Kahvenin peşinde adanmış hayatlar...
Merhaba kahve sektöründe geçirdiğim 15 sene sonunda bilgilerimi aktarmaya karar verdim. Şu an Costa kahvede kahve uzmanı ve barista eğitmeni olarak görev yapıyorum. Aynı zamanda la cimbali ve franke nin fabrikalarında hem kahve hem de teknik eğitimler aldım. Bu bilgiler doğrultusunda teknik incelemeler ve yorumları da yapıyorum
Пікірлер
buhar çubuğunu kullanırken süte girdiğinde bir süre sonra buhar yerine su akıtmaya başlıyor. üstten yapınca da sıçrıyor bunu nasıl çözebilirim
Buhar moduna alınca önce bir boş çalıştırın sonra buhar kullanın su vermez
video neden dikey
Telefondan izlenebilsin diye
@@BaristaBekirBaser yatay olunca telefondan izlenemiyormu
@@abidin-ii9ic bu şekilde bana çekmesi de izlemesi de daha kolay geliyor
@@BaristaBekirBaser telden dikeyi yatay izleyebiliyorsun ama pc den izleyemiyorsun
@@abidin-ii9ic izlenmelerin neredeyse %90 dan fazladı telefon olduğu için bu şekilde yapıyorum. Siz de telefonunuzdan izlerseniz sorun olmaz..
Sayenizde çok güzel bilgiler edindik. Emeğinize sağlık. Aparatla ilgili bir gelişme var mı? Video yayınlayacaktınız.
sütü köpürtmüyor bir haftadır. ne yapmam lazım acaba
Hava deliği tıkalı olabilir, temizlik videosunda gösterdiğim gibi temizleyin
Merhabalar , cihazınız ilk açıldığında temizleme yaparken garip bir ses çıkarıyor mu ötme gibi ? Normal kahve demlerken yok ancak sadece temizleme sırasında oluyor
Merhaba, bende farklı bir ses yok bilemedim
Bardak ayarini nasıl yapiyor, diger makinelerde bardak secme imkanı varken bunda oyle bir secenek goremedim.
Bardak ısıtma özelliği var mi bu makinenin ?
Sizce siemens mi yoksa grundig mi ?
Siemens kullanmadığım için yorum yapmam doğru olmaz. Kendi makinemden memnunum
Merhaba ekstra shot özelliği var mi bu makinede ?
Merhaba, evet double espresso da var
Philips soytarılara veriyor ürünü story de reels de paylaştırıp algı ile ürün satıyo bence
Bu kadar macera arayacağınız gidin bir kahveci de istediğiniz kahve için
Merhaba , bunu macera gibi değil bir hobi olarak düşünün hocam.
İçi kahve dolu sepeti takmadan önce durulama yapmak için espresso ikonu ile altındaki yıldız ikonu aynı işlevi mi görüyor ? Herhangi birine bassak durulama yapılıyor mu ? Ayrıca espresso ikonuna uzun süre basıp istediğimiz porsiyonu makinanın hafızasına yüklemek şart mı ? espresso ikonuna bir kere basınca makina kahve vermeyi yine kendisi mi durduruyor yoksa kahve alımını durdurmak için yine espresso ikonuna mı basmalı mıyız
İlk soru cevabı evet :) ikinci soru cevabı ise bu modelde basılı tutmak şart
İyi günler bu kahve makinesinin sütü sıcak vermesiyle ilgili arçelik durumu düzeltmek için çalışma yapıyor demiştiniz önceki yorum cevaplarında, peki durum düzeltildi mi cevaplarsanız sevinirim
Evet düzeldi
Merhaba, benim hiç kahve makinasıyla kahve içme şansım olmadı. Hep 3 ü 1 arada veya Türk kahvesi içtim yani kaynamış su sıcaklığındaydı. Bu tarz makineler kahveyi ne kadar ısıtıyor? Kaynamış su sıcaklığı kadar ısıtıyor mu?
Merhaba, espresso yu ortalama 92 96 derece aralığında demler
Grunding 7230 aldım ılk gunler bol kopuklu verırkrn bır hafta sonra kopuksuz yapıyor sebebi nedir sizce
Temizlik ile alakalıdır. Hava deliği tıkanirsa krema yapmaz
Bende de delonghi otomatik makinası var. Şu ısı problemi bende de var ne yazık ki. En üst seviyede ama yinede yetmiyor ısısı. Bu yöntemi denemek istiyorum ama işte şu plastik biraz korkutmuyor değil yani 😅. Deliği küçük olduğu için temizlerken mutlaka süt kırıntıları kalacaktır içerisinde. Tâbiki oda zamanla küf filan yapar diye düşündüm ondan dolayı şimdilik vazgeçtim ama cidden yöntem güzelmiş 💯
Merhaba, hiç süt kalmıyor merak etme deneyebilirsin :)
Kanalınızdaki tüm videoları bitirmek üzerim. Öncelikle teşekkür ederim. Elinize, emeğinize sağlık. Ufak bir işletmemiz var. Grundig marka makineyi alıp kahve satmak istiyoruz. Şunu sormak istiyorum. Sizce bu makine işimizi görür mü? Diyelim ki 30-40 bardak kahve satmaya başladık. Üstesinden gelebilir mi?
