Пікірлер

• 
  @shusuh92182 күн бұрын

  イキナリなぜ中国語？

• 
  @Kawazaiku4 күн бұрын

  煎りたての豆は二酸化炭素が放出され内圧が高まりますが、真空の効果はあるのでしょうか？

• 
  @user-kb2ue8uf1b12 күн бұрын

  冷凍してたらかたくなってみる使うこと出来るんですかが

• 
  @user-bw6uu3un9y23 күн бұрын

  中文🎉

• 
  @estwd4762Ай бұрын

  自分の家のこと「ご自宅」って言ってんのジワる

• 
  @masaharugoto780Ай бұрын

  スクリューキャップの缶コーヒーの空き缶は重宝します。うちはコーヒー豆、干しシイタケ、昆布、煮干し、あおさ、ふりかけ、胡麻、クミン等々軒並み少量小分け保存です。ラベル貼って内容物書いてます。

• 
  @next6075Ай бұрын

  飲食未経験ですが2人でカフェやりたいと思う40才...

• 
  @MinesCoffeeАй бұрын

  とてもわかりやすく参考になりました！ ありがとうございます。 一個質問なのですが、3週間常温とよく聞くのですが、いきなり冷凍の場合はなにかデメリットありますか？ ドリップするときに温度が下がるからなどは聞くのですが、何かほかにデメリットあるのかな？と気になっています。

• 
  @310m9Ай бұрын

  凍ったまま挽いて、すぐ抽出が良いということですよね？ なぜ解凍してはいけないのでしょうか

• 
  @user-my7dh1lb5zАй бұрын

  このテロップの強調色（彩度の低い赤系の色with黒縁）、これが読みやすいと判断したんだろうか。

• 
  @vvvwaroshiАй бұрын

  美味しそうです😋 マジックってのも聞いたことあるんですが、ピッコロとは違いますか？

• 
  @zajic851Ай бұрын

  BGMデカく無い？音量

• 
  @chikami72212 ай бұрын

  ピッコロ大好きです。う、うまそー

• 
  @user-lx1bb1wo1x2 ай бұрын

  話が長い　要点言わず　講釈無駄が多い

• 
  @tawakekitano35782 ай бұрын

  5:43　自分なんかはご自宅で・・・ご自宅？自分の家にご？ 5:48　自分なんかもご自宅では・・・ご自宅？自分の家にご？ それはどうでも良いとして、空気を通さない完全密閉をしているのに風通しが良くないとダメなのは何故だろう。。。

• 
  @user-my7dh1lb5zАй бұрын

  5:43 の方は、自分なんかは「ご自宅ではワインセラーに入れるようにお勧めしてる」、という文脈なので問題ないかと

• 
  @user-se7fy5re2n2 ай бұрын

  メリタアロマフィルターは、酸味を抑える効果がありますか。

• 
  @ch-ee8ct2 ай бұрын

  広島県の尾道市はおしゃれなカフェをやりたいという人が多すぎて､ もはや土日祝日に趣味でやっているようなお店ができてしまっています｡ カフェ､ラーメン屋､蕎麦屋は安易に脱サラして始める人が多すぎるので､ 他の業種に比べて過剰競争になりがちです｡

• 
  @masaya1481jp2 ай бұрын

  ワイン側の方が、珈琲と一緒に保存しないで下さいッて言ってましたww😆

• 
  @goodmanroaster97762 ай бұрын

  本当ですか！ 申し訳ございませんとお伝えください！

• 
  @BEERYCOFFEE2 ай бұрын

  いつも楽しく、勉強させて頂いてます。 大変参考になりました。 是非試してみたいと思います。

• 
  @asa010532 ай бұрын

  初めて知りました！フレンチプレスですかね。ドリップパックでなくても、できそうですね。サイフォンもこのやり方ですね。ポイントは撹拌して、三分待つですかね。

• 
  @uchi76672 ай бұрын

  動画を見終わって尚店舗経営したい気持ちが高まりました。勉強になります。リアルな経営の話ありがとうございます。チャンネル登録させていただきました！

• 
  @asa010532 ай бұрын

  ヤバイ。ジップロックで粉保管してました😂

• 
  @ryosuke_f.coffee79682 ай бұрын

  自分はフラワーばかり使ってます。ペーパーフィルターを使い分けるだけでも味を変化させられるのでとても気に入っています✨。ただし浅煎りで目詰まりが酷いときだけカリタウェーブに切り替えてます😅

