"Depuis dix ans, Erick Bonnier transforme ses passions en livres. Et il a fait de sa maison d’édition, l’une des toutes premières références pour tout ce qui concerne le monde arabo-musulman. Un bien précieux, un gage d’indépendance et de sérieux, les éditions Erick Bonnier nous livrent les clefs pour comprendre notre époque et celles qui nous ont précédé."

Régis Le Sommier - grand reporter, directeur adjoint à la rédaction de à Paris Match.


"Avec cette pertinence qu’il accorde à son Orient de prédilection, Erick Bonnier promène régulièrement sa maison d’édition du côté de ces nourritures que l’on dit terrestres. Une approche éditoriale où l’engagement, le patrimoine et la culture s’accordent à montrer comment la cuisine, la gastronomie, le goût et l’assiette figurent en miroir de nos sociétés contemporaines. Avouons là comme un certain goût des hôtes."

Emmanuel Rubin - journaliste et chroniqueur au Figaro et Figaroscope. Cofondateur du Fooding.


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