わかりやすい動画で作ってみたくなりました。ありがとうございます！！

今作って食べています。 まさに昔ながらの喫茶店のナポリタン風ですね。 この味を求めていました‼️ 今までナポリタンは散々作ってきましたが1番好みの味です。 皆さん、おススメですよ♪

@Naoya-cooking

Ай бұрын

おいしくできて安心しました。励みになります。

正直、水の量や塩の量なんて関係ないじゃん！って思いながらいつも適当に作ってたけど、この動画をみて改めてきっちり測って尚且つ砂糖も入れてみようと思いました♫ 具材も含めて今度真似して作らせてもらいます💪

はじめまして🙇🏻‍♀️ 料理、キッチン道具に興味がありこちらに出会いました。 そしてこのナポリタン…🥹 近所のスーパーには2.2ミリがあり、作ってみました！ムチムチ食感で、自宅でこの味ができるなんて感動でした。 教えてくださり、本当にありがとうございます🙏🏻🙏🏻

@Naoya-cooking

Ай бұрын

よろこびの声をたくさんいただき、僕も嬉しいです。

作りました。 パスタはリングイネを使い、この上なくむちむちの食感になりました。これは好いです。 また、味付けに関しては、コクがしっかりな一方で、塩味がわたしにはやや強く感じられました。

@Naoya-cooking

6 ай бұрын

早速作ってくれたのとても嬉しいです。リングイネだと少しコツが必要そうですね。

今までは全然違う作り方でした。納得の作り方です。そうだったのか！と、思いました。ナポリタンを作るのがとても楽しくなります。 今日もありがとうございます❤

@Naoya-cooking

6 ай бұрын

コメントありがとうございます。これからもよろしくお願いします。

75才ナポリタン世代｡ケチャップ焦がすぐらいに火を入れるのが確かにポイントです。隠し味にはウースターソースとパルメザンチーズ少々｡材料は同じですがあの時代はマッシュルームは缶詰しかなくて私は苦手でした。今現在では体のことを考えパスタの量を減らし玉ねぎを厚切りスライスでボリュームを出して作ってます(笑)

@Naoya-cooking

3 ай бұрын

ナポリタン世代の方に言っていただけると嬉しいです笑　マッシュルームは生がおいしいですよね。

昨日作ったら子供に大評判でした。　大人向けにはコショウとタバスコをかけると一気に味が大人向けになりますね。　またリピートします

@Naoya-cooking

6 ай бұрын

早速作ってくださってとても嬉しいです。タバスコは必須ですね。

あのナポリタン無茶苦茶おせわになりました　30回以上作っていて娘もあのナポリタンが大好物です

@Naoya-cooking

4 ай бұрын

30回も！！とても嬉しいです。娘さんによろしくお伝えください。

食欲にすごくムラがあって、翌日の食事量を推測して前日から用意するレシピは難しかったので、改良版うれしいです😊アルミのお皿も喫茶店のナポリタンといえばって感じですね♪

@Naoya-cooking

6 ай бұрын

お皿、すごく雰囲気ありますよね！

とんでもなく面白いです。一人暮らしで自炊を始めるものですが、調理の過程の意味を知ることで料理が一層楽しくなるのを実感します。著書である「ヤンキー君と科学ごはん」では、漫画本編の魅力はもちろんのこと、話の合間にもとても興味深いコラムが掲載されており、KZreadや Instagramをフォローするきっかけとなりました。これからも応援しております。

@Naoya-cooking

5 ай бұрын

一人暮らしを初めてこんなに料理に興味を持ってくれて僕は嬉しいです。僕も応援しています笑

レシピ通りに作ったところベチャとならなくて本当に美味しかったです。 アルデンテが美味しいと盲信していたのがバカらしくなりました。

@Naoya-cooking

3 ай бұрын

作ってくださり、ありがとうございます！

レシピ通りに作りましたけどまじで最高のナポリタン！ (≧∇≦)b 麺の食感がとにかく抜群でした。表面にコシがあってまさに中はモチモチ！ 味付けもシンプルなのにめっちゃ美味しくて、自分好みにカスタムできる余地もある感じが好き。 ゆで論のやり方は知ってはいましたが、砂糖を加えることでそれを簡易的に実現できるとは、まさに目からウロコが落ちるような思いがしました！

@Naoya-cooking

6 ай бұрын

作ってくれたコメント、本当に嬉しいです。がんばります！

なるほど奥田シェフの茹で論が元なんですね

はじめまして、とても勉強になります。まだ動画を全部見ていないのですが、これから見させていただこうと思っています。 早速リクエストなのですがホタテ、エビのソテーの仕方と、スパイス類の保存容器などご紹介していただければと思います。

@Naoya-cooking

5 ай бұрын

リクエストありがとうございます。ホタテはコツがたくさんあるのでやりたいです。

@keiko72587

5 ай бұрын

ありがとうございます。@@Naoya-cooking

新ゆで論、どのソースでもとは行かなそうですけど、すごい発想

@Naoya-cooking

3 ай бұрын

コメントありがとうございます。ナポリタンではぜひ。

元ネタ（というより先行事例？）の「ゆで論」は、家庭でやるにはお湯をさらに別に用意するのがハードルだと思ってました（当の著書も持ってますが）。 砂糖と組み合わせてパスタ湯の“濃度”をコントロールする技、なるほどです！

ケチャップは何を使ってますか？

@Naoya-cooking

2 ай бұрын

ナポリタンのケチャップにはハインツを使っています。甘い香りがあったほうがいいので。

おいしそうです！ うちは一口コンロなので作れませんが見ているだけで楽しいです！ -----キリトリ----- ブロンズダイスとテフロンダイスのパスタの食べ比べ検証動画などいかがでしょうか？

@Naoya-cooking

6 ай бұрын

リクエストありがとうございます！

３人分だと1,5倍にするといいのでしょうかｍ

@Naoya-cooking

6 ай бұрын

フライパンのサイズを28cmにしたほうが作りやすいですが、分量は単純に1.5倍で大丈夫です。

@sukikos

6 ай бұрын

@@Naoya-cooking ありがとうございます