Excelente tecnica y explicación,solo un detalle,un comensal no se aguanta tanto tiempo en la preparación En el comedor el proceso tiene ser mucho más rápido
@user-eq4kr2pj8p10 ай бұрын
El vídeo está hecho con fines didácticos y son 2 preparaciones las que se incluyen. La preparación al comensal no debería llevar más de 10 minutos
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Eres un Master profe saludos excelente trabajo!
Excelente tecnica y explicación,solo un detalle,un comensal no se aguanta tanto tiempo en la preparación En el comedor el proceso tiene ser mucho más rápido
El vídeo está hecho con fines didácticos y son 2 preparaciones las que se incluyen. La preparación al comensal no debería llevar más de 10 minutos