A gourmet site "Hitosara" with a chef's face ,Japan

A gourmet site "Hitosara" with a chef's face ,Japan

A gourmet site "Hitosara" with a chef's face, welcomes guests (dish artist) who love cooking as a professional, and talks about memories and cuisines for their memories and cuisines, the idea and next trend of food every time Archive of talk programs listened at "SMART USEN" is released from time to time. We deliver a delicious weekly weekly guests, including guests full of individuality related to cooking and food, and real intention talks that can be heard only by Katsuhiro Konishi editor-in-chief "Konishi Katsuhiro".
In addition, easy recipe teaching [Chef's recipe] taught to the chef who came to the guest is updating from time to time.

Пікірлер

  • @keikoyokubox7044
    @keikoyokubox7044Күн бұрын

    簡単に手に入る食材だけなのにめちゃ美味しそうなので今度作ってみます(///∇///)

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh21 сағат бұрын

    そうなんですよ🥹簡単で美味しくて何度も作りたくなっちゃいます♪

  • @gabrielruicosta7133
    @gabrielruicosta7133Күн бұрын

    えのきをソフリットにするなんて、相変わらず弓削シェフは発想が天才的でしかも家庭で再現しやすい形に落とし込んでくれますね

  • @hitosaraCh
    @hitosaraChКүн бұрын

    衝撃ですよね😳しかも簡単に揃えられる食材なので作りやすいですよね👍

  • @LastHopes1524
    @LastHopes15242 күн бұрын

    ほんとこの人の作り方はいつも勉強になる。

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh2 күн бұрын

    おいしくて簡単ですよね😉

  • @user-jl2tj3xn2l
    @user-jl2tj3xn2l3 күн бұрын

    マヨ入りとは🎉やばいですね。すぐやってみます🤗

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh2 күн бұрын

    @@user-jl2tj3xn2l すぐ作ってみてください🤭 マヨ入り病みつきになります!!

  • @user-jl2tj3xn2l
    @user-jl2tj3xn2l23 сағат бұрын

    作りましたー♪ 美味い🎉 味にほんのり深みがでて、今まで味がしみなかった大切りのナスにも味がしみて美味かった😆 ディチェコのBioで食べましたが、太いスパゲッティに合いますねー。間違いなく我が家の定番入りです👍🏼 感謝🙏🏼

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh21 сағат бұрын

    @@user-jl2tj3xn2l ご感想ありがとうございます🌟 パスタの太さや種類変えても美味しそうですね🤭

  • @prtwqq
    @prtwqq4 күн бұрын

    1人前ですと、すべて半分で良いですか

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh3 күн бұрын

    @@prtwqq 全て半量でいいと思います🙆

  • @user-zv1dh4mc5r
    @user-zv1dh4mc5r5 күн бұрын

    これ絶対美味しい😋 僕の行きつけのcafeで、cafe time限定で 提供されるナポリタンも焦がしてあり絶品です。 チャレンジしてみようっと

  • @user-bb3lr7cj6f
    @user-bb3lr7cj6f6 күн бұрын

    どこにでもある調味料で、今までより数ランク上のものを作り上げる。 本物のプロとはそういう事なのだと思いました。

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh6 күн бұрын

    @@user-bb3lr7cj6f すごいですよね!! どこにであるある調味料と食材でこんなにも変わるんだと衝撃でした!

  • @takoyaki_food
    @takoyaki_food6 күн бұрын

    悪い匂いwww

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh6 күн бұрын

    衝撃のおいしさです😎

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh7 күн бұрын

    ▽作り方はコチラ kzread.info/dash/bejne/d2x-ldd9ls2pqLg.html

  • @fdnbx646
    @fdnbx64610 күн бұрын

    素晴らしい方なんでしょうね。美味しんでしょうね…

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh8 күн бұрын

    はい、とても素晴らしい方でした。ぜひレストランへ足を運んでみてください。

  • @SevenHillsAdventure
    @SevenHillsAdventure14 күн бұрын

    料理も言葉使いも美しいです。お人柄の素晴らしさが伝わります。9〜10月に食べに行きたいと思います。ヒトサラチャンネルの撮影時の照明の当て方は相変わらずカッコイイですね!

