Пікірлер

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  @udokorbanka82283 күн бұрын

  Der beste Rub den ich bis jetzt gesehen habe, vielen Dank dafür 😊 LG Udo

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  @silvioschroeter_tesla4 күн бұрын

  Schön wie der Olli da schüttelt :D Aber ja informativ und kurz

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  @michaelnahberger657714 күн бұрын

  Wie lang war das insgesamt drauf? Sieht Weltklasse aus 😃

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  @oliver-sievers14 күн бұрын

  War nicht ganz ne Stunde im Grill ✌️🔥

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  @michaelmatt904715 күн бұрын

  Porzellan ist auf der anderen seite😅gruss

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  @davidalmasy302118 күн бұрын

  Danke Olli! Wieviel Esslöffel der fertigen Mischung empfiehlst Du für 1Kg. Hähnchenbrust?

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  @oliver-sievers18 күн бұрын

  Ich würde 4 oder 5 EL Rub empfehlen

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  @davidalmasy302118 күн бұрын

  Danke für die prompte Antwort!

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  @kustenjung23326 күн бұрын

  Oliver von der Schwarte machen ich Grützwurst... Da bestell ich mir beim Fleischer 2 L Blut Schwarte ca. 2-3kg und Gerstengrütze vom Netto.

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  @oliver-sievers26 күн бұрын

  Das werde ich auch mal ausprobieren 👍

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  @captainhaddock611026 күн бұрын

  Ohne große Worte: Geil

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  @MThom7775Ай бұрын

  Hab vor kurzem erst deine Spicy Chicken Rolls ausprobiert....sind sehr gut angekommen! Dann ist die Shrimp Variante wohl als nächste dran! 🤤👍 Leider finde ich deine Hot Sauce nirgendwo zu kaufen....und auch das Rezept für die fruchtig, scharfe Sauce aus dem Spicy Chicken Rolls Video ist weder auf KZread noch in einem deiner Bücher zu entdecken. Vielleicht wird das ja demnächst mal nachgereicht? 🙏😉 Würde mich sehr freuen, wenn es auf deinem Kanal bald weitergeht! 🤞

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  @helga2752Ай бұрын

  Bitte teile mir mit wie ich das auf einem gasgriller mache. Soll ich das huhn vorher sous vide garen. Lg

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  @FrissOderLassEsАй бұрын

  "Das kommt genau so wie es jetzt hier angekommen ist" ... das ist gut zu wissen, das steht für höchste Qualität! Manchmal kommt es ja ganz anders als es ankommt und dann schaut man überrascht!

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  @patrickbecker1344Ай бұрын

  Kann sieht mega aus, kann mir vielleicht jmd was zum Verhältnis Honig zu Tabasco sagen 5:1? Oder eher 5:2? LG und vielen Dank im voraus...

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  @user-oj3cv1ws5uАй бұрын

  Hab jetzt so viele Rezepte ausprobiert weil mir Kräuterbitter iwann langweilig würde. Ich finde das hier ist das beste Rezept. Und diese Ferien Koriander Note da drin kommt leider richtig genial. Absolut top !!

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  @dr.kaiser5511Ай бұрын

  Schon so oft gemacht und jedes Mal der Hammer 😍😍😍 gibts an Ostern wieder

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  @MThom77752 ай бұрын

  🤤👍

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  @MThom77752 ай бұрын

  Super Idee...wird auf jeden Fall mal probiert. Ich hoff, auf deinem YT-Kanal geht's bald wieder weiter! 🙏🙏😃

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  @brocke852 ай бұрын

  😊

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  @peterpetermann93932 ай бұрын

  Das würde ich als Snack pur essen. Nach einem höchstens 2 Tagen wäre es verzehrt. Lecker

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  @MThom77752 ай бұрын

  👌🤤

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  @MThom77752 ай бұрын

  👌

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  @jenscabrero25812 ай бұрын

  Abo haste ❤ Voll sympathisch der Dude 😊

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  @MThom77752 ай бұрын

  👍

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  @MThom77752 ай бұрын

  👍

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  @MThom77752 ай бұрын

  👍

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  @MThom77752 ай бұрын

  👍

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  @MThom77752 ай бұрын

  👌

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  @MThom77752 ай бұрын

  👌

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  @MThom77752 ай бұрын

  👌

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  @MThom77752 ай бұрын

  👌

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  @MThom77752 ай бұрын

  👌

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  @MThom77752 ай бұрын

  👌

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  @MThom77752 ай бұрын

  🤤👍

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  @MThom77752 ай бұрын

  🤤👍

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  @u2ban63 ай бұрын

  Wirklich gut, aber die Hintergrundmusik.

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  @u2ban63 ай бұрын

  Sieht sehr lecker aus.

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  @user-mw2ki6fl2k3 ай бұрын

  Hallo, brauche dringend Hilfe.. Ist es normal, dass mein 5 kg Brisket nach nur 1:45 Stunden auf dem Monolithen bereits eine Kerntemperatur von 46 Grad erreicht hat, obwohl der Monolith auf 100 Grad eingestellt ist? Geplant war, es Texas Style zu machen, indem ich es bei etwa 75 Grad einpacke und bei etwa 130 Grad weiter garen lasse.

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  @oliver-sievers3 ай бұрын

  Moin moin ✌️ Das ist dann jedenfalls ungewöhnlich schnell gegangen. Gehen beide Thermometer richtig? Vielleicht lieber mal kontrollieren.

