Japanese bread making channel
Japanese bread making channel
Based on simple, delicious, easy-to-understand subtitles, we are making videos so that even beginners can try making bread ♪
After graduating from a bakery school, I trained at a bakery, and since then I have been baking various types of bread as a hobby.
I will explain how to make bread in an easy-to-understand manner with videos and subtitles. Even if it is difficult to hear the sound due to surrounding noise, etc., the subtitles explain in detail, making it a video that allows you to make delicious bread without sound.
thank you.
Пікірлер
はじめまして。 パン作りをずっと続けていて、しっくりこなかったり大失敗したりの繰り返しだったけど、こちらの動画でかじりつくように勉強して、はじめてふわっふわのパンが出来ました！！正直もう作るのやめようかなと落ち込んでただけに凄く嬉しかったです。 是非ともお礼を伝えたくて。私にも出来ました！ありがとうございました。
素敵なコメントありがとうございます😊 嬉しいです😭 ふわふわパン作りは私にとっても永遠のテーマです😊☝️ パン作りは人によっても作り方が違いますし、自分に合った作り方で楽しんでいただければと思います😊 こちらこそ、ご視聴頂き、美味しいパンを作って頂き嬉しいです🍞 本当にありがとうございます😭
誤って水を3g程多く入れてしまい、成形が難しかったのでボウルから落として少し整え、長めに焼きました。 結果大成功でびっくりです。洗い物も少なく、手軽なのに美味しくて、感動です🥺 素敵なレシピをありがとうございます🥖
コメントありがとうございます😊 大成功で嬉しいです🥐😆 こちらこそ、数あるレシピから選んでいただき大感謝です😭 美味しく作っていただきありがとうございます🙇♂️
今日、ちー坊さんのチャンネルを拝見し登録させていただきました😊 それと早速オニオンブレッド焼きました😆 まだ食べてませんが楽しみです😄 今後もちー坊さんのレシピに挑戦しますね😊
コメントありがとうございます😊 登録&作っていただき感謝です🙇♂️ ピザソースを塗ってパンピザにしていただいても美味しく焼けますので良かったら作って見てください😆 挑戦して何かご不明な点がございましたらコメントしてください☝️よろしくお願いします🙇
この動画を参考に初めてパン作りをしてみましたが、とても美味しくできました。ありがとうございます！ よかったら質問させてください。全ての分量を守って作ったのですが、生地がベタベタで揉み込む際に手にくっついてしまいました。部屋の湿度とかの関係かなと思うのですが、湿度が高い場合は水を減らした方が良いですか？それとも分量はあくまで守った方が良いですか？
コメントありがとうございます😊 そして作っていただきありがとうございます🙇♂️ フランスパンの中では水分量を少なめにしていますので、ベタベタしますがそのままの分量で作っていただければと思います。 作ってている間に生地が手に付いてベタベタした場合は、手に付いた生地を取ってから手に水をつけて揉み込んで頂けると手に生地が付きにくくなります🙇♂️ よろしくお願いします🍞
@@breadmakingchannel アドバイスありがとうございます！
私もこねない１時間で出来るフランスパンはもう１０回以上は作ってます。 ソフトフランスな感じだけど、ハード系はあまり得意ではなかった私がドハマりしたのはこのチャンネルのお陰です😊 このショコラフランスパンも材料あるから、明日の朝早速作って職場でのランチにします🍀
１０回以上も作って頂いているなんて、嬉しすぎです😭 少しでもパン作りのお手軽さと楽しさを感じていただければ嬉しいです😊 簡単なので気軽にチャレンジしてください☝️よろしくお願いします🙇
こんばんは☺️ショコラフランスパンのレシピありがとうございます😭!!しかも短時間で焼けるレシピだし、アーモンドまで入って美味しそう…！絶対作ります😊!!こねない1時間でできるフランスパン作ったのですが、ソフトフランスっぽい食感で美味しかったです🥰🥰
こちらこそ、いつもご視聴頂きありがとうございます😭 絶対作って頂けるなんて幸せです🙇♂️ フランスパンも美味しく焼いていただきありがとうございます😊 これからもよろしくお願いします🥐
@@breadmakingchannel 作りましたよー 職場で食べようと丸く成型して持って行ったら一つ残らずみんなに取られて食べれてない😅 帰ってからも一回作るか！ ちーぼうさんのレシピは人気で皆さんに美味しいと言ってもらえるので作り甲斐もあります☺️
@@user-vg8yj4ct6m 早速作っていただきありがとうございます😊 朝から作るなんて凄いですね☝️職場の方にも喜んでもらえて嬉しいです☺️ これからも作りやすい動画をアップできるように頑張りますのでよろしくお願いします🙇
クッキー生地に純ココア入れてもめちゃくちゃ美味しいですよ！
ありがとうございます😊 今度、試しに焼いて見ます！🙇♂️🍞
フランスパンは作ったことないですが 普通のパンとフランスパンでは特に材料も作り方も変わらないように思うんですがなぜ外がカリッと焼けるのでしょうか ?
