Bu aleti sadece 2 videoyla bana sattın. Philips 2220/10 tam otomatik yerine bunu alacagim. Grundig ve Arçelik'ten komisyon istemelisin, isteseler bu kadar ayrıntılı tanitamazlar.

@BaristaBekirBaser

3 ай бұрын

Selamlar, umarım beklentini karşılar :) aksi taktirde üzülüyorum az paralar değil. Bu iş tamamen beklenti ile alakalı. 50 bin tl de var 5 bin tl de. Beklenti meselesi hocam. Güle güle kullan. Ancak benim beklentim yok. Ben blog yazarken de kimseden beklentim olmadı, barista eğitimi müfredatım var onu da websitem de herkese açık yayınladım. Amacım insanlara faydamın dokunması

Harikasiniz yeni abone oldum ve bu benim makinem 🥳🙏 Makinem de yeni geldi 🚴😎 Saglam takipte olacagim emeginize saglik 😍😍🏆

@BaristaBekirBaser

Ай бұрын

Teşekkür ederim

Sizi severek takip ediyorum kahve konusunda cok hassas biri olarak gerçekten cok detaylı ve cok başarılı bir anlatim olmuş emeginize sağlık

@BaristaBekirBaser

Ай бұрын

Teşekkür ederim:)

@NurcanSevgin12

Ай бұрын

@@BaristaBekirBaser Grundig alan bir kisi vestel'de portafilter 'e kahve koymak ve çıkarmak için aparat olduğunu söylemiş bu bir eksiklik mi sizce? Ben Grundig markasını daha şık ve başarılı buluyorum evdeki birkaç elektronik ev esyamda Grundig yani bu makinenin artıları olduğu gibi eksisi de var mı acaba ?

@BaristaBekirBaser

Ай бұрын

@@NurcanSevgin12 ilk defa duyuyorum böyle bir şey

@NurcanSevgin12

Ай бұрын

@@BaristaBekirBaser alışveriş sitesindeki yorumu okudum bende ona istinaden size danışmak istedim

Durulama islemi dediginizi nasil yaptiniz? Her kahveden sonrami yapiliyor? Sut kopurtucunun hortumda kalan sut artigini nasil temizliyorsunuz?

@BaristaBekirBaser

4 күн бұрын

Durulama için temizlik tuşuna basıp bir miktar su akıttıktan sonra durduruyorum. Buhar kolunu da dışındaki metali çıkartarak iç kısmını nemli bezle siliyor dışındaki parçayı musluk altında yıkıyorum

video için teşekkürler hocam bu makinanın basıncı gerçek 15 bar mı, fason üretim yaptırılan makinalarda basınç zayıf deniliyor?

@BaristaBekirBaser

3 ай бұрын

Hocam selam, bar basıncını kusursuz ölçmek için basınç ölçekli portafiltre gerekir. Ancak basınç yeterlidir. Zaten espresso için ihtiyaç olan basınç 9.

Bekir bey merhaba video için teşekkürler bende aynı makinenin harici süt hazneli olanını kullanıyorum 1 aydır. Fakat makinenin üstünde bardak ısıtma kısmı çok sıcak olmuyor. Normal mi ılık olması? Teşekkürler.

@BaristaBekirBaser

2 ай бұрын

Merhaba. Evet orada özel bir ısıtıcı yok. Makinenin iç sıcaklığı ile ısıtan bir yüzey. Haliyle çok sıcak olmaması normal

@gulceilhan8614

2 ай бұрын

@@BaristaBekirBaser tamamdır çok teşekkür ederim.

Tam kıvamında Latte ve cappuccino yapabilirmisiniz? Ben yapıyorum fakat daha çok süt tadı alıyorum yoğunluk olarak daha çok kahve tadı almak istiyorum Kahveyide öğütülmüş espresso olarak sipariş verdim kıvamı ne çok ince nede kalın biraz sert gibi ama bu normal sanırım Bi sorum daha olacaktı bazı makinelerde cappuccino ve latee yazıyor farkı ne acaba makinen kendi mi ayarlıyor kıvamını bu makinedede biz mi ayarlamız gerekiyor?

