Пікірлер

• 
  @drozdmorozКүн бұрын

  Вы видимо неправильно эту систему используете. Смысл вакуума для щепы только один - заместить воздух в дереве спиртом, на это уйдёт максимум сутки под вакуумом. Потом снимаете вакс, ставите обычную крышку и недели через 2-3 получаете ароматный бренди. Термореформинг, аэрация, холодная фильтрация по желанию.

• 
  @samogonnikolay21 сағат бұрын

  Да, согласен. После использования вакс обязательно нужна аэрация и время отдохнуть напитку.

• 
  @Alexandr_Kurt6 күн бұрын

  На заводах также льют воду в спирт, однако

• 
  @Timotey818 күн бұрын

  Просто оставь в стекло и забудь!

• 
  @samogonnikolay6 күн бұрын

  Так и сделал

• 
  @Stasi_Nik67SPb11 күн бұрын

  Изумительная настойка получается из терна, и цвет рубиновый, очень красивый. Клюква и брусника тоже хороши. Также красивая и интересная настойка из красной рябины, только надо ее предварительно поморозить. Я особо не заморачиваюсь, перемалываю ягоды, добавляю немного сахара и на пару-тройку месяцев ставлю. Правда, фильтровать тяжеловато. Мне также очень рекомендовали сделать настойку мед+лимон+стручок жгучего перца.

• 
  @samogonnikolay10 күн бұрын

  Спасибо за комментарий. Тоже всё собираюсь сделать торговую настойку, но в моем регионе сложно найти терн.

• 
  @user-jz1mr5lh7t18 күн бұрын

  В бочке передержать НЕВОЗМОЖНО!!!! Не говорите чушь. Если нет плинтуса, хотя и он должен быть на определённом этапе. При выдержке в бочки есть подъёмы и провалы по вкусоароматике, если можно так выразиться, и эти качели продолжаются до трёх лет, потому и выдерживать принято не меньше. Для малышей не подходит, залей назад и пробуй, лови пик ароматики.

• 
  @tolyn340118 күн бұрын

  Проветривать если его?

• 
  @samogonnikolay17 күн бұрын

  Проветривал, но момент упустил

• 
  @samogonnikolay19 күн бұрын

  Всем привет! Спасибо, что заходите на мой канал и смотрите мои видео. Поддержите канал комментариями, лайками, подпиской!

• 
  @maksim_lisovskiy19 күн бұрын

  Привет Николай! Я сливаю тогда когда мне нравится напиток. Каждый месяц пробую и принимаю решение слить или оставить. Красивый напиток 🤝

• 
  @samogonnikolay19 күн бұрын

  Спасибо. Да , передержал

• 
  @user-lp1dh3up4c18 күн бұрын

  добро!!! так же делаю, пробую нравиться сливаю!! получается от 3 до 6 месяцев

• 
  @user-zq7wf3jy4n19 күн бұрын

  Вискарик - это очень вкусно)

• 
  @samogonnikolay19 күн бұрын

  Да, вкусно. Спасибо

• 
  @user-sv6zl7ki5o20 күн бұрын

  Цвет добавляет кора дуба

• 
  @samogonnikolay19 күн бұрын

  Лучше дубовые брусочки. Кора дуба привкус дает на любителя.

• 
  @user-iw3kz1tp4v20 күн бұрын

  10 гр уксуса...👍

• 
  @dilqembayramov161824 күн бұрын

  Где вы видели вкусную водку???😅😅😅

• 
  @samogonnikolay19 күн бұрын

  У каждого свои вкусовые предпочтения)

• 
  @003makc24 күн бұрын

  У меня этих сублимированных ягод куча, надо будет попробовать.

• 
  @samogonnikolay24 күн бұрын

  Хорошие напитки получаются. Попробуйте

• 
  @Mon100Vic25 күн бұрын

  Жду 20-литровку.. Гдеж на нее столбко вина брать?

• 
  @samogonnikolay24 күн бұрын

  Как вариант, залить литров 10 вина и проворачивать бочку. Для меня напряжно перегнать 20 литров дистиллята для бочки в домашних условиях. Поэтому бочки у меня 10литров, а очень хочется объем побольше.

• 
  @user-pt3mu4pf2p25 күн бұрын

  А не вкусная водка бывает? Нет, это фантастика!

• 
  @samogonnikolay25 күн бұрын

  Бывает)

• 
  @user-pt3mu4pf2p25 күн бұрын

  @@samogonnikolay Не ври! Дизлайк тебе во всю спину!

