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Herzlich willkommen auf meinem KZread-Kanal! 🌿 In meiner kleinen Alltagsküche teile ich mit dir
🌿 Rezepte zum Selbermachen & Haltbarmachen
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Viel Spaß beim Selbermachen & Haltbarmachen wünscht dir🌿💚 Deine Sascia
#selbstversorger #haltbarmachen #einkochen #minifarm #backyardfarm
Пікірлер
Liebe Saskia, ein schönes Video! Ein Tipp zum Hackfleisch: Meine Mutter hat mir beigebracht, die Gefrierbeutel flach zu drücken. Dadurch friert das Fleisch schneller durch und taut auch schneller wieder auf. Vielleicht findest du das auch praktischer. Liebe Grüße ❤
Danke dir, das ist ein super Tipp. Ich persönlich mache das tatsächlich auch so, aber wir haben die schon so kugelig eingefroren vom Bauern gekauft. Da half alles nichts 😅🙈
Hab auch gaaanz viel Lavendel...aber die Bienen sind ja immer dran...da tut es mir leid, denen das zu "mopsen"...😅
😅😅 versteh ich, man kann ja bissle teilen.
❤
Liebe Sascia, ich genieße deine Videos sehr. Ich überlege auch mir Wachteln anzuschaffen. Wir haben nur einen kleinen Garten daher ist der richtige Standort eine Herausforderung. Ich würde sehr gerne mehr Videos über Wachteln sehen. Liebe Grüße aus Hamburg, Vivienne
Hallo Sascia. Wie gibt es den Innentopf. Ich hätte gerne einen den ich auch auf die Herdplatte stellen kann zum Amnbraten, aber ohne Teflon. Weißt du aus welchen Materialien es fie Innentöpfe gibt?
Der Einsatz ist aus Keramik, und backofenfest. Zum Anbraten ist er nicht geeignet. Ich meine aber, mich zu erinnern, dass ist auch Modelle mit einem Einsatz gibt, mit denen man braten kann. Schau dazu gerne auf der Website von Crockpot❤️
Soo liebevoll und wirklich ein allumfassendes Video aus allen wichtigen Prozessen und Jahreszeiten 🪺 vielen Dank
So gerne ♥️
❤
👍
Sehr schöne Inspiration 😋 Gerne mehr Rezepte mit dem Crockpot 😄🤗
Gerne 🥰
👍
❤
Liebe Saskia, ich habe viele Wildpflaumen, da passt dieses Rezept gut. Aber-muss ich das Chutney wirklich 4-5 Stunden im normalen Topf köcheln? Oder gilt das nur für den "besonderen " Topf? VG 👩🌾
Ach so, nein. 😅🙈 vier bis fünf Stunden im Crockpot, weil der ja ein slow cooker ist, also niedrigtemperatur. In einem normalen Topf kochst du das ähnlich wie Marmelade ❤️
Danke dir@@SasciasKleineGartenfarm
Moin 🙋🏻♀️ bin so begeistert von deinem Kanal ❤ hab mir jetzt auch eine crockpot gekauft . Kann ich auch Pflaumenkompott darin zubereiten ? Will ihn anschließend einkochen .
Mir ist beim Einkaufen noch nicht wirklich aufgefallen ob es schon Pflaumen bei uns gibt. Aber ich werde das sofort ausprobieren, sobald ich welche bekomme. Das Chutney sieht ja mega lecker aus, das muss man einfach ausprobieren. Das ist auch was richtig Besonderes, schön, wenn man sowas anbieten kann! Danke, liebe Saskia für das tolle Rezept! GLG
Liebe Sascia,,,bei dir möchte man gerne Wachtel oder Huhn sein😂. Liebe Grüße von Heike ❤
😅😅😅 na dann, ein Klappbett können wir bestimmt noch irgendwo reinspreizen 👌
@@SasciasKleineGartenfarm das Wachtelheim schaut so heimelig aus,,,schön. 👍🏻Liebe Grüße Heike
Dabei fällt mir immer der Satz meines Sohnes (damals 5) ein, als er mir beim Chutney-Kochen zusah: " Marmelade mit Zwiebeln ess` ich nicht!!" 😂 Vielen Dank für das tolle Rezept, liebe Sascia und herzliche Grüße!! ❤❤
😅😅😅 da wäre ich mit fünf auch skeptisch gewesen
Liebe Saskia, das hört sich sehr lecker an. Ich werde es auf jeden Fall nachmachen. Bin am überlegen ob ich mir auch so einen Topf kaufe 😊 Vielen Dank für das Rezept 🥰
🥰😋
♥️
Liebe Sascia, diese Time-Select Funktion (also dass ich wählen kann wann der Slowcooker startet) hat die nur der ganz große (7,5l). Ich liebäugle eigentlich mit einem kleinerem (3,5l) da wir nur zu zweit sind, aber diese Funktion ist schon toll. Irgendwie gibt es selbst beim 3,5l Crockpot so viele Varianten, dass ich nicht ganz durchblicke.Auf jeden Fall wieder ein tolles Video. Muss ich unbedingt mal mit unseren Wildpflaumen versuchen.
