Avatar der teigbendiger

@minerprolol9050

2 ай бұрын

Wenn dann TeigbÄndiger.

@sublimentadesign7520

2 ай бұрын

Naja bend geht geht auch wenn du es aus dem englischen anleitest😂

@user-tx5ge3br9h

2 ай бұрын

Baaa wie eklig

@KillerOnRoblox

2 ай бұрын

True 😂

@GCoding_

Ай бұрын

Oder Avatar der Herr der Pizzateige

Gratulation zur Erfindung des sauerteigs

@carry-you_BS

Ай бұрын

Haha😂

@carolap7854

Ай бұрын

😂😂

@darkadmiral106

Ай бұрын

Das hab ich mir auch grad gedacht. 😂😂

@lastkayleeuw6706

Ай бұрын

Hat nichts zu tun mit Sauerteig. Es fehlen die entsprechenden Bakterien.

@justuskid9577

Ай бұрын

Ist trotzdem sauer

Die Hintergrund Musik Ich vermisse die Serie so🫤 Edit 1:Mama ich bin berühmt

@FluffyJackie

Ай бұрын

Die Läuft immernoch

@CaliSayna

Ай бұрын

@@FluffyJackie ach ohne den alten Lustig, ist es doch gar nicht mehr dasselbe 😔

@FluffyJackie

Ай бұрын

@@CaliSayna Klar, Guido Hammersfahr macht als Fritz Fuchs Peter Lustig alle Ehre.

@SydTheCool-rc2ov

Ай бұрын

Spongebob?

@joachimlindemann415

Ай бұрын

@@FluffyJackievergiss es, so schlecht , eine Frechheit zu behaupten er ist ebenbürtig 😡

"mit selbstbewusstsein abgestochen" ☠️

@ynpavo

Ай бұрын

UK be like

@paul_ko

Ай бұрын

normalste Pizza in London

@dantesschwarz4912

Ай бұрын

Jetzt noch makaberer

@DaRa-86

Ай бұрын

Gewinnt in Deutschland zunehmend eine neue Bedeutung! 😂

@BastardHomosapiens

Ай бұрын

wie in mannheim

Ich liebe die Löwenzahn Musik!! Hat alte Erinnerungen aufgedeckt.

@milvhunder9535

Ай бұрын

Peter lustig und sein Wohnmobil 🎉🎉

Mal heute also eine Sauerteig-Pizza.

@Enomyx

2 ай бұрын

Ich bin sauer. Auf dich.

@E620SE

2 ай бұрын

Puh, was ist das für eine Satzstellung?

@brunorock1932

2 ай бұрын

@@E620SE Dialekt eben.

@mamainderhaus2718

2 ай бұрын

😂

@damianospagnolo-fw2ve

Ай бұрын

Hast du danach Durchfall gehabt ? 😂

Einfach Bernd das Brot am Anfang 😂😂😂😂

@Teichners_Pizza_Palace

2 ай бұрын

Haha😂

@__-tp4tm

2 ай бұрын

Eher Clownswelt

Bin ich der einzige den es stört wie es aussieht wenn er den teig öffnet

@Mumbamumba

Ай бұрын

Ich find's cool.

@willguggn2

17 күн бұрын

So sieht mein Ferment auch aus bei so langer Kühlschrankgare. Macht sich, neben Pizza, auch gut für Baguette oder Ciabatta.

@kidcoma1340

15 күн бұрын

sieht aus wie ur-omas mumu

Dieser Vorteig ist Pate Fermentee, welcher für Baguette Teig auch sehr gut geeignet ist!

Cool du hast sauer Teig neu erfunden

@adalin.h1310

Ай бұрын

😅

@yolnakriin1862

Ай бұрын

👍😂

bitte mal ein video zu deinem ganzen Equipment was du so benutzt, was must have ist und was du empfehlen kannst ❤

@Lara-tk2wg

2 ай бұрын

Knetmaschine, feinwaage, Küchenwaage, Pizzaballenbox, Teigschieber, Metallschale, Spitzflasche

@Alter_Verwalter

2 ай бұрын

​@@Lara-tk2wg Ofen vergessen

@subaqua3897

2 ай бұрын

🤦

@Lara-tk2wg

2 ай бұрын

@@Alter_Verwalter und den Rest der Küche oder was? Schlauberger

@elale8016

Ай бұрын

​@@Lara-tk2wgWelche Knetmaschine ist die Frage.

