160TL⚔️ 68TL GÜLLÜOĞLU SOĞUK BAKLAVA Meydan Okuması ⏰ 1 Saatte Evde Soğuk Baklava Yapabilir misiniz?
Ойын-сауық
Bugün sizlere son zamanların efsanesi soğuk baklavayı evde yapmayı gösterdik. Üstelik 1 saat gibi kısa bir sürede ve sipariş verdiğimiz zamandan daha hızlı. Bakalım Burak bu sefer başarılı olabildi mi? Evde soğuk baklava nasıl yapılır merak ediyorsanız bu video tam size göre ;)
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
120 gr tereyağı
15 yaprak baklava yufkası
3 çorba kaşığı toz şeker
100 gr antep fıstığı
Şerbet için
150 ml süt
150 gr toz şeker
1 paket krema
65 gr kare sütlü çikolata
Toz antep fıstığı
• Baklava yufkalarının her katını yağlamak için 120 gr tereyağını orta boy bir sos tenceresinde eritin.
• 15 yaprak baklava yufkasının her katına erimiş tereyağı ve toz şeker serpin ve üst üste yerleştirin.
• Ardından yufkaları tepsi boyutunda kesin ve ikiye katlayıp tam ortasından tekrar kesin. Sonuç olarak üst üste yerleşmiş ve ikiye bölünmüş yufkalarınız olacak.
• Tereyağlı yufkaların ilk otuz kat parçası taban diğer otuz katı ise üst olacak.
• Tepsinin altını erimiş tereyağıyla yağlayın ve tabana otuz katlı yufkayı yerleştirin.
• Üzerine küçük doğranmış 100 gr antep fıstığını ekleyip diğer otuz kat yufkayı yerleştirin.
• Baklavayı kare şeklinde doğrayın ve üzerine geride kalan tereyağını gezdirin.
• Baklava dilimlerinin kenarlarını içe kıvırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırının tabanında baklavanın tabanının kızarması için 20 dakika pişirin.
• Taban kızarınca baklavayı fırının orta rafına yerleştirin ve 15-20 dakika daha pişirin.
• Baklavanın şerbeti için bir sos tenceresinde 150 ml süt ve 150 gr toz şekeri birleştirip şeker eriyinceye kadar ısıtın.
• Şeker eridikten sonra ateşten alıp üzerine 1 paket kremayı ilave edin ve şerbeti soğutun.
• Fırından çıkan sıcak baklava karelerinin önce aralarından sonra üzerlerine soğuk şerbeti gezdirin.
• Son olarak üzerine rendelenmiş 65 gr kare sütlü çikolata ve toz antep fıstığı serpince soğuk baklavanız emrinize amade.
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
Пікірлер: 577
Şöyle bir mutfak açsanız, ekşi maya ekmeğinden tatlılarından başlayarak ununun Atalık un, şekerinin surup değil şeker, mayasının ekşi maya, tereyağının köy tereyağı(market tereyagları kremadan) olduğunu bilerek yiyebileceğimiz bir refika standartı tuttursanız, zaten tanınırlık var, insanların sadece malzemesine güvenebileceği bir mekan olması bile kredibilite diye düşünüyorum
@teymurnadirov6584
2 жыл бұрын
Şşşşşş
@eylemezgibektas9126
2 жыл бұрын
Onların porsiyon maliyeti büyük ihtimal 100 TL yi geçeceği için çok tepki alırlar tabağı 100 TL satıyorlar diye. Dükkan kirası vs eklenince 100 TL yi bile geçebilir. Zararına satmaları lazım milletin alabilmesi için.
@hayalgucum7750
2 жыл бұрын
Birde şefika yapip satsa biraz uygun fiyata
@Delsin.Rowe.
2 жыл бұрын
Fiyat farki 40 50 tlyi bulur kilo basi
@hayalgucum7750
2 жыл бұрын
@@eylemezgibektas9126 dükkan değil aslında sadece internet üzerinden satsalar da olur
Bu meydan okumada zaman kisitlamasi olmamaliydi. Onlar zaten hazir baklavayi gonderdiler. Burak bey de sogutsaydi baklavasini ve sadece tad konusunda yarisilsaydi. Burak bey cezasiz kazandi bence.
