Пікірлер

• 
  @mic08242000Ай бұрын

  連結打不開 😢

• 
  @user-bv5rd4uj3jАй бұрын

  教的方法完全不對亂掉了，没包過的人學不會啦很難。😢

• 
  @zzja50672 ай бұрын

  很棒，材料比例都很清楚易懂

• 
  @user-ko7wl6hp1o3 ай бұрын

  我炸有時侯會膨不起來，不知道是油溫不夠還是火太小的關系？

• 
  @cindyyeh51364 ай бұрын

  如果參考文字食譜，一開始的中筋麵粉改為150g，沙拉油還是要放20ml？還是只有水的比例需要調整？謝謝分享這食譜

• 
  @user-ij7ly6tg1f5 ай бұрын

  看起來就很好吃～

• 
  @miraL95276 ай бұрын

  哇～～剛剛跟著配方試做了，真的太好吃了！ 謝謝

• 
  @d1739286 ай бұрын

  剛嘗試過，非常好吃~我再放了蛋之後又撒了更多蔥花吃起來更多蔥味

• 
  @user-yb7kz8dc9f8 ай бұрын

  試做了！可是兩角沒裂開，可以指導一下嗎？謝謝~

• 
  @misomiso16039 ай бұрын

  請問阿摩尼亞能吃嗎⋯⋯

• 
  @jollyhuang14369 ай бұрын

  這是我看過最棒的燒餅教學

• 
  @katewu81310 ай бұрын

  焦糖這樣做很容易反砂失敗吧...

• 
  @rainbowchiu353211 ай бұрын

  最後加那個化學名稱三偏磷酸鈉，作用是什麼？加了化學的東西，不健康

• 
  @user-mq8kk7sg4e Жыл бұрын

  光油鹽冷熱水就能炸蓬 ？

• 
  @user-sq8fm9iv2n Жыл бұрын

  阿嬤好厲害👍❤

• 
  @mchiang Жыл бұрын

  油酥比例有問題

• 
  @jialingwang6639 Жыл бұрын

  今天照著影片試做了，一開始麵糰很黏手，揉很久仍黏手只好再加一大匙麵粉😅。其他大致可以照著做只是折成餅跟桿餅的手法有點難只好用折疊的，然後我家烤箱烤的時間會比較久才上色。 做出來的燒餅會漂亮的鼓起來，不錯吃😊

• 
  @jialingwang6639 Жыл бұрын

  阿嬤手藝真是師傅級的，很佩服！ 另外想請問影片中的烤箱是哪一款的？

• 
  @user-fr8ib6mg4v Жыл бұрын

  很費時及天大耐心

• 
  @user-fr8ib6mg4v Жыл бұрын

  乾脆用買的

• 
  @user-fr8ib6mg4v Жыл бұрын

  包粽子很累很辛苦

• 
  @luciajhang1195 Жыл бұрын

  之前找個全冷麵難操作又硬 這個口感很好又好操作

• 
  @user-cs1kp9er3s Жыл бұрын

  熱熱很多吃。冷了就底部硬了。是哪裡出問題。 還有油酥調合後像是一粒粒麵團。。如何調成稀狀.. 好平舖在油皮上。

• 
  @user-cs1kp9er3s Жыл бұрын

  請問阿嬤如果不要猪油.製作油皮油酥.改用花生油..油的比例要多少。謝謝您

• 
  @user-ek4zq9db1o6 ай бұрын

  不管用植物性或是動物性，油酥裡面的麵粉跟油的比例用2:1下去做，混合好之後如果還有點沾手在灑點麵粉（這是乾油酥的做法）

• 
  @Lee-wi9tt Жыл бұрын

  感謝阿嬤😍🌹🧡🙏

• 
  @user-he8gu2dd8g Жыл бұрын

  真的簡單又好吃，可惜沒有再更新分享好料理了....

• 
  @YM-eg1mn Жыл бұрын

  這個配方看起來就比較脆，小時候經過豆漿油條店，就會有阿摩尼亞的味道。

• 
  @YM-eg1mn Жыл бұрын

  終於找到台式油條

• 
  @alxm0173 Жыл бұрын

  全程用 150-170°C 来炸吗？炸出来不会多油吗？ 需要后面开大火逼油 或者 再提高油温复炸一次？

• 
  @user-ux1wk6jd8o Жыл бұрын

  師父請問能邊做邊解說嗎不好意思謝謝

• 
  @Yoyo-ft9ym Жыл бұрын

  跟以前吃的不一樣

• 
  @user-et9lg2ry9t Жыл бұрын

  怎麼每個人燒餅的桿法都不一樣..

• 
  @ok89589 Жыл бұрын

  請問要用什麼筋的麵粉

• 
  @xyzgyz Жыл бұрын

  太難了花錢放棄

• 
  @xyzgyz Жыл бұрын

  神

• 
  @user-dt3im1kh3x Жыл бұрын

  感謝阿媽無私的分享

• 
  @chiouya Жыл бұрын

  簡單好吃台灣味!

• 
  @g121274392 Жыл бұрын

  y(^O^)y南無阿彌陀佛爸>NamoAmitabha88>南无阿弥陀佛爸>ナモ阿弥陀お父さん y(^O^)y

• 
  @hwangcherry812 Жыл бұрын

  請問為何要加 熱水(100 ml)燙麵? 不知加熱水與只加冷水差在哪裡? 謝謝!

• 
  @user-wo7uu4or7y2 жыл бұрын

  請問可以教一下蔥油餅的沾醬嗎?

• 
  @user-ge4bx1qn9k2 жыл бұрын

  請問可以放冷凍？要吃再拿出來烤嗎？

• 
  @angieau60412 жыл бұрын

  不用酵母粉（yeast）吗？

• 
  @jeffrey1wu2 жыл бұрын

  如果吃素不放蛋，會因為沒放蛋導致炸的時候不膨脹嗎？ 那如果不膨脹是什麼原因呢？

• 
  @user-nq2wt2rr9s2 жыл бұрын

  蛋黃，糖，植物油，檸檬汁

• 
  @redapple77962 жыл бұрын

  照比例真的鹹了點，還好家人說還可以吃...,還有200g的冷水加下去比螢幕上的面團還濕...,如果下次還要做就要斟酌的加入...

• 
  @borntobeotaku30742 жыл бұрын

  這個跟我吃的最接近!

• 
  @yoying49052 жыл бұрын

  很黏也

• 
  @user-sv5vj5zt1i2 жыл бұрын

  我看到很多甜燒餅影片，幾乎都不是小時候外省阿伯的口味。全都是改良品，大家都在自創口味。照目前看，只有"阿媽煮料"有傳統古味道(目前只知道 : 燒餅、油條、包子)。👍

• 
  @twiggie78344 ай бұрын

  這古味是沒有酥皮層的，想看看裡面是什麼樣子的

• 
  @livialivia23492 жыл бұрын

  這個最方便智慧不用準備一堆容器用手一個個包好蒸。謝謝喔！

• 
  @huangwanling17982 жыл бұрын

  请问可以用牛油吗？