Das Hallo am Anfang klang übelst nach Bernd das Brot 😮

Er hat die Pizzaballen abgestochen😮

@scofield3467

Ай бұрын

mord

@Mumbamumba

Ай бұрын

@scofield321: Absolut, der Vorsatz ist klar erkennbar: er hat alles vorbereitet und sich die notwendigen Werkzeuge bereitgelegt... Das war von langer Hand geplant.

@aidamehovicsote2539

Ай бұрын

In mit was?

Teig Recycling - 12 Tage alter Pizzateig.😱 💬Der Anteil der alten Teiglinge war im Verhältnis des zugegebenen Mehles relativ hoch, deshalb war der Teig ziemlich schwer zu verarbeiten. Trotzdem hat es geklappt und geschmeckt hat es auch noch.😍

@user-kd5hu8en9w

Ай бұрын

안녕하세요 여기는 한국이고 당신의 언어를 이해하기 어렵습니다 댓글에 레시피를 적어주면 번역으로 볼수있습니다 부탁드립니다❤

@walkingghost1142

20 күн бұрын

Darfst du das deinen Kunden servieren? Werden sie aufgeklärt, dass da gammelteig eingemischelt wurde? Machst du das immer so, dass du altes Zeug servierst?

@willguggn2

17 күн бұрын

@walkingghost1142 Geh besser nicht zum traditionellen Bäcker. Deren Fermente haben einige Jahre auf dem Buckel. :D

Lange Teigführung ist der Mangel in den Großbäckereien. Deshalb wird Brot immer ungesünder und es gibt immer mehr Gluten Unverträglichkeiten und Allergien. 12 Tage ist etwas lang 😅 aber generell ist eine lange Teigführung gut und gesund 👍🏻

@NicoleQavollari-wu3gk

Ай бұрын

Warum ist eigentlich Sauerteig gesünder?

@Mira20153

Ай бұрын

​@@NicoleQavollari-wu3gkEr erwähnt doch, dass sich das Gluten abgebaut hat. Könnte ev. das der Grund sein?

@Mira20153

Ай бұрын

Was wäre denn ideal? 2, 3 Tage?

@hodd

Ай бұрын

@@Mira20153jap, das ist einer der gründe

@0xydeath

Ай бұрын

Einfach mal googlen

Man möchte sich vorstellen, er hat gerade den Sauerteig entdeckt! Heureka!

Jetzt weiss ich warum ich Bauchkrämpfe von der Pizza in der Dönerbude bekomme

@Teichners_Pizza_Palace

Ай бұрын

Das liegt eher daran, dass der Teig aufgrund der kurzen Teigreife nicht bekömmlich ist.☺️

@hillboy1611

Ай бұрын

@@Teichners_Pizza_Palace Interessant, dass habe ich nicht gewusst, dass zu kurze Reife dazu führen kann. Mein Kommentar war auch eher als witzige Anspielung gedacht, da Dönerbuden nicht gerade für ihre Hygienestandarts bekannt sind und desöfteren auch Pizzas anbieten. Ich hatte schon mehrere male massiven Dünschiss bei diversen Buden von verschiedenen Produkten, hauptsächlich Döner. Ich glaube von Pizza hatte ich bis jetzt keine oder selten Probleme. Aber die Praktik, einen 12 Tage alten Teig in einen neuen einzumischen um ihn "aufzufrischen", hörte sich für mich genau nach so einer Praktik an, die ein dubioses Dönergeschäft, dass keinen Wert auf Hygiene legt machen würde. Von daher die Anspielung.

@Vivi13517

Ай бұрын

​@@hillboy1611 ich hoffe du isst niemals Sauerteig 🤫

@Pembeyim

Ай бұрын

@@hillboy1611 sind nur Dönerbuden für euch Probleme oder wie alle die ich kenne Verkaufen keine alte Teig man kann nicht jeden in einer Tonne schmeißen

@stefanieseidler2784

Ай бұрын

Naja, 12 Tage ist schon arg lang, aber generell ist es schon besser, länger reifen zu lassen als zu kurz. Das ist ja eine Art Sauerteig, ganz natürlich und durch die Reife sehr gut bekömmlich. Ist ja nicht schimmelig oder verdorben, sondern einfach nur weiter gereift!

