Здравствуйте, как с вами связаться для заказа парогенератора
@profumato7 ай бұрын
Здравствуйте, 89132138707
@user-it3ve2ti4u9 ай бұрын
Здравствуйте можно узнать цену
@profumato9 ай бұрын
Здравствуйте, с автоматикой 9000, без автоматики 6000
@user-fx4rh2rz6h9 ай бұрын
У меня был верхняя подача, безконца мучился щепа зависала и затухала.Труба вся в смоле щепа прилепала. Переделал на нижнюю вся проблема исчезла. Работает отлично. Есть небольшой минус, дым более тёплый но в охладителе остывает. А отверстий розжига три.
@profumato9 ай бұрын
Согласен с вами, у модели на виде внутри стоит целиндр из сетки, что бы решить эту проблему ( это старая модель дымогенератора и создавалась для работы с аквариумным компрессором)
@user-ed7ph3mb5f9 ай бұрын
А можно подробное подключение всей автоматики
@profumato9 ай бұрын
Как это работает можно посмотреть на видео с запусками парогенератора
Люди собераю коптилку из старого холодильника без пластмассыс конвекцией, нормальный ли будет такое утепление с нутри фольга потом сам холодильник , пеноплекс и осб сверху?
@user-ol6ni8wk4d Жыл бұрын
Просто и надёжно!
@user-ol6ni8wk4d Жыл бұрын
Шикарная штука!!!!!
@user-bq5yj1bn9f Жыл бұрын
Здравствуйте, какая цена изделия?
@profumato Жыл бұрын
Здравствуйте, до НГ 3200 с проволкой, в 2023 цена будет другая
@user-ox8rv8jr7o2 жыл бұрын
Отлично дует!!
@user-of7ej1vz9i2 жыл бұрын
Привет подскажи нужно всё вынимать из холодильника или обшивка не вредит капчению?
@profumato2 жыл бұрын
Для холодного копчения не вредит
@user-gd8fv1fb6q2 жыл бұрын
Здравствуйте по чем продаете дымогенератор
@user-fn4dt3be8n2 жыл бұрын
А статику можно поставить.
@user-ox8rv8jr7o Жыл бұрын
У меня похожий вариант со статикой..., Всем доволен.....
@user-ox8rv8jr7o Жыл бұрын
Но такой большой дымогенератор не нужен, можно в 2 раза меньше
@user-ql5cy5du4o2 жыл бұрын
По времени сколько коптить?
@profumato2 жыл бұрын
Здравствуйте, а что коптить собрались?
@user-il1jh3yn3j2 жыл бұрын
интересный и простой вариант, Хочу попробовать, Спасибо
@user-sl8kc3ul9l15 күн бұрын
Полная херня, читайте Бернули....
@Viatceslav2 жыл бұрын
Не пробовали щепу сушить, чтоб не было конденсата?
@profumato2 жыл бұрын
Здравствуйте, пробовал, зимой разницы почти нет ( влага берется не из щепы, а из холодного воздуха) а летом такой проблемы с конденсатом вообще не стоит, щепу сушат у кого компрессор слабый и щепа затухает
@user-ky4ln4db2l2 жыл бұрын
В таком дымогенератор будет постоянная проблема подвисание щепы. Делать надо было с нижним забором дыма
@profumato2 жыл бұрын
Здравствуйте, если обратите внимание, то внутри дымогенератора стоит целиндр из сетки, который на 1.5см меньше в диаметре корпуса дымогенератора, таким образом дым не проходит через щепу, не набирает влагу и не зависает. Более того такая конструкция показала себя намного лучше чем дымогенератор с нижней подачей дыма во влажную погоду и при низких температурах
@user-ky4ln4db2l2 жыл бұрын
Может быть, не спорю, но поработаете на нем по 4-5 раз в неделю потом увиденное напишите в комментах. Будем ждать
@profumato2 жыл бұрын
@@user-ky4ln4db2l )))) посмотрите на дату видео)) сильно удивитесь, у меня в продаже 3 полметровых модели дымогенераторов, все испытаны и проверены ( в том числе с нижней подачей дыма то же есть как и с охлодителем), и сам вам могу рассказать о плюсах и минусах эксплуатации той или иной модели))
@user-ky4ln4db2l2 жыл бұрын
@@profumato ок. Я же не конфликтую, хорошего Вам дня.
