앨리의공간
: 건강한 자연주의 떡 레시피, 다과 레시피를 공유하며
안녕하세요.
앨리의 공간의 앨리입니다.
전 지극히 평범한 여자사람입니다.
하지만, 좋아하는 것은 있어요.
사랑하는 우리 가족
그리고 한국의 전통문화 그 중에서도 식문화를 가장 배우고 싶어하고 알리고 싶어해요.
어렸을때부터 저희 어머니는 맏며느리로 수 많은 제사를 지내시느라
매번 집에서 떡을 하셨어요.
전 그게 모든 집에 당연하게 하는 음식인줄 알았어요.
제가 시골출신이라 서울로 오기전까지는 떡집이 이렇게 많은지 몰랐어요.
제가 산 시골엔 방앗간에서 떡을 했거든요.
그것이 영향이 되었는지는 모르지만,
자연스럽게 우리나라의 멋진 식문화가 제게는 매력으로 다가왔어요.
그래서 떡이 만들기 쉽고 집에서도 충분히 만들 수 있다는 것을 알리고 싶어요.
우리땅에서 나는 제철 재료와 건강한 재료로
최대한 건강하고 맛있게 예쁘게 우리 떡 우리 다과를 집에서 만들어 볼게요.
감사합니다.
Пікірлер
가염습식 쌀가루 인가요?
습식쌀가루 찾고있었는데 저도 집에 소형 믹서기 있어서 보고 비슷하게라도 해야되겠어요~
오늘 제가 아는 분이 쑥버무리를 선물해주셨어요... 처음 봐서 어떻게 만든 게 대해 너무 궁금했어요. 잘 배웠어요 감사합니다
무염?가염?습식쌀가루 뭐써야하나요??
선생님 대나무찜기는 몆인치인가요?
종이컵 잘라서 틀 만드는거 너무 아이디어가 좋네요 ㅎㅎ👍👍 영상 잘 보고가요 😊😊
차분 & 꼼꼼 너무맘에들어요 영상 감사합니다
영상 감사합니다. 해외에선 청주를 구하기 어려운데 청주가 없을경우 쌀풀만 넣어도 될까요??
안녕하세요. 영상잘보았습니다! 생크림만드는게번거로워 알려주신 파티시엘 크림 구매하려했는데 네이버에 안나와요ㅠ.ㅠ 생크림맞나요? 어디서구매할수있나요요??!!
넘 이쁘네요..쌀이 잘 않갈리던데 믹서기 어디꺼쓰는지 추천부탁드립니다
떡이 너무이뻐요 실례가 안되다면 꽃모양이랑 나무잎이랑 미지펜 어디서 구매하셔는지 알수있을까요
더 이상 영상은 없나요?
이런 영상이 왜 안 뜨지..
안녕하세요 혹시 나무로 된 찜통을 하이라이트나 인덕션 위에 올려도 되는 건가요?아니면 아래 화구??같은것도 있어야 떡을 찔 수 있나용?그리고 무스링이 7cm 인가요?더 커 보여서용
목소리가 나와서 넘 좋음
경단에 전분가루를 묻히고 하루냉동시키고 사용해도 되나요
감사합니다
도구는 어디서 사시나요?
체험이나 수업은 안 하나요? 한번 만들러 가고 싶네요
벗꽃틀 등 만드는 도구 구입처 좀 알려주세요.
조근조근 설명해주는 맨트가 초보자 이해에 큰 도움이 됩니다 선생님이 사용하시는 쌀가루 치는 채망과 볼이 셋트처럼 아래위가 딱 맞는데 어디서 구매하셨는지요? 무스링도 함께 구매하고 싶은데 구매처 좀 알려주시면 넘넘 감사하겠습니다🙏🙏🙏
남은 떡 보관은 어떻게하나요? 너무 맛있게 보여요
다른 술종류로는 안되나요~? 청주가 수분보유력이 있다는 얘기는 처음 듣네요🤔
목소리 이쁘시네요. 고구마설기 해먹어봐야겠네요~~👍👍👍💗💗
이렇게 좋은 영상을 이제야 보게 되었네요 떡에 관심이 생겨서 해보려고 해요 고맙고 감사합니다
내용 궁금해서 영상 찾다가 보는데 처음 나왔을땐 반가웠었는데 자막 글씨체가 어지럽고. 작아서 못보겠어요. 말도 안하는데 글마져 그러니 그냥 나갑니다.
무스링사이즈어떻게 되나요?
쑥버무리가 이렇게 만드는 거군요. 알려주셔서 감사해요~ 맛있어보여요.
벚꽃말이떡 예쁘네요~
잘 배웠습니다. 제가 한것과 다른 방법 도전해봐야겠네요. 단호박설기 찔때 시루밑에 면보를 깔아주면 설기에 물이 먹는것이 방지가 되는 건지요?
선생님 케이크를 선물하고 싶은데 보관을 어떻게 해야할까요? 차로 5시간 정도 이동하려고 하는데 추운날이라서 떡이 딱딱해지지 않을까 걱정이예요. 보냉가방에 보관을 해야할까요?
감사합니다
건식 쌀가루가 문제인지... 아니면 무스링을 안빼고 해서 문제인지... 쌀가루로 만들었는데 결과물이 모래가루가 나와사 너무 놀랬어요 ㅜㅜ
바람떡피를 밀때 자꾸 기포구멍이 자꾸 생기는데 이건 어떻게 해야할까요 ㅠㅠ
정말 좋은 정보 공유 해주셔서 감사합니다. 떡케이크의 단점이 다음날 되면 노화로 딱딱해 지는데 지연된다면 정말 좋은 방법 같아요.~^^ 구독, 좋아요. 꾹꾹 누르고 갑니다.
반죽할때설탕을꼬옥넣어야되나요?
살 안 빠지는 분은 "닥터래시오"와 "해인감비환"을 동시에 드셔보세요.. 제가 살이 진짜 안 빠지는 체질인데 이 방법으로 20키로 가까이 뺐습니다....
무스링 3호밖에없는데 혹시 3호할때 재료량 알려줄수있을까요? 완전초보랍니다^^;
벌써 두 번 실패했습니다 멥쌀가루 500에 물300에 소금5g 정도? 물을 조금씩 넣고 젓가락으로 섞어듀면서 다넣고 마지막에 손으로 가볍게 비벼쥬는데 뭉치는게 많이 생기더라구요. 채에 거를려고 해도 ㅠㅠ 떡진 상태 같아서 잘 걸러지지 않네요 ㅠㅠ 뭐가 문제 일까요
영상 잘 보았습니다^^ 까불이로 만들어도 될까요?^^
안녕하세요 너무 맛있어보이는 떡케이크네요^^ 다른 떡케이크와 다르게 찹쌀가루 넣는 이유가 궁금해요 그리고 청주나를 넣는 이유는 수분을 보유하는것 때문이라 하셨는데 청주와 일반소주의 차이점이 궁금합니다
세상에 세상에~~~ 너무너무 이뻐요
건식 쌀가루로는 어떻게 만드나요?!
병아리콩은 불리지 않고 하셨나요?? 그냥 조렸더니 떡이 완성된후 콩이 조금 딱딱하네요
냉동에 넣으면 딱딱해 지나요?
이 레시피로 쑥설기 해도 될까요?
색감도예쁜 바람떡정보 감사합니다 👍👍 ❤❤ 😂😂😂🌹🌹👏👏
왠지 마지막에 반으로 쪼갤때 딱딱한듯하네요? 딱딱한가요?
좋은정보 감사합니다❤❤
좋은정보 감사합니다 ❤❤