1920's recipe gem I discovered in a faded newspaper
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Experience the culinary delights of a bygone era with the precious recipe gem from the 1920s. This yellowed treasure that we found in an old newspaper hides a world of elegance and taste that has not been forgotten to this day. Although the name of this recipe is unfortunately illegible, we hope you know it. If you know more about this recipe or have tried it yourself, please let us know in the comments.
Be enchanted by this unique recipe and prepare to impress your family and friends with a delicious and unforgettable 1920s dish. Imagine going back in time and preparing a meal that dates back to another era, when custard powder, dark chocolate and many other ingredients weren't widely available. It's a chance to celebrate and appreciate the history and traditions of our ancestors.
Stay tuned for what you'll discover in this video about the forgotten 1920's recipe gem. Let's take a journey together and bring the best of the past into the present.
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/ @einfache-rezepte
For the baking sheet (40 x 30 cm)
with a high edge
Ingredients:
For the batter:
2 jars of sour cherries drained weight 350 g (12.3 oz) each
250 g butter or margarine at room temperature (8.8 oz)
200 g sugar (1 cup)
1 tbsp vanilla sugar
1 pinch of salt
5 eggs (size M)
375 g wheat flour (3 cups + 2 tbsp)
3 level teaspoons baking powder
20 g cocoa powder (¼ cup)
1-2 tbsp milk
For the buttercream:
37 g vanilla pudding powder (1¼ oz)
100 g sugar (½ cup)
500 ml milk (2 cups + 1 tbsp)
250 g butter at room temperature (8.8 oz)
For the cast
200 g dark chocolate (7 oz)
2 tbsp sunflower oil
25 minutes baking:
Top/bottom heat: about 180°C / 356°F
Convection: about 160°C / 320°F
#simple_recipes #baking #recipes
Пікірлер: 188
Donauwellen, lecker. Ein Rezept das ich in der Hauswirtschaftsschule 1984 gelernt habe.❤
@Einfache-Rezepte
Жыл бұрын
Danke für die Info! 😊👩🍳👨🍳
Ich kenne diesen Kuchen als Donauwelle. Sehr lecker!
It is called Danube wave in Hungary. :)
Korrekt Donauwelle 👍😁 Hab das Rezept noch aus den 80gern von meiner ehemaligen Nachbarin . Backe sie heute noch so ca . 2 x im Jahr .
Das ist eine Donauwelle! Und wenn Du es ganz perfekt machen willst, nimmst Du eine gezackte Teigkarte und machst ein Wellenmuster in die Schokolade, bevor sie fest wird.
Дунайские волны называется этот вкусный пирог/торт который любит наша семья Нашла этот рецепт уже давно в сборнике немецких рецептов . Пекли уже не раз и всегда все были в восторге.
@Einfache-Rezepte
Жыл бұрын
Здравствуйте! Как здорово, что ваша семья нашла и полюбила наш рецепт торта "Дунайские волны"! Этот рецепт является наследием немецкой кухни и популярен во многих странах. Мы рады, что вы уже не раз испекли этот торт и что он всегда вызывает восторг. Большое спасибо за ваш комментарий! 😊
Der Kuchen hiess bei uns in den 70er Jahren und im Süden Deutschlands DONAUWELLE...und im Norden Deutschlands ist er als SCHNEEWITCHEN-KUCHEN bekannt...super lecker...(aber für mich nur mit Buttercreme und OHNE Pudding drin) ;)
@karinwoltering393
3 ай бұрын
In Norddeutschland auch ❤
Ich glaube das sind donauwellen?
@sylviablaedel6085
Жыл бұрын
Ja das denke ich auch. Was das jetzt mit 1920 zu tun hat Frage ich mich allerdings schon. Trotzdem danke fuer das Video.
@Einfache-Rezepte
Жыл бұрын
Ja ich denke auch, habe ich jetzt mehrmals gelesen. Danke 😊👩🍳👨🍳
@erint.148
Жыл бұрын
Es ist definitiv eine Donauwelle! Mein Lieblingskuchen!!
@dotschka3905
Жыл бұрын
Jeder weiß das dies Donauwellen sind. Billige Psychologie um Kommentare zu generieren Stimmt's?