@profumato2 жыл бұрын
@@user-ky4ln4db2l всего доброго, обращайтесь
@Alexey_Fedorov_70_rus2 жыл бұрын
Приветствую! вентилятор какой стоит в блоке? пробовал ставить от ноутбука.... показалось что дует намного хуже компрессора. купил компрессор на 4.5л/мин - хватает но все равно как то медленно дует. генератор у меня с нижней подачей дыма, плюс охладительный блок, по которому дым поднимается вверх а после уже стоит компрессор и выход в шкаф. вот думаю где перемудрил. причем пробовал просто дуть в трубку подачи воздуха, раздувается ваще легко. а компрессор еле дует. кароче надо пробовать еще экспериментировать.
@profumato2 жыл бұрын
Здравствуйте, вентилятор улитка. У него преимущество в том, что поток воздуха направленный, с обычным вентилятором так не получится, а аквариумные компрессора слабенькие и нужно учитывать массу нюансов
@Alexey_Fedorov_70_rus2 жыл бұрын
@@profumato улитки бывают разные. Потому и спрашиваю какой конкретно? Я ставил от ноутбука тоже улитку. Но почему то не вышло ничего. Хотя дует норм.
@profumato2 жыл бұрын
@@Alexey_Fedorov_70_rus смотрите обороты и ампераж с вольтажом, нормальные улитки - 12в, 0.18А, 7000об.мин
@ariiy212 жыл бұрын
@@profumato где покупали эту улитку?цена?
@profumato2 жыл бұрын
@@ariiy21 Китай, 100р
@user-xj7rz1qz3n2 жыл бұрын
kzread.info/dron/7CqjFX4EVyqvMu9yOMD0EA.html
@user-jo7yj6nm3q3 жыл бұрын
Пластик уберите . Этот пластик для холодных продуктов!!!
@profumato3 жыл бұрын
Здравствуйте, БЕЗ ПАНИКИ!!!коптильня холодного копчения, там температура не выше 30 градусов))
@profumato3 жыл бұрын
И тут пластик только на дверке, остальное всё эмаль
@user-jo7yj6nm3q3 жыл бұрын
Приве оставь холодильник без питания + - и Зап зам о себе знать!
@profumato3 жыл бұрын
@@user-jo7yj6nm3q шта?
@user-jo7yj6nm3q3 жыл бұрын
@@profumato запах даст о себе знать
@user-zc7qm1ux2v3 жыл бұрын
Главное сам не сгори
@profumato3 жыл бұрын
Люблю комментарии от конкурентов)) особенно когда они обо мне заботятся))
@profumato3 жыл бұрын
Кстати поменяйте у себя вентиляторный блок на нормальный
@greatrussiandefectoscopist32763 жыл бұрын
Чето слабенько дымит
@profumato3 жыл бұрын
Цель видео показать как собирать и запускать дымогенератор
@ugryumiy1003 жыл бұрын
Пожалуйста подскажи размер коптильни . Спасибо
@profumato3 жыл бұрын
Здравствуйте, точно уже не помню, 100х65х50 ( мог и обмануть)
@ugryumiy1003 жыл бұрын
@@profumato спасибо огромное 🤝🤝🤝🤝🤝
@warlegion99663 жыл бұрын
А трубка-вешало какой диаметр и толщина стенок?
