เปิดครัวเชฟอู๋! มาดูอุปกรณ์พื้นฐานที่จำเป็นในครัวร้านอาหารกัน!
เนื่องจากมีหลายท่านปรึกษาเข้ามา อยากให้รีวิวอุปกรณ์ในร้านอาหาร
คราวนี้ผมเลยทำคลิปเป็นอุปกรณ์ในครัว รวมกับราคาคร่าวๆมาให้นะครับ
อย่างไรก็ตามผมคิดว่าการลงทุนอุปกรณ์ในร้านจะถูกหรือแพงก็เป็นศิลปะการบริหารอย่างหนึ่งนะครับ อุปกรณ์ที่มีไม่จำเป็นต้องเป๊ะตามในคลิปสามารถดัดแปลงตามต้นทุนแล้วแต่ไอเดียของแต่ละท่านได้ แต่ให้ยึดฟังค์ชั่นการใช้งานอย่างตรงตามจุดประสงค์ไว้ก่อนจะดีครับ
ใครที่ชอบเนื้อหาแบบนี้ อย่าลืมกด สับตะไคร้(สมัครสมาชิก)ไว้เพื่อจะไม่พลาดเนื้อหาตอนต่อไปนะครับ ขอบคุณครับ
*****จำหน่ายแล้ว*****
หนังสือ “เรื่องเล่าเจ้าของร้าน01” by เชฟอู๋
รวมบทความคุณภาพจากเพจ Chef Ouu ตลอดปี2018 เต็มไปด้วยเนื้อหาความรู้ธุรกิจและแรงบันดาลใจ เพื่อคนทำร้านอาหาร
แบบ Ebook อ่านที่ไหนก็ได้ สั่งซื้อ คลิกเลย
www.ookbee.com/shop/BookInfo?...
แบบเป็นเล่ม Inbox มาที่เพจ Chef Ouu คลิกที่นี่
/ chefouu
Пікірлер: 39
ได้ความรุ้ค่ะขอบคุณมากค่ะ
เป็นประโยชมากๆครับ
ขอบคุณมากค่ะ เป็นประโยชน์จริงๆ
@CHEFOUUCHANNEL
2 жыл бұрын
ยินดีครับผม
❤ชอบมากค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ มีประโยชน์มาก
@CHEFOUUCHANNEL
Жыл бұрын
ยินดีครับข
ขอบคุณมากสำหรับความรู้คับ
@CHEFOUUCHANNEL
3 жыл бұрын
อรรถกร วัจนะวุฒิวงศ์ ยินดีครับ
โห ขอบคุณมากค่ะ
@CHEFOUUCHANNEL
6 жыл бұрын
ยินดีครับ
ขอบคุณที่แชร์ค่ะเชฟอู๋ แต่อยากทราบว่าอุปกรณ์เหล่านี้มีร้านแนะนำมั้ยคะ?
@CHEFOUUCHANNEL
5 жыл бұрын
Tuinui.bae@gmail.com 870912912 ,Thai kitchen mart , Unity , Champ , กล้วยน้ำไทเตาอบ ลองเสิรจแล้วเปรียบเทียบรุ่นราคา ดูนะครับ
ขอบคุณค่ะกำลังคิดอยู่พอดี
@CHEFOUUCHANNEL
6 жыл бұрын
ยินดีครับ
ขอบคุณมากครับ
@CHEFOUUCHANNEL
3 жыл бұрын
ประพจน์ ปาลิวนิช ยินดีครับ
เตรียมไว้เลย 200k
โครตมีประโยชน์เลยครับจารย์
@CHEFOUUCHANNEL
5 жыл бұрын
Victor Group ขอบคุณมากครับ
@Theyoung8888
5 жыл бұрын
ตอนนี้ผมมีร้านอาหารไทยในเกาหลี แต่อยากกลับไปเปิดที่เมืองไทย อยากจะถามว่า ถ้าร้านจะเป็นอาหารอีสาน+พิซซ่าเป็นไปได้มั้ยครับ ลูกค้าจะสับสนมั้ยครับ
@CHEFOUUCHANNEL
5 жыл бұрын