Selamlar, işletmeler için tavsiye etmem malesef. Sonuçta insanlar para verecek beklentileri yüksek olabilir. İşletmeniz için yarı endüstriyel makinelerden tavsiye ederim. Web sitemdeki numaramdan bana mesaj atın size uygun bir kaç model tavsiye edeyim. Ancak bütçe 50 bin tl üstünde olması gerekiyor
@@BaristaBekirBaser Cevabınız için teşekkür ederim. Mesaj ile ulaşıyorum.
valla kafam çok karışıyordu. Çok iyi oldu
Durulama islemi dediginizi nasil yaptiniz? Her kahveden sonrami yapiliyor? Sut kopurtucunun hortumda kalan sut artigini nasil temizliyorsunuz?
Durulama için temizlik tuşuna basıp bir miktar su akıttıktan sonra durduruyorum. Buhar kolunu da dışındaki metali çıkartarak iç kısmını nemli bezle siliyor dışındaki parçayı musluk altında yıkıyorum
Yeni gelen makinelerde hortumun girdigi yerdr metal bir parca cikiyor, sorun tamamen yeni urunlerde cozuldu.eski cihazi olanlarda o kucuk metal parcayi siparis verebilir arkadaslar
Nerden sipariş veriyoruz Arçelik servisinden mi?
Lütfen bilgilendirir misin hangi parça
ürün dün akşam elime geçti. toz kahve koydum çalıştırdım. Kahve yapmadan ATIK HAZNE UYARISI verdi ve uyarı sönmüyor. 1 bardak kahve bile yapamadım. servisi çağırdım iade etmeyi düşünüyorum.
Hazneyi söküp taktınız mı düzelebilir
Bekir bey acil yardim bu makinadan bugün aldim evde çekirdek kahve yoktu nescafe arabica kahve ile denedim ama makinanin ici yapis yapis oldu demleme haznesi yan durmus ariza isigi yaniyor ne yapabilirim cok üzgünüm
Geçmiş olsun parçaları söküp elle temizleyin. Çekirdek kahve haricinde birşey koymayın. Umarım degirmene koymadınız. Orayı temizlemesi çok zor
@@BaristaBekirBaser evet maalesef oraya koydum 3 bardak yaptik 🤦🏻♀️ içini temizledik ama demleme haznesi dişlisi oturmuyor ışıkla baktık uyuşmuyor. O hazne ve alt kısım harici sökülüyor mü bilmiyoruz nasıl yapacağız yardımcı olursanız çok seviniriz
@@BaristaBekirBaser halletttik Bekir bey eşim bezin üstünden kerpetenle tutup çevirip demleme haznesini oturttu, toz temizleyici varmış sizin başka videonuzdan baktık toz hazneye attık 4 5 kere sıcak suyla temizledi. Şuan normale döndü şükür bir daha tam öğrenmeden kullanmamayi öğrendim
Selamlar beko grundig arcelik makine ayni mi kalite farki var mi acaba . Beko hediye geldide iade edip grundig mi alsam acaba
Merhaba hepsi aynı
Merhaba, kullandığınız sepet Wacaco picopresso için satılan 12gr’lık mı yoksa 18gr’lık sepet mi?
18gr
@@BaristaBekirBaser teşekkürler
Merhaba. Emeğiniz için teşekkürler. Eşim ben Philips araştırırken babalar günü hediyesi olarak Arçelik 6395 İmperium Barista almış. Daha kutuyu da açmadım. Videonuzdaki cihazın aynısı hatta süt ısıtma sorunu giderilmiş hali denebilir mi Arçelik için?
Evet sorun giderilmiştir
Merhaba anlatımınız için çok teşekkürler. Grundig 4330 ve karaca coffee art 1353 modeli arasında kararsız kaldım. Siz hangisini tavsiye edersiniz? Görüntü olarak karaca'ninkini daha çok beğendim ama kullanım ve kahve tadı açısından hangi makine daha başarılı ise onu almak istiyorum
Merhaba Karacayı deneme imkanım olmadı
Hocam konu ile alakalı değil ama en güncel video bu olduğu için buradan sorayım ben bugün Starbuckstan bir kahve aldım ve öğütmelerini istedim espressoya göre çektirdim. Bende Grundig kullanıyorum portafiltreye kahveyi koydum tartı falan yok el ayarı koydum sıkıştırdım makine çok zorlandı ve çok az bir kahve verdi bende çift katmanlı tek delikli sepete bağladım konuyu teşhisim doğru mu. Makineyi yeni aldığımda marketten aldığım tchibonun filtre kahveye göre öğütülmüş kahvesi ile denemiştim bir sorun olmadı makinenin zorlanması vs gibi. Gevşek bırakarak yaptığımda tadı çok ideal olmasa da bir normal bir sonuç verdi.