@loveemotions5087

3 ай бұрын

Diğer Grundig kahve Makinesinde süt hazneli olanında ayriyeten cappuccino ve latte yazıyor farkı nedir

@BaristaBekirBaser

3 ай бұрын

@@loveemotions5087 o makine sütü kendisi otomatik köpürtüyor. Latte ve cappuccino için farklı yoğunlukta krema yapması için. Siz daha sert kahve istiyorsanız extra shot ekleyebilirsiniz veya sütü az koyun

Merhaba, kullandığınız sepet Wacaco picopresso için satılan 12gr’lık mı yoksa 18gr’lık sepet mi?

@BaristaBekirBaser

7 күн бұрын

18gr

@CemEvinc

7 күн бұрын

@@BaristaBekirBaser teşekkürler

Merhabalar. Bu ürünün portafiltresinin içi plastik mi acaba? Vestel’in kahve makinesindeki portafiltrenin içi plastikmiş, bununkini de merak ettim açıkçası.

@BaristaBekirBaser

3 ай бұрын

Merhaba , video da görünüyor evet plastik bir ek parça var

@enesgokce5726

3 ай бұрын

Teşekkürler

Grind Oranını arttırıp incelttiğinizde gramajı da ayarlamanız gerekiyordu, bu kalibrasyon çok önemli, muhtemelen kaşık tam dolmadığından, düşük basınç oluştu ve espressoyu ön demleme yaptırmadan direk aşağıya aldı, bu tür makinelere, peofessyönel makinelerdeki gibi ön demleme yaptırmak için, kahve değirmeninde grind’i inceltip, gramajı arttırmalısınız, deneyin, en uygun gramajı ve Grind kalınlığını keşfedin, kahvenin gövdesi, tadı ve yoğunluğu çoooook fark edecektir.

@BaristaBekirBaser

3 ай бұрын

Merhaba, tavsiyen için teşekkür ederim. Ancak gramı neden artırayım ki? Reçete bu ben reçeteye sadık kalmaya çalışıyorum. Gramaj artınca lezzet değişir tds artar tuz ve asit oranı yükselir.

@muhammedmenap

3 ай бұрын

@@BaristaBekirBaser yorumumu okumanız çok güzel, önerimin sebebini aslında şöyle izah edeyim, Portofiltre yani kaşık, kahve değirmeninde çekirdek kalınlığınızı değiştirdiğiniz için 15 GR reçeteniz artık kaşıkta yani Portofiltre de daha az yer kaplayacak, aynı zamanda daha iyi sıkışacak, aynı zamanda makinenin basıncı artacak ve ön demleme süreniz önemli derecede artacaktır, kahveniz makinenizin kalitesine bağlı olarak, kaç derecede demleme yapıyor bilmemekle beraber, daha ince öğütülmüş espresso yüzünden ve basınç artarak ön demleme suyu daha fazla kahve ile ilişikliği olacağından, demleme süresinde kahve belkide yanacak, asiditesi artacak ve acıyacaktır, bu yüzden genelde professyönel kahve makinelerinde kaşıklar yani portofiltreler, gramajlara göre değiştirilmesi gerekir, Single Espresso bir kaşık, 9 GR için ayarlanmışsa, 11 gr. Kahve konulduğunda tüm matematiği değişir, sizde de bunun tam tersi oluyor aslında. Yani değişen tek şey tat ve lezzet değil, tamamen demleme yöntemi, süresi ve lezzetini, gramajı değiştirerek veya kalınlığı değiştirerek, değiştirmiş oluyorsunuz. Keşke bunu göstererek anlatabilsem ☺️

@BaristaBekirBaser

3 ай бұрын

@@muhammedmenap söylediğinde haklısın evet ancak sepet zaten küçük. Ve benim yaptığım değişiklik sadece 2 click. Video yu izlersen portafiltre de çok fazla değişiklik olmadığını anlayabilirsin. Ikisi de tamp yaptığım zaman üst seviyede. Senin söylediğin olay double sepete single gramaj koyarsan gerçekleşir. Mesela la cimbali m200 de 22gr double sepeti. Bu sepetle 16 gr yapamazmıyız? Yaparız tabiki. Ama 10 grama inerse o zaman dedigin problem başlar.

