สมัยนี้คนที่อยากจะออกจากงานประจำ มาทำธุรกิจเป็นของตัวเองมีเยอะนะครับ
และร้านอาหารเอง ก็เป็นหนึ่งในอาชีพยอดฮิตที่หลายคนชอบกัน
ผมเลยอยากจะขอแบ่งปันประสบการณ์ จากที่ได้เรียนรู้ สะสมมา
ให้ช่องนี้เป็นช่องแห่ง Know How แต่บอกเล่าแบบเป็นกันเอง เบาๆ สาระบ้าง ไม่สาระบ้าง
อยากให้เพื่อนๆที่เพิ่งเข้ามาสู่วงการนี้ หรือ บางคนก็ทำร้านอาหารอยู่แล้ว
ได้มีช่องทางไว้ติดต่อกัน ...มารู้จักกันนะครับ
ถ้าใครชอบเนื้อหาแบบนี้ อย่าลืมกด ติดตามนะครับ
www.chefouu.com
facebook.com/chefouu
Пікірлер
ขอบคุณมากๆค่ะ กดไลค์และติแตามแล้วค่ะ ทำคลิปแบบนี้ออกมาอีกนะคะ🙏
เซฟ ทำอะไรอยู่ครับ
ขอบคุณสำหรับเนื้อหาดีๆค่ะ
เนื้อหาดีมากค่ะ มีประโยชน์
เป็นประโยชมากๆครับ
หนูไม่เก่งอะไรเลยแต่ฝึกได้ค่ะ รับฟังทุกอย่าง ร้องไห้ทุกวัน เพราะใส่ใจทุกคำพูดแต่ก็ทดทนเอา
เก่งมาก เป็นกำลังใจให้นะครับ
แปลกเน๊อะ เด็กสมัยนี้ เก่งกันทุกคนออกมาแนะนำ นู่น นี่ นั่น แต่ ... แม่ม ไม่มีใครพูดถึงเรื่องภาษี แม้แต่คนเดียว เด๋วกูแจ้งสรรพากรให้หมด พวกนี้ มันแจ้งยอดไม่จริง แก้ไขบช กันหมด ให่เช็คที่ pos ,ยึดยอดนั้นเป็นหลัก จะได้จบ ๆ
เอาก้างออกแบบไหนคะ
ดีมากๆเลยค่ะ
ขอเรียนรู้จากคลิปน่ะครับขอบคุณครับ
ป้ามีร้านอยู่แล้วอยากทำร้านกาแฟ
ขอบคุณที่แนะนำครับ
👍👍🙏
สวัสดีครับพี่ ค่าแก๊ส ควรใส่ใน ต้นทุนวัตถุดิบ หรือ ใส่ในอื่น ๆครับผม ขอขอบคุณมากมากๆครับ
อื่นๆครับผม
ใส่ใน etc.(อื่นๆ)ครับ
@@CHEFOUUCHANNEL ขอ ขอบคุณ พี่ มากๆ ครับ ผม
@@CHEFOUUCHANNEL พี่ครับ ยอดสั่งของ แต่ละวันหลังขายของ ต้องไม่เกิน 35% ของยอดขาย ใช่ไหมครับพี่
@@user-hc2cg8xj3e ใช่ครับ COGนะถ้าจะคุม35%
❤ชอบมากค่ะ
ซื้อได้ที่ไหนค้ะแนะนำหน่อยค่ะ
เยอะเลยครับ เสิรจ์ อุปกรณ์เครื่องครัวร้านอาหาร ได้เลย แต่ถ้างบจำกัดแนะนำ ให้ซื้อมือสอง สำหรับหมวดอุปกรณ์ที่ไม่ใช้ไฟฟ้าก่อน ส่วนถ้าใช้ไฟฟ้าก็ถามเขาว่ามีรับประกันไหมนะครับ
ได้ความรุ้ค่ะขอบคุณมากค่ะ
แต่ละกล่องมันแปลว่าอะไรครับเชฟอู๋?