@yolkafisch2408
Жыл бұрын
Ich auch❤
Sehr schön gelungen, ein Lob an die Bäckerin. Wir lieben auch diesen Donauwellen-Kuchen 👌👍Grüsse aus Ingolstadt an der Donau /Deutschland
@Einfache-Rezepte
Жыл бұрын
Vielen lieben Dank und Grüße zurück! ❤
Da,stiu acesta minunata prajitura sub numele de Valurile Dunarii impresionant ca este atat de veche desi poata atunci doar nobilii si-o permitea uire ca a fost dezvaluita reteta si ptr noi sao putem face ptr cei dragi.Multumim ptr ca ne-ai spus cat de demult este🤗🤗🤗
First Class Professional, thank's for the music. From Columbia SC, Ill be back 😊
Donauwelle, so wie meine Oma sie immer gemacht hat
Так, це дуже смачний десерт😋 торт пиріг. Готую так само, тільки 🍒 вишні проварюю з цукром 👍👍👍
Tolle Idee,wird nach gebacken .
Es ist ja interessant zu wissen, dass die Donauwelle schon in den 20er Jahren gebacken wurde,🙏🥰
Ich hätte bitte jetzt gerne ein Stück davon !!!! 🤤🤤🤤😋😋😋
Пока смотрела видео, очень захотелось этот торт, большое спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!
Jak zwykle z podziwem oglądam Pani prezentację. Ogromnie się wzruszyłam bo znam smak tego ciasta . W Polsce nazywa się " fale Dunaju " Pozdrawiam cieplutko ❤
@Einfache-Rezepte
Жыл бұрын
Mam nadzieję, że będziesz miała okazję spróbować mojego przepisu i że przyniesie on Tobie wiele radości i miłych wspomnień. Dziękuję i pozdrawiam serdecznie! ❤️😊
@mariolamastalerz8794
Жыл бұрын
Definitiv. Vielen dank ❤
FALE DUNAJU - często piekę z jabłami lub gruszką. Pychotka - Pozdrawiam 😊
Un pastel espectacular una obra de arte ❤ Gracias
Захотелось его сделать! Спасибо Вам за ваши рецепты! 🎉
Erst heute eine Donauwelle zubereitet! Gibts für Ostern. Ein wirklich köstlicher Kuchen.
@Einfache-Rezepte
Жыл бұрын
Ich hoffe, du hast eine schöne Zeit beim Backen und Genießen von dieser Köstlichkeit mit deiner Familie und Freunden zu Ostern! 🤗 Liebe Grüße!🐇🥚🌷
Donauwelle - mein absoluter Favorit! Danke für das schöne Video! Liebe Grüße an alle!
@Einfache-Rezepte
Жыл бұрын
Liebe Grüße zurück ❤
Thank you for sharing this! So many of these older recipes are overlooked today. They offer wonderful taste and a special elegance when served. :) Vielen Dank
Super Rezept, bin 1963 geboren, ich kenne den Kuchen unter Schneewittchenkuchen. Meine Mutter und Tanten haben den immer gebacken. Lecker
@Einfache-Rezepte
Жыл бұрын
😀 Wie schön, dass unser Rezept dich an ein bekanntes und leckeres Familienrezept erinnert!
@normaszemeit2504
8 ай бұрын
Hallo.... Ich kenne den Kuchen auch als Schneewittchenkuchen.... Meine Oma und meine Mutter haben den immer zu Geburtstagen gebacken... Das war Tradition bei uns zu Hause.... Wie schön, dass jemand den Kuchen auch unter diesem Namen kennt.... Das erinnert mich total an früher.... ❤❤❤❤🥰😍 Liebe Grüße aus Kraichtal!
Das sind eindeutig Donauwellen. Werde heute noch genau so gemacht und sind auch so noch sehr beliebt .😉
I come for the music& stay for the vid
Боже,какая красота !Сколько фантазии и мастерства ! Рецепт чудесный беру на заметку .
Maravillosas recetas!❤️❤️
Sehr lecker 😋 danke schön für das Rezept!
Saludos desde canarias Tenerife ❤️
Great recipe, pleasure to watch your process as always :)
Спасибо, обязательно попробую сготовить!
😊 lecker Donauwelle der Lieblingskuchen meiner Familie
Donauwellen ,der beliebteste Kuchen meiner Familie ❤
Il faudra que je fasse cette recette. Merci pour le partage
I love watching you bake ☺️
Awesome. Big like from me👍👍👍
Danke für das schöne Rezept,das muss ein Genuss sein👍🌷😉
Ay Dios! Qué maravilla de pastel ! Gracias por compartir la receta : una mexicana golosa 😋 desde Francia
I love trying the old recipes they are simple and delicious too. Will look this one up and see if I can do it. Have a great day and thanks for sharing.
