和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】

和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】

和菓子職人の知らないと損する簡単おいしいレシピ!
和菓子だけでなく洋菓子、低糖質のヘルシースイーツなど様々なお菓子を楽しくお気楽に作ってチャレンジしてご紹介していきます♪

このチャンネルのコンテンツは製菓・飲食店業者へのレシピを紹介・提供するものではありません。
あくまで楽しく作ってみたと言う方向性の動画である事をご理解お願い致します。


2019/11/14 ちゃんとはじめる
2020/2/10 登録者1000人
2020/8/5 登録者5000人
2020/11/10 登録者1万人
2021/5/13 登録者2万人
2021/10/18 登録者3万人
2021/11/27 登録者4万人
2022/2/22 登録者5万人
2022/10/12 登録者10万人
2023/05/17 登録者15万人

目標10万人目指して頑張ります!
ついに達成しました!絶対辿りつけないと思ってました!
続けるって凄いですね。
これからも良い動画、役に立つ動画あげていくので応援よろしくお願い致します!

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◆プロフィール◆
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日本菓業振興会=優秀技能賞など
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Пікірлер

  • @flimflammy1
    @flimflammy112 сағат бұрын

    今動画見かけて、作業3分➕レンチン5分➕冷まし3分の、11分後にフカフカ美味しく食べてます🙏

  • @user-ff3gv5cg7x
    @user-ff3gv5cg7xКүн бұрын

    切り取った片はどうされますか?私はもったいないので、全部食べたいのですが糖が出るので食べられません。

  • @user-cd5dg6jd6j
    @user-cd5dg6jd6jКүн бұрын

    焼きいもで作れば、砂糖が要らないのでは。

  • @miiiiiya_
    @miiiiiya_Күн бұрын

    砂糖の量が気になったので 砂糖→80g 醤油→8g に変更して作りました! とっても美味しかったです🥳 家族にも好評で、喜んでました ありがとうございます🌼

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmoКүн бұрын

    ❤ 非常によくやりました

  • @user-uy5fv3du6y
    @user-uy5fv3du6y2 күн бұрын

    あんこ食べたい(*´﹃`*)

  • @fukoy1147
    @fukoy11473 күн бұрын

    今年も桜餅作りました。本当に激うまですね。👍 私は岡山出身で子供の時から母が餅米と白米半々で作ってくれてたと思います。 道明寺粉の桜餅はずっと後になって知りましたが、食べ慣れてるせいか餅米の方が好きです。今年はベランダで育てた🍓いちごも入れてみました。苺大福真似て、苺桜餅も美味しかったです。但し、デカくなって可愛くないです。お兄さんのコント風なリアクションに惹かれました。❤

  • @kyo_kuga
    @kyo_kuga3 күн бұрын

    以前、別なパンでサイリウムの代わりにおからパウダーを使っても良い、というようなレシピがあった気がするのですが…今回のパンは、サイリウムの代わりにおからパウダーを足すだけでは作れないのでしょうか? おからパウダーは不溶性食物繊維、サイリウムは水溶性食物繊維だったと思うので、食物繊維を両方取れて良さげではありますが…パンのためだけにサイリウムを買うと、消費しきれるかしらと…😅

  • @wagashionisan
    @wagashionisan7 сағат бұрын

    作れはしますが食感は変わります!

  • @kyo_kuga
    @kyo_kuga6 сағат бұрын

    @@wagashionisan やはり、食感が違いますか… お返事ありがとうございます!