• 
  @samogonnikolay24 күн бұрын

  @user-pt3mu4pf2p спасибо за оценку видео)

• 
  @Sergey_Komkov26 күн бұрын

  Не вижу смысла в долгом настаивании, если все равно вытягивается сок. Собственно в промышленности и используют именно спиртованный сок смородины. Замороженную ягоду слегка давлю и заливаю спиртом. Под Вакс на 1 неделю. Далее отжимаю в обычной нетканной салфетке. Добавляю сироп из расчета продукта на выходе 25%об. и 23гр/100мл сахара. Отдых 7дней, вакуумная фильтрация через вату (очень легко после салфетки). Готово! С 2кг смородины получается 2,9л продукта. Аромат и вкус - супер, женщины уничтожают всё в лёт😀😀

• 
  @samogonnikolay25 күн бұрын

  Хороший вариант. Я пробовал долго не настаивать, а использовать натуральный сок ягоды. Вкус напитка был не плохой, но значительно хуже чем при длительном настаивании.

• 
  @Sergey_Komkov25 күн бұрын

  @@samogonnikolay Без сока остается только кожура, что из нее можно вытянуть, тем более очень-очень слабым спиртовым раствором? Но если и вытягивать всё до нуля, то сначала бы отжал сок, а отжимки залил 70% сортировкой. В производстве отжимки не используют, хотя именно в производстве из сырья стараются выжать всё. Что касается моего способа, то там ягод в 2 раза больше используется, чем в магазинном. Аромат и вкус реально великолепен для дам. Кстати мой первый опыт был на настаивании целых ягод. Народ выпил, но не оценил. Хотя на вкус и цвет... Делал такой же с красной смородиной, результат тоже великолепен, рекомендую. Удачи.

• 
  @samogonnikolay24 күн бұрын

  @Sergey_Komkov Спасибо. Обязательно попробую с красной смородиной.

• 
  @loo990428 күн бұрын

  Тоже предпочитаю всякие интересные настойки, но полынь ещё не пробовал. Спасибо.

• 
  @samogonnikolay27 күн бұрын

  Попробуйте, прикольная настойка

• 
  @gamewilderers927229 күн бұрын

  Укрепление хорошее даёт?

• 
  @samogonnikolay28 күн бұрын

  Не очень. Кольца использую не для укрепления, а для улучшения вкусовых качеств зерновых и фруктовых дистиллятов.

• 
  @gamewilderers927228 күн бұрын

  @@samogonnikolay попробуй на царге без колец и с кольцами.

• 
  @gamewilderers927228 күн бұрын

  На моём аппарате с кольцами 92 градуса и без колец 75 градусов идёт вес 1 кг

• 
  @samogonnikolay27 күн бұрын

  @gamewilderers9272 я кольца рашига использую на прямотоке.

• 
  @gamewilderers927227 күн бұрын

  С медьнымы кольцами и вкус помягче

• 
  @user-ie8tg4fl6zАй бұрын

  Водка получается очень жосткая и противная. Для любителей.

• 
  @samogonnikolayАй бұрын

  Я бы не сказал. Но о вкусах не спорят)

• 
  @user-pt3mu4pf2p25 күн бұрын

  А как приготовить! У меня такая мягкая и вкусная, пить противно!

• 
  @user-js3ie3bg6lАй бұрын

  Оставшуюся шелковицу отдать курям)))Пущай погуляют😂

• 
  @samogonnikolayАй бұрын

  Сначала кур нужно завести)

• 
  @user-ik6gi3dr7pАй бұрын

  ватный диск и бумага не избавляют от мелких взвесей которые делают напиток мутным.например вишнёвая настойка.

• 
  @michaelitkАй бұрын

  Врёт дяденька про рецепт!!!🤣😜По правде должно быть на 100гр.сухих,дроблённых корней добавляем 0,5 л.водки.В стел.банке,в тёмном месте,21 день.Перемешивать дважды в день.По 30 капель до еды 2-3 недели,неделю перерыв.

• 
  @tundra1980Ай бұрын

  Как то мутновато всё. Чтоб такое употреблять, нужен конкретный научный расклад.