コメントありがとうございます😊 普通のパンと比べて大きな違いがバター等の油分が入っていないのと強力粉と薄力粉または準強力粉を使うため、ふくらみが抑えられ、高温で焼成することで外がカリッとします🥐よろしくお願いします🙇
絶対週末作る！！カスタード美味しそう🥺
ありがとうございます😭 是非チャレンジしてください☝️🥐
時短レシピ最高😁作って見ました💪
作っていただき感謝です☺️これからもどんどん時短レシピ動画を作成予定ですのでよろしくお願いします🙇
甘いもちもちチーズパンにしたいのですがはちみつプラスしても大丈夫でしょうか。
コメントありがとうございます😊 はちみつを一緒に混ぜ込んでもいいのですがどうしても香りが飛びやすいので、焼く前にハケで塗っていただく方が少しベタつきますが美味しく仕上がります🙇♂️ よろしくお願いします🙇♂️
Thank you 😊 I'm happy to receive your praise 😊
DAISOの同じ型があったので今朝作りました！ コーヒーの風味がしっかりあって美味しかったのですが、底の角が一部焦げました。 この場合、時間を短くするのがいいのか？温度を下げるのがいいのか？天板にのせて焼いた方がいいのでしょうか？ また、ガラス製型の場合はどの様な環境(設定)で焼くと良いでしょうか？見た目も華やかで美味しかったので、プレゼントしたいので、ご教授頂けまずと嬉しいです！
コメントありがとうございます😊 天板に乗せると焦げにくいのでおすすめです🙇♂️時間は２０分で綺麗な焼き色が付いていればOKです🙇♂️ ガラス製の型は試したことがないのでわからないです🙇♂️すいません🙇♂️ 私もプレゼントで渡したらめちゃくちゃ喜ばれたのでオススメです🍞 よろしくお願いします🍞
@@breadmakingchannel ありがとうございます❤次は天板を使ってみます🎵
全粒粉カンパーニュ❢作りました～美味しかったです〜👍 ハードパンって急に食べたくなるんですよね! まさか１時間で作れるなんて嬉しいです〜😊 昨日、仕事から帰って 本当かな？ １時間で作れるかな？ 少し不安でしたが!本当に美味しいカンパーニュがしかも全粒粉だから又、香ばしさが溜まりません😆👍 質問です〜😅 準強力粉（リスドォル）が沢山余ってて…強力粉をリスドォルに替えても作ってもokですよね～分からなくて⤵️いつもありがとうございます✌️ 激うまコーヒーロール 見ましたよ～嬉しいです👍早速、作ります😊🖐️グッドボタン👍押してます頑張ってね😊🐶
コメントありがとうございます😭 作っていただき、こんな素敵なコメントまでいただけるなんて嬉しいです☺️ 準強力粉なら少し、水分の調整が必要かなと思いますので10g水分を減らして頂ければと思います♪もちろん、そのままでも作れますが少し成形が難しくなります🍞 いつもご視聴いただき嬉しいです😭 よろしくお願いします🙇
スクエア型で普通にちぎりパン風に焼いてもいいですか？
コメントありがとうございます😊 スクエア型で焼いてもらっても美味しく焼けると思います🍞
@@breadmakingchannel 返信ありがとうございます！ スクエア型で焼いてみます😆
予熱はいらないですか？
予熱は必要ですのでよろしくお願いします🥺
初めまして、こんなパンが食べたくて動画通りに作って行ったのですが、なぜかドロドロの生地ができてしまいました😢材料の秤間違いでしょうか？
コメントありがとうございます🙇♂️ 準強力粉ではなく必ず強力粉を使っていただくのとしっかりたたむのがポイントになってきます🙇♂️ どうしても高加水はベタベタになりやすいので、慣れていない場合は水２２５gで作って頂ければと思います🙇♂️ よろしくお願いします🙇♂️
@@breadmakingchannel 返事ありがとうございます。強力粉は「春よ恋」を使用しましたが、ベトベトで成形もムリでした。次回は水を減らしてみます。
@@orenjikurimu コメントありがとうございます🙇♂️春よ恋や日本産の小麦は特に生地が緩くなりやすいので、水を２２５gにするか強力粉をカメリヤや業務スーパー、イオンのを使ってもらうと安定します🙇♂️ よろしくお願いします🙇♂️🍞