Bu tarifi bayramda yaptım. Başka bir tarif sayfasindan yapmıştım. Lezzette bir eksiklik olduğunu hissettim. Araştırırken sizin kanalınız dışında krema koyan görmedim. Bu güzel detayı farketmeniz gerçekten harika. 👏👏👏
Aşçılık öğrencisiyim devamlı yeni reçeteler alıyorum ama sadece alıyorum yapamıyorum pahalılıktan. Sizlerin sayesinde yapamayacağım reçeteleri izliyorum ☺️
Kıbrıs'tan selamlar Birdaki sefere 1) Baklavayı fırına verirken üzerini kapatırsanız daha iyi kabarır.son 10 dk.açarsanız renk verir siniz daha iyi olur 2) Süt ve şeker kaynadıktan sonra şekersiz sıvı şanti kullanırsanız işte o zaman aradığınız lezzet olur. 3) Kremaya gerek yok 4) şekerde yarı yarıya 1 lt süt 500/600 Gr hava durumuna göre yazın 0.5 kışın 0.6 5) çok başarılısınız tebrik ediyorum İyiki varsınız
Ben bayılıyorum Burak Arpak'ın enerjisine 😍 Harikasınız ya 💛
@mubo9378
2 жыл бұрын
Ekipin enerjisi yüksek
İftar öncesi nefsimi dar ağacına asıyorum! :) Elinize sağlık.
Her zamanki gibi harikasınız 😁 Refika ustam, tatlı soslarını bir bölüme ele alsanız ne güzel olur. Şöyle pudinglerin, pastaların üstüne refikaca muziplikler yapsanız. Bir kivi sos tarifi aradım. Hiç birine güvenemedim. Bir baktım sende hiç tatlı sos yok. Olsa ne güzel olur 😊
Dün yaptım ama ceviz kullandım malum fıstık pahalı , hepimiz bayıla bayıla yedik. Tarifi ve videoyu bile paylaştım düşünün o kadar. Tarif için teşekkürler ekmek bey :)
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık❤️
Videoları her izlediğimde canım yemek, tatlı veya hazırlanan birbirinden lezzetli şeyleri yemekten çok bu ekiple birlikte çalışmayı çekiyor. 6 yıllık muhabirim işi gücü bırakıp bu mutfakta olmak istiyorum 🤗🤣 Emeğinize sağlık ekip harika ❤️
Teşekkürler, ellerinize emeklerinize sağlık, çok güzel detaylar paylaşmanız harika. 🧿🌷
Dışarda yapılan soğuk baklavanın şerbetine krema yerine sıvı kremşanti kullanılıyor. Bende evde yaparken onu kullanıyorum, o dediğiniz tad sıvı kremşantiden geliyor haarika
@edakarabas368
2 жыл бұрын
Ölçüsünü verebilir misiniz, kaç paket krem şantiye ne kadar süt,su?
@nursahdurmus5738
2 жыл бұрын
@@edakarabas368 rez
Ellerinize sağlık, çok güzel olmuş 🤌
Çikolatayı rendelerken içine nesquik koyarak rendelenirse yapışması önleniyor ve güzel bir tat oluyor.
