もう少し圧力を掛けて焙煎したらどうなるかとか非常に興味深々です。まだまだ研究の余地が あるように感じました。焙煎がまだ足りないのかな？圧力焙煎は新しい方法ですね。
メガネかけた方が良い
楽しそうな素敵な体験🥺✨🇪🇹ダンサブルなハマさん🪩🕺niceダンスです👏
日本から新しいコーヒーが生まれるのでは！？とワクワクしながら拝見させて頂きました。ありがとうございます。
Junさんはすごいですね
ポン菓子ですよね、食べてみないんですか？
ラテアートから一番距離ありそうなハマさんが一生懸命なのかわいい
白ひげかわいい
ポンと爆ぜた瞬間に香りも···😅
😊👍 I like roatng coffee style. I thought you were making puffed rice I'm like no no😂😂😂
ワットが子供の頃沸騰する土瓶を爆発させてから、蒸気機関を発明するプロセスを感じます。 新たなコーヒーの味。豆の種類で意外な風味を発明されます様に。
水出しの真逆の味。
一瞬で揮発するので、香りは発散して、残りはカスのみ。
総評価 恐い😱 まずバルブ閉めるの弱すぎ。ぎゅーっと閉めて！ あとまず容器を予熱して！ 回転数は1秒間に1回程度で、ムラになるから執拗に火をこねくり回さないで！ それから気圧は９くらいまで上げます！
中国製なのに安全弁が機能することにびっくりしました。
酸っぱい？コーヒー、癖になる人が結構いたりして・・・
ポン爆で粉々に出来れば、挽く手間が省けるのでは。
此では？豆のはぜる音が聞こえない🙉一度目も二度目も？ 判断で来ません やったこと有るのかな？
大気圧になる瞬間化学変化、ディーゼルエンジンから高温ガスが出てマフラーで黒煙に変わる原理
酸っぱいのは、浅煎りたこでは、
何度も何度も繰り返し見て練習しています！おかげで、コーヒー焙煎が自分で出来るようになりました！
楽しそうですね✨✨ 次の動画も楽しみにしています。
当方、珈琲に興味ないので恐縮ですが 機械が壊れないなら、ポンしない（解放しないまま冷ます）圧力焙煎って手もあるかもですねぇ ポン菓子とちがってポンする必然性がそれほど重要でない
世界🌍と繋がれる coffeeって素敵ですね🤩 JUNさんのオカリナも素晴らしかったです👏 エチオピアのカフェも気になります😯
クリアファイル coffeeが斬新です😂☕️👏 為になる素敵なお話しありがとうございます✨
減圧事故の動画観たら この動画をオススメされました
これ、販売はされないですか？
やわらかい、膨らまない、酸味が強い、でしたか。ありがとうございました。
多少ばらつきがありますね、味はどうでしょう。 違う風味がありそうですね、淹れてみてください。
ユーチューブでおもちゃのぽん菓子機を見てコーヒー焙煎できそうだと思いましたが、やってしまう人がいるとは、びっくりです。
拝見していて、窯への投入量、加熱の温度と時間をコントロールすると、普通の焙煎では作れない味ができる可能性も残っている気がしました。興味深い内容でした。ありがとうございます！
銀杏でやったらどうなるの？
実験的な動画ってついつい再生してしまいますわ。
味はいかがでしたか？ クッキー、ビスケットにそのまま入れるとか？😅
この焙煎方法と味だとティラミスとかにすると良さそうですね
蒸気圧が2MPa 越えないと200℃超えないので
バーボン樽のアリゲーターチャーのように炭化しているために、細胞壁が破断して酸味が出てきたのでしょうかね！？ 半分の時間などで試されれば、ちょうど良い焙煎になるのかもしれませんね、、、？
ビビリですいませんが高温、高圧なのでお気を付けて😅
表面だけ良い感じだったのは時間を掛けなさ過ぎたからですね。
密閉容器内で水分を熱して圧力をかけて急減圧、、ですからそこまで火は通らないので炭化しませんよね、、。
ポン菓子機でポップコーンをやってほしい！