@profumato3 жыл бұрын
Тут фанера 6мм, так себе вариант, но сойдёт, про трубку точно не скажу, брал штангу в мебельной фурнитуре
@warlegion99663 жыл бұрын
@@profumato а она из какого материала выполнена?труба из мебельной фурнитуры
@profumato3 жыл бұрын
@@warlegion9966 железо ( вернее какой то сплав) хромированное
@warlegion99663 жыл бұрын
@@profumato сам хочу собрать трубки и электроды статика ужу готова,сделал.думаю каеие трубки на вешало поставить
@profumato3 жыл бұрын
@@warlegion9966 делайте как у меня, работает нормально, проволку из нержавейки берите потоньше, у пчеловодов видел 0.4мм, лучше тоньше, но найти тяжело, при размерах как у меня даже иглы не нужны
@user-yx3kd2ei1r3 жыл бұрын
Можно размеры пожалуйста, какая труба основная и для подаче дыма
@profumato3 жыл бұрын
Здравствуйте, тут одна труба, и размеры чего?
@user-yx3kd2ei1r3 жыл бұрын
@@profumato диаметр и длинна трубы куда щепа закладывается и диаметр трубы по которой идёт подача дыма.
@profumato3 жыл бұрын
@@user-yx3kd2ei1r диаметр корпуса дымогенератора 115 мм, высота 550мм, диаметр сетки для щепы 100мм, высота 500мм
@profumato3 жыл бұрын
@@user-yx3kd2ei1r если под трубой для дыма вы имеете ввиду трубку которая входит в камеру, то 1/2 (или 15 мм)
@user-il5tl7fk2o3 жыл бұрын
решётка стоит с одной стороны, поэтому и сыр взял цвет, с одной стороны, и ставьте изоляторы, на решётки и трубку
@profumato3 жыл бұрын
Спасибо, я в курсе, запуск был только для демонстрации принципа работы и не более того
@user-il5tl7fk2o3 жыл бұрын
@@profumato Удачи, Вам 👍
@profumato3 жыл бұрын
@@user-il5tl7fk2o и вам всего доброго!!!
@buhalov89703 жыл бұрын
День добрый, а почему охлодитель дыма не сделали??
@profumato3 жыл бұрын
Здравствуйте, охлодитель дыма нужен для охлождение дыма, а при данной конструкции дымогенератора дым остывает во время его прохождения между стенкой дымогенератора и целиндра со щепой, на выходе дым на 3-4 градуса выше окружающей среды, что для х/к норма, соответственно и нужда в охлодителе отпадает
@user-hj3dn3xv3b3 жыл бұрын
@@profumato какая температура должна быть при холодном копчении рыбы?
@profumato3 жыл бұрын
@@user-hj3dn3xv3b здравствуйте, при холодном способе копчения температуру лучше поддерживать в диапазоне от 22 до 30 градусов
@andand3093 жыл бұрын
@@profumato а как поддерживать температуру?
@profumato3 жыл бұрын
@@andand309 здравствуйте, летом можно и обойтись, а вот если температура воздуха ниже +10, то нужно ставить ТЭН и терморегулятор
@Well-yq9rp3 жыл бұрын
Я тоже занялся и думаю убирать пластмас или нет!
@profumato3 жыл бұрын
Для ХК не обязательно
@user-zy7cc8vi6q2 жыл бұрын
@@profumato а можно зимой коптить. Прикрутить инфокрасную пленку в холодильник
@profumato2 жыл бұрын
@@user-zy7cc8vi6q можно, но поставьте вентилятор конвекции, т.к. зимой на продукт будет собираться конденсат
@Well-yq9rp3 жыл бұрын
Можно и не убирать пластмас с холодильника? Она не вредит здоровью.