Kanala abone olduğum ilk günden beri bu adam hep kamera arkasında dikkatimi çekiyordu. kendisine has tebessümü , inci kadar temiz kalbi ve güneş gibi parlayan enerjisi hep ilgimi çekiyordu. kendilerini kamera önünde gördüğüme çok memnun oldum :))),,
Mutlaka yapacağım, harikasınız. Harikulede bir mutfak. Ellerinize sağlık
Burak bey bize şekersiz, bitkisel sütlü tatlılar yapsın😌🌱
hem tarif öğrenip hem kahkahalara boğulacağınız bir kanal ya harika yaa
Kullandığınız tepsinin ebatları nedir? Çok kullanışlı duruyor. Yaptığınız baklava da çok leziz duruyor :)
Bütün ekibin enerjisi harika🧡 Ama Burak abi her zaman favorimdir bu video da süperdi her zaman başarılar efendim🧿
Burak bey ellerinize sağlık hazır yufka ile çok pratik oldu çok da lezzetli görünüyor
İftara dakikalar kala izledim, resmen sınava çekildim hocam bu ne güzel tarif böyle. Ellerinize sağlık
Tüm ekibi çok seviyorum ama Burak a ayri bi sevgim var inanilmaz iyi bi insan olduğunu hissediyorum 🥰
Burak bize mantarlı mantı yapar mı acaba? Bolu'da varmış ama burda yok, youtubeta da yok, hiç de mantı yapmadım tek başıma denemeye cesaret edemiyorum birlikte yapsak negzel olur🤗
Süper ellerinize sağlık en yakın zamanda mutlaka deneyeceğim 👏👍👏
Amazing job Burak. You are energy is enough. Is ok that you didn’t beat the time. But way to go. I’ll try this with Philly dough it might not come out to be good but I’ll try. Çok teşekkürler. Ellerine sağlık
burak bey cok kibar biri.. her halinden belli. kendisini izlerken cok mutlu oluyorum. ellerine saglik. video da cok keyifli olmus. hepinize çok çok sevgiler. ayrica refika sefim size de ayri hayranim. aşçı, şef denince aklına erkek gelenlerin aksine ben hep once sizi düşünürüm. 🧡
Harika görünüyor. Ellerinize sağlık. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤🌹
Sesci , Kameraman'a bayıldım, çok faydalı oldu,teşekkeür ederiz seviliyosunuz.devamı nı bekliyoruz...
Elinize sağlık çok güzel görünüyor afiyet olsun 🙏
Lutfeeeeen yılbaşı için zencefilli kurabiye tarifiiiiii (ikeadakilerden ) 🤩
Şahane olmuş... hemen yapacağım... püf noktaları süper...
Kış geldi, çayın yanına kurabiye / kek tarifleri olabilir hatta her yerde bulunmayan glutensiz tarifler verseniz muazzam olur
Ellerinize sağlık Burak bey siz neler yapıyorsunuz böyleeee
Son zamanlarda favori tatlım en kısa sürede evde deneyeceğim teşekkür ederim Burak bey bilgileri için
Burak bey'in anlatım tazsın ve konuşma stili Refika hanım'ın kopyası olmuş ilk dikkatimi çeken o oldu. Elinize sağlık hayırlı işleriniz olsun
Elinize sağlık, süper olmuş
YUM! Çok güzel, ellerinize sağlık, wish I could taste it!
Burak bişeyler yapsın işte ya,ne biliim çılbır bile yapsa izleriz.hem öğretiyor,hem tebessüm ettiriyor.
Çok keyifli bir video olmuş 🌿
Seviyorum bu ekipi, bu enerjiyi🤩 muhteşemsiniz!🤩
Burak harikasin .Insan seni izleyince mutlu oluyor .💞🧿
Harikalar 😍🥰ellerine sağlık Burak
ayyy çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık
İzlerken büyük keyif aldım, harika :)
Yaktın beni Refika saat 12 de oğlumla izleyince mecbur yarın yapmak zorunda kalacağım "hiç kaçışın yok " dedi bana 😋
Harika oldu ellerinize sağlık çok teşekkür ederiz 🤗👌👏🧿💙
BURAAAKK🥳 tarifi daha yeni yaptım ve şahane oldu ellerine sağlık güzel insan ,tarif için çok teşekkürler 💐💕🙏🧿
Beklenen tarif ekmek beyden geldi 😊
Burak karfesimin ellerine saglik.. en iyi soguk baklava cukulatayla olanidir.10 puan super👏👏
Burak değişik renklerde,farklı kreması olan ekler pastalar yapsın. 💘🙏
Teşekkürler Burak ellerine sağlık. Ben en çok senin videolarında iştahla yapışını izlemeyi seviyorum 🌸 kanalda seni daha çok görmek isterim..