  • @user-cd5xd5ev7e
    @user-cd5xd5ev7e3 күн бұрын

    簡単過ぎてありがたいです 直ぐ作って見ます ありがとう御座います

  • @user-ze6xl9kz9l
    @user-ze6xl9kz9l3 күн бұрын

    少し前ですが、お店にお伺いしましたが、お兄さんが居なくて残念でした😆 父の日のギフトを注文してるのでまた伺いまーす🎵 お店も美術館みたいで楽しかったです♪︎ いつも美味しそうなレシピ配信ありがとうございます✨

  • @c-historia
    @c-historia4 күн бұрын

    動画にコメントして、当然の賛辞をたくさん与えることができてうれしいです

  • @user-ex5kn1wd4t
    @user-ex5kn1wd4t5 күн бұрын

    作ってみました。オオバコの代わりに、青汁を入れました。ラカントも、どうもパンとは思えない、よもぎ餅のようでしたが、美味しかったです。何回も作ってます♪ ありがとうございます🦢🌿☕

  • @keitoku3322
    @keitoku33226 күн бұрын

    500wだったら プラス1分くらいですか?

  • @user-vn7ln6tg4y
    @user-vn7ln6tg4y7 күн бұрын

    水100gじゃ少なくないですか? 何度試してもボソボソになり、動画のようなトロトロな生地にはなりません…

  • @user-cd5xd5ev7e
    @user-cd5xd5ev7e7 күн бұрын

    たまらんぞよ 簡単で美味しそうだから 作って見ます ありがとう御座います

  • @user-op6dm1fd7g
    @user-op6dm1fd7g7 күн бұрын

    レンジ使わないので蒸し器でも出来るかな? ま〜やってみよう。🤗✨

  • @DONGURIZUBON0620
    @DONGURIZUBON06208 күн бұрын

    包み方上手ですね😳 黒豆大福美味しそうです😊

  • @user-vj9vf3dq1q
    @user-vj9vf3dq1q9 күн бұрын

    小豆の湯で溢しなどのタンニンも微量栄養素が有用成分でもあります。ラカントで甘みを付けるのは名案ですね^^

  • @happyschool3831
    @happyschool38319 күн бұрын

    今日はアレンジしてミルクココアの粉末を混ぜて今焼いていまーす♪ 楽しみデス😊

  • @user-ye2gu1up4n
    @user-ye2gu1up4n10 күн бұрын

    いつも参考にさせていただいてます。 分量通りにしたのですがレンチンする前の生地がベチャベチャで上手く丸められませんでした。 レンチン後の生地もモチモチになりました。 ふっくら感がありません。 何が原因でしょうか?

  • @wagashionisan
    @wagashionisan4 күн бұрын

    米粉の種類で硬さが多少変わってしまう場合があるので米粉を変えるか、生地がべちゃっとしない程度までオオバコを増やしてみましょう

  • @nobusymbiosis
    @nobusymbiosis13 күн бұрын

    小豆の量を多くしたい場合の、水の分量はどう測れば良いですか?

  • @wagashionisan
    @wagashionisan4 күн бұрын

    計算して増やします。小豆が1.25倍なら水も1.25倍に増やします

  • @user-uy2rp8zs3t
    @user-uy2rp8zs3t13 күн бұрын

    凄い 80歳私 ありがとうー

  • @yuukostar3129
    @yuukostar312914 күн бұрын

    サイリウムなかったけど、それっぽいものができました。 ジャムを用意したけど、いらなかった(笑)

  • @joannac6046
    @joannac604614 күн бұрын

  • @user-fv1uz2dg2x
    @user-fv1uz2dg2x15 күн бұрын

    俺(74歳)、タッパーで食べるのは、味気がないので、 どんぶりで炊いて食べてみました。 最初の通気フタも、蒸らしのフタも百均です。 kzread.info/dash/bejne/c46JqMGld5iumdo.html

  • @user-ql4bk2pt4m
    @user-ql4bk2pt4m15 күн бұрын

    膨張剤は重曹で代用したのですが 上手く膨らませることが出来ませんでした😖⤵

  • @ibimama
    @ibimama15 күн бұрын

    お兄さんの手先が美しくて、丸めたパン生地も綺麗。お豆腐もサイリウムも買ってあるので、作りまーす。

  • @user-sf2xm1jl5i
    @user-sf2xm1jl5i15 күн бұрын

    大変上手ですね❗素晴らしい❗良く出来ました‼️私も良く作りましたありがとう。今後もいろんな事楽しみにしています❗

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo15 күн бұрын

    私はそれがとても好き👍👍👍👍

  • @user-cd5dg6jd6j
    @user-cd5dg6jd6j15 күн бұрын

    もうじき誕生日なので、作ろうと思います。

  • @user-cd5dg6jd6j
    @user-cd5dg6jd6j15 күн бұрын

    息子が帰省した際、作りました。 何度作っても簡単でおいしくできました!