@muhammedmenap

3 ай бұрын

@@BaristaBekirBaser Evet boyut olarak ufak, ama ben de şurdan bu yola gittim, Simonelli Appia Şife 2 de single kaşığına 11 Gr espressoyu bir tık ince koyduğumda, makinedeki basıncın arttığını gözlemledim, ön demleme süresi de uzadı ve demlenen kahvenin acı ve sert olduğunu gözlemledim, bir de kaşığı çıkarttığımda kaşık inanılmaz sulu kalıyordu, biraz sebeplerini araştırıp fark ettiğimse, kaşığa aynı gramaj ancak biraz daha kalın espresso çektiğimde tam dolduğundan ve basınç 9. Bara sabitlenip, 22-25 sn. Arasında espresso aldığımda tam altın oranı tutturabildiğimi farkettim, bu yüzden inceliğin neleri değiştirdiğini gözlemlemem de bu videoya yorum yapmama sebep oldu açıkçası

@muhammedmenap

3 ай бұрын

@@BaristaBekirBaser Bu arada vaktinizi alıyorsam kusura bakmayın, sadece öğrenmeye de çalışıyorum

Merhabalar, bilindik marka tam otomatik kahve makinesi almaktan 2 gündür vazgeçtim. Fiyat 20 binlerde olduğu için. Sonra bu makine çıktı karşıma. Sizce aynı segmentte Arçelik mi almalıyım grundig mi? Aralarında fiyat farkı harici bir fark var mı

@BaristaBekirBaser

Ай бұрын

Aralarında sadece renk farkı var

hocam elimde şuan bir kahve öğütücü var çok iyi değil onunla moka pot ile idare ediyorum bir de süt kopurtucu makinem var onunla en sevdigim capuccino espresso latte vs yapiyorum çünkü üst segment espresso makinelere bütçem yok ama son zamanlarda alt segmentte yeni makinalar görüyorum (Altus Arçelik gibi) mesela Altus en düşük fiyatlı makine oluyor 3000 tl Sizce denemeye değer mi yoksa insan biraz bekleyip doğru düzgün makine mi alınır?

@BaristaBekirBaser

3 ай бұрын

Hocam beklentine bağlı. Ben her zamam birsey alacaksam iyisi olsun uzun süre kullanayım diye alırım

@israaat2206

3 ай бұрын

@@BaristaBekirBaser saolun hocam, peki dediklerime gore elinizde bu grunding makinesi iyi mi?

@BaristaBekirBaser

3 ай бұрын

@@israaat2206 Grundig güzel. Ancak Altusu denemedim. Malesef denemeden bir şey söylemem doğru olmaz. Bütçe yeterliyse grundig veya arçelik işinizi fazlasıyla görür

@israaat2206

3 ай бұрын

@@BaristaBekirBaser tesekkur ederim bilgiler icin

Hocam benim sepet ve kaşık ile alakalı daha farklı bir sorum olacak portafiltre çapı yanlış ölçmediysem 60mm fakat 60/52 kombinasyonunda hiç kaşık yok gibi bir şey piyasada kaşık ölçüsü 60 üç kulaklı bir kaşığın sepet ölçüsü 51 olursa bir problem yaşarmıyız. Tam delikli sepete geçerken plastik nozullu kaşığıda aradan çıkarmak niyetindeyim. Birde ev tipi makinede dipsiz kaşık verimli olur mu? Cevaplarsanız sevinirim.

@BaristaBekirBaser

7 күн бұрын

Problem olacağını düşünmüyorum kulaklar uysun yeter

@osmandinc1

7 күн бұрын

@@BaristaBekirBaser ilginize teşekkürler...

Bekir bey tekrar merhaba, ayni modelin süt hazneli olanını kullanıyorum cok güzel süt köpüğü yapıyordu ama 2 defadir süt köpüğü çok az geliyor devamlı hazineyi temizliyorum. Neden olabilir acaba ? Teşekkürler.

@BaristaBekirBaser

2 ай бұрын

Süt tam yağlı mı? Hava deliği tıkanmış olabilir detaylı temizlik gerekebilir

@gulceilhan8614

2 ай бұрын

Tam yağlı hep aynı sütü kullanıyorum. Hava deliği nerede acaba?