Saygı Değer Administer Kalplerin Şefi Refika Hanımın Generallerinde Burak bey çok meşakkatli olan asırlık tarif de bence on numero hem sunum görsellik hem de taze ve daha biraz sağlıklı olduğunu eminim... Başarılı Ve İlginç Ve Guzel tariflerin devamını canı gönülden dilerim...
Sahane oldu MasaAllah ellerine saglik
Kolay gelsin enerjiniz hiç bitmesin
Bir dahaki sefere Polonya keki karpatka pastası yapsın😍
Ellerine sağlık Burak ,hepinize sevgiler
Bugün yaptım çok güzel oldu ,çok teşekkürler bu harika tarif için
Çok sevindim bu tarifi çektiğiniz için teşekkür ederim ellerinize emeğinize sağlık 🤍🤍🤍🤍🤍
Yaz iftarları için güzel bir tatlı. En kısa zamanda deneyeceğim
Harikaaa, ellerinize sağlık 😍
Gurban oldugum refikamdan bisey kacmaz. Beyaz cikolata/vanilya var diyosa vardir 😍😘😘
Baklavanin en lezzetli hali elinize saglik tesekkurler 🤗👍💐🌟🌟🌟🌟🌟
Sevgili refika hanım öncelikle kanalızı severek takip ediyorum baklavanız harika oldu hazır yendiğiniz baklava şerbetin de sıvı krem şanti var kutu kremadansa sıvı krem şanti ile mükemmel oluyor hazır ile birebir aynı hatta çikolatası bir tık kaliteli kullanıyorum çok daha lezzetli bir baklava oluyor içinde beyaz çikolata mı vanilya mı var sorunuzun cevabı sıvı krem şantidir deneyin farkı sizde fark edeceksiniz ❤️birde el açması açıyorum hazır yufka ile el açmasının da farkı oluyor muhakkak sevgiler 🌺
@semabulut4646
2 жыл бұрын
Ünlü bir markanın baklava ustasından öğrendim kendimde o şekilde yapıyorum mutlaka deneyin farkı görürsünüz 🌺
@haticekubra4171
2 жыл бұрын
Peki siz böyle bir baklava ölçüsüne nasil bir şerbet hazırlarsınız ? Sut şeker serbetine krema yerine sivi krem santi mi giriyor? Yoksa o şerbet daha farklı mi hazırlanıyor?
@semabulut4646
2 жыл бұрын
Kanalım da videosu var Hem el açması hem hazır yufkadan kanalımda toz krem şanti ile yaptım ben size küçük tepsi ölçüsü yazayım 1,5 su bardağı süt yarım kilo sıvı krem şanti 3 su bardağı şeker 1 su bardağı su
@haticekubra4171
2 жыл бұрын
@@semabulut4646 cok teşekkürler kanalıniza da bakacagim🌺
@semabulut4646
2 жыл бұрын
Rica ederim 🌺
Sizin bu enerji dolu videonuzla yaptım harika oldu. Bir daha hazır alır mıyım.
Burak bence ne isterse yapsın :) ne yapsa güzel 🥰
Merhabalar refika hanımcım yıllardan beri size oğullarımla takip ediyoruz 😍bir sorum olacak hamurunu evde baklava hamuruyla yapsam olurmu? Şimdiden teşekkürler Allah razı olsun 🥰💐💐💐
Editleyen şahsın ellerine sağlık gecenin kaçında kahkahalar atarak izledim 😂😂👍
We love watching your videos on both channels and tune in weekly for the next delicious dish or treat. Unfortunately without subtitles we miss the important tips. We watch another channel from Uncle Hajji and it's possible to auto-translate to all languages on all devices. Please look into a program to 🙏 auto-translate for all languages.
Birde şerbetini salep ile denemelisiniz Burak bey refika hanım çok güzel oluyor krema yerine 😊
Video efsaneydi ellerine emeğine sağlık gerçekten soğuk baklava favorilerimden canım çekti vallahi Refika. katkısız doğal baklava daha iyi benim seçiminde sizin yaptığınız soğuk baklava olurdu 😊👍🤗
Elinize sağlık hem eğlenceli hem lezzetli video 🎉🎉
Yaa o kadar samimi o kadar güzel bir ortam çok beğeniyorum sizi. Bu arada o gömleklerden nerede bulabiliriz çok güsel duruyor👻💯❤🐥🐣
Çıldırıyorum harika duruyor ya ❤️❤️❤️
Hemen denemek istiyorum. Refikacigim harikasınız 🥰🥰🥰
Ilk denemede bile gayet lezzetliydi. Yufkamiz myfresh - sanki nisastasi biraz fazlaydi. Cok tesekkurler tarif icin...