Çok ince öğütülmüştür
Merhabalar, benimkinin sağ kahve çıkış musluğu durduk yere tıkandı. Ne yaptıysam açamadım. Kireç temizliği vs yaptım ama hiç bir işe yaramadı. Tavsiyesi olan varmı acaba?
Tablet ile temizlik yapmanız lazım. Bir de ucuna ince iğne sokmayı deneyin veya tableti bir suda eritip ucunu daldırın
@@BaristaBekirBaser Cevap için teşekkür ediyorum. Kutunun içinden çıkan zarftaki tozu su haznesinin içine ekleyip temizlik tuşuna bastık, uzun süre temizlik yaptı ama işe yaramadı. Tablet dahamı farklı olur? Hangi tableti tavsiye edersiniz?
Nespresso makineleri inceler misiniz
Hocam gönderirsen incelerim 😂
Nespresso makineleri hakkında bilgi paylaşır mısın
Denemediğim için bilgi sahibi değilim
Bekir bey arcelik servisi makinelerin sicaklik problemini cözmek icin sut haznesindeki parcayi değistiriyomus siz değistirdinizmi ?
Evet
Değiştirmek için ne yapmak lazım?
porta filter içindeki kahve nin rengi siyaha yakın çıkıyor nedenini bilen var mı
Kahve koyu kavrulmuş olabilir
Afiyet olsun sıcaklık ayarları düzeldimi acaba
Süt sıcaklığı ise sorduğunuz evet düzeldi. Videonun sonunda süt haznesinde hortumun dibinde metal bir parça göreceksiniz. Bende geçtiğimiz hafta satın aldım bahsettiğim parça takılı geldi.
@@Yilmazy.y teşekkür ederim makinanın içindemi geliyor
@@tunakayhan9039 Rica ederim. Ben satıcıya almadan önce sordum üzerinde geliyor dedi. Ürün bana geldiğinde kutusu açılıp tekrar paketlenmişti önce iade ürün sandım. Ama makine hiç kullanılmamıştı. Anladığım kadarıyla arçelik piyasadaki ürünleri geri çağırıp bu parçayı takıyor veya satıcılara takmaları için gönderiyor. Siz alacaksanız ne olur ne olma satıcıya mutlaka sorun.
Bahsettiğiniz metal parça fotoğrafı varmı bende bu makineden almayı düşünüyorum. Almadan önce bende ona göre sorayim@@Yilmazy.y
@@alitaspnar3839 metal nozzel
Selamlar bu islem siemens cihazindada oluyor mu
Merhaba, hortum var ise evet
Merhabalar. Bu makineden almayı düşünüyorum sütün sıcaklık ayarı için yedek parçadan bahsetmiştiniz bir yorumda. Ürünü aldıktan sonra mı talep edeceğiz acaba? Yönlendirebilir misiniz teşekkürler
Yenilerde sorun yok güncellendi
Sıcak kahve yapmak için sıcaklık yeterli değil demiştiniz. O halde yeni sürümler de gitmiştir o sorun
@@semanuryatgn7500 evet doğru
ürün nedir nasıl talep edeceğiz
@@BaristaBekirBaserteşekkür ediyorum bilgilendirmeniz için
iade ve teknik servis konusunda sorun yaşanıyor mu? philips 5500 serisini almıştım memnun kalmadığım için sorunsuz iade ettim grundig de nasıl oluyor
Iade etmediğim için bilmiyorum :)
Merhaba karaca coffee art 1101 ile bu ürün arasında kaldım sizce hangisini almalıyım
Karaca video su da paylaştım ikisini de izleyerek ihtiyacınıza göre karar verebilirsiniz
Merhaba, bir sorum olacaktı. Makinayı alalı 1 ay oldu ilk hafta demlik sıkışması nedeni ile servise gitti uzun uğraşmama rağmen 14 gün içinde iade alınmadı. Açıkçası 1 haftada öğütücüde çekirdek sıkışması nedeniyle servise giden ürünü tekrar kullanmak istemedim. Ürün tekrar maalesef bana geri verildi şimdide çekirdek haznesi dolu olduğu için kahveye tıkladığımda direk demlemeden posaya attığımda 7 gr lık 2,5 kaşık toz kahve çıkarıyor sizde tek çekirdek tuşundan çok fazla gram kahve öğütmüyor mu? İlk günler kahve neden bu kadar acı oluyor dedim sonra 1’er kaşık çekirdek atınca düzeldi ama bu seferde haznede çekirdek yok uyarısı veriyor. Ürünü incelediğiniz için size danışmak istiyorum bu durum normal mi yoksa öğütücü ayarı mı bozuk fazla mı kahve çekiyor