@profumato3 жыл бұрын
При х/к без разницы
@profumato3 жыл бұрын
Это играет роль только при г/к, т.к. при нагреве пластмасса начинает выделять таксины
@rakuk4209 Жыл бұрын
@@profumato Где заключения людей сведующих в этом вопросе ? По всему интернету распущены эти " шлюхи" о вреде нагретых до 100 градусов пластмасс. Все хлепопечки ,скороварки и прочие бытовые приборы для быта не вызывают каких либо вопросов к производителям, а ведь многие из них используют температуру значительно выше, назовите состав пластических масс для облицовки холодильников? чем они отличаются от состава прочих бытовых приборов? Шлепать языком это наша национальная беда. Любая фирма при этих заявках снимет с вас штаны, вы не официальное лицо, что с вас взять, собака лает , караван идет. Недостаток пластиковых коптилен- мыть их от результатов копчения, та еще работа......
@user-lb3te9zv6v9 ай бұрын
@@rakuk4209Добрый день Хочу сделать для горячего копчения из холодильника времён СССР. Макс температура 80. Но как то ссыкотно. Вы сделали из холодильника коптильня для горячего копчения? Пластмасса не воняет? Уж извините Спасибо
@rakuk42099 ай бұрын
@@user-lb3te9zv6v Есть старинные холодильники в которых не пластик , а эмалированная сталь. Там проблем совсем нет , как и страхов. В пластике проблемы как его мыть - дым впитывается в пластик и содержать его чистым проблематично. Менять вид продукта невозможно или рыба или мясо.
@user-gz2vx4sk8v3 жыл бұрын
А куда у Вас подключён + ВВ-блока?
@profumato3 жыл бұрын
Здравствуйте, внутри камеры стоит решётка ( одна, на такую камеру этого достаточно) их за ракурса и небольшого бортика ее не видно
@profumato3 жыл бұрын
К ней подходит белый провод
@user-gz2vx4sk8v3 жыл бұрын
Я не увидел у Вас в ящике коронирующих электродов
@profumato3 жыл бұрын
Ну, да, из за ракурса ее не видно, зато видно что к камере подходит 2 провода, 1 на вешало, а другой на решетку которая закреплена к стенке ящика
@user-sf3yu9yb8l3 жыл бұрын
На сколько литров компрессор у вас?
@profumato3 жыл бұрын
Здравствуйте, аквариумные компрессора на 210-240 литров в час
@primuskirogaz22337 ай бұрын
@@profumato минимум надо на 420.!!!! Я когда такой проставил, дым сразу повалил, только прогорает быстро))) поэтому порой на половину мощности ставлю
@user-ds3kn5zl7j4 жыл бұрын
Скоро стоит ваш дымогонератор вы с Барнаула
@profumato4 жыл бұрын
Здравствуйте, да из Барнаула, тот что на видео 2600( это с аквариумным компрессором) и 3300 с вентиляторным блоком
@baykalnews29394 жыл бұрын
Почему коментов нет?
@profumato4 жыл бұрын
Стесняются писать
@andreybelski11244 жыл бұрын
И чем же "смертельно"опасна статика? Пробивает как от автомобильной свечи,чувствительно неприятно,но жить можно😁
@profumato4 жыл бұрын
Здравствуйте Андрей, в свече 10 000 вольт, в шокере 10000 вольт, не смертельно ( если вы не сердечник) но не приятно + в свече и в шокере идёт коротковременное воздействие на тушку, а тут подача напряжения идёт постоянная , а если учесть, что для нормальной электростатической коптильни ( размер которой в районе среднего холодильника, а не как на моем видео где и 10 000 хватит) нужно минимум 20 000 то выводы о вреде здоровью делайте сами, для человека с пониманием и опытом работы с высоким напряжением проблем не будет, но ведь не у всех есть диплом инженера КИПа, или автоэлектрика
@user-xs9vi4ty4z4 жыл бұрын
Почем Ваши дымогенераторы, мне нужен с охладителем для удаления конденсата ?
@profumato4 жыл бұрын
Здравствуйте, цены можно посмотреть здесь: www.avito.ru/barnaul/sport_i_otdyh/dymogenerator_dlya_kopcheniya_1784933743?