Merhabalar hocam. Bu cihazı hiç bilmediğim için soruyorum. Sitesinde dahili kahve öğütücüsü var yazıyor. Bu doğru mu. Siz neden farklı bir öğütücü kullandınız.

@BaristaBekirBaser

Ай бұрын

Bu model de dahili öğütücü yok. Hatalı bilgi olabilir

Hocam merhaba, portafiltre ölçüsü nedir acaba birde temper için aynı boyutta bir temper mi almamız lazım

@BaristaBekirBaser

3 ай бұрын

Merhaba, Ölçü 52cm, ve evet aynı ölçüye uygun tampet lazım.

@tnk002

3 ай бұрын

@@BaristaBekirBaser Teşekkür ederim. Piyasada 52 mm portafiltre bulmak epey zor 51 mm portafiltre uygun olmaz mı peki?

@BaristaBekirBaser

3 ай бұрын

@@tnk002 merhaba . Hayır 51mm olmaz. Escobarista dan wacaco picopresso iç sepeti satılıyor. Onu alabilirsiniz ben onu kullanıyorum

Merhabalar , öncelikle karşılaştırma için teşekkürler bende de aynı makineden var. Diğer videolara da baktım ama göremedim. Siz basınçsız sepeti nerden aldınız acaba link verebilir misiniz?.

@BaristaBekirBaser

Ай бұрын

Escobarista tan aldım wacaco pikopresso yedek sepeti

@Fatih-fq9vd

Ай бұрын

@@BaristaBekirBaser çok teşekkürler. Bir iki soru daha sormak istiyorum. Şuan kahvemi öğütülmüş olarak alıyorum, henüz kahve öğütücüm yok . Bu lezzeti arttırmak istiyorum. Fakat bütçemi çok aşmak istemediğim için ihtiyaçlarımı sırayla karşılamak istiyorum. Pitcher Basınçsız sepet Manuel kahve öğütücü(çelik burrlu) Bunları bütçe kısıtlı gibi düşünürseniz sıralama nasıl olmalı ? Bu soru şurdan çıktı ; bazı okuduğum yorumlara göre " basınçsız sepetiniz yoksa manuel öğütseniz de bir fark elde edemezsiniz " gibi şeyler söyleniyor. Doğruysa biraz biriktirip hepsini beraber alacağım.

@BaristaBekirBaser

Ай бұрын

@@Fatih-fq9vd sepet, grinder, pitcher

@Fatih-fq9vd

Ай бұрын

@@BaristaBekirBaser teşekkürler yanıtınız için

Ben bu makinenin Beko olanını aldım kendi süt haznesi var ama süt soğuk geliyor ne yapmam lazım Bekir Bey?

@BaristaBekirBaser

Ай бұрын

Süt sıcaklığı ile alakalı bir videom var onu izlemenizi tavsiye ederim

Merhaba kullandığınız pitcher kaç Ml acaba?

@BaristaBekirBaser

3 ай бұрын

Merhaba, benim pitcher 500 ml

benim makine yikama yaparken ince sekilde akiyor ve yikamayi ben durduramiyorum. Ayni model Beko marka. Sebebi ne olabilir ?

@BaristaBekirBaser

Ай бұрын

Grup temizliği yapın kahve tıkanıklık yapmış olabilir grupta

Merhabalar bendede aynı makineden var bu makine için bir tamper almayı düşünüyorum ama hiç bir yerde portafiltrenin boyutları verilmemiş o yüzden tamper alamadım acaba siz portafiltrenin boyutlarını biliyor musunuz yardımcı olursanız sevinirim.

@BaristaBekirBaser

Ай бұрын

52mm

@orcungumustufek51

Ай бұрын

@@BaristaBekirBaser teşekkür ederim

arkadan gelen bebek sesi için beğendim videoyu

@BaristaBekirBaser

Ай бұрын

Hiç bitmiyor ki o ses :))))

Bu tip tavsiye ettiğiniz bir cihaz var mı ?

@BaristaBekirBaser

3 ай бұрын

Denemeden tavsiyede bulunamam malesef

kullandığınız sepetin modeli nedir?

@BaristaBekirBaser

3 ай бұрын

Merhaba, Wacaco picopresso ekipmanının sepetini kullandım.

