジで一発！ってキラーワードですね◎応援してます📣
@sugimeal
5 ай бұрын
ありがとうございます！たくさん動画見ていってください〜！
お肉が上にドンと乗っていたほうが幸せな気がするというのは確かにですね😊
今週は、こちらにします。おすぎさんと同じ焼肉のたれ買いました。
きのこリゾットの冷凍弁当作ったところなんですが、次はこれにしたいと思います。 焼き肉のタレは万能ですよね〜。
@sugimeal
9 ай бұрын
リゾット作っていただきありがとうございます☺️焼肉のタレはあれば何かと便利です！
これ作って来週乗り切るぞおおおお！！
@sugimeal
9 ай бұрын
乗り切りましょーーー！
真似してかなり時短と節約になりました✨ありがとうございます！最近の悩みが、タッパーの油や臭いがなかなか落ちにくくて洗うのを苦戦してます💦
@sarjan1900
7 ай бұрын
塩と水入れて振ると臭い取れます
美味しそう！是非作りたいです。 焼き肉のたれが手に入らないのですが、代わりにどの調味料を使えば、近い味にできますか？
焼肉のたれがない時は何で代用できますか？
早速作ってみました！豚コマが無かったので挽肉で…コチュジャンが無かったので豆板醤&甜麺醤で代用！人参は入れ忘れ、モヤシも無し！ダメダメでしたが何とか作れました！次こそはチャンとやってみます！！
初コメです！ おすぎさんの動画に出会って、２週間前から冷凍弁当を始めました！ ナムルは一度にレンチン＆味付けなら器も手間も少なくて良かったです☺️ 美味しすぎて味見でたくさん食べてしまいました🤣🤣 これからも簡単おいしいレシピ、楽しみに待ってます😊
@sugimeal
9 ай бұрын
味見でたくさん食べちゃうの分かります😂ありがとうございますー！
美味しそうですね ランチ以外に夕飯とかサボる誘惑防止にも良いな
いままでは、作ったものを冷凍すると食感が悪くなり味も落ちるので冷凍自体をあまりしていませんでした。 おすぎさんのレシピで作ると、解凍後の味が美味しく、食感もさほど落ちていないので毎週動画を見ながら弁当作りしてます！
いつも素敵な動画をありがとうございます。一つ質問してもよろしいでしょうか？ 私もジップロックコンテナを購入して冷凍弁当を作ろうと考えているのですが、正方形700mlと長方形820mlのどちらを買うかで悩んでいます。 解凍のしやすさや、持ち運びの際に用意する保冷バッグに入るかどうかという点などを総合的に考慮した場合、おすぎさんならどちらを購入しますか？ お忙しいところ恐れ入りますが、ご回答いただけますと幸いです。
@sugimeal
9 ай бұрын
私の手持ちの保冷バッグ(大きい方)に入れる前提にするなら、700mLの方にします！深さがないので、レンジ加熱時間がそこまで長くなりすぎないかと✊冷凍されていれば横にして持ち運んでも崩れないので🙆♀️
@vo4h8zji3p0f
9 ай бұрын
@@sugimeal 左様でございますね。 正方形700mlの場合ですと平置きの状態で持ち運べないことが不安でしたが、そもそも冷凍していますし、保冷剤と一緒に持ち運べばそこまで心配しなくても大丈夫そうですね。 さっそく700mlのコンテナと、おすぎさんが動画で紹介されていた保冷バッグを購入しようと思います。 この度はありがとうございました！今後とも素敵なレシピ動画をよろしくお願いいたします😊
エプロンかわゆ♡♡
@sugimeal
4 ай бұрын
ありがとうございます！
作りました！！めちゃくちゃ美味かったです( ; ; )！これがあと4つ冷凍庫にあると思うと幸せです😭ありがとうございます😭またほかのも絶対つくります‼️
@sugimeal
4 ай бұрын
ありがとうございます！これ簡単で美味しいですよね🥰参考になれば嬉しいです！
こういう何日分も冷凍するレシピ好きだなぁ 豚こまの部分にお金を出す場合は、牛肉以外で代わりになるものはありますか？
@sugimeal
9 ай бұрын
基本的には牛か豚が合うと思います！ひき肉で作っても美味しいです🙆♀️
身近で手に入る材料でレシピ考えてくださって助かります！ちなみに、牛肉でやる場合、 同じ要領でいけますか❓
@sugimeal
8 ай бұрын
おそらく問題なくいけると思います！ただ牛肉使うなら冷凍するのがもったいないので出来立てを食べたいです😂
@user-ww8kb8pr7x
8 ай бұрын
@@sugimeal たしかに😮笑 毎回、丁寧な返信ありがとうございます😊やってみます❤