@Pergumuz19654 жыл бұрын
не понятно зачем нужен дымоход , тройник для разведения потоков дыма в нутри камеры? Где не встречал конструкции везде все вроде герметично сделан ящик
@profumato4 жыл бұрын
Здравствуйте, это нужно только для электростатических коптилен, если этого не сделать, то продукт будет сильно закопчен рядом с входом дыма в камеру, так как струя дыма будет бить прямо в продук, а электростатика будет тут же притягивать этот дым к продукту, результат как понимаете будет предсказуем
@profumato4 жыл бұрын
Дымоход всегда нужен, конвекцию никто не отменял
@user-xs9vi4ty4z4 жыл бұрын
Если коптильня сделана герметично, то дым в нее поступать постепенно перестанет, так как создавшееся давление станет равным давлению нагнетания (напору) вентилятора.
@andrejsebardin17984 жыл бұрын
А размеры ящика можно?
@user-nj3bp8ly2j4 жыл бұрын
+1
@user-xh9uq8ku9d5 жыл бұрын
Какую свечу накала применяли , где можно такую купить. Размеры резьбы какие? Опишите какие детали нужны для сборки ДГ. Лайк и спасибо .
@OM-zy1fy5 жыл бұрын
где берете щепу?
@profumato5 жыл бұрын
сады алтая
@juriym12285 жыл бұрын
Добрый день! Как с Вами связаться?
@profumato5 жыл бұрын
Здравствуйте, обьявление на авито : www.avito.ru/barnaul/ohota_i_rybalka/koptilnya_goryachego_i_holodnogo_kopcheniya_1424485298
@user-hz1fw9tq2j Жыл бұрын
Как свами связаться ссылка не работает
@user-zc4ic5hw6d5 жыл бұрын
Где купить такую коптильню ?
@profumato5 жыл бұрын
Здравствуйте, Территориально нахожусь в г.Барнауле, доставка по России 350-400р. работаем с ТК Энергия
Пікірлер
Покажите как он парит именно в камеру коптильни ??И где можно приобрести если понравится его работа??
Парогенератор течёт с низу
Здравствуйте, обращайтесь по телефону указанному в инструкции или по 89132138707
Если цена будет приемлемая, то поменяем ещё и нижнюю заглушку на охлодителе ( хотим делать её проваренной аргоном)
Изменение крышек хорошая идея. С нетерпением ждём новые дымогенераторы.
Какой тен установлен ?
Здравствуйте, 2.5 кВт, водяной, спиральный
Здравствуйте, смотрел ваш ролик про климатическую/дегидратор камеру. Поделись пожалуйста схемой подключения. Спасибо.
У меня крышка стекляная хорошо контролировать дым
Здравствуйте, как с вами связаться для заказа парогенератора
Здравствуйте, 89132138707
Здравствуйте можно узнать цену
Здравствуйте, с автоматикой 9000, без автоматики 6000
У меня был верхняя подача, безконца мучился щепа зависала и затухала.Труба вся в смоле щепа прилепала. Переделал на нижнюю вся проблема исчезла. Работает отлично. Есть небольшой минус, дым более тёплый но в охладителе остывает. А отверстий розжига три.
Согласен с вами, у модели на виде внутри стоит целиндр из сетки, что бы решить эту проблему ( это старая модель дымогенератора и создавалась для работы с аквариумным компрессором)
А можно подробное подключение всей автоматики
Как это работает можно посмотреть на видео с запусками парогенератора
Здравствуйте! Скажите пожалуйста какая цена электроники?
Здравствуйте, на 29.09.23 цена 3200
3200 это то, что вы показываете: щит с автоматом, контактор, поплавок ? Правильно? А как можно заказать?
@@user-ed7ph3mb5f www.avito.ru/barnaul/bytovaya_tehnika/avtomatika_dlya_parogeneratora_3256413815?
я бы обклеил аллюминиевой лентой, пластик - зло.
Люди собераю коптилку из старого холодильника без пластмассыс конвекцией, нормальный ли будет такое утепление с нутри фольга потом сам холодильник , пеноплекс и осб сверху?