Die melodie von den hintergrut ist doch von Löwenzahn?

@Jolly00Jumper

Ай бұрын

Jup

@ModZ_70xyCC47

Ай бұрын

Das steht unten sogar noch

@Le_Pete

Ай бұрын

Ich hoffe du gehst noch ein paar Jahre zur Schule und hast Deutschunterricht.

Bruder haptsache nach 12 tagen noch 5 h mehr ruhezeit 😂

@adalin.h1310

Ай бұрын

🤥😂

@Mira20153

Ай бұрын

Das dachte ich mir auch... 😅

@Nobody_Cares913

Ай бұрын

Nachdem Teig geknetet wurde sind alle Luftblasen raus, welche man aber haben möchte. Deshalb lässt man die Hefe nochmal den Teig etwas aufgehen damit man am Ende keine Backstein-Pizza hat.

@TomiokaGiyuu2518

Ай бұрын

natürlich musste er nochmal geruht werden. Der Teig wurde ja neu verarbeitet und Hefe hinzugegeben

😂 Wie sie sich aufregen! Allein mein Pizzabäcker hat seinen schon 48 Std. immer ruhen lassen! Klar, ist 12 Tage krass, aber was ist denn Euer Hefewürfel bitte aus dem Supermarkt? ... wenn die alle keine Ahnung von Teigruhe haben!👍🙂

@Le_Pete

Ай бұрын

warte mal ab, wenn sie darauf stoßen, wie man Sauerteigkulturen hält 😂

@adalin.h1310

Ай бұрын

Ich mach ein 24 Tage Luftballonteig

@andimausi6039

Ай бұрын

Hahahaaa......🤣🤣🤣🤣

@kairomon4344

Ай бұрын

Für meine Pan Pizza lasse ich den Teig immer 5 Tage im Gemüsefach in einem Druckbehälter reifen, Burger Buns immer so 4 tage aber ohne Ei. Andernfalls ist es eine schlechte Pizza oder ein dreckiger räudiger Burger.

Sieht lecker aus...aber etwas zu wenig Käse, für meinen Geschmack...

@juliankluth

Ай бұрын

Meine Meinung ❤

@user-pr3jq5mq8f

Ай бұрын

Jedoch zu Viel gibt's au net?

@sonicartzldesignerclan5763

Ай бұрын

@@user-pr3jq5mq8f Doch ihr seid alle voll ekelhaft Immer mit euren KG weise Käse alter das ist so wiederlich. So wie auch Käserand, Doppelter Käseboden und das ganze Das ist so wiederlich Ihr könnt gleich ne Flasche ÖL trinken kommt aufs gleiche.

"Mit Selbstbewusstsein abgestochen" 😂😂😂 ich kann nicht mehr

@gordon_ramsay2060

Ай бұрын

Die abgestochene Person auch nicht

@TomiokaGiyuu2518

Ай бұрын

@@gordon_ramsay2060 Blöd, dass keine Personen abgestochen wurden.

Jedes mal, wenn ich sehe, wie jemand einen ca 5 cm dicken Rand für die Pizza lässt Frage ich mich, ob das gewollt so ist, weil er/sie ein/-e Masochist/-in ist... Die meisten machen nämlich nicht ansatzweise genug Salz in den Teig (geschweige denn Öl als Zusatz mit dem Pinsel auf den Teigballen, damit es angenehm knusprig wird), als dass es schmeckt und man hat gefühlt n Drittel Pizza ohne Geschmack.

@hello_world7488

Ай бұрын

Ich liebe deinen Kommentar. Bevor ich ne neue Pizzerie austeste, schaue ich mir immer vorher Bilder an und wenn ich einen dicken Teigrand sehe und gefühlt nur 2/3 Pizza belegt ist, lasse ich es einfach ganz bleiben. Schmeckt nicht, hat keinen Nährwert, ist einfach blöd. Keine Ahnung warum das so viele machen. Und zu Hause mache ich den Teig immer so dünn es geht und schmiere ich die soße immer so weit nach außen wie es geht 🤤

@Mumbamumba

Ай бұрын

Schau Dir mal an, wie eine neapolitanische Pizza aussieht. Wenn eine Pizza einen guten Teig hat und ordentlich gebacken wurde, dann ist der Rand locker-fluffig, knusprig und lecker.