Coisa mais linda ❤
Yip. Donauwellen. Meine Oma hat es gerne gebacken. Kenne das Rezept auch schon seit Ewigkeiten. Ich mag es nicht so gerne , weil ich kein allzu großer Fan von Buttercreme bin. Es ist trotzdem ein toller Kuchen. Eigentlich wird der warme Guss wenn er auf dem Kuchen ist noch mit einer Gabel wellenmäßig durchzogen. 🥰
@connimuller1132
Жыл бұрын
Du hast Recht mit dem Guss, kenne ich auch so !!! Ansonsten finde ich auch Buttercreme lecker. Kann man aber auch mit einer leichteren Version machen. 😊😋🤤
Nagyon guszta,biztos finom is. Megfogom sütni😋
Einfach Top
Caspita che meraviglia 💝 Sei bravissima 🌹🌈
Very nice. Thank you.
I love watching your videos. I agree, it's a wonderful recipe.
Это прекрасный рецепт! Встречала его под названием ТЮРИНГСКАЯ БЕЛОСНЕЖКА, а также ДУНАЙСКИЕ ВОЛНЫ. Очень вкусный торт, который каждый должен попробовать!
SUPER
Această prăjitură arată f bine. Am să o fac și eu cu siguranță. Mulțumesc frumos pt rețetă. 💖💖💖🥰
Merci beaucoup pour la recette 😀
Jos jedan divan recept, bravo 🍀🌹🤩🥰
Fantastica❤❤
Шедевр да еще и вкусный
Frumos și sigur gustos ❤🎉
❤❤❤ Que sabrosa 🤩 y maravilloso pastel,me gusta mucho. Venezuela
Looks delicious
🇫🇷👍👏👏👏🌸🌷🌺💐❤️ Magnifique vous travaillez divinement. J’adore ❤️❤️❤️❤️
Schaut lecker aus ich werde das auch sicher hier, weil sie ausprobieren
Zehr schön 👍 👍 Kuchen
Wir haben es in der Kindheit Schneewittchenkuchen genannt. Weiss wie Schnee, Rot wie Blut und Schwarz wie Ebenholz. Aber später wurde es auch Donauwelle genannt. Danke für das Rezept. Wir habe uns diesen Kuchen immer von der Mutter gewünscht.🙏💖💕😋
@manjas.3419
7 ай бұрын
Meine Mutter hatte für den Schokoladenguss Kokosfett verwendet.
Amazing 🤩🤩🤩
Das sind ganz sicher Donauwellen. Backe sie auch so.
And they made all of this without a stand mixer c. 1920. Looks great and somewhat complicated but also worth it!
Bei uns hieß das Schneewittchenkuchen. Gab’s oft bei Familienfeiern.
În România we call this " The waves of the Danube"❤
Wow 🤩
Se ve tan delicioso 😋, que yá quiero probarlo 😁, muy buena receta 👍, gracias ❤️
@Einfache-Rezepte
Жыл бұрын
¡Definitivamente tienes que probarla! Es muy fácil de hacer y el resultado es delicioso. Espero que te animes a prepararla pronto y que te salga igual de bien que a mí. ¡Un saludo! 😊
@reynamonroy6211
Жыл бұрын
@@Einfache-Rezepte Gracias, seguro que si lo haré 😊,un fuerte abrazo ❤️
A sárga tésztába kell mandula forgács, azok a kavicsok a Duna medrében 😊 😋
Danke sieht sehr sehr gut aus mache👍🥀 ich nach 😊😊
Wow👍👍👍🙋♀️❤
bonjour merci pour vos recettes, je recherche des vieilles recettes de gâteaux allemands, si vous en faîtes, ce serait super! merci!
Ich kenne ihn unter Schneewittchen Kuchen 😃lecker
J ai goûté dans l enfance ce délicieux gâteau, je ne connais pas le nom. Merci pour votre présentation de cette recette.
Oh, wie toll, vielen lieben Dank!!! Das ist einer meiner Lieblingskuchen und ich möchte ihn unbedingt mal selbst backen. :) Und vielleicht auch mal mit Mirabellen oder Heidelbeeren statt Kirschen probieren.
@Einfache-Rezepte
9 ай бұрын
Ganz viel Spaß beim Backen und gib mir gerne Bescheid, wie es gelaufen ist! Liebe Grüße, Anna! 🍰👩🍳
@ginafromcologne9281
9 ай бұрын
@@Einfache-Rezepte Dankeschön! Ja, das mache ich gerne. :)
it is délicieux
Ja, Donauwellen! 😋😋😋
„Donauwellen“!!! Keiner konnte sie so gut backen wie meine Schwiegermutter!!!!
goooood
Salam nuş olsun men bu vidiyonu yaddaşda saxladım inşallah hazırlayıb bu haqqda size yazaram alındıra bilsem ilk önce teşekkür edirem buyurun .