Просто и надёжно!
Шикарная штука!!!!!
Здравствуйте, какая цена изделия?
Здравствуйте, до НГ 3200 с проволкой, в 2023 цена будет другая
Отлично дует!!
Привет подскажи нужно всё вынимать из холодильника или обшивка не вредит капчению?
Для холодного копчения не вредит
Здравствуйте по чем продаете дымогенератор
А статику можно поставить.
У меня похожий вариант со статикой..., Всем доволен.....
Но такой большой дымогенератор не нужен, можно в 2 раза меньше
По времени сколько коптить?
Здравствуйте, а что коптить собрались?
интересный и простой вариант, Хочу попробовать, Спасибо
Полная херня, читайте Бернули....
Не пробовали щепу сушить, чтоб не было конденсата?
Здравствуйте, пробовал, зимой разницы почти нет ( влага берется не из щепы, а из холодного воздуха) а летом такой проблемы с конденсатом вообще не стоит, щепу сушат у кого компрессор слабый и щепа затухает
В таком дымогенератор будет постоянная проблема подвисание щепы. Делать надо было с нижним забором дыма
Здравствуйте, если обратите внимание, то внутри дымогенератора стоит целиндр из сетки, который на 1.5см меньше в диаметре корпуса дымогенератора, таким образом дым не проходит через щепу, не набирает влагу и не зависает. Более того такая конструкция показала себя намного лучше чем дымогенератор с нижней подачей дыма во влажную погоду и при низких температурах
Может быть, не спорю, но поработаете на нем по 4-5 раз в неделю потом увиденное напишите в комментах. Будем ждать
@@user-ky4ln4db2l )))) посмотрите на дату видео)) сильно удивитесь, у меня в продаже 3 полметровых модели дымогенераторов, все испытаны и проверены ( в том числе с нижней подачей дыма то же есть как и с охлодителем), и сам вам могу рассказать о плюсах и минусах эксплуатации той или иной модели))
@@profumato ок. Я же не конфликтую, хорошего Вам дня.
@@user-ky4ln4db2l всего доброго, обращайтесь
Приветствую! вентилятор какой стоит в блоке? пробовал ставить от ноутбука.... показалось что дует намного хуже компрессора. купил компрессор на 4.5л/мин - хватает но все равно как то медленно дует. генератор у меня с нижней подачей дыма, плюс охладительный блок, по которому дым поднимается вверх а после уже стоит компрессор и выход в шкаф. вот думаю где перемудрил. причем пробовал просто дуть в трубку подачи воздуха, раздувается ваще легко. а компрессор еле дует. кароче надо пробовать еще экспериментировать.
Здравствуйте, вентилятор улитка. У него преимущество в том, что поток воздуха направленный, с обычным вентилятором так не получится, а аквариумные компрессора слабенькие и нужно учитывать массу нюансов
@@profumato улитки бывают разные. Потому и спрашиваю какой конкретно? Я ставил от ноутбука тоже улитку. Но почему то не вышло ничего. Хотя дует норм.
@@Alexey_Fedorov_70_rus смотрите обороты и ампераж с вольтажом, нормальные улитки - 12в, 0.18А, 7000об.мин
@@profumato где покупали эту улитку?цена?
@@ariiy21 Китай, 100р
kzread.info/dron/7CqjFX4EVyqvMu9yOMD0EA.html
Пластик уберите . Этот пластик для холодных продуктов!!!
Здравствуйте, БЕЗ ПАНИКИ!!!коптильня холодного копчения, там температура не выше 30 градусов))
И тут пластик только на дверке, остальное всё эмаль
Приве оставь холодильник без питания + - и Зап зам о себе знать!
@@user-jo7yj6nm3q шта?
