10款炖汤一次学会，收藏起来冬天必备！10 Chinese soup recipes, Must-Have for winter!
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#广式炖汤 #煲汤教程
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【时间线简介】
00:00简介
00:19炖盅的选择
00:30炖汤原理
01:12入门炖汤：瘦肉汁
01:47常用炖汤药出介绍
02:40肉类处理
03:05虫草花炖瘦肉
03:31花旗参炖乌鸡
03:41菜干炖猪骨
03:50五指毛桃炖鸡
04:02椰子鸡汤
04:43猴头菇山药炖瘦肉
05:17海底椰雪梨炖瘦肉
05:38橄榄石斛炖鲍鱼
05:54南北杏炖猪肺
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BILIBILI：馬蹄廚房
新浪微博：馬蹄廚房的馬蹄
Пікірлер: 102
大家晚上好！这是旧影片补档，之前的影片因为音乐版权问题下架了，大家多多包涵！😄
@VO-S
10 ай бұрын
0:23 怪不得村長說，我已經領過裝備。😂
@noy010203
10 ай бұрын
想說怎麼這麼努力，短期連發兩片，原來是舊片重發
@WindowXDD
10 ай бұрын
沒辦法，只好多看一次了
讲解的很详细，非常实用，感谢大佬！
希望马蹄大师出一期秋季润肺和增加睡眠的滋润汤水。期待中❤。谢谢你这么用心的讲解❤
感謝超好燉湯視頻 👍願主賜福你和家人。
总是想学广东汤。期待更多的！🙏👍
燉肉湯太好喝，就算是盛夏，我也可以邊吹冷氣邊喝🤣
必須下載、收藏呀~！
謝謝 大番薯
Thanks you for your sharing ❤
第一次首發，讚
身为广州人也收获良多！多谢马蹄老师
馬嫂 辛苦了
專業! 科普
謝謝馬蹄大，我是你的忠實觀眾 我家人都好喜歡學習你食譜做出來的料理
学习了，大师
馬蹄，你很棒👍
7月發熱湯菜譜，是個狠人
@joyli336
10 ай бұрын
😂😂😂
@nachno
10 ай бұрын
我还在想光阴似箭，冬天来的真快😂
@user-gr6hg3ho4s
10 ай бұрын
馬蹄要我們在冷氣房裡喝煲湯啊😂
@shengcao4388
10 ай бұрын
冬病夏治. 在伏天季节燉药膳给予身体适当适时的补给，去 湿升阳,是几代华人的传统饮食文化👍我认识的广东朋友们都身体健康，精神状态极佳！感恩感谢马蹄老师的分享！🙏❤️
用蒸的方式做肉皮冻晶莹剔透
猪肺很香，我小时候其实很爱吃的是猪肺炖花生
excellent
太棒啦，能不能麻烦Martin多出点用非猪肉炖的汤，不吃猪肉，牛羊肉鱼都可以，谢谢啦!
好喜欢你这个炖汤！ 看上去十分营养 又暖身,,,！ 只可惜那些食材我 这里买不到 无法模仿,,,,,,
原來是重新上傳啊，剛好當複習囉
@MartinCuisine
10 ай бұрын
是的，之前的视频因为音乐版权问题被下架了
收藏了。
頭馬🎉
我都用台灣黑金30年老菜脯香菇紅棗枸杞老母雞燉湯
喜歡那隻小貓貓…
真的要收藏🤣 炖盅買回來沒怎麼用過 女人總說浪費位置🤪
@vraymond2048
10 ай бұрын
有没有这么一个可能，她其实说的是你🤔
請問是否知道，當歸鴨湯作法為何呢？謝謝回答與分享❤
谢谢分享，还是不会做😢
舊片重發???
