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100年歷史的酥皮糕點食譜❗️從未見過這麼簡單的方法、結果驚人地好吃👍【阿栗食譜278】
食譜：
1杯=200ml
14～15片
中筋麵粉300克(2+1/2 杯）
鹽3克 （1/2小勺）
白糖15克（1大勺）
冰水120克（8大勺）
無鹽黃油(冷藏的）220克（14大勺+2小勺）
烘烤：
烤箱預熱15分鐘
180°C 烤15～18分鐘
翻面烤10～12分鐘
Recipe ：
1cup=200ml
14～15 pieces
All-purpose flour 300g(2+1/2 cup）
Salt 3g（1/2 tsp）
Sugar 15g（1 tbsp）
Iced water 120g（8 tbsp）
220g unsalted butter (refrigerated)（14 tbsp+2 tsp）
bake:
Preheat the oven for 15 minutes
Bake at 180°C for 15 to 18 minutes
Flip and bake for 10 to 12 minutes
Пікірлер: 28
太感谢了！ 这是我从小就非常爱吃的西点， 但是美国这里做的不好吃， 糖份又太高， 不如小时候在天津起士林买的好吃。 差远了。 现在我71岁了， 身体健康， 以后终于可以自己做了。 非常喜欢你的视频， 感谢🙏🙏🙏
Тяжёлый труд, который требует время , но это стоит делать! Спасибо Шеф !👍👍這是一項艱苦的工作，需要時間，但值得一做！謝謝酋長！❤👍👍
Красиво. Аппетитно. Благодарю. 🌹🌹🌹👍😋❤
謝謝分享太棒了！不過六、七次的冷藏30分鐘一次20分鐘，我恨不得有個獨立的空間可以施展。😂
Это трудоёмкий процесс,но результат превосходный! Я покупала такую выпечку в булочной,но теперь Вы показали как это можно сделать дома!Спасибо огромное!👍💖🇺🇿
amazing!..Never knew it took so much work...I also thought this was made with Phyllo dough only...a lot of work!...Great video.
Wow gorgeous! Golden buttery,crispy and flaky 🤩super delicious.😋
謝謝你分享蝴蝶酥食譜，在於我新手製作比較繁複😅🙏
Parabéns vc e um fenômeno incrível maravilhosa muito obrigada por compartilhar . Muito sucesso. saúde Paz para vc e família .❤❤
pura maravilha vou fazer gratidão
Ali老师，看像好好吃的🤤
Lovely recipe, just wondering if this recipe can be used for anything else?
老师好棒！👍
@aliskitchen
6 ай бұрын
感谢您的厚爱🥰🥰🥰❤️❤️
我宁愿不吃了😅一天都弄不完😂
非常花時間功夫，一定要有耐心啊！
一點都不簡單。如果有人肯做蝴蝶酥給你吃，應該下跪感恩。
叻叻🐷bravo🎉🎉🎉
老師請問,可否加些高筋粉,免得太脆🙏
No wonder it's quite expensive.
難怪蝴蝶酥賣得這麼貴，原來這麼多功夫才能完成。
Excelente 👏🏻👏🏻💯🌹
哇！一定很好吃，但是...反覆冰鎮的次數對我來說太多了！
So good sweety ❤
👍👍👍💯
❤️😋
👏👏👏👏👏🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
🤍💛🧡🩷❤️💕