Ellerinize sağlık şahane 🥰
Yapppptımmmm 💗💗💗 Baaa yılll dıkkk... Tşk ler...Sadeyağı evde yaparım hazır almıyorum.İçine de kabuklu giresun fındığını önce kabuk kırıp, sonra içini incelttikten sonra koydum.Kilosu 40tl olunca.Maliyet biraz daha düştü.😊😊 Dolaptan çıktığı an yenmeli, bekleyen dilim çıtırtısını kaybediyor..ALY marka yufkadan 28adet çıkıyor, yapana kadar kurudu ve YUFBİ gibi bütün değil parçalara ayrıldı, zorladı beni, büyük tepside 24 dilim baklavam oldu.Tadı enfesss..Sayenizde mutfağıma ömürlük bir baklava tarifi girdi.🙏🙏🙏💗💗💗
Enfes olacağı kesin. Ellerinize sağlık. Deneyeceğim. 🧿👏💐👏🧿💐
Videoyu izlemeden güzel olduğunu anladım:)
Tarif şahane. Burak Arpak ile Refika Hanım zaten şahane... ☺️ Ama ben yine hala inatla Evde, Kahve Dünyası Gofrik Meydan Okuması bekliyorum dört gözle... 😍☺️😇🙈 Çünkü hiçbir yerde yok tarifi... 🙄🤔😏
Yilbaşi pastasinida yaparsaniz çok mutluyiz🙏🙏🌹
Ev yapımı pastane açması tarifi bekliyoruz 🙂
Enerjiniz hiç bitmesin🧿
👏👏👏👍👍👍 Refıka ve sizler harikasınız bir tarafı Antep li olarak cok guzel gorunuyor anlatımda tekrar tebrikler
Elinize sağlık çok güzel hazırladınız
Burak benim kizlarim bile artik seni taniyorlar 😍 yarin bu videonuzu izletecegim 😊 cumartesi altivitesinolarak 😊
En sevdigimiz tatlidir. inanin citir olmasina gerek yok. Her haliyle guzel soguk baklava. Sutlu tatlilara bayilirim. pastaneye o kadar Para veriyorum. Neden olmasin kesinlikle denicem. Elinize saglik
Yeni diyete girmişken bu tarifi paylaşmanız hiç hoş olmadı😥 tarif aşırı kolay ve lezzetli gözüküyor mecbur yapıcaz🥰
@ummetimuhammed2647
2 жыл бұрын
Yapmayanı cehenneme atmıyorlar 🙄🤣🤭
Buraaaaak 😍 hani şu artizan galetalar var ya çekirdekli kıtır kıtır. Lütfen onlardan yap. Daha önceki yaptığın siyez unlu falan değil istediğim bildiğin yağlı, beyaz unlu çekirdekli galeta. 😅 🥰 Çok seviliyorsun ♥️.
Harikasınızzz her zamanki gibi ya bayılıyoruuuuum😍 Batman'dan sevgiler😘
Süpersiniz yaa 🌼😍🥰
Ellerinize Emeğinize sağlık 🥰♥️
Buraaak sen ne tatlı bir insansın 😊
Oha çok iyi 🤩bir tarift bizlerle ...
Diyarbakirda soguk baklava yedim.. hic biryere uymadi tadi. Okadar güzeldiki ya. Ne kayseride, ne almanyada. Acayip güzeldii
Cok tesekkürler sizleri izlemek cok ama cok keyifli 🥰🥰🥰👏🏻👏🏻👏🏻💕💕💕
Merhaba,ellerinize, emeklerinize sağlık, tepsi ölçüsünü paylaşmanız mümkün mü?teşekkürler.
Çok güzel oldu ellerinize sağlık