高級住宅地の広い庭で中華鍋で焙煎してたけど、 あれは煙が凄いから大変😂
面白い実験ですね ＾ｐ＾ 焙煎の状態が直接見れないのが難点ですが（ ＾ω＾）・・・ 豆が無駄になりますが、逆に普通の焙煎機でポン菓子機と同等の（良くない）味を作ると、ポン菓子機の焙煎具合が想像しやすくなるのでは無いでしょうか？
豆が爆ぜてるなら挽かずにそのまま煮出すとか
興味深く拝見しました。思うに窯内部が平滑であり且つ窯に比し大量の豆であるため均一に焙煎されなかったと考えますがいかがでしょう。内部に段がついていればよかったのでしょうけど
珈琲焙煎に、斬新な未踏領域❗✌️を開拓するパイオニア🎉❤
SatosonSato 佐藤和正、私も１５年位焙煎を自分でやっています。煎り立ての期間で苦労してますようですね！ こんなことがありました、２５年くらい前に自分の会社青山Officeで顧客に「スターバック」の高級焙煎コーヒーを淹れて召し上がって頂きました。いつも美味しい〜美味しい、、と喜んで頂きました。ところが、開封後２週間位経過淹れたコーヒーは全く香味・風味が無くなり恥をかきました。NesCafeインスタントコーヒー以下でした。これをコーヒー豆の酸化と言うことを知りました。それ以降は開封後は１週間と決めており空気に触れずに冷凍庫保管してます。ただ、袋には何ヶ月も風味を保つとは印字されてます。私はビジネスで生豆焙煎をしている訳でなく自己満足でやっています。勉強になりありがとうございます。ちなみに、コーヒー焙煎のKZreadも立ち上げました。これを検索ください「SatosonSato又佐藤和正コーヒー焙煎」で観ることができます。
安くて 30万円台 ぐらいかな？
もちろん 買いますよ！
this is old school cannon popcorn popper only from china 🤣
ならほどこれは素晴らしい深煎りができましたねさすがポン菓子機！！
Пікірлер
もう少し圧力を掛けて焙煎したらどうなるかとか非常に興味深々です。まだまだ研究の余地が あるように感じました。焙煎がまだ足りないのかな？圧力焙煎は新しい方法ですね。
メガネかけた方が良い
楽しそうな素敵な体験🥺✨🇪🇹ダンサブルなハマさん🪩🕺niceダンスです👏
日本から新しいコーヒーが生まれるのでは！？とワクワクしながら拝見させて頂きました。ありがとうございます。
Junさんはすごいですね
ポン菓子ですよね、食べてみないんですか？
ラテアートから一番距離ありそうなハマさんが一生懸命なのかわいい
白ひげかわいい
ポンと爆ぜた瞬間に香りも···😅
😊👍 I like roatng coffee style. I thought you were making puffed rice I'm like no no😂😂😂
ワットが子供の頃沸騰する土瓶を爆発させてから、蒸気機関を発明するプロセスを感じます。 新たなコーヒーの味。豆の種類で意外な風味を発明されます様に。
水出しの真逆の味。
一瞬で揮発するので、香りは発散して、残りはカスのみ。
総評価 恐い😱 まずバルブ閉めるの弱すぎ。ぎゅーっと閉めて！ あとまず容器を予熱して！ 回転数は1秒間に1回程度で、ムラになるから執拗に火をこねくり回さないで！ それから気圧は９くらいまで上げます！
中国製なのに安全弁が機能することにびっくりしました。
酸っぱい？コーヒー、癖になる人が結構いたりして・・・
ポン爆で粉々に出来れば、挽く手間が省けるのでは。
此では？豆のはぜる音が聞こえない🙉一度目も二度目も？ 判断で来ません やったこと有るのかな？
大気圧になる瞬間化学変化、ディーゼルエンジンから高温ガスが出てマフラーで黒煙に変わる原理
酸っぱいのは、浅煎りたこでは、
何度も何度も繰り返し見て練習しています！おかげで、コーヒー焙煎が自分で出来るようになりました！
楽しそうですね✨✨ 次の動画も楽しみにしています。