Victor Group แนะนำว่าควรกำหนดก่อนครับว่ากลุ่มลูกค้าหลักคือใครกันแน่ เพราะน่าจะเป็นคนละกลุ่ม เช่น ถ้าขายกลุ่มคนกินอาหารฝรั่ง เมนูอีสานคือทางเลือก การแต่งร้านก็ต้องดูโมเดิรนหน่อยใช่ไหม ถ้าขายกลุ่มคนกินอีสาน พิซซ่าก็น่าจะเป็นเมนูทางเลือกที่นำมาประกอบในร้านใช่มั้ยครับ บรรยากาศร้านก็เป็นไทยๆ เป็นหลักก็ยังได้ เรื่องนี้สำคัญเพราะเวลาออกแบบร้าน ต้องสื่อให้กลุ่มลูกค้าเป้าหมายเข้าใจครับ ทั้งบรรยากาศ ชื่อร้าน จะได้ไม่สับสนครับ แต่ทั้งนี้มันก็มีรายละเอียดอีกเยอะเลยครับ ขึ้นอยู่กับแผน ครับ ว่าภาพตอนเสร็จของเรามันเป็นยังไงครับ ให้ดีลองหาร้านตัวอย่างที่เราคิดว่าใกล้เคียงที่สุดแล้วดูเป็นกรณีศึกษาก่อนก็ดีนะครับ
@Theyoung8888
5 жыл бұрын
Chefouu ขอบคุณมากๆสำหรับคำแนะนำ และแนวทางคร่าวๆ ที่มีประโยชน์เป็นอย่างมากครับ
ซื้อได้ที่ไหนค้ะแนะนำหน่อยค่ะ
@CHEFOUUCHANNEL
11 ай бұрын
เยอะเลยครับ เสิรจ์ อุปกรณ์เครื่องครัวร้านอาหาร ได้เลย แต่ถ้างบจำกัดแนะนำ ให้ซื้อมือสอง สำหรับหมวดอุปกรณ์ที่ไม่ใช้ไฟฟ้าก่อน ส่วนถ้าใช้ไฟฟ้าก็ถามเขาว่ามีรับประกันไหมนะครับ
อุปกรณ์ที่แนะนำเป็นประโยชน์มากๆเลยคะ
@CHEFOUUCHANNEL
5 жыл бұрын
ปั๊บเป่า Inter Cake Hatyai ขอบคุณคร้าบ
เชฟติดแอร์ในครัวด้วยไหมครับ ร้านผมพนักงานร้อนมากเลยครับ
@CHEFOUUCHANNEL
4 жыл бұрын
ไม่ได้ติดครับ นอกจากจะเป็นครัวเย็น ถ้าลงทุนได้ก็ดีแต่ถ้าไม่ไหวลองดูเรื่องช่องลมให้ครัวโปร่งติดมุ้งลวดเอาก็ได้ครับ ใช้พัดลมช่วย
@user-nx5pu6xf4r
4 жыл бұрын
@@CHEFOUUCHANNEL ขอบคุณมากๆครับเชฟ
เบอร์2 ตู้เย็นฟรีสอ่อนแบบนี้ซื้อที่ไหนเหรอคะ
@CHEFOUUCHANNEL
3 жыл бұрын
Waranit P ร้านขายเครื่องครัวสำหรับร้านอาหาร มีเยอะแยะเลยครับพวกร้านมือสองก็มีหาใน Google ได้เลย
ขอโทษนะคะ ขอสอบถามนิดนึง วางถ้วยจจานไว้ด้านนอก ตอนกลางคืนไม่กลัวว่าจะมีสิ่งไม่พึงประสงค์ มาวิ่งเล่นหรอคะ หรือว่ามันเป็นเรื่องธรรมดาของร้านอาหาร อย่าว่ากันนะคะ คือไม่ทราบจริงๆ ถ้าถามอะไรไป ทำให้ไม่พอใจ ก็ขอโทษด้วยนะคะ ลบcomment ได้เลยนะคะ
@CHEFOUUCHANNEL
5 жыл бұрын
ปั๊บเป่า Inter Cake Hatyai เราไม่ได้วางไว้ด้านนอกหรอกครับ กลางคืนเก็บเข้ามาหมดครับ จานต้องอยู่ในที่ปิดครับผม ที่เห็นคือล้างตาก อยู่ครับ😊
ฟรีสอ่อนใช้ยี่ห้ออะไรครับซื้อที่ไหนครับ
@CHEFOUUCHANNEL
2 жыл бұрын
มันมีหลายยี่ห้อ เลยครับ กล้วยน้ำไท ,champ, ของผมใช้ factory outlet (ถูกหน่อยนำเข้าจีน) ถ้าอยากลองเปรียบเทียบราคา หลายเจ้า เซิร์จว่า ตู้แช่เคาน์เตอร์แสตนเลส ได้เลยครับ
ไม่ทราบว่าครัวเชฟ ขนาดกว้าง x ยาว ประมาณเท่าไหร่คะ
@CHEFOUUCHANNEL
3 жыл бұрын
Yuwares K ประมาณ20 ตรม.นะครับ
@yuwaresk5888
3 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