Das weiß ich nicht genau, diese Funktion hat keiner meiner Crockpot. 🙈 Mein Großer kann nach der angegebenen Zeit in die Warmhaltefunktion umschalten, aber der kleine 2,4 und der 3,5 sind bei mir manuell Betrieb. Das heißt, ich stelle mir einfach einen Timer und schalte ihn dann per Hand ein, bzw. aus. Es gibt aber verschiedene Modelle mit verschiedenen Funktionen. Am besten ist, du suchst dir die Größe aus, die für euch passt, z.b. 3,5 und schaust dann, welche Varianten es gibt. Von manuell bis digital und dazwischen ist alles dabei. Viel Spaß mit dem Pöttchen! ♥️
Ein schönes Rezept, dankeschön. Bestimmt auch lecker zu Fondue, oder am Buffet zu kaltem Roastbeef oder Schweinefilet. Ich muss wohl mal endlich zum Markt.
Jaaa, dazu auch absolut! ♥️😋😋
Wir lieben rote Zwiebeln seeehr. Ich mache jedes Jahr Zwiebelmarmelade und saure Thymian-Zwiebeln 🌿🧅 Ich muss mal sehen ob ich Pflaumen bekommen kann, bei uns ist die Ernte dieses Jahr sehr gering ausgefallen, da wir im April noch Frost bekommen haben 😑 Was übrigens sehr lecker schmeckt, wenn man so ein Chutney mit Frischkäse mischt. Wir machen das ganz oft beim Filmabend und nehmen Cracker zum dippen. Richtig fein! Hab eine schöne Woche 🙂
Ach, nochmal ich: Ich freu mich schon auf den Überhang an Salatgurken aus dem Garten. Daraus mach ich meinen Gurkenchutney. Das Rezept ist ähnlich Deinem nur hellen Essig und weißen Zwiebeln und fertigem Senf zu den grob geriebenen Gurken. Probier mal, ich denke Du hast Spaß daran. Lg Susanne
Aaahhh! Wie toll, das klingt ja auch super. Leider sind meine Salatgurken dieses Jahr erfroren, wir hatten noch mal einen unvorhergesehenen Kälteeinbruch sehr spät im Mai, aber ich schaue mal was ich auf dem Bauernmarkt bekomme
Habe gerade diesen Kanal entdeckt und muß schwärmen, was für eine wunderbare Frau. Dein Mann ist nur zu beglückwünschen . Habe selber auch einen großen Garten und Wachteln, wo ich jeden Abend sitze und sie beobachte. Es macht viel Spaß, ihnen beim wuseln zuzusehen. Mach weiter so tolle Videos und ich lasse auch gern ein Abo da.
