В новом сборнике #рецепты вкусных домашних бургеров от Юлии Высоцкой. Юля покажет как приготовить #бургер с курицей, бургер с креветками и даже вегетарианский бургер.
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО: bit.ly/1JPIFxc
⬧ 0:04 Бургеры с вялеными помидорами на черных булочках
⬧ 07:44 Куриный бургер с ананасом и красным луком
⬧ 13:58 Рыбный бургер с пюре из зеленого горошка
⬧ 18:23 Овощные бургеры с чечевицей, грибами и курагой
⬧ 24:09 Бургеры с куриным мясом, шпинатом и моцареллой
⬧ 28:39 Черные бургеры с семгой и сырным соусом
⬧ 36:46 Ароматный бургер с соусом из манго и ананаса
⬧ 41:50 Бургеры с курицей, беконом и голубым сыром
⬧ 48:49 Бургеры с креветками и зеленым луком
⬧ 55:28 Бургеры с красной фасолью и грибами
⬧ Бургеры с вялеными помидорами на черных булочках
Ингредиенты:
• круглые черные булки - 2 шт.
• моцарелла шарик большой - 1 шт.
• небольшие помидоры - 15 шт.
• оливковое масло - 2 ст. л.
• сахар - 1 щепотка
• орегано сушеный - 1 щепотка
• майоран сушеный - 1 щепотка
• розмарин сушеный - 1 щепотка
• тимьян сушеный - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
Для бургеров:
• куриное филе - 200 г
• свинина - 200 г
• оливковое масло - 2 ст. л.
• лед - 2 шт.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
Для соуса песто:
• пармезан - 50 г
• кедровые орехи - 1 горсть
• петрушка зелень - 1 пучок
• базилик свежий - 1 пучок
• чеснок - ½ зубчика
• оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.
⬧ Куриный бургер с ананасом и красным луком
Ингредиенты:
• булочки для гамбургеров - 4 шт.
• куриный фарш - 300 г
• ананасы - ⅓ шт.
• лук красный - 1 шт.
• салат - 1 пучок
• японская крошка панко - 2 ст. л.
• оливковое масло - 1 ст. л.
• оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
Для соуса:
• небольшой корень имбиря - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• соевый соус - 2 ч. л.
• томатная паста - 1 ч. л.
• бальзамический уксус - 1 ч. л.
• сахар коричневый - 1 ч. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
⬧ Рыбный бургер с пюре из зеленого горошка
Ингредиенты:
• яйца куриные - 2 шт.
• мука - 50 г
• панировочные сухари - 100 г
• перец черный свежемолотый - по вкусу
• соль - по вкусу
• растительное масло - 3 ст. л.
• рыбное филе - 3 шт.
• зеленый горошек - 150 г
• мята - 1 ст. л.
• булка - 3 шт.
• домашний майонез - 3 ст. л.
• каперсы - 1 горсть
• салат корн - 1 горсть
⬧ Овощные бургеры с чечевицей, грибами и курагой
Ингредиенты:
• булочки для гамбургеров - 2 шт.
• чечевица красная - 2 ст. л.
• шампиньоны - 4 шт.
• помидоры - 1 шт.
• огурцы - 1 шт.
• кешью - 1 горсть
• лук-шалот - 1 шт.
• курага - 4 шт.
• салат листовой - 4 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• японская крошка панко - 2 ст. л.
• оливковое масло - 3 ст. л.
• оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
• кориандр молотый - 1 щепотка
• корица молотая - 1 щепотка
• куркума - 1 щепотка
• имбирь молотый - 1 щепотка
• мускатный орех - 1 щепотка
• перец острый молотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
⬧ Черные бургеры с семгой и сырным соусом
Ингредиенты:
• черные булочки для бургеров - 3 шт.
• филе семги - 200 г
• семга копченая - 100 г
• японская крошка панко - 6 ст. л.
• чеснок - 1 зубчик
• шнитт-лук - 4 стебля
• укроп - 3 веточки
• оливковое масло - 1 ст. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
• Для соуса
• лимоны - 1 шт.
• сыр сливочный - 2 ст. л.
• лук зеленый - 2 стебля
• оливковое масло Extra Virgin - 1 ч. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль - 1 щепотка
⬧ Бургеры с курицей, беконом и голубым сыром
Ингредиенты:
• маленькие чиабатты - 5 шт.
• куриный фарш - 200 г
• тонко нарезанный бекон - 100 г
• сыр голубой - 70 г
• яблоки моченые - 1 шт.
• огурцы маринованные - 1 шт.
• майонез домашний - 2 ст. л.
• оливковое масло - 2 ст. л.
• горчица - 1 ч. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка.
⬧ Бургеры с креветками и зеленым луком
Ингредиенты:
• булочки для гамбургеров - 6 шт.
• замороженные очищенные сырые креветки - 400 г
• сухари панировочные - 8 ст. л.
• яйца куриные - 1 шт.
• лук зеленый - 5 стеблей
• майонез домашний - 1 ст. л.
• горчица дижонская - 1 ч. л.
• оливковое масло - 1 ч. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
Для соуса:
• майонез домашний - 2 ч. л.
• хрен протертый - ½ ч. л.
• тархун - 1 веточка
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка.
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО: bit.ly/1JPIFxc
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
FACEBOOK: / edimdoma
VK: edimdoma_ru
INSTAGRAM: / edimdoma.ru
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: www.edimdoma.ru/
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: shop.edimdoma.ru/
#ЮлияВысоцкая #JuliaVysotskaya #Рецепты #Бургер #РецептБургера #ДомашнийБургер #БургерсКурицей #БургерРецепт #СоусДляБургера