รายละเอียดอยู่ในคลิปแล้วครับ
ขอบคุณมากครับ หายสงสัยแล้ว ว่าทำไมผมถึงขาดทุน😂
สู้ไปด้วยกันฮะ
สวัสดีค่ะพึ่งเข้ามาชมค่ะ ขอบคุณที่ได้ความรู้เพิ่มค่ะ
สุดยอดเลยกำลังจะเปิดร้านพอดีค่ะ
ทำไมซาบะในคลิปกะที่เราซื้อมา มันคนละไซต์เลย😂 ลองแล่ตามคลิป ได้ผลดีค่ะ><
มีหลายยี่ห้อครับ ถ้าเป็นซัพพลายเออร์บางทีมีไซส์ให้เลือกด้วยฮะ
@@CHEFOUUCHANNEL ขอบคุณค่ะ😁
POS ยี่ห้อไหนดีครับเชฟอู๋❤
ผมใช้ Ocha ก็ดีนะครับ เปลี่ยนเมนูง่าย
❤
ขอบคุณค่ะ,ได้ความรู้เพิ่มเติมอีกหนึ่งเมนูค่ะ
😊😊thank u
เพลงดังมากคะ
ขอคำแนะนำในการตกแต่งร้านค่ะ
ทักมาในเพจ Chef Ouu ได้ครับ
ทำไม เชพต้องเปิดดนตรีด้วยเวลาทำวีดีโอ ฟังเนื้อหายาก เสียงดนตรีรบกวน เนื้อหาดีแต่ฟังยากเพราะเสียงรบกวน
เชฟกลัวจะเงียบไปน่ะครับ แต่ขอบคุณมากไว้จะลองพิจารณาดูนะครับ
ขอบคุณมากๆครับ มีประโยชน์มาก
ยินดีครับข
ซื้อเครื่องได้จากที่ไหนคะ รบกวนพี่ช่วยแนะนำระบบธุรกิจได้มั้ยคะ
ของผมใช้ ocha จริงๆยี่ห้อมีเยอะมาก ใช้ได้หมดขึ้นอยู่กับว่าเราอยากได้ข้อมูลอะไรครับ เซิรจหาได้เลย POS ของวงในก็น่าสนใจเพราะเชื่อมกับ lineman ครับ
คุณพูดได้ยอดเยี่ยม เข้าใจง่าย เห็นภาพ ที่พูดมาใช่หมดเลย แบบนี้แหละที่ต้องการ ฟังจากปากคนที่ทำขนมเองกับมือ มักจะตอบโจรทย์ สั้น กระชับ หลับตาคิดตามภาพ ใช่เลย👍
พ่อค้า แม่ค้ามือใหม่ พึ่งเปิดร้าน มาดูหน้าโปรเรานะ จะได้ค้าขายง่ายขึ้นจ้า <3
พ่อค้า แม่ค้ามือใหม่ พึ่งเปิดร้าน มาดูหน้าโปรเรานะ จะได้ค้าขายง่ายขึ้นจ้า <3
ขอบคุณสำหรับข้อมูลที่ดีๆมาแบ่งปันให้ฟังๆนะค่ะ
แต่ละสูตรไม่เหมือนกันสักสูตร
ผมยังต้องฝึกอีกเยอะเลยครับ
ฆวย
ขอบคุณมากค่ะได้ความรู้มากค่ะ ปล.หนูหางานเสริฟที่อุดรด้วยจ้า แบบมีที่พัก ข้าวฟรี3มื้อจ้าาา
สู้ๆนะครับ ขอบคุณมาก
@@CHEFOUUCHANNEL ทำไมไม่ทำคลิปอีกคะ อยากดูนะคะ
ชอบคุณมาก
ชอบทำครับ แนะนำหน่อยควรเริ่มจากอะไร ตรงไหนครับ