Dankeschön! 🤗🤗🤗
Ich schau und höre Dir so gerne zu😊 Ich gebe noch Anissamen oder Sternanis hinzu und ein bisschen Chilli. Du hast recht, der Pflaumenchutney ist eine Wucht. Aprikosen eignen sich auch toll für Chutneys😉 Mach weiter so mit Deinem Kanal👌👋
OMG 🤩 da hast du recht, das ist genau mein geschmack. Tja, jetzt muss ich fast noch mal los und dasselbe mit Anis und Chili machen. Danke für den tollen Tipp!❤️ ich habe im Herbst wieder jede Menge helle Reneclauden, da werde ich auch noch mal Chutney machen ♥️
Danke fürs Teilen
Gern geschehen!♥️♥️
Danke fürs einstellen hab mir auch so einen Topf gekauft. Will viel nachmachen dank dir. Bitte weiter so. Gruß Betty
Oh wie toll! Da wünsche ich dir viel Freude mit deinem Pöttchen, und es werden noch einige Rezepte dazu kommen.❤️🫶
Danke für das Rezept 😊
SO gerne 🫶
Liebe Sascia 😊 Wie ein kleines Kind freue ich mich immer riesig über deine so tollen Rezepte. Vielen lieben Dank 🙏🏻🥰
Awww ❤️ ❤️ ❤️ dankeschööön 🫶 ich freu mich
Liebe Sascia 😊 Wie ein kleines Kind freue ich mich immer riesig über deine so tollen Rezepte. Vielen lieben Dank 🙏🏻🥰
Geht mir genauso!! 😍😍
Soooo schön, liebe Sascia! Deine Videos sind so beruhigend und liebevoll - und lecker! Ich koche auch viel ein. Chutney würde ich in kleine Twist-off-Gläschen heiß abfüllen. Mit dem Zuckeranteil und dem Essig ist der pH sicher ausreichend sauer, um ein botulinum- sicheres Ergebnis zu erhalten und ich spare mir den Strom und die Zeit für erneutes Einkochen. Liebe Grüße!
Dankeschön ☀️ Ja klar, das kannst du genauso machen. Ich habe tatsächlich nicht so viele Twist-off-Gläser sondern alles voll mit Weck 😅😅🙈 Aber klar Twist off geht genauso. Danke dir ich finde das so lieb♥️
Hallo liebe Sascia! Vielen lieben Dank für das Einstellen des Rezeptes! Das klingt sehr lecker! Viele Grüße und bis bald! 🫶
Soo gerne ♥️ danke dir
Hallo Sascia, hab dein Brot ohne kneten mit Sonnenblumenkerne im Teig und Sauerteig gemacht und es ist super lecker geworden. LG Silvia
Oh wie toll!! Ich liebe dieses Rezept, man kann damit so viel anstellen.♥️
Mit deiner hilfe habe ich das erste mal käse selber gemacht. Und es war neu für mich, dass es auch ohne lab geht. Danke
So gerne 🫶
Hallo Saskia, an welcher Stelle kann ich würzen mit Salz, kräutern?
Hallo, sobald der Käsebruch abgetropft ist und bevor du ihn formst, kannst du ihn verfeinern wie und womit du magst.❤️
Ich habe im Spreewald einen ganz leckeren Lavendelhonig zu kaufen bekommen. Ich wußte nicht das Lavendel so lecker ist 🥰
Doooch, der ist superlecker und als Honig... hach 🤩
Hallo, hab dich gerade erst bei Insta endeckt. Ich muß sagen, ich bin total begeistert von deiner Roomtour👍🏻💯 Wieviel LIEBE dahinter steckt, Wahnsinn ❤ Ich freue mich jetzt schon auf weiteres von dir!🎉
Awww ❤️ ❤️ ❤️ wie lieb, danke dir und ganz herzlich willkommen auch hier auf KZread.
Super schönes Video! Wir haben bisher nur Hühner, die leben in einem Abteil unseres Gartenhauses.. Tipp an alle, bedenkt die Milben beim Bau! Es ist so unglaublich viel Arbeit sie wieder los zu werden bei einem holzstall im Holzhaus 😫 Milben Prophylaxe muss das ganze Jahr betrieben werden! Nicht erst wenns zu spät ist.
Hi, womit machst du die Prophylaxe? Jetzt im Sommer sind meine Hühner und Enten in der gemeinsame Voliere unter dem Dach, aber überwintert hatten die alle im Einkaufwagenterminal (Gestel aus Metall+Plexiglas). Bald schon, nach dem alle Enten mit Brüten fertig seien, muss ich den Stahl kräftig putzen. Danke voraus für deine Antwort.
@@Tanja-ee5wp ich hab jetzt erst damit angefangen (hab erst seit letztem jahr Hühner) mir wurde folgendes empfohlen: - 2x jährlich den kompletten Stall mit Microgur,ersatzweise HS Duo Protect ausspritzen. - Milbenfallen an den Sitzstangen. - Cumbasil Oder Urgesteinsmehl im Staubbad. - Futter nur an Stellen wo Wildvögel keinen Zugang haben. - Wöchentlich das ganze Jahr relevante Stellen mit dem Bunsenbrenner abflammen. (heisluftföhn geht auch) - Tiere monatlich mit HS Protect Bird tropfen. - Doppelklebeband an den Enden der Sitzstange.