@sonicartzldesignerclan5763

Ай бұрын

Man nennt das Geschmacksacke Ich esse meine Pizza wie ich will und nicht wie du willst kollege. Leute wie du verstehen das nie Aber du kannst ja gerne selbst Videos hochladen und uns allen mal deine Künste zeigen :)

@hello_world7488

Ай бұрын

@@Mumbamumba muss nicht schauen wie das aussieht, hab die schon gegessen. Mag ich aber nicht, außerdem wird der Belag da auch irgendwie nicht gebacken 😄 aber es gibt viele Länder, in welchen die Pizza fast immer dünnen Boden hat und da muss man dann nicht so aufpassen wo man sie bestellt :) in DE ist ja auch das Problem, dass jeder Hinz und Kunz welche anbietet und oft dann der Teig nicht genug gereift ist, die Zutaten minderwertig sind oder der Käse zu dunkel gebacken wird.

@agenttank

Ай бұрын

banausen... klar gibt es pizza, wo der Rand Verschwendung von Ressourcen ist. Aber bei einer GUTEN Pizza ist der Rand/Teig durchaus lecker und dann sollte man ihn auch keinesfalls überlassen!

Ist halt wie ein sauerteig

Kommt dem Sauerteig sehr nahe.Das kann nur gut schmecken

Das funktioniert auch ohne neues Mehl & Hefe unterzumischen. Man drückt die Luft aus dem überreifen Teig, spannt ihn wieder & verarbeitet ihn 4-8std später. Vito Iacopelli hat vor 6 und 7 Jahren ein Video dazu gemacht.

Das ist die Basis für meinen Sauerteig. Manche betreiben komplizierte Rituale mit täglichen Fütterungen, ich lasse einfach nen Hefeteig stehen. 🤷🏻‍♀️

Ich frag mich jetzt erst mal warum er den Teig 15 Tage aufgehoben hat 😮😝

@drakoniaanigirl88

Ай бұрын

Zuhören 12 Tage gute Frage 😅

@arlettehohener6438

Ай бұрын

@@drakoniaanigirl88 12 Tage oder 15 Tage ist Hans wie Heiri😉 Doch die Frage bleibt bestehen; Warum lässt man einen Pizza 🍕 Teig SO lange rumgammeln,sorry🤭,stehen🧐🤔???

@gattogigi9688

Ай бұрын

​@@arlettehohener6438der teig wird dann viel besser wie eine italienische pizza von neapel

@TomiokaGiyuu2518

Ай бұрын

@@arlettehohener6438 rumgammeln? Wo? Wir haben wohl nicht den selben Short gesehen.

Sieht aus wie die netzflüssigkeit von spiderman

Es gibt kein „zu alt“ bei Pizzateig

Jetzt hab ich Hunger 😋

Das ist der beste Vorteig den es gibt. Das kann nur gut werden. LG vom Bäckergesellen

@gattogigi9688

Ай бұрын

Unfassbar wie viele leute in den kommentaren ka von pizzateig haben... Ich meine alle sagen irgendwas von ekelhaft oder so aber erstmal 0 ahnung von kochen/backen...

@Tobias_2000

Ай бұрын

@@gattogigi9688 naja, es riecht unheimlich nach Gärgas, was sich bildet. Wenn man keine Ahnung hat, stinkt es halt. Ich habe auch keine Ahnung wie man z. B. schlachtet und benutzte Begriffe, die der "Profi" eben nicht verwendet.

ich dachte erst, dass er da Pommes drauf getan hat..aber es war Käse😅

Ich glaube der Geruch würde mich schon sehr abschrecken. Das muss übel sauer nach Fermentation und Milchsäure stinken.

Plot twist: der KZreadr ist nach dem Genuss des Teigs gestorben und konnte deswegen kein weiteres Video hochladen, wie es geschmeckt hat.

