❤️ Este canal es una extensión de mi Revista de Café infokofe un blog hecho como mucho cariño para transmitir conocimientos y consejos del mundo del Café.
⭐ El conocimiento es para amateurs amantes del café y para baristas.
Porque podemos tener en en el trabajo una máquina profesional de 3000 dólares, pero la mayoría de nosotros usamos máquinas de 50 a 100 dólares en casa.
Créanme, no se puede sacar el mismo café pero acercarnos muchísimo ⛳
✅Conocimientos básicos tipos de café espresso y recetas.
✅ Métodos de extracción del café.
✅ Tipos de Granos de Café y variedades.
✅ Trucos y Cultura del Café.
✅ El proceso desde la hacienda a tostador.
✅ Noticias y negocios del Sector.
Пікірлер
Alguien me enseña cómo hacerlo??? Me regalaron pero no logro hacer un buen café???😮
Hola Maria Jose! Cada método tiene su técnica.¿Que tipo de cafetera tenes?
*Acidez Por lo demás, excelente. 👏🏻👏🏻👏🏻
Jaja ya me lo dijeron varios!!! Perdon!!!
Tueste bajo, ahondar, quita la mano con marcados del medio, no t iene sentido. Venezuela tiene los mejores cafe del mundo, muchos premios mundiales consecutivos tres primeros lugares. Saludos Si es mejor si se cultiva a mayor altura
Efectivamente Venezuela tiene uno de los mejores cafes del mundo. Esperemos pronto pueda abrirse al mundo. Gracias.
@@revistainfokofe te dije que tenemos muchas v ariedades y marcas de café que han ganado muchos premios mun diales, desde hace tres años consecutivos Café y Ciencia ha ganado 1º 2º 3º lugar en Europa, C afé Rio Claro primero y segundo Lugar en otro Certamen en Europa, otro en japón, es Café Monte-Claro c reado en el edo. Trujillo este año que paso gano primero y segundo creo que en otros certamen, y los años anteriores tambien han ganado algunos premios mundiales y de el Cacao ni te hab lo. Saludos desde Mérida Venezuela sinón imo Cacao o País de los Cacaguales!!!
@@hectorfernandoaguilar Hola Hector!! la verdad estaría bueno hacer un video sobre el café de Venezuela. A argentina no ha llegado, no sabría decir porque. Le tengo mucho cariño al pueblo Venezolano.... la verdad tengo muchos videos en mente pero me voy a poner manos a la obra. Y si conoces de una web que tenga buena info, te agradezco. Saludos!!
Gracias por el video
Gracias por ver!
Yujuu
Me gustaría un video sobre el tueste
Hola tengo un video que se llama 3 pasos 3 tuestes... contame que te parecio o si debo cambiar el enfoque. Gracias
Muy importante tener claridad. Muchas gracias por sus aportes 👍☕☕👌🎁👍🏠🐕🦺
Muchas gracias. Si te interesa algun video contame. Saludos!
Muchas gracias
De nada
Muchas gracias, me encantaria " el tueste"
Hola Gloria, tengo un video sobre tueste en el canal. Si ves que tengo que cambiar el enfoque avisame. Gracias!
Podrías hacer un vídeo de grano liberica
Dale!!! No se si será el proximo pero en breve seguro.
Hola! acabo de subir un video de café liberica. Espero te guste!
Hola me gusta mucho el canal, gracias
Hola, muchas gracias
Me ayudó mucho tu información gracias ❤
Gracias! Si ves algún tema que te interese avisame!! Saludls
Felicidades. Se prende mucho. Como dato, ya no se llama "Congo Belga" sino "República Democrática del Congo".
Gracias Luis por la info!
Muy buen video!!
Muchas gracias!! Espero en algun momento animarme a usar mi voz.
Qué buena información, gracias
Muchas gracias! Trato de dar informacion precisa. Si se te ocurre qie desarrolle algun tema solo dilo. Gracias
Gracias a ti espero poder dar informacion de valor
Para que no se forme sarro, solo ponle 2 bolitas de vidrio, otros le dicen canicas, yo por años las uso y mis pacas jamás tienen sarro ni en el pico
Muy interesante! nunca lo había escuchado! Gracias!
Mi familia lo hacía así. Pero yo prefiero el sarro en la pava y no en mis riñones 😅. Así que no lo hago
@@silarrieta726 jaja totalmente de acuerdo! no soy medico pero no se si los calculos tienen que ver con el sarro, pero creeme... es Horrible!
Acidez es con Z
Huy jajaja perdón!! Se me escapó!!
Hola, muchas gracias por el video, les servirá mucho a las personas que están comenzando en el mundo del buen café. Tengo una duda, si sabemos que existe la sub y la sobre extracción... ¿por qué existen el ristretto y lungo? entiendo que esas preparaciones quedarían sub o sobre extraídos. ¿Existe una forma de preparar esos formatos de café sin que queden mal extraídos? Muchas gracias.
Hola, en realidad son conceptos distintos. El espresso tiene la particularidad de poder hacer con distintos ratios un café. El ristretto y el espresso tienen distintos ratios. Pero la subextraccion se da por el tiempo de erogacion de la bebida del espresso. Durante la erogacion del espresso mas tiempo mas temperatura empieza a ser mas amargo.
me compre uno hace poco pero vi que de la mayoria sale continuo como un pequeño chorro, pero el mio tose,es como si escupiera de poco a poco el cafe, es normal o que deberia de hacer
Al principio es como si escupiera, pero luego sale más continuo. Puede que estes prensando el café mucho (solo se debe distribuir en el filtro sin presionar), puede que tengas el café molido muy fino (con una molienda fina como sal no fina como el azucar impalpable). Y tambien verifica que el agua no supere la válvula que tiene la parte de abajo. Saludos.
Con ácido muriatico sale más rápido
Si pero el ácido muriatico es tóxico, y el acido acetico es comestible.
Pero obvio q hay. Q lavarla bien después de el ácido no la vas usar ahi no mas
si es una buena alternativa
hola, muy util las recomendaciones del uso de la cafetera . . . . graciasss
Gracias a ti
Que me recomendas cuando hay sarro solo en el pico, adentro como lo puedo sacar de ahí?
Puedes humedecer un algodon en descalcificante. Colocarlo cubriendo el pico y dejarlo 1 noche.
Buen dia quiero saber mas sobre la cata y el valor del cafe especialidad, por favor
Hola Olga entonces en el proximo video una introduccion a la cata de café. Poco a poco profundizare mas en el cafe de especialidad
Estoy prreparando un video sobre cata de café, muy completo de 1 hora. En cuanto este te aviso o si queres suscribete asi te avisa youtube.
Lptm había algo para comprar o sea que no tengo que inventar nada 😂😂
Proba con vinagre o limon. Y si no va proba con descalcificante!! 😀
Lo voy a hacer a ver como me va muchas gracias!!!
Me alegro!!! Seguro va a funcionar!