@@breadmakingchannel そうなんですか。わかりました！ やはり粉によって違いがあるんですね。ありがとうございました。
こんにちは😊 いつも美味しいぱんレシピありがとうございます～😊 デニッシュ食パン！挑戦しようと準備してたら？😮 食パン型が1.5斤用しか持っていない事に気付き⤵️1.5用で焼いてもいいでしょうか!?😅 👍マーク押して見てます〜頑張って下さい😊🐶
こんにちは😃 いつもご視聴いただき嬉しいです☺️ 1.5斤であれば、材料を1.5倍にして成形時の横幅を型に合わせて頂ければ大丈夫です🍞あと、焼成時間を５分〜１０分長めに焼いてください☝️また、1.5斤は高さがあり上部が焦げやすいので焼成１５分後にアルミホイルを被せて焼くのをおすすめします！よろしくお願いします🙇♂️
@@breadmakingchannel 有り難うございます～😆 あ〜そういう事か…😅😅 やって見ます✌️ 時短レシピ❣大好きです これからも〜時短で色々なレシピ❣お願いします🙇 👍押して見てます〜😊🐶
パンを作ってみたいなと突然思い立ち、こちらのレシピで人生初のパン作りをしました！とても分かりやすく美味しく出来ました😋 他の動画も拝見して、色々なパンに挑戦しようと思います🍞🍴⑅*॰ॱ
人生初のパン作りにこちらの動画を見ていただけるなんて、めちゃくちゃ嬉しいです😭 パン作りは、作ってみると意外と簡単にできますので色々と挑戦してください🍞 これからもよろしくお願いします🙇
プチフランスに引き続きこちらも作らせていただきました！ 中のコーヒーシュガーをラカンカで作ったのですが問題なく作れました✨ 甘過ぎず美味しいレシピをありがとうございます😊
作っていただきめちゃくちゃ嬉しいです😃 ラカンカは試したことないのですがめちゃくちゃ美味しそうですね☝️勉強になります🙇♂️ こちらこそ、美味しく作っていただき感謝です！いつもありがとうございます😊
こんにちは、こちらのレシピでコチョコフランスパン的なのを作りたいな…と思ったのですが、可能でしょうか？また、可能でしたらココアパウダーは何グラムほどいれたら良いでしょうか？💦他の生地の材料はそのままで大丈夫でしょうか…？質問ばかりで申し訳ありません🙇🏻♀️💦
コメントありがとうございます😊 こちらのレシピ➕ココアパウダー１５gと水を追加で１０g増やしてください♪ それ以外の材料は、そのままで大丈夫です☺️ 近いうちにショコラフランスの動画作りますね☺️ よろしくお願いします🙇
@@breadmakingchannel ご丁寧にありがとうございます🙇🏻♀️✨️明日早速作ってみたいと思います😊😊😊動画も楽しみに待ってます🙏✨️
凄く美味しく出来ました〜ありがとう😄✌️ 今まで何回もシナモンロール！挑戦したけど初めて家族から〜美味しい👍の声がでましたありがとうございますちー坊さん✌️暑い日が…頑張って下さい😋🐶
美味しく作っていただき嬉しいです😃 ご家族さんからも喜んで頂き幸せです😭 これからも楽ちんパン作り動画をどんどん作りますのでよろしくお願いします🙇♂️
生クリームの代わりに牛乳でもいいですか？
牛乳で作ってことないので分かりませんが、おそらく難しいと思います🙇♂️ よろしくお願いします🙇♂️
初コメです〜😊 美味しかったです〜👍 これからも〜色々なレシピ教えて下さい✌️ 登録👍ポチッとして見てます😀👍
作っていただき嬉しいです☺️ 美味しくできて何よりです♪ 登録までして頂けるなんて😭 これからもよろしくお願いします🍞
毎回美味しそう〜🍞 チョコチップスナックを時短で作っていただけたらな〜というリクエストしておきます😂
コメントありがとうございます😭 毎回美味しそうなんて最高の褒め言葉です😆 チョコチップスナック挑戦してみます🥐
@@breadmakingchannel 待ってます🎶
つい最近動画を見て今日作りました！ 思い立ったらすぐに作れるのがいいですね✨ 家族も短時間で作ったと思えないと気に入っていました😊
作っていただき嬉しいです☺️ ご家族さんにも喜んでもらえて幸せです😆 これからも時短レシピ動画をどんどん上げていきますのでよろしくお願いします🙇