@@profumato запах даст о себе знать
Главное сам не сгори
Люблю комментарии от конкурентов)) особенно когда они обо мне заботятся))
Кстати поменяйте у себя вентиляторный блок на нормальный
Чето слабенько дымит
Цель видео показать как собирать и запускать дымогенератор
Пожалуйста подскажи размер коптильни . Спасибо
Здравствуйте, точно уже не помню, 100х65х50 ( мог и обмануть)
@@profumato спасибо огромное 🤝🤝🤝🤝🤝
А трубка-вешало какой диаметр и толщина стенок?
Тут фанера 6мм, так себе вариант, но сойдёт, про трубку точно не скажу, брал штангу в мебельной фурнитуре
@@profumato а она из какого материала выполнена?труба из мебельной фурнитуры
@@warlegion9966 железо ( вернее какой то сплав) хромированное
@@profumato сам хочу собрать трубки и электроды статика ужу готова,сделал.думаю каеие трубки на вешало поставить
@@warlegion9966 делайте как у меня, работает нормально, проволку из нержавейки берите потоньше, у пчеловодов видел 0.4мм, лучше тоньше, но найти тяжело, при размерах как у меня даже иглы не нужны
Можно размеры пожалуйста, какая труба основная и для подаче дыма
Здравствуйте, тут одна труба, и размеры чего?
@@profumato диаметр и длинна трубы куда щепа закладывается и диаметр трубы по которой идёт подача дыма.
@@user-yx3kd2ei1r диаметр корпуса дымогенератора 115 мм, высота 550мм, диаметр сетки для щепы 100мм, высота 500мм
@@user-yx3kd2ei1r если под трубой для дыма вы имеете ввиду трубку которая входит в камеру, то 1/2 (или 15 мм)
решётка стоит с одной стороны, поэтому и сыр взял цвет, с одной стороны, и ставьте изоляторы, на решётки и трубку
Спасибо, я в курсе, запуск был только для демонстрации принципа работы и не более того
@@profumato Удачи, Вам 👍
@@user-il5tl7fk2o и вам всего доброго!!!
День добрый, а почему охлодитель дыма не сделали??
Здравствуйте, охлодитель дыма нужен для охлождение дыма, а при данной конструкции дымогенератора дым остывает во время его прохождения между стенкой дымогенератора и целиндра со щепой, на выходе дым на 3-4 градуса выше окружающей среды, что для х/к норма, соответственно и нужда в охлодителе отпадает
@@profumato какая температура должна быть при холодном копчении рыбы?
@@user-hj3dn3xv3b здравствуйте, при холодном способе копчения температуру лучше поддерживать в диапазоне от 22 до 30 градусов
@@profumato а как поддерживать температуру?
@@andand309 здравствуйте, летом можно и обойтись, а вот если температура воздуха ниже +10, то нужно ставить ТЭН и терморегулятор
Я тоже занялся и думаю убирать пластмас или нет!
Для ХК не обязательно
@@profumato а можно зимой коптить. Прикрутить инфокрасную пленку в холодильник
@@user-zy7cc8vi6q можно, но поставьте вентилятор конвекции, т.к. зимой на продукт будет собираться конденсат
Можно и не убирать пластмас с холодильника? Она не вредит здоровью.
При х/к без разницы
Это играет роль только при г/к, т.к. при нагреве пластмасса начинает выделять таксины
@@profumato Где заключения людей сведующих в этом вопросе ? По всему интернету распущены эти " шлюхи" о вреде нагретых до 100 градусов пластмасс. Все хлепопечки ,скороварки и прочие бытовые приборы для быта не вызывают каких либо вопросов к производителям, а ведь многие из них используют температуру значительно выше, назовите состав пластических масс для облицовки холодильников? чем они отличаются от состава прочих бытовых приборов? Шлепать языком это наша национальная беда. Любая фирма при этих заявках снимет с вас штаны, вы не официальное лицо, что с вас взять, собака лает , караван идет. Недостаток пластиковых коптилен- мыть их от результатов копчения, та еще работа......