当方、珈琲に興味ないので恐縮ですが 機械が壊れないなら、ポンしない（解放しないまま冷ます）圧力焙煎って手もあるかもですねぇ ポン菓子とちがってポンする必然性がそれほど重要でない
世界🌍と繋がれる coffeeって素敵ですね🤩 JUNさんのオカリナも素晴らしかったです👏 エチオピアのカフェも気になります😯
クリアファイル coffeeが斬新です😂☕️👏 為になる素敵なお話しありがとうございます✨
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これ、販売はされないですか？
やわらかい、膨らまない、酸味が強い、でしたか。ありがとうございました。
多少ばらつきがありますね、味はどうでしょう。 違う風味がありそうですね、淹れてみてください。
ユーチューブでおもちゃのぽん菓子機を見てコーヒー焙煎できそうだと思いましたが、やってしまう人がいるとは、びっくりです。
拝見していて、窯への投入量、加熱の温度と時間をコントロールすると、普通の焙煎では作れない味ができる可能性も残っている気がしました。興味深い内容でした。ありがとうございます！
銀杏でやったらどうなるの？
実験的な動画ってついつい再生してしまいますわ。
味はいかがでしたか？ クッキー、ビスケットにそのまま入れるとか？😅
この焙煎方法と味だとティラミスとかにすると良さそうですね
蒸気圧が2MPa 越えないと200℃超えないので
バーボン樽のアリゲーターチャーのように炭化しているために、細胞壁が破断して酸味が出てきたのでしょうかね！？ 半分の時間などで試されれば、ちょうど良い焙煎になるのかもしれませんね、、、？
ビビリですいませんが高温、高圧なのでお気を付けて😅
表面だけ良い感じだったのは時間を掛けなさ過ぎたからですね。
密閉容器内で水分を熱して圧力をかけて急減圧、、ですからそこまで火は通らないので炭化しませんよね、、。
ポン菓子機でポップコーンをやってほしい！
高級住宅地の広い庭で中華鍋で焙煎してたけど、 あれは煙が凄いから大変😂
面白い実験ですね ＾ｐ＾ 焙煎の状態が直接見れないのが難点ですが（ ＾ω＾）・・・ 豆が無駄になりますが、逆に普通の焙煎機でポン菓子機と同等の（良くない）味を作ると、ポン菓子機の焙煎具合が想像しやすくなるのでは無いでしょうか？
豆が爆ぜてるなら挽かずにそのまま煮出すとか
興味深く拝見しました。思うに窯内部が平滑であり且つ窯に比し大量の豆であるため均一に焙煎されなかったと考えますがいかがでしょう。内部に段がついていればよかったのでしょうけど
珈琲焙煎に、斬新な未踏領域❗✌️を開拓するパイオニア🎉❤
SatosonSato 佐藤和正、私も１５年位焙煎を自分でやっています。煎り立ての期間で苦労してますようですね！ こんなことがありました、２５年くらい前に自分の会社青山Officeで顧客に「スターバック」の高級焙煎コーヒーを淹れて召し上がって頂きました。いつも美味しい〜美味しい、、と喜んで頂きました。ところが、開封後２週間位経過淹れたコーヒーは全く香味・風味が無くなり恥をかきました。NesCafeインスタントコーヒー以下でした。これをコーヒー豆の酸化と言うことを知りました。それ以降は開封後は１週間と決めており空気に触れずに冷凍庫保管してます。ただ、袋には何ヶ月も風味を保つとは印字されてます。私はビジネスで生豆焙煎をしている訳でなく自己満足でやっています。勉強になりありがとうございます。ちなみに、コーヒー焙煎のKZreadも立ち上げました。これを検索ください「SatosonSato又佐藤和正コーヒー焙煎」で観ることができます。
安くて 30万円台 ぐらいかな？
もちろん 買いますよ！
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ならほどこれは素晴らしい深煎りができましたねさすがポン菓子機！！