Danke jetzt hab ich noch mehr Bock Pizza zu machen😩 Ich hab aber nichts da um es zu tun

alter, deine Pizzen schauen echt wie Pizzen aus. Leckeres Aussehen ^^

@Teichners_Pizza_Palace

Ай бұрын

Dankeschön.☺️

Like für Löwenzahn Musik 😃

Alter Teig? Stell mal vor wir hätten n Wort dafür.. sauer.. Sauerteig.. 😳😳😳 whoa

Selbstbewusstsein beim abstechen muss sein☝️

Das ist der bekömmlich Teig überhaupt🎉

Wow, ein 288h-Teig ist schon derbe, hatte ich bisher auch noch nicht... 😅👍🏼

Und wie hat es geschmeckt? Das Fazit fehlt komplett? Der dünnschiss danach wurde auch nicht aufgezeichnet ☝️

@Mumbamumba

Ай бұрын

Vielleicht fehlt das Fazit aufgrund des flotten Ottos... Wenn Du auf'm Thron sitzt und gerade einen rektalen Exorzismus durchleben musst, kannst Du einfach kein Video drehen. 😆

Ich habe im Video in den 3 Minuten mehr gelernt als in 3 Jahren Ausbildung zum Bäcker. Vielen Dank.

Dr Bob steht schon bereit 😂🎉

In den Teig kannst auch rein lunzen.

Jetzt habe ich hunger bekommen. Machst du auch mal lavash brote?

Er hat einfach nen Pizza Ofen zuhause ich komm nicht klar 😂

Alter Teig? Das ist Sauerteigstarter...

The music 🤌

Bist du eigentlich ausgebildeter bäcker oder woher kannst du das alles?

@t.vantrottel2931

2 ай бұрын

Das ist absolut normaler Vorteig. Eine Doku über Handwerksbäckereien gucken reicht völlig aus. Er hat nichts gerettet, einen vorher mit Hefe gehalten Teig zu nehmen ist normal...

Du hast ein krasses Fachwissen zu deinem Teig… Respekt

Und wie hats geschmeckt?

Oh! Lecker 😋.

@adalin.h1310

Ай бұрын

😭

Die Musik kickt wie sonst was ❤😊

Junge was sind das hier für Kommentare?? Alter

@stefan_petersen

Ай бұрын

is so Niemand hat hier Respect

@Le_Pete

Ай бұрын

​@@stefan_petersenoder Bildung

Scheiße ich brauch jetzt zum mittag ne Pizza 🍕 verdammt 😅

Wie viel kostet eigentlich der steinofen? Wäre für einen kleinen garten super ^-^

Junge, warum zur Hölle hab ich dich net in meinem Freundeskreis. 🍕

"Auf Spannung geschliffen" Ich hab jz alles gehört

Das war übrigens der gesündeste Pizzateig aus einem glutenhaltigen Mehl

Das unendliche Pizzaproblem 😂

Ich wenn ich mein kimchi aus dem Kühlschrank hole, was ich vollvergessen habe.

"Was hast du studiert" "Ähm pizza"

Tryphophobie sagt beyy 😂

@jubacabra

Ай бұрын

Du meinst zu viel Social Media ✅

@homersimpson1845

Ай бұрын

Genau das gleiche mit Trypophobia dachte ich mir auch. 😂😂

Sauerteigpizza 🤷😅👌

Ich hab 12 Jahre gelesen😅

Einfach herrrlich !! dieser Teig ! Diese Pizza!

Mach mal bitte pizzabrötchen😊

Alter deine Stimme und dieses Runterleihern made my Day 😂😂😂

Pizzaballenbox 😅

Ich liebe teigige Pizza, aber als er am Anfang des Videos die Teiglinge aufgerissen hat, hat’s mich Sau geschüttelt vor Ekel 😅 kann diese Struktur nicht ansehen 🙈

@sandralison7584

Ай бұрын

Das ist normaler Sauerteig. Due Struktur kommt einfach von den vielen Luftblasen. Ist vollig harmlos, ist nur Luft

@sandralison7584

Ай бұрын

Das sind nur Luftblasen keine Sorge. Deswegen sieht das so aus

@Kloetenhenne

Ай бұрын

​@@sandralison7584 das weiß wohl jeder. Trotzdem schüttelts einen bei der Optik.