メモ 捏ねしっかり 焼き プラス約5分 全体的にムラなく茶色になるまで
ベーコンエピに引き続きこちらのレシピでちぎりパンを作らせて頂きました😳😳 中にマヨコーンを入れてゴマとコーンでひよこの顔を作ってみた所、見た目も味も大優勝でした👏✨️ いつも簡単で美味しいレシピをありがとうございます😭✨️ 応援しています！そしてこれからもお世話になります…！
作っていただき嬉しいです☺️ ひよこの顔とかめちゃくちゃ素敵です😆 こちらこそ、いつも作っていただき嬉しいです！本当にありがとうございます😭
はじめまして！ 今日家にあったスヴィンゴールド(準強力粉)で試しに作ってみたら、とってもおいしく出来上がりました！ 初心者なので、パンを丸めるときの手の動かし方やパンを包む順番など丁寧に教えていただけて、分かりやすかったです。 ありがとうございます！
コメントありがとうございます😊 めちゃくちゃ美味しい強力粉ですね😋 美味しく作っていただき感謝です♪ 数あるレシピから選んでいただき嬉しすぎです😊ありがとうございます☺️
大成功〰️🎉 最初の捏ねの時に どぉ〰️しても生地が柔らかくてどうなるかとヒヤヒヤでしたが、パンチの度に大丈夫が確信できて迷わず続行⤴️ 人生一番の美味しい食パン🍞です❕ レシピありがとうございます。
ありがとうございまーす😭 美味しく作っていただき大大大感謝です😆嬉しいです☺️ こちらこそ、こちらのレシピで作っていただきありがとうございます🙇♂️
普段は惣菜パン、ロールパン、クロワッサンなどを作ってたのでこんなんでいいのかな……とドキドキでしたが無事作れました！ くっつくのが嫌で強力粉をつけすぎた感ありましたが、次回は少なめに…💦
作っていただきありがとうございます😊 無事、完成して良かったです🥐😊 最初は粉多めでいいと思います☝️慣れれば粉少なめで作ってください🙇♂️ 本当にありがとうございます😭
初めてのパン作りでしたが、この動画を参考に挑戦してみたら、ちゃんと憧れのベーコンエピが最高に美味しくできました！大満足です🥖🥖✨感謝です🙇
作っていただき嬉しいです☺️ 最高に美味しく焼いていただき感謝です🙇♂️これからもよろしくお願いします🥐
バターを練り込んで捏ねる工程で、主さんの様に生地がまとまらなくてべたべたになってしまいます😖💦分量は全て同じにしているのですが、なぜでしょう？
コメントありがとうございます🙇♂️ ベタベタでまとまらなくても、１次発酵が終わったら打ち粉をたっぷりすることで成形できるようになります🥐 よろしくお願いします🙇♂️🍞
@@breadmakingchannel ありがとうございます！
イースト多いな…
このチャンネル主さん、どれもイースト多くてちょっとびっくりしてました。90分レッスンでももう少し少くても出来上がりますね
@@user-ti6ob1hx4z さすがに通常のパンのレシピの2倍のイーストは… 90分でパン？！って思ったけどそれなりの理由があるんですね🫠 そもそも何でみんな時短でパン作りたいって思うの？🫠
@@user-et8be6zk1d この方の紹介欄見ると 自宅レッスンしてるようですね。 私も昔はしてましたが、だいたい焼き上がり後、説明や試食、片付けで120分以内が基本です。初心者向けにイースト多めのレシピみたいですが、それにしても多すぎかな？とは思いますね。
本格的すぎる いつか作ってみたいな
ありがとうございます😭 お褒めいただき嬉しいです☺️
めっちゃ美味しく出来ました！ 家族にも好評だったのでまた作ります😊
作っていただきありがとうございます😭 ご家族さんにも喜んでもらえて、私も嬉しいです☺️ また、よろしくお願いします🙇
家にある材料でサッとできて、翌日でもトースターでリベイクして食べるとカリッともちっとして美味しくて、これが1時間ちょっとで出来るのがすごくありがたいです！もう4～5回作りました。休日に時間をかけて作るパンも好きですが、平日の夜にはサクッと作れるこのレシピが重宝します。中にあんこやチーズを入れるアレンジもしてみましたがおいしかったです😋
作っていただき嬉しいです☺️ ４、５回も作って頂けるなんて😭 私も時間がある時は、じっくり時間をかけてパンを作りますが基本は忙しいのでサクッと簡単パンを作ります🍞 アレンジ参考にさせていただきます☺️🙇♂️