次郎ラーメン無意識で３日言って悟りました。野菜と節約が自分には必要だとこのチャンネルが気づかせてくれました。ありがとう
@sugimeal
9 ай бұрын
こちらこそ見ていただきありがとうございます！3日連続二郎系はなかなかハードですね🍜
いつも神レシピありがとうございます。楽しみに拝見しております。質問お願いします。解凍すると野菜から水分が沢山でてしまいます。注意点の回も拝見したのですが、解決策のご教示よろしくお願いいたします。
@sugimeal
8 ай бұрын
調理で加熱した後にしっかり（これでもかというくらい）水気を絞っておくと、解凍時のびしゃびしゃは防げると思います！それでも気になる場合は、カップなどを使って分けていただくと良いかと🙆♀️
@user-gw6xp2jq7x
7 ай бұрын
返信遅くなり申し訳ございませんでした。ありがとうございます。早速やってみます。
ご質問です、高校生の息子に毎日お弁当を持たせてあげたいのですが、私が体調が良くない日もあって、冷凍弁当を作ってあげたいのですが、学校にレンジがないので、冷凍弁当を朝、レンジでチンして持たしても大丈夫でしょうか
@sugimeal
8 ай бұрын
解凍した時点で食材から水分が出て、すぐ食べるなら良いのですが長時間置く場合は雑菌が増えるリスクになります！（とはいえ食べれないこともないです。賞味期限切れたものを食べて何も起きないことがあるように、大丈夫なケースもあります。ただ私からオススメはしないです、、！） おかずを個別に作って冷凍/解凍して、朝詰め合わせる方法の方が向いてると思います🙆♀️
朝解凍（温め）して持って行って冷蔵庫入れて食べるときにもう一度温めますか？それとも解凍せずに会社で冷蔵庫に入れて、食べる前に温めの方が良いでしょうか？
@user-fr3wp9ch9m
Ай бұрын
後者。衛生的に
はい神レシピ来た
@sugimeal
9 ай бұрын
ありがとうございます👼👼
おすぎさんの夕飯も見たいです、毎日作りますか？
@sugimeal
8 ай бұрын
作ったり市販に頼ったりですね！夕飯の動画も作ります！
@user-wr8ep4xx8s
8 ай бұрын
@@sugimeal 是非ともお願いします
お、来週のメニュー決まった サンキューです
@sugimeal
8 ай бұрын
ありがとうございます！
おすぎさんは一人暮らしですか？？私は一人暮らしで、ふるさと納税で無洗米を頼もうとしたのですが、到底消費推奨期間（二が月ほど）では12キロも食べ切らなそうで、買うか悩んでいます。どうされてますか？？😶
@sugimeal
8 ай бұрын
正直あんまり気にせず使っていました…！（しかも結構米食べる）ちゃんと気にされる場合は少額で量が少ないも返礼品が良いかと思います！
こういう弁当って、朝にレンジで解凍して、それを持っていくっていうやり方じゃダメですかね？
@sugimeal
8 ай бұрын
解凍した時点で食材から水分が出て、すぐ食べるなら良いのですが長時間置く場合は雑菌が増えるリスクになります！（とはいえ食べれないこともないです。賞味期限切れたものを食べて何も起きないことがあるように、大丈夫なケースもあります。ただ私からオススメはしないです、、！） レンジがない時は、おかずを個別に作って冷凍/解凍して、朝詰め合わせる方法の方が向いてると思います🙆♀️
配信ありがとうございます(θ‿θ)今回のピビンパ風も真似させて頂きます。担々麺風スープは1回目に加熱時間を間違えしまいレンジの中で破裂してしまいました😅
@sugimeal
9 ай бұрын
破裂！危なかったですね…無事だったでしょうか🥲 私もうっかりしないよう気をつけます！
こんな美味しい料理作ってくれる人と結婚したい！ おすぎさん結婚してくださーい😄
👏👏👏👏👏✨👏🎉
@sugimeal
9 ай бұрын
🥳🥳🥳
絶対美味しいし、簡単に作れる様にしてくれてるんだろーけど人参の千切りがめんどい🤣俺料理する資格ないわ〜🤣
@sugimeal
9 ай бұрын
実はそんな方のための動画を今絶賛編集中です…！
豚こまが安すぎる近所のスーパーでは600円近くする
税抜き表示は意味ないような…
おすぎを嫁にしたい。女だけど。
@sugimeal
9 ай бұрын
ありがとうございます！笑
まず豚こま安すぎね？笑 100g80円を切るの？笑笑
@sugimeal
8 ай бұрын
近所のスーパー爆安なんですよ〜