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  @user-mw2ki6fl2k3 ай бұрын

  @@oliver-sievers Moin hab gerade eine Gegenprobe gemacht, Temperaturen passen. 😭

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  @oliver-sievers3 ай бұрын

  @@user-mw2ki6fl2k okay, dann einfach weitermachen bis es fertig ist, gegebenenfalls die Temperatur im Grill reduzieren, falls es der Zeitplan erfordert

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  @user-mw2ki6fl2k3 ай бұрын

  @@oliver-sievers okay, wie viel Stunden vorher kann es denn fertig sein? Was mache ich wenn es zu schnell fertig ist? Kann ich es warmhalten?

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  @oliver-sievers3 ай бұрын

  @@user-mw2ki6fl2k warm halten und ruhen lassen ist eh gut für das Ergebnis. 1 h mindestens, 2 - 3 h sind auch kein Problem. Am besten eingewickelt in einer Styroporbox ziehen lassen.

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  @knusprigepommes78773 ай бұрын

  Warum das 3 mal Abwaschen? Kann es sonst beim Grillen Probleme geben mit dem Pökelsalz?

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  @oliver-sievers3 ай бұрын

  Das Pastrami ist sonst einfach zu salzig ✌️

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  @oliver-sievers3 ай бұрын

  Das Pastrami ist sonst einfach zu salzig ✌️

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  @knusprigepommes78773 ай бұрын

  Oh der Tip mit Rand einschlagen zum Befüllen des Vakuumbeutels ist top, bin da noch garnicht selbst drauf gekommen 😄

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  @ArchieOfficial4 ай бұрын

  Könnte man auch geriebenen Käse mit dem Hack vermengen? Würde ein gleichmäßigeres Fleisch/Käseverhältnis schaffen und man müsste nicht auf die Position des Würfels achten🤔

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  @oliver-sievers4 ай бұрын

  Das geht natürlich auch 👍

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  @stevenwolter-50684 ай бұрын

  Wo finde ich das Rezept schriftlich? Sieht lecker aus.😊

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  @ludenleo4 ай бұрын

  Der Trick mit dem gn behälter mit Deckel sehr geil

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  @unknowuser14014 ай бұрын

  Wo finde ich das ganze video ?

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  @oliver-sievers4 ай бұрын

  😀 Auf meinem Kanal natürlich ✌️ kzread.info/dash/bejne/hWmjm7yDp6ScmdY.htmlsi=PL0QHjM3IH-pXhUO

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  @bastiankrieger15334 ай бұрын

  b

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  @husamettinoztemir38314 ай бұрын

  Ich hatte noch einen Teelöffel Knoblauch Pulver

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  @oliver-sievers4 ай бұрын

  Passt sehr gut dazu 👍

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  @RacingDude20104 ай бұрын

  Sehr tolle Idee, wie müsste man den Ofen denn dazu temperieren? Der Grill ist leider kaputt 🙈

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  @oliver-sievers4 ай бұрын

  Ich würde es mit Umluft und 200 Grad C. ausprobieren, ca. 20 Minuten sollten reichen

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  @RacingDude20104 ай бұрын

  Vielen lieben Dank 🎄

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  @rainer78294 ай бұрын

  Sorry, habe ich früher auch so gemacht, 2bis 3 Stunden in den Rauch und dann 3Stunden in den Dutch Oven, Gussbräter oder in irgendeinen geschlossenen Topf.... So geht PP Texas Style😂 Aber macht ruhig den anderen Quatch weiter

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  @KeytoKungFu4 ай бұрын

  Super Video, vielen Dank

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  @wujndnsbsn5 ай бұрын

  Moin Olli. Schönes Video. Oft wird nach dem Beizen noch kaltgeräuchert... würde das hier auch passen ?

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  @oliver-sievers5 ай бұрын

  Vielen Dank 👍 Natürlich kann man dem Fisch auch noch eine kleine Rauchnote verpassen, ist aber Geschmackssache, für die Haltbarkeit ist das nicht nötig

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  @timbuktu7605 ай бұрын

  Der wird definitiv Heilig Abend serviert. Ist das Mischungsverhältnis Butterscotch/Rum 1:1?

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  @oliver-sievers5 ай бұрын

  Ja, das ist bei mir ungefähr 1 : 1, kannst du aber nach deinem Geschmack auch ändern.

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  @timbuktu7605 ай бұрын

  Wirklich tolles Rezept! Wird ganz bestimmt nach gekocht! Eine Frage hätte ich noch. Wird der Rotkohl mit direkter Unterhitze gekocht, oder indirekt auf dem Grill?

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  @oliver-sievers5 ай бұрын

  Bei kleinster Hitze direkt geschmort, falls das bei deinem Grill zu heiß sein sollte, geht der Topf lieber in den indirekten Bereich.

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  @dersam80065 ай бұрын

  Hallo Oli, wann kommen neue Clips von dir? Wir vermissen dich!

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  @oliver-sievers5 ай бұрын

  Moin moin ✌️ Im Januar drehe ich die nächsten Videos, und dann kommt auch wieder regelmäßig jede Woche eins raus

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  @bjornruggeberg929614 күн бұрын

  @@oliver-sieversHi, machst Du noch weiter mit KZread? Schade, dass nichts mehr kommt. LG

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  @M-PowerKay10 күн бұрын

  ​@@bjornruggeberg9296wer weiß was los is...... hat jeder so sein Leben!