• 
  @AreandrАй бұрын

  *Уважаемый, вы столько сахара добавили в бруски, что если их кинуть в брагу , дрожжи съедят их в первую очередь!!!* 😂

• 
  @user-sh4ec2re4sАй бұрын

  Напиток на брусках под обычной крышкой разумно держать 3 месяца. На крышках вакуумных этот результат будет достигнут за 2 недели! 2 высокие фильтрации через ватные диски, 2 недели отдыха - напиток готов. В итоге, что имеем : на обычной крышке 3 месяца + отдых +насыщение кислородом в итоге 4 месяца, против месяца на вакууме. В конечном итоге и то и другое будет ерундой ....,а после приходит осознание, что нужна бочка от 30 л (минимум) и два года времени.

• 
  @samogonnikolayАй бұрын

  Бочка нужна 100%

• 
  @user-od9pc4bm2nАй бұрын

  Еще можно добавить в список Перцовку, хреновуху, бехеровку, малина+груша+мята, на фисташковых жаренных скорлупках, на кедровых скорлупках, черноплодка + ягоды+мята. Можно делать экспертменты добавляя дубовые чипсы от бочек из под вина савиньон или херес Пойду про бурбон гляну прям заинтригован

• 
  @samogonnikolayАй бұрын

  Согласен, тоже хорошие напитки

• 
  @user-db6fe5ep9iАй бұрын

  Все равно спиртюган или сэмовый вкус сахара ни куда не денется, только тру брага из айвы.

• 
  @samogonnikolayАй бұрын

  Но это будет уже другой напиток.

• 
  @user-bo6in3uw5vАй бұрын

  Я просто ниткой подвязываю апельсин,

• 
  @samogonnikolayАй бұрын

  Кому как удобнее

• 
  @user-bo6in3uw5vАй бұрын

  Ну просто, бинт или нитка,ты жэ крышку плотно не закроешь, испарения большое

• 
  @samogonnikolayАй бұрын

  @user-bo6in3uw5v крышка достаточно плотно закрывается

• 
  @user-te8cj6op4dАй бұрын

  Походу автор под шафэ😂😂😂

• 
  @user-nd1by8sb5z2 ай бұрын

  Настойка то есть, но как её принимать? Дайте рецепт пожалуйста.

• 
  @samogonnikolay2 ай бұрын

  Я принимал по 25-30 миллилитров вечером один раз в день на протяжении месяца, потом делаю перерыв на месяц.

• 
  @user-kk3md9bv6j29 күн бұрын

  ​@@samogonnikolayпотом перерыв чтоб прокапаться 😂

• 
  @user-li5tz8po5d2 ай бұрын

  Простите,тут важны детали.Вы лично от Вишневского слышали и видели процесс приготовления?Потому,что действительно всё как то,мягко говоря,странно.Можно и отравиться.Как говаривал Мюллер,в наше время верить никому нельзя.

• 
  @samogonnikolay2 ай бұрын

  На одном из стримов он рассказал этот рецепт.

• 
  @mishanyaskinul64642 ай бұрын

  Попробовал выдержать на щепе 900мл бурбонного самогона на концентрате 70ти градусного на щепе дуба сильного обжига, положил в него столовую ложку щепы без горки и закатал под вакуум, каждые 5 часов открывал подышать, и меньше чем через сутки получил слишком мощный вкус угля- бочки- свежего спила доски и только на послевкусии еле еле сладость и карамельность. Что делать с этой плинтусовкой теперь?

• 
  @samogonnikolay2 ай бұрын

  Думаю, что только перегонка

• 
  @PavDi2 ай бұрын

  добрый день. сколько надо фруктозы и сахара добавлять на литр напитка!? и почему именно кипятите, а не сахаром засыпаете?

• 
  @samogonnikolay2 ай бұрын

  В видео есть колличество фруктозы. Если используете сахар, тогда в два раза больше. Кипячу, чтобы сахара использовать как можно меньше. Напиток получается очень насыщенным с достаточной сладостью.Сахар или фруктоза добавляется для корректировки сладости.

• 
  @MrOverkill19722 ай бұрын

  Литор это уже клиника, пиши сразу клитор :)

• 
  @user-vy6hd8hx9r2 ай бұрын

  Что использовать листья иле цветы?

• 
  @samogonnikolay2 ай бұрын

  Покупаю в аптеке сушеный зверобой, а что там цвет или листья, затрудняюсь сказать.