見た目ハードパンでしたが、すごくふわふわで美味しかったです！チー坊さんのレシピいつも美味しく簡単で楽しみにしてます！！
いつも作っていただき嬉しいです☺️ そうなんです☝️見た目よりふわふわ感があるのでオススメです🍞 これからもよろしくお願いします🙇
よしいつかやる
コメントありがとうございます😊 いつかチャレンジしてください♪
初心者です。牛乳を豆乳に変えても大丈夫ですか？
コメントありがとうございます😊 豆乳でも大丈夫ですが、牛乳と比べて少し固くなります🙇♂️こちらのレシピだと豆乳１３５gと水４０g計１７５gで作っていただくとかなり近い感じになると思いますのでよろしくお願いします🥐
ご丁寧にありがとうございます💖 やってみます😉
初めまして😊 カンパーニュ作ってみました😊実は色々なやり方で3回作ってみたのですが、ちゃんと上に膨らまずだれてしまいます😢 粉は春よ恋を使っています。なぜ上に膨らまないのか教えてください🙇♀️
コメントありがとうございます🙇♂️ おそらく春よ恋を使われているので、それが原因かと思われます🍞 どうしても、タンパク質量が少し少ないので膨らみが悪くなります🍞 一度、カメリヤや業務スーパー、イオンの強力粉を試していただければと思います🍞よろしくお願いします🙇♂️
お返事ありがとうございます(*^^*) 他の粉を使って作ってみます😊ありがとうございました🙏
カンパーニュ美味しいですよね❤ 大好きです❤️ 明日のお弁当はカンパーニュでサンドイッチにしようかな😆 全粒粉入りの生地で更に美味しそう😋
コメントありがとうございます😊 お褒めいただき嬉しいです🍞 良かったらチャレンジしてみてください😆 よろしくお願いします🙇♂️
明日絶対作る！
ありがとうございます😭 嬉しいです☺️
作ってみました。美味しかったです。 同時に２個焼くとしたら、オーブンの温度や焼成時間とかどうすればいいでしょうか？
@@user-om1gs9ur7h コメントありがとうございます😊 ２個焼く場合も温度と時間は同じです🙇♂️ 生地を揉み込む回数を多めにしてください🥐 よろしくお願いします🙇
👏👏👏
ありがとうございます😊
👏👏👏
前回よりまとまりやすかったし高さも出ました！今から頂きます！
作っていただきめちゃくちゃ嬉しいです☺️ 焼きたては美味しいので是非🥐
オートミールで作りたいんですが、分量を教えてもらえませんか😢
コメントありがとうございます😊 分量２５０gのうち１０g〜３０gをオートミールに変えてください🙇♂️ このグラムの中でお好みの量を入れてもらえればと思います😊よろしくお願いします🙇♂️
初めまして、早速チャンネル登録させて頂きました。 今まで長い時間をかけて作っていましたが、こんなに短時間で簡単に作れるなんて驚きました！ これからコーヒーロールを作ります。 他の動画も見ていろいろ作りたいと思います。 ありがとうございます、そして宜しくお願い致します🙇♀️
コメントありがとうございます😊 チャンネル登録していただき嬉しいです😭 コーヒーロールは、簡単で美味しいので私もよく作ります♪ また、ご不明な点があればコメントください🙇♂️
前回オニオンブレッドで大成功だったので、今回は食パンもできるんじゃないかと思い型を買ってしまいました！ なんだか動画を見てると作れそうな気がしていますが、、型が1.5斤なんですが、分量このままで作っても大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます😊 分量は1.5倍にしてください🙇♂️ あとは、発酵時間も型の高さになるように調整お願いします🙇♂️ よろしくお願いします☺️
いくつかの動画を見て、1時間で作れるこのレシピを選びましたが、フランスパンを作るのは初めてでしたが、1時間で簡単に作れる上に、美味しく出来て最高でした！！！ ありがとうございます🫶🏻💗 ̖́-
作っていただきめちゃくちゃ嬉しいです😭美味しく作っていただき感謝です🙇♂️ パン作りでご不明な点がありましたら、いつでもコメントしてください🙇♂️ 本当にありがとうございます😊