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh8 күн бұрын

    御覧いただきありがとうございます。日本語がとてもお上手で、お話している姿も真摯で素晴らしいですよね。ぜひお店に伺ってみてください。

  • @SevenHillsAdventure
    @SevenHillsAdventure8 күн бұрын

    @@hitosaraCh 9月に料理好きな友達を誘って4名で予約入れました。楽しみです!

  • @koji77750
    @koji7775014 күн бұрын

    素敵なシェフですね。 お店に行きたいです。

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh8 күн бұрын

    ぜひお店に行ってみてください!

  • @takoyaki_food
    @takoyaki_food14 күн бұрын

    異国の地で、異なる文化で、異なる言語。そんな中、一生懸命に自分の言葉で語るシェフはかっこいいなと思いました。お店に行ってシェフとお話ししたい。 また、菊乃井の村田さんは本当に和食を世界に拡める伝道師なんだなと改めて感謝の気持ちでいっぱいです。

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh8 күн бұрын

    コメントありがとうございます。真摯で素敵ですよね。ぜひお店に足を運んでみてください。

  • @user-om7ez6bf2r
    @user-om7ez6bf2r14 күн бұрын

    やってみます

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh14 күн бұрын

    簡単で美味しいのでぜひ作ってみてください👍

  • @SeanKennedy-nd3dk
    @SeanKennedy-nd3dk15 күн бұрын

    Mikuni l wishing you good luck 🍀 please good luck 🍀 l will play fo you!

  • @QO-qw7nx
    @QO-qw7nx25 күн бұрын

    😂旨い、簡単、今まで調味料使いすぎでした

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh23 күн бұрын

    シンプルで簡単なのに美味しいですよね☺️

  • @user-pv2sv1rc5j
    @user-pv2sv1rc5j27 күн бұрын

    この前、カンテサンスで食事をしましたが、美味しすぎてびっくりしました。まさかこれほどとは

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh26 күн бұрын

    感動しますよね🥹

  • @user-um3gs1bl6t
    @user-um3gs1bl6tАй бұрын

    Ropiaシェフの動画を真似て作っています。どれも美味しいです。お店で頂くのが夢です‼️❤

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh27 күн бұрын

    ありがとうございます😆

  • @kasuteraneco
    @kasuteranecoАй бұрын

    さらにファンになっちゃいました 笑顔がかわいくてそこもすきです😊

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh27 күн бұрын

    ご視聴ありがとうございます☺️

  • @akiresubore
    @akiresuboreАй бұрын

    五香粉だけでやってましたが次回は八角も入れてみようと思います

  • @hitosaraCh
    @hitosaraChАй бұрын

    ご視聴ありがとうございます!ぜひ八角入りも作ってみてください😆

  • @uayumix2870
    @uayumix2870Ай бұрын

    手元を映さないのはなぜ?肝心なところがわからなくて意味ない

  • @Eureka5572
    @Eureka5572Ай бұрын

    一流シェフが、サイゼリアのような科学的チェーンレストランから学ぶようなことになれば無敵ですね。 タイトルもいい。 某イタリアンシェフのユーチューブで共演したイタリア人シェフがサイゼリアで食べながら批評みたいなことしてたけど、背景にあるSPA、人時生産性の改善努力などなど知る由もないだろうな。 80年代のイタリアンを模した、日本料理だね、みたいなことを言ってた。

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh15 күн бұрын

    ご視聴ありがとうございます!