收藏起来！冬天到了！可以留着在家做~
可以介绍一下“斋汤”嘛？谢谢
头香
日日整好嘢食,吹你唔脹😂
年纪大了就需要这样清淡又有补气的食物
收藏了,燉了几十年,今天增长知识
能用烤箱吗？我在国外没有那么大的蒸锅。。。😢
高手
没有中药材有没有家常的炖汤推荐几道
👍👍👍👍👍👍
我需要一份燉湯料的保存存儲指南
(⊙o⊙)哇！贊👍👍👍絕對值得收藏
👍👍👍👍👍
去哪买这些草药啊？看见都晕了，不过广东汤真好喝呀
這個怎麼好像以前有發過 重新上傳嗎
@MartinCuisine
10 ай бұрын
是的
那些干药材没有防腐剂吗？
好吃吗？药味重吗
我很喜欢马蹄的讲解风格………很通俗易懂
@MartinCuisine
10 ай бұрын
谢谢支持！
👍👍👍🙏🙏🙏
請問老闆，雞腳要加什麼材料炖湯才好吃？
@MartinCuisine
10 ай бұрын
都可以啊，比较经典的是花生眉豆炖鸡脚，药膳炖鸡脚，比如当归、党参、桂圆这些，或者是苹果炖鸡脚
那只喵叫什么名字？😊
肠粉教程求求你啦
舊片重發，貌似是舊片音樂換掉。（觸版權？）
@MartinCuisine
10 ай бұрын
是的
是舊片重發嗎？
@vincentchen9513
10 ай бұрын
是的
请教选一个人份量的炖盅多大較好？🙏🏻
@MartinCuisine
8 ай бұрын
350ml
@dopeyma1170
8 ай бұрын
謝謝賜教 ! 🙏🙏🙏@@MartinCuisine
淘宝有那些定时的电蒸锅，不用看火，打开就行，推荐
請問您：視頻中的燉盅尺寸是幾 ml的，我找到一樣的，但不知道大小？謝謝您。
@MartinCuisine
4 ай бұрын
500ml
@yushanhuang2972
4 ай бұрын
太感謝您了！開始練習燉湯。
@MartinCuisine
4 ай бұрын
抱歉看错了，应该是450ml
😂我秋天都還在熱，馬蹄已經在家裹棉被過冬了，你會比我早半年過年，需要那麽急嗎？
@MartinCuisine
10 ай бұрын
旧片啊，这条影片你之前没看过吗？
@tanying86
10 ай бұрын
@@MartinCuisine 😂看過，循例當一下酸民
@MartinCuisine
10 ай бұрын
@@tanying86 哈哈哈哈
我还说马蹄怎么那么贴心还特别照顾南半球的观众hhhhh
首先姜葱炸再一下，放入豆瓣300g 花椒50g.炒出香味再下五指毛桃和干辣椒 煸炒3分钟捞出备用。炖盅加入100°热水1升，放入刚才炸好的材料和瘦肉500g 腐乳两块炖两个小时 然后拿出去倒掉，吃了会死人。 最后还是建议跟着视频做😂😂😂😂😂
@MartinCuisine
10 ай бұрын
？？
@user-si7rc3ce2c
10 ай бұрын
@@MartinCuisine 发什么问号？再不更新视频打断你的第三条腿！👿👿
我求你！我的中文不好， 但是我要吃真么好。 请帮我。。。这个食谱。。在英文怎么说？英文字幕。🥺🥺
我比較想知道馬蹄小時候只要一生病媽媽到底會端出多少東西來 每一集都有小時候生病就會有的東西 該弄一集合集了XDD
@MartinCuisine
10 ай бұрын
不好意思，生病就会有的东西，只有这一期提到过哦，如果你觉得每一期都有，或者你再举几个例子我看看，可能是你记错了
入了门也没用啊，人在海外，有的东西极少，有简单易学材料也是易取的吗？
舊片重發
English sub or English recipe please!
其他都明白，唯独蒸两个小时是怎么实现的，得不停加水吧
要找工作吗 海外工作 来吧。滴滴我。我安排
好久没更新了吧
@MartinCuisine
10 ай бұрын
不是上周才更新？
@user-ky1zc9oq3d
10 ай бұрын
@@MartinCuisine 是我太久没翻你的视频看了，做得太好了，精致下了苦功夫，有灵感的美食家
🤣可不可以说一下炖汤的时长？
@MartinCuisine
7 ай бұрын
视频里有说啊，都是2小时
english to poor for the souppppppppppppppppppppppppp
Can’t translate English 🥲
燉汤