Merhaba ben Neouza markasinin 51 mm dipsiz portafiltresini aldim makineye tam uydu fakat bir türlü düzgün kahve yapmayı başaramadım su kenarlardan çıkıyor, ben mi beceremedim bir yolu var mi? Yardımcı olursanız sevinirim.

@BaristaBekirBaser

29 күн бұрын

Merhaba, kenardan çıkmasının sebebi grup contasıdır. Oradan kacak yapabilir. Veya kahve çok ince olabilir

@ozlatanera

29 күн бұрын

@@BaristaBekirBaser dipsiz portafiltre ve basınçsız sepet olduğu için kahveyi daha kalın mı öğütmem gerekiyor ?

@BaristaBekirBaser

29 күн бұрын

@@ozlatanera aslında bunun sebebi naked portafilter değil, makine. Bu makineler endüstriyel değil. Kalın öğüterek denersen daha iyi sonuç verebilir

@ozlatanera

19 күн бұрын

@@BaristaBekirBaser Merhaba, sizde bu makineyi deneyimlediğiniz için yazıyorum, kendi portafiltresinden Grundig servisinden 1 tane daha sipariş verdim ve tabanını keserek dipsiz portafiltre yaptım ve uygun şekilde öğütüp basınçsız sepet ile sonuç mükemmele yakın oldu benim için deneme yanılma ile daha iyi hale getireceğim videosunu da yakında paylaşacağım 😊

@BaristaBekirBaser

19 күн бұрын

@@ozlatanera süper çözüm :) hayırlı olsun . Bir ara ben de bir makinede portafiltre kesmiştim ama sepetten her yere fışkırıyordu. Sende olmamıs. Çok şanslısın :)

İnce öğütüm, kendi sepetini denediniz mi hocam ? Basınç yetmez ozaman gibi

@BaristaBekirBaser

3 ай бұрын

Selam, denedim. Bir sorun olmadı basınç yeterli

@izmitlikartallar

3 ай бұрын

@@BaristaBekirBaser ozaman benim öğütücü cok inceye iniyor sanırım, espresso icin 10 aralik war 8 den aşağı indim mi, single shot için 7gr kahvede 15ml çıktı veriyor

@BaristaBekirBaser

3 ай бұрын

@@izmitlikartallar kalan su sepetin içinde mi kalıyor?

@izmitlikartallar

3 ай бұрын

@@BaristaBekirBaser aynen çamur ve su, örgütüm ince olduğu için tıkanıyor sanırım

@BaristaBekirBaser

3 ай бұрын

@@izmitlikartallar hocam bu her makine için geçerli. La cimbali m200 de bile ince öğütürsen kahve akmaz. Bunun senin makinen ile bir alakası yok :) her sey normal yani

Merhaba ben bu üründen satın aldım ama kahvemi ince öğütüp presslediğim halde çıkarttığımda cıvık bir halde görüyorum katı olması gerekirken bunun sebebi ne olabilir nerede yanlış yapıyorum acaba?

@BaristaBekirBaser

Ай бұрын

Merhaba, içinin sulu olması bir sorun değil . Kahvenin ince veya gram olarak az olduğunu gösterir. Bardaktaki lezzet normal ise takılmanıza gerek yok

@cananturkmen6593

Күн бұрын

Kanallanma olmaması için kahve kalınlığı nasıl olmalı çünkü aynı sorunu bende yaşadım kahve inceliğinden kaynaklandığını düşünüyorum

@BaristaBekirBaser

Күн бұрын

@@cananturkmen6593 kanallanmanım en büyük sebebi hatalı tamp ve duşlama başlığının suyu eşit vermemesi. Kalınlık en son ihtimaller arasında. Ama tabiki fazla kalın olursa da kanallanmaya sebep olur

@cananturkmen6593

Күн бұрын

@@BaristaBekirBaser ürünü alalı 2 hafta oldu sizin kutu açılımı videonuzu izledikten sonra almaya karar verdim kahve video da ki gibi kalınlığı temp yaparken içindeki kaşığı kullanıyorum ama sulu olarak çıkıyor makineden kaynaklı olabilir mi

@BaristaBekirBaser

Күн бұрын

@@cananturkmen6593 kahveyi az koyuyor olabilirsiniz