  • @akiko9192
    @akiko9192Ай бұрын

    クラシルさんでみて、作ってびっくりするほど美味しかったのですが、分量をよく見ずに作ったので、動画内にきちんと分量があるのは見やすくて嬉しいです。 サーモンがなくて、白身ならいいかなと思って鯛の切り身を皮付きのままで作っても美味しく出来ました☺️ すでに二回作りました。塩焼きやお刺身や煮魚以外にレパトリーができて嬉しいです。

  • @hitosaraCh
    @hitosaraChАй бұрын

    ありがとうございます😊 きっちり分量計った方が美味しくできますよね🌟 そうなんですね😳もう二回も!! 嬉しいです! 白身で作られたんですね😆 同じ調味料、調理法でできるとレパートリーもさらに増えますね👍

  • @gabrielruicosta7133
    @gabrielruicosta7133Ай бұрын

    中村シェフが他チャンネルと違って真面目にフレンチ料理人してますね😂

  • @hitosaraCh
    @hitosaraChАй бұрын

    ヒトサラの動画も楽しんでいただけると嬉しいです😆

  • @junvago
    @junvagoАй бұрын

    概要欄が前回の茄子の蒲焼き丼のままになってるところがありますよ。

  • @hitosaraCh
    @hitosaraChАй бұрын

    ご指摘頂きありがとうございます🥺 修正しました🙇‍♀️

  • @user-pu4mm9nm1v
    @user-pu4mm9nm1vАй бұрын

    もっとふざけてくれ

  • @hitosaraCh
    @hitosaraChАй бұрын

    「茄子の蒲焼き丼」の作り方も教えてくださっているので ぜひそちらもご覧ください☺️ kzread.info/dash/bejne/fJZ1o6-hiJTJgNo.html

  • @hitosaraCh
    @hitosaraChАй бұрын

    ふっくら仕上げる「サーモンのムニエル」 レシピはこちら kzread.info/dash/bejne/dJuEz8p-p7fPfNY.html

  • @fivetools24
    @fivetools242 ай бұрын

    自分が情けなくレベルで仕事への向き合い方が違う 素晴らしいDNAが根付いていますね さすがは帝国ホテル 業種全く違いますが一流の人の話は本当に面白い

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh15 күн бұрын

    わかります!考え方とか、チャレンジされていることなど お話聞いていると面白いですよね😆

  • @No-5hairs
    @No-5hairs2 ай бұрын

    この人の動画って、どちらかと言うと有名なイタリアンシェフを色々登場させてくれるので、目を引いてるんだよな…

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh15 күн бұрын

    ありがとうございます☺️

  • @takoyaki_food
    @takoyaki_food2 ай бұрын

    まじでウナギに見えるwwこれなら罪悪感なく食べられそう!!

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh2 ай бұрын

    何度も「鰻」って言っちゃいました🫣笑 ヘルシーでいいですよね!!

  • @yosisuke5844
    @yosisuke58442 ай бұрын

    茄子の蔕は次から動画のように包丁を入れようと思います。

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh2 ай бұрын

    蔕の切り方、びっくりしました! この切り方だと無駄なくていいですよね👍

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh2 ай бұрын

    ▽茄子蒲焼き丼のレシピはこちら kzread.info/dash/bejne/fJZ1o6-hiJTJgNo.html

  • @kimagurehichancooking
    @kimagurehichancooking2 ай бұрын

    しっかりものやな〜✨✨✨

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh15 күн бұрын

    素敵な方ですよね🥹

  • @kimagurehichancooking
    @kimagurehichancooking14 күн бұрын

    @@hitosaraCh 返信ありがとうございます✨✨✨ そう思います😄

  • @koifuna
    @koifuna2 ай бұрын

    めいさん可愛い(変態的意見ですみません)

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh15 күн бұрын

    お綺麗ですよね☺️

  • @knmss735
    @knmss7352 ай бұрын

    山本料理長、今後とも宜しくお願い致します。連絡を宜しくお願い致します。

  • @knmss735
    @knmss7352 ай бұрын

    私は銀座で日本一の会員制料亭を、 経営されたおります比留間氏の、 配下の河野と申します。 私の本籍は今現在、六本木にあります。 私が1番行きたい店は、やはり、 龍吟です*\(^o^)/* 理由は育てる力がある。 才能を伝える力がある。 料理を科学する。 龍吟が凄い。

  • @chary-cx5ss
    @chary-cx5ss2 ай бұрын

    2種だけしゃつまらん

  • @thebunny3314
    @thebunny33142 ай бұрын

    絶対こういうこと言っちゃいけないんだけど、この人すごい顔してるよね でもレシピも解説もすごく良いです

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh2 ай бұрын

    わかりやすいですよね🍛ぜひ作ってみてください🎵

  • @arata712
    @arata7122 ай бұрын

    紹興酒の代わりに使えるお酒ってありますかね?