หมายถึงอยากเปิดร้านใช่ไหมครับ ถ้าหมายถึงอยากเปิดร้าน อาจจะลองศึกษาเรื่องแบรนด์ ,ควบคู่ไปกับการพัฒนาสูตรของเราไปด้วย ,ศึกษาธุรกิจต้นแบบ ว่าเขามีรายละเอียดยังไง คิดยังไง บริหารยังไง อะไรแบบนี้ครับ …คำถามค่อนข้างกว้างถ้ามีอะไรก็คุยที่เพจ chef ouu ได้ครับ
คือผมอยากจะหัดทำเบอเกอรี่แต่อายุมากแล้ว มีที่เรียนหรือฝึกงานที่ไหนพอจะแนะนำมั้ยครับ
อธิบายละเอียด ขอบคุณมากค่ะ จะลองทำดู
🙏🙏🙏🙏🙏🙏
ดูเชฟทำง่ายจัง เดวลองหัดทำตามบ้างนะคะ
ไม่ยากครับลองทำดูได้เลย
เป็นคลิปที่ดีและมีประโยชน์มาก ๆ เลยครับ
ยินดีครับ
การนำเสนอไม่น่าสนใจ
ขอบคุนคับ
ขอบคุณมากๆค่ะ 😋
เชฟ ช่วยทำคลิปต้นทุนของร้านข้าวแกงหน่อยได้ไหมคับ แต่ละจานมันน้ำหนักไม่เท่ากัน ควรจะคำนวนยังไงดี ถึงจะเหลือกำไร
ปัญหาเดียวกับซาซึมิครับเพราะว่าไม่ได้ช่างน้ำหนักทุกชิ้น แต่เราเอาปริมาณเฉลี่ย อย่างข้าวแกงให้หาค่าเฉลี่ยว่า หนึ่งตัก (ใช้ทัพพีเดียวกัน) ต้นทุนอยู่ที่เท่าไหร่ ยกเว้นของที่เป็นชิ้นก็นับชิ้นครับ
@@CHEFOUUCHANNEL เอาต้นทุนทั้งหมดที่ทำแต่ละเมนู มาหารกับ น้ำหนักที่ใช้แต่ละจาร เพื่อหาตั้งราคาขาย แบบนี้ได้ไหมคับ เชฟ
@@user-rc8sf4ug8g หาต้นทุนของแกงต่อ น้ำหนัก 1 กรัม โดยเฉลี่ยก่อน เช่น หม้อA ต้นทุน ออกมา 150 ต่อน้ำหนัก 2500กรัม = 0.06 ต่อกรัม หม้อ B ต้นทุน ออกมา 230 ต่อ 2000 กรัม = 0.115 ต่อกรัม // ดังนั้น เฉลี่ย สองหม้อ 0.06+0.115= 0.175 หาร 2 ได้ 0.0875 ต่อกรัม // สุดท้าย ถ้า 1 ตัก มีน้ำหนัก 100 กรัม ก็ได้ ตักละ 8.75 (0.0875x100). ตัวเลขสมมุติทั้งหมดนะครับ
@@CHEFOUUCHANNEL ทำไมต้อง หาร2 ด้วยคับ
@@user-rc8sf4ug8g เฉลี่ยสองหม้อไงครับตามตัวอย่าง
ขอบคุณมากครับพี่ ตอนนี้เป็นพนักงานร้านสเต็กอยุ่ กำลัง วางแผนและลงมือทำ เปาหมายว่าจะกลับไปเปิดร้านสเต็กที่มีมาตราฐานของตัวเองทีกัมพูชา Phnompenh. สิ่งที่สำคัญกำลังหาข้อมูลและเรียนรู้จากผู้ทีประสบความสำเร็จจากธุรกิจอาหาร อยางมากครับ ขอบคุณทีนำความรู้และประสบการณ์ มาลงให้ทุกคนได้เรียนรู้ครับ ... ก็ข้อโทษด้วยน่ะครับถาผมเขียนไม่ถูกต้อง เพราะผมเป็นคนกัมพูชาน่ะครับ🙏🙏