@@mandyo.8660 Danke erst mal. Ich schaue nach, ob so viel nötig sei
Ein Hühnervideo von dir würde ich auch noch fantastisch finden ❤
Ganz tolles Video☺️
Dankeschööön ✨️ ✨️ ✨️
Hab dich gerade entdeckt! Toll wie du das alles machst ❤
Dankeschööön ✨️ ✨️ ✨️
Würdest Du die Gemüsebrühe jetzt auch im Crockpott kochen?
@@pego6307 ja klar, hab ich auch schon gemacht. Sie schmeckt dann tatsächlich noch aromatischer.❤️ Eingekocht wird aber dann wieder im Weck Einkochtopf👌
Liebe Sascia, vielen lieben Dank für das Video ❤ Ich denke, wir brauchen ein „How to Tee“ von Dir. Ich überlege seit Jahren, dass ich gerne meinen eigenen Tee „ernten“ & zusammenstellen möchte, aber ich mache es einfach nicht. Ich habe schon so Vieles durch Dich ausprobiert und habe Hoffnung, dass es auch beim Tee gelingen könnte 😅🌸
Hallo Saskia Welches Volumen hat denn der weisse Emaille-Topf? Danke für deine Antwort! 😅 Liebe Grüsse aus der Schweiz 🇨🇭👋🏼
Schau mal, ich habe den in der Videobeschreibung direkt verlinkt. Wenn ich mich jetzt richtig erinnere, sind das 6 liter. Aber schau gerne noch mal nach dem Link❤️
Meine Hennen baden komischer weise auch am liebsten in der Erde, anstatt in ihrem Sand+Kieselgur Bad. Sie nehmen das zwar auch her, aber seltener als in der Erde 😊
Bei uns ganz genau so, egal ob Wachtel oder Huhn😅
Vielen Dank für das tolle und informative Video. Der Stall sieht wirklich super aus. LG aus Ahrensburg bei Hamburg Martina
Dankeschööön ✨️ ✨️ ✨️
Hab ihn mir bestellt 🙈
Wie cool! Ich wünsche dir viel viel Freude damit, es wird bei mir immer wieder Videos dazu geben, was man damit eigentlich alles anstellen kann.❤️❤️
Wow, was für ein Traum Keller, beneidenswert. Mein Tip bei Kräutern, wäre Lindenblüte, Schafsgarbe, Kamille und was bei mir nie fehlt Zichorie. Gibt es Salben und Tinkturen usw. ?
könnte man auch kerne hinzufügen,ginge das.lg.
Ja klar 👌 hau rein
Moin 🙋🏻♀️ muss unbedingt Knoblauch dabei sein? Bin dagegen allergisch.
@@sonjaknauerhase2221 nein, dann natürlich nicht.
Ist aber in seiner Wirkung nicht gemindert ?
Nein, es fehlen halt die antibakteriellen und fungiziden Eigenschaften vom Knoblauch, aber die anderen Zutaten bringen jeder für sich ja auch noch mal das ganze Paket mit. Wenn du allergisch bist, lass ihn weg.
Ich habe eine Frage zum Dörren der Möhren.Ich habe sie auch gedörrt,sind jetzt ca.8 Stunden drin und sind auch sehr hart.Ich habe aber das Gefühl,wenn ich doll drücke,das sie noch etwas nachgeben.Muss es noch härter werden oder ist es gut?
@@pego6307 das klingt fast so, als würde da noch etwas Restfeuchte drin sein, da würde ich lieber noch ein paar Stunden zugeben. Du kannst ja zum Vergleich zwei, dre Stückchen jetzt herausnehmen und dann in zwei bis vier Stunden noch mal nachschauen, ob es zu den Stückchen im Dörrapparat einen Unterschied gibt. Die Trockenzeiten kann man nicht immer so pauschalisieren, das kommt immer sehr stark auf das Gerät und auch die Frische des Obst und Gemüses an, also wie viel Flüssigkeit beim einlegen Innentür Apparat im Gemüse oder Obst war. Das bekommst du dann mit der Zeit ins Gefühl. Mein Apparat läuft übrigens gerade auch schon wieder auf Hochtouren. 😅 Viel Spaß beim Dörren🥰