  • @user-cd5dg6jd6j
    @user-cd5dg6jd6j15 күн бұрын

    今朝、よもぎを摘んでペーストにしたので、早速作ってみようと思います。

  • @user-fl3sw2ek6e
    @user-fl3sw2ek6e16 күн бұрын

    切り餅あるので 早速 やってみます🎉

  • @user-mr5zu5qr9s
    @user-mr5zu5qr9s16 күн бұрын

    オーブン持ってないので、レンチンでいけるのは本当にありがたいです……😭

  • @user-op6dm1fd7g
    @user-op6dm1fd7g16 күн бұрын

    美味しそ〜。 このレシピでオーブンやトースターだとガチガチになっちゃうかな。 レンジ無いんです(笑)。 やってみっかな。😋 ちなみに、米粉はどちらのメーカーか判ると助かります。😊✨

  • @wagashionisan
    @wagashionisan16 күн бұрын

    米粉はなんでも大丈夫です!ベーキング入ってるので発酵とかも必要ないので!

  • @user-oi4eh2ml9d
    @user-oi4eh2ml9d16 күн бұрын

    簡単に美味しく作れました。

  • @minami8885
    @minami888517 күн бұрын

    とってもおいしかったです😊❤

  • @Lu-bp4kr
    @Lu-bp4kr17 күн бұрын

    サイリウム無くでもいいですか

  • @wagashionisan
    @wagashionisan17 күн бұрын

    なくても大丈夫ですけど丸めるのは難しいと思うのでそのまま型に流しちゃって下さい!

  • @user-uy5fv3du6y
    @user-uy5fv3du6y17 күн бұрын

    あっという間すぎる(^-^三^-^) でも簡単で美味しそう。

  • @user-fr2wu5mi8e
    @user-fr2wu5mi8e17 күн бұрын

    これ去年も作りました。

  • @user-zp5ni4te6w
    @user-zp5ni4te6w19 күн бұрын

    米粉は何でも大丈夫でしょうか?それとも製菓用でしょうか?

  • @wagashionisan
    @wagashionisan17 күн бұрын

    ベーキングパウダーが入ってるのでなんでもオッケーです。

  • @user-zp5ni4te6w
    @user-zp5ni4te6w5 күн бұрын

    @@wagashionisan お返事ありがとうございました。さっそく作ってみます。

  • @user-sd4ve9ww4v
    @user-sd4ve9ww4v20 күн бұрын

    お豆腐パックか!いいな!

  • @user-gn7mt6mw2t
    @user-gn7mt6mw2t20 күн бұрын

    絶対やってみます~!!😊

  • @happyschool3831
    @happyschool383123 күн бұрын

    お兄さん‼️うまくできました〜 甘党の私は少しきび砂糖を入れちゃいました♪ 美味しかったデス、また作りに行ってきまーす😃

  • @user-wg6nv3uk1z
    @user-wg6nv3uk1z24 күн бұрын

    いつもありがとうございます。 今日、やっと休み!作ってみました。 本当にできましたよ、ふわふわで、🍞の匂いもあり、味、食感🍞ですねー❤ありがとうございました。 大満足の朝、ごぱんでした❤

  • @satoruyoshi8698
    @satoruyoshi869824 күн бұрын

    庭のヨモギで作りました。焼くのも美味しいですね。

  • @happyschool3831
    @happyschool383124 күн бұрын

    均等に分けるのが難しく手にベタベタくっついた笑😆 お兄さんさすがプロです! 今、オーブン温め中〜うまくできるかな??

  • @user-hv9fy8ek9q
    @user-hv9fy8ek9q24 күн бұрын

    生米からでも同様に作れるのでしょうか?