Değirmeni çekirdek kitlemez. Kahvenin içinden taş çıkmış olabilir. Veya bir yabancı cisim. Bu sorun malesef olabiliyor. Kahve ile alakalıdır
Toz kahveyi nasıl tarttınız anlamadım. Bir hassas terazi ile deneyin. O kadar kahve ogutmemesi lazım
Otomatik makineye hiç gerek yok
Teşekkürler gidip iade edeyim bari
Arçelik ile arasinda fark var mi grundig in
Fark yok sadece renk
Bu kahve makinesinde çekirdek filitre kahve öğütülüyormu
Hayır
teknik donanım sebebiyle bende grundig almayı düşünüyorum bana göre en önemli konu çelik burr ve 19 bar basınç. Kafamda tek bir adet soru var onuda siz yanıtlayabilirsiniz, kullanmış olduğum mug kapaksız şekilde philips alt metal ızgara çıktığında direk içine kahve dolumu yapabiliyorum. Grundig ile philips arasında video da izlediğim kadarı ile cm farkı mevcut ama göz kararı anlamam mümkün değil. Kullanmış olğum mug'un kapaksız boyu 16,5cm. Sizce olur mu olmaz mı?
Hocam ölçmek lazım onu bakar dönerim
Sıcaklığı nasıl arttırdın onu da açıklar mısın Grundig alacağım ama ısıyı yükseltelim
Diğer videolarım arasından bulabilirsin
Merhaba kireç temizleme ışığı yandı kutudan çıkan toz temizleyiciyi yazıldığı gibi su haznesine koydum temizliği yaptım ancak ışığı sönmüyor temizlemeyi 2 kere yaptım bir bilginiz var mı
Kapatıp açtınız mı
@@BaristaBekirBaserevet kapatıp açtım
@@yunusemreakgul3075 1 yıkama 1 durulama yapması lazım peş peşe. Yaptıktan sonra uyarıyı sıfırlayın
@@BaristaBekirBaser yaptık nasıl sıfırlama yapacağız
@@yunusemreakgul3075 tepedeki açma kapama tuşu ve kireç yıkama tuşuna aynı anda 3 saniye boyunca basılı tutun sifirlanacaktır
19 bar mi iyidir 15 bar a çıkan makine mi bilgisi olan varmı 19 bar makine var bende posası kapkara çıkıyor dabıl espresso yaptım 20 gram kahve kullanmış
20 değildir posa ıslak olur ağır gelir. Ortalama 10 dur
Hocam benim sepet ve kaşık ile alakalı daha farklı bir sorum olacak portafiltre çapı yanlış ölçmediysem 60mm fakat 60/52 kombinasyonunda hiç kaşık yok gibi bir şey piyasada kaşık ölçüsü 60 üç kulaklı bir kaşığın sepet ölçüsü 51 olursa bir problem yaşarmıyız. Tam delikli sepete geçerken plastik nozullu kaşığıda aradan çıkarmak niyetindeyim. Birde ev tipi makinede dipsiz kaşık verimli olur mu? Cevaplarsanız sevinirim.
Problem olacağını düşünmüyorum kulaklar uysun yeter
@@BaristaBekirBaser ilginize teşekkürler...
Merhaba bu islemi yapinca makine garanti dısi kaliyo mu
Hayır
Merhaba merak ettiğim bu şekilde yapıldığında espressonun tadını olumsuz yönde etkiler mi az önce denedim sütlü kahve yaptım 26 saniye kadar elimi basılı tuttum sonlarda daha su gibi gelmeye başladı ve sanki tadı normalden daha acıydı
Merhaba, sadece süre bir referans değil. Bardaktaki miktar da önemli. Süre iyi gibi ama akış hızı nasıl görmek gerek
Birkaç videonuzu izledim çok pratik, kesin ve farklı açılardan bakanlara faydası olabilecek bir anlatımınız var , emeğinize sağlık. Sadece kahve makinesi değil kahve tüketimiyle, kahve türlerinin dikkat edilmesi gereken özellikleriyle ilgili fikirlerinizi de merak ettim açıkcası. Sağlıcakla kalın.
Kahve konulan kol biraz sert mi çıkıyor. Dun karacada denemek istedim o kadar sertti ki çıkarırken kırılacak sandim.
Evet biraz zor