• 
  @Pootie_Tang2 ай бұрын

  Я пил несколько раз в Харькове и Чернигове на ярмарках на масленицу =) Не помню, была ли сладость там, но напиток был чуть более зеленоватого оттенка и мутный, очень вкусный! Градусов 50-60 была, то что надо, чтобы согреться, вкус и аромат просто волшебный, самая любимая из настоек. Давно хочу попробовать поставить дома настаиваться. А ещё раз было купил, рюмку, но там было градусов 17, хреновость совсем не такая насыщенная и очень сладкая, типа наливки, вообще не зашло. Попробую по твоему рецепту, спасибо! 🤝

• 
  @samogonnikolay2 ай бұрын

  Пробуйте. Рецепт хороший. Хреновуха должна быть крепкая, а небольшая сладость даёт мягкость напитку.

• 
  @user-pu3fy4kx1q2 ай бұрын

  Лучше хреновухи настойки нет

• 
  @samogonnikolay2 ай бұрын

  Да. Хороший напиток

• 
  @user-tc4ib1um4c2 ай бұрын

  Где взять хороший спирт?

• 
  @samogonnikolay2 ай бұрын

  Сделать самому

• 
  @Valeriidolzhok-hc6xq2 ай бұрын

  А можно подробнее рецепт бурбона ?

• 
  @samogonnikolay2 ай бұрын

  На канале есть полное видео по бурбону

• 
  @Valeriidolzhok-hc6xq2 ай бұрын

  Про бурбон интересно попробую

• 
  @user-id7ql1rv4t2 ай бұрын

  Спасибо, я насмеялась. По ходу у вас 10 дней не настаивается. 😂

• 
  @aisuluastana97612 ай бұрын

  Настойка и наливка, в чем разница и как ИХ принимать?❤ Напишите пожалуйста ! Надо приготовить, смородина ЕСТЬ ВСЕГДА !🎉🎉🎉

• 
  @samogonnikolay2 ай бұрын

  Есть на канале видео о различиях настойки и наливки

• 
  @user-zx7tg2lr3wАй бұрын

  Как в анекдоте, что вы будете пить, настойку или наливку. Ну если вы настаиваете, то настойку, если наливайте, то наливку. А у нас самообслуживание, тогда самогон.))) вот и все отличие.

• 
  @user-nh9ru8qw7z2 ай бұрын

  Николай все сделали правильно. Но уголь нужно было промыть в хорошей воде. И не пришлось бы столько фильтров. А так молодец.

• 
  @samogonnikolay2 ай бұрын

  Спасибо. Попробую

• 
  @user-pt3mu4pf2p25 күн бұрын

  Это не важно.

• 
  @user-ie8lk3ff1h2 ай бұрын

  Какая спиртуозность сэма заливаете?

• 
  @samogonnikolay2 ай бұрын

  Разные настойки, разная спиртуозность используется

• 
  @user-ow8jy5rd8v2 ай бұрын

  Чем вам кукуруза не угодила?

• 
  @samogonnikolay2 ай бұрын

  Кукуруза тоже зачётное сырье

• 
  @user-gk5vp2jk8u2 ай бұрын

  Открытая пропаганда пьянства меня не на шутку беспокоит. Кто-то реально решил заменить русский народ на какой-то иной, например китайцев...

• 
  @user-gk5vp2jk8u2 ай бұрын

  Вкусно, да потом заднице грустно!

• 
  @user-ic4ms1io4o3 ай бұрын

  На озоне спирт этиловый продается люкс😱

• 
  @samogonnikolay2 ай бұрын

  Мне вкуснее продук собственного приготовления)

• 
  @Farxod-fj6km483 ай бұрын

  Пить водку вредно алкаши .

• 
  @samogonnikolay3 ай бұрын

  Смотреть такие видео не менее вредно, а вдруг захочется выпить после просмотра)

• 
  @user-tc4ib1um4c2 ай бұрын

  Сейчас воду пить намного вреднее чем водку(в умеренных дозах)водка это обеззараженный продукт!!!

• 
  @user-pt3mu4pf2p25 күн бұрын

  @@user-tc4ib1um4c По своему составу, содержанию воды, например, водку можно отнести к нектарам.

• 
  @user-km6ky4eo8i3 ай бұрын

  скабеева курит в сторонке с такими губками))))

• 
  @strsngenhold3 ай бұрын

  Любопытно. За сколько можно приобрести такой, виски мацерат у самогонщиков?

• 
  @samogonnikolay3 ай бұрын

  Продажа противозаконна )

• 
  @strsngenhold3 ай бұрын

  @@samogonnikolay в зеркало посморти,может у тебя нимб,или крылья

• 
  @samogonnikolay3 ай бұрын

  @strsngenhold это не заработок, а хобби