Quando eu era criança eu era louca por um doce assim, algumas confeitarias faziam em formado de um triângulo, era muito bom!
@dagmagoncalves8767
Жыл бұрын
Oi Valéria, ,, Você sabe o que é ginja???
@valeriaaffonso8953
Жыл бұрын
@@dagmagoncalves8767 cereja.
@dagmagoncalves8767
Жыл бұрын
@@valeriaaffonso8953 Oi Valéria muito obrigada , nunca imaginei que seria cereja, eu pensei que fosse chocolate, Kkk , Deus te Abençoe 🙏🙏🙏 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
@valeriaaffonso8953
Жыл бұрын
@@dagmagoncalves8767 Mas eu fui procurar, porque pra mim aquilo era uma azeitona preta...kkkkkk e eu lembrei deste bolo que eu comia que era com cereja. Daí achei que é um tipo de cereja ácida, também conhecida por amarena.
Bei uns heißt dieser Kuchen " Schneewittchenkuchen " 😇
@antonia5253
Жыл бұрын
Interessant! Wo ist denn das?
@connimuller1132
Жыл бұрын
Kenne diesen Namen auch. Ob so oder so er ist lecker !!! 😋🤤👍
@lichtblick.
Жыл бұрын
@@antonia5253 Thüringer Land ... ~ ✨ der kulinarischen Leidenschaften ✨ ~ ob " Thüringer Klöße / Rouladen / Rotkraut ...... oder Süße Verführungen " ... Ein> **Leidenschaftliches... Realistisches... " Lecker / Schmecker / Ländle** ...... 🥰
@antonia5253
Жыл бұрын
@@lichtblick. Ah! Schön! Dann schöne Grüße aus dem Spessart ins Thüringer Land!
@erint.148
Жыл бұрын
Also bei uns sieht der Schneewittchenkuchen ganz anders aus! Der hat einen Fruchtspiegel aus Himbeeren!
Looks absolutely professional, but I'm an easy person ... :)
Bei uns ist die Mehlspeise als Donauwelle sehr bekannt!!
Aspectoasa cred ca si gustoasa .Sibiu ROMANIA .
So hat meine Mutter auch Donauwellen gebacken. Sehr lecker
Your presentation looks delicious. Is that hickory wood surface area your working on.
@Einfache-Rezepte
Жыл бұрын
Thank you! I'm not sure what kind of wood it is, sorry ❤
Ich kenne es auch als Donauwelle hat meine Mutter immer gemacht lecker.
When I saw your cuts, I thought if it wasn't the Danube waves, that's what the dough is called, but I could be wrong, otherwise it looks very good 😋😋
Well done! 😱 It turned out just delightful! I am delighted) 👍🏻😍 It makes me want to eat a piece 😂
Would be nice if you put the instructions on how to do it along with the ingredients. Thank you for your presentation.
@Einfache-Rezepte
Жыл бұрын
Turn on subtitles :)
Salutări din România
❤❤❤❤
Donauwellen aber richtige Kalorienbomben man kann sie auch als Low Cut machen . mit weniger Kalorien und Süßstoff
Pero con varillas de mano eléctricas tardo más pero se puede verdad porque tengo la de mano pero es de las viejas y pesa mucho pero podré hacerlo verdad
Can I use plums instead of cherries? Do you think they will fit? I made two of your recipes today: beetroot soup and chicken with mushrooms and dried tomatoes. It was delicious. Now I want to make this cake for dessert.
@Einfache-Rezepte
Жыл бұрын
Hi there! 😊 That's great to hear that you enjoyed the beetroot soup and chicken with mushrooms and dried tomatoes recipes! 🤤 As for your question about the cake, while cherries are a traditional ingredient in this recipe, plums could also work well as a substitute. The taste and texture of the cake will be slightly different, but I think it could still be delicious with plums! 😋 Let me know how it turns out if you decide to give it a try. And thanks for trying out my recipes! 🙏 Best wishes from Germany! 🇩🇪🍽️🍰
@ilovecats6106
Жыл бұрын
@@Einfache-Rezepte thank you ♥ best wishes from Poland 🐱
Dieser Kuchen hieß in der ehemaligen DDR Schneewittchen Kuchen. Wir backen ihn heute noch sehr gerne.
👌
❤