  • @user-bj8uq5sx9o
    @user-bj8uq5sx9oАй бұрын

    料理酒で代用しても美味しかったですよ

  • @soyumo
    @soyumo2 ай бұрын

    テイルズの麻婆カレーだー!

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh2 ай бұрын

    ぜひ作ってみてください🎵

  • @user-fx8lh2tx4g
    @user-fx8lh2tx4g2 ай бұрын

    さすが行天さん❤️

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh15 күн бұрын

    😆😆😆

  • @andhakaala2754
    @andhakaala27542 ай бұрын

    みじん切りのミントはニラ達と一緒にタネの中ってことでいいんすかね。

  • @user-qg5le7uw8c
    @user-qg5le7uw8c2 ай бұрын

    ストイックで素晴らしいと思いました。 尊敬します。

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh15 күн бұрын

    素晴らしいですよね!!

  • @user-gu2mz8xi9v
    @user-gu2mz8xi9v2 ай бұрын

    美味しそうだとは思う。ただ、料理人なら料理をするとき腕時計や指輪はしない方がいい。雑菌入るよ。

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh2 ай бұрын

    ご意見ありがとうございます! 簡単で美味しいのでオススメです🍖

  • @user-ih4on1dm1q
    @user-ih4on1dm1q2 ай бұрын

    江戸っ子か? 布団は敷く。油はひく。たぶん! いいよ、頑張ってね!

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh2 ай бұрын

    ぜひ美味しいので作ってみてください🌟

  • @mariakhanmariakhan475
    @mariakhanmariakhan4753 ай бұрын

    猗窩座😊

  • @user-om8fg2ux8h
    @user-om8fg2ux8h3 ай бұрын

    某配信主の動画で初登場のころに知ってから、その動画で取り上げられるたびに拝聴させてもらっています。ヒトサラさんで個別にインタビューしてもらって背景等知る機会が増えましたので非常に感謝しています。

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh3 ай бұрын

    喜んでいただけてよかったです!

  • @prenotare235
    @prenotare2353 ай бұрын

    分かりやすい上に料理全般の考え方なども説明されていて勉強になりました。ちょっと違う食材を使いますが、簡単そうなのでやってみようと思います。ためになる情報、ありがとうございました

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh3 ай бұрын

    分かりやすいですよね!なるべく簡単に作れるように考案してくださいました🎵 ぜひ作ってみてください😆

  • @user-kn5fy5hr2z
    @user-kn5fy5hr2z3 ай бұрын

    料理は材料にこだわり、道具にこだわり、時間をかければ誰でも旨くなる。普通に働いている人、子育てしてる人、忙しい人には微妙な味の変化に時間かけるのはもったいない、、、、、、って思ってた。野永先生にあうまでは。 材料も調味料も普通にスーパーで安く売ってるもの(ちょいちょい自分の製品宣伝するが(笑))、準備も簡単で無駄がなく時間が全くかからない、なのにめちゃくちゃ美味い。 文化はこういう人が維持して、発達させていくんだろう。 日本人の誇り!

  • @hitosaraCh
    @hitosaraCh3 ай бұрын

    すごく分かります🥺もちろん良い食材を使えば美味しくなると思いますが、そうでなくても美味しいものって作れるんだなって思えますよね😆 何より工程が少なく簡単に作れるのは嬉しいですよね! 今回生姜焼きもご紹介してくださっているのですが、なんとまな板と包丁不要で作れるっていうのが驚きで、洗い物が少ないっていうのも嬉しいですよね⭐️ ▽生姜焼きレシピ kzread.info/dash/bejne/Yn6rqLiaeJjcZJM.html