@@rakuk4209Добрый день Хочу сделать для горячего копчения из холодильника времён СССР. Макс температура 80. Но как то ссыкотно. Вы сделали из холодильника коптильня для горячего копчения? Пластмасса не воняет? Уж извините Спасибо
@@user-lb3te9zv6v Есть старинные холодильники в которых не пластик , а эмалированная сталь. Там проблем совсем нет , как и страхов. В пластике проблемы как его мыть - дым впитывается в пластик и содержать его чистым проблематично. Менять вид продукта невозможно или рыба или мясо.
А куда у Вас подключён + ВВ-блока?
Здравствуйте, внутри камеры стоит решётка ( одна, на такую камеру этого достаточно) их за ракурса и небольшого бортика ее не видно
К ней подходит белый провод
Я не увидел у Вас в ящике коронирующих электродов
Ну, да, из за ракурса ее не видно, зато видно что к камере подходит 2 провода, 1 на вешало, а другой на решетку которая закреплена к стенке ящика
На сколько литров компрессор у вас?
Здравствуйте, аквариумные компрессора на 210-240 литров в час
@@profumato минимум надо на 420.!!!! Я когда такой проставил, дым сразу повалил, только прогорает быстро))) поэтому порой на половину мощности ставлю
Скоро стоит ваш дымогонератор вы с Барнаула
Здравствуйте, да из Барнаула, тот что на видео 2600( это с аквариумным компрессором) и 3300 с вентиляторным блоком
Почему коментов нет?
Стесняются писать
И чем же "смертельно"опасна статика? Пробивает как от автомобильной свечи,чувствительно неприятно,но жить можно😁
Здравствуйте Андрей, в свече 10 000 вольт, в шокере 10000 вольт, не смертельно ( если вы не сердечник) но не приятно + в свече и в шокере идёт коротковременное воздействие на тушку, а тут подача напряжения идёт постоянная , а если учесть, что для нормальной электростатической коптильни ( размер которой в районе среднего холодильника, а не как на моем видео где и 10 000 хватит) нужно минимум 20 000 то выводы о вреде здоровью делайте сами, для человека с пониманием и опытом работы с высоким напряжением проблем не будет, но ведь не у всех есть диплом инженера КИПа, или автоэлектрика
Почем Ваши дымогенераторы, мне нужен с охладителем для удаления конденсата ?
Здравствуйте, цены можно посмотреть здесь: www.avito.ru/barnaul/sport_i_otdyh/dymogenerator_dlya_kopcheniya_1784933743?
не понятно зачем нужен дымоход , тройник для разведения потоков дыма в нутри камеры? Где не встречал конструкции везде все вроде герметично сделан ящик
Здравствуйте, это нужно только для электростатических коптилен, если этого не сделать, то продукт будет сильно закопчен рядом с входом дыма в камеру, так как струя дыма будет бить прямо в продук, а электростатика будет тут же притягивать этот дым к продукту, результат как понимаете будет предсказуем
Дымоход всегда нужен, конвекцию никто не отменял
Если коптильня сделана герметично, то дым в нее поступать постепенно перестанет, так как создавшееся давление станет равным давлению нагнетания (напору) вентилятора.
А размеры ящика можно?
+1
Какую свечу накала применяли , где можно такую купить. Размеры резьбы какие? Опишите какие детали нужны для сборки ДГ. Лайк и спасибо .
где берете щепу?
сады алтая
Добрый день! Как с Вами связаться?
Здравствуйте, обьявление на авито : www.avito.ru/barnaul/ohota_i_rybalka/koptilnya_goryachego_i_holodnogo_kopcheniya_1424485298
Как свами связаться ссылка не работает
Где купить такую коптильню ?
Здравствуйте, Территориально нахожусь в г.Барнауле, доставка по России 350-400р. работаем с ТК Энергия
www.avito.ru/barnaul/ohota_i_rybalka/koptilnya_goryachego_i_holodnogo_kopcheniya_1424485298