Ich lern hier mehr als in der Schule

Kann man das überhaupt noch essen 🤔

@adalin.h1310

Ай бұрын

Nö

@TomiokaGiyuu2518

Ай бұрын

natürlich. Je länger, desto besser. Zu lang beim Pizzateig geht's nicht

Und wie war es geschmacklich?

Sehr cool. Gute Idee und hat super funktioniert. ❤

@MordricEmanuelHeinrich

8 күн бұрын

I love this channel for the amazing contents. I have got different ideas from here too, what about you!?😊

Da war einfach ein ganzes Multiversum drin

Hab erst vor wenigen Stunden eine selbst gemachte Pizza gegessen. Jetzt hab ich durchs Viedeo Mega Hunger bekommen und werde aus dem restlichen Teig eine weitere Pizza machen. 🍕😛

Sieht doch geil aus

Sieht sehr lecker aus 😋

Sieht unglaublich lecker aus 🤤

Wie schön omg 😍😍

Sagt also keiner was darüber, dass er einen fucking Holzkohleofen in seiner Wohnung hat?

Woher hast du die ganze zeit diese ganzen alten Teige?😂

Die Löwenzahn Musik🤌🧑‍🍳💋🤌🏼

430 GRAD

Erste! Sieht sehr lecker aus 😋👍 Keep going!

@Teichners_Pizza_Palace

2 ай бұрын

Hey, danke dir.☺️🫶🏻

@stylterio4053

2 ай бұрын

Lügnerin

Diese Netzstuktur beim Öffnen der Teigbälle sieht aus als würden einen gleich Larven oder Maden anspringen. Manche meinen ja schon Spinnen seien ekelhaft..

@muslivormilch6769

Ай бұрын

Danke, und ich dachte ich wäre der einzige den das voll triggert 🤮

@Le_Pete

Ай бұрын

Nicht wirklich. Du hast wohl noch nicht gesehen wie von Maden zerfressenes Gewebe aussieht

@user-qf9ms6xc2g

Ай бұрын

Nein! Es ist ein Qualitätsmerkmal, weil es ein Reifenstadium darstellt - und zwar ganz ohne Insekten !

@zuplex8933

Ай бұрын

@@Le_Pete bin ehrlich gesagt ganz froh drüber

Wow,die sieht sehr gut und professionell aus 😊

Finde es super das du sie nicht weggeworfen hast❤

@brunoderkameramaa8005

Ай бұрын

Ja gell Der Durchfall wird göttlich

@sandralison7584

Ай бұрын

Soll man auch nicht. Ist Lebensmittel Verschwendung. Der Teig ist vollig essbar. Das ist einfach nur Sauerteig

Ein paar Umdrehungen haben wir unsere Beauty-Freund…. HALOOO HOOO

kurz vor Mitternacht, erstmal hunger auf Pizza... danke dafür

90 Sekunden?

@NightlinerSGS

Ай бұрын

Bei 430 Grad Celsius im Pizzaofen sind 90 Sekunden völlig ausreichend.

@TheOfficialDuBsTeC

Ай бұрын

@@NightlinerSGS Hab da immer Angst, dass das nicht durch ist.. selbst im Ofen bei "nur" 300 Grad 4-5 Minuten aufm Pizzastein. :D

Lebt er noch?

Ich koche zwar auch als Hobby und bin meiner Meinung nach relativ gut geworden, aber das hätte ich nicht geschafft deswegen mach weiter so 👍🏼⚜️💠😁

@TomiokaGiyuu2518

Ай бұрын

hat ja nichts mit Kochen zutun. :D

Was es nicht alles für Videos gibt 😅 sehr cool 🎉

Unfassbar geil ♥ Wie er es nicht wegschmeißt und auf mimimi macht, sondern ein Video & was leckeres daraus zaubert

Und so liebe Freunde wird alter Pizzateig verkauft :D

Sieht trotzdem geil aus :D

Ich glaub das hier ist mein neuer Lieblingskanal geworden…

@stylterio4053

2 ай бұрын

Wenns jetzt noch Glieder gibt, dann bin ich bei dir

@balalunga1

2 ай бұрын

@@stylterio4053 Glieder…? 😅