• 
  @BEERYCOFFEE2 ай бұрын

  いつも楽しく、勉強させて頂いています。😊 大変勉強になりました。 ワークショップでは、点滴からの一点集中で習いましたが、なかなかテクニック的に難しく、いまはのの字で淹れてます。 なれたら、また一点集中でも試してみたいと思います。 ありがとうございました。😊

• 
  @chachaxxtv25472 ай бұрын

  我也買了紅色的，真的超美！！！很厚摸起來手感超好

• 
  @egsasami2 ай бұрын

  冷凍庫から出して「解凍」をしないと言うのは間違いではないですか？　豆を冷凍温度から出してすぐに封を開けると、露結で豆が濡れてしまいますよね。焙煎した豆にとっての最大の敵の一つが湿気だった筈です。

• 
  @syu19582 ай бұрын

  そうですね。なるべく冷凍庫に入れてます。非常にためになりますね。

• 
  @goodmanroaster97762 ай бұрын

  誠にありがとうございます！！

• 
  @Zola-zg1jw2 ай бұрын

  ブレンドテスト期待します。営業妨害かぁ

• 
  @user-zn1kq6so6h3 ай бұрын

  ❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉

• 
  @AZAMAEDA3 ай бұрын

  習近平・・独裁！？

• 
  @usato63623 ай бұрын

  ドライコンテナで暑い地域発で暑い地域経由で運んでしまうことで、 スペシャルティ水準の生豆を海運の段階で既にダメにしてる場合がかなり多いのではないかと推察してます。 日本は欧米と異なり、産地からの距離が遠いので、余計に定温コンテナで運び、焙煎までも定温管理しないと劣化は免れないと思います。

• 
  @sige4323 ай бұрын

  私のレシピ。 UCCゴールドスペシャルを30gブラックニッカの空きビンに入れ(700cc)クリンスイの浄水器の水を並々に注ぐ。冷蔵庫で5〜8時間。茶漉しとペーパーで濾す。スッキリな水出しコーヒーの出来上がり。

• 
  @user-po4ke7yl8d3 ай бұрын

  支払いサイトがね笑笑笑笑

• 
  @user-xt8hl9ei2e3 ай бұрын

  できれば中国語のところは日本語訳のテロップが欲しいです

• 
  @user-xt8hl9ei2e3 ай бұрын

  中国語？が混ざっていてところどころ聞き取りにくくわかりません。

• 
  @BEERYCOFFEE3 ай бұрын

  はじめまして。 楽しく勉強させていただいています。 毎朝、３杯分を抽出していますが、なかなか上手く出来ません。 早速、ウェーブで試してみます。 ありがとうございました。😆💕✨

• 
  @user-et9dd7gn8o4 ай бұрын

  コーヒーが大好きって理由でコーヒー豆の焙煎・販売の仕事を春からする者です。まだまだ無知なためこういう実験的な動画出してくださるととても勉強になります〜

• 
  @user-lv2iq4kv5r4 ай бұрын

  とても興味深い道具です。 急冷式アイスコーヒーで氷に直落としした時も同じ状態になってるんでしょうね。 ただ急冷式で氷に直落としだとトロミのような質感が出るので伊藤さんはあまり好まれないと仰ってましたね。やっぱりアイスコーヒーはスッキリ感が大事だからでしょうか。 パラゴンではホットコーヒーの想定ですし前半だけなのでそれほど違和感はなさそうですね。

• 
  @uuiaai4 ай бұрын

  すごい。ほしいけど、売り切れなんですか？ 再販希望です。他にも手に入れる所があれば教えてほしいです。

• 
  @user-uy6up1qv7i4 ай бұрын

  😃 Ito 先生晚上好！沒有名字也沒關係，咖啡與水溫的遊戲。希望有自動翻譯中文字幕，會更了解！感謝實驗分享喔～👍🏽👍🏽👍🏽

• 
  @user-zx9uu5pg1w4 ай бұрын

  你是想要看這個影片有中文解說的版本嗎？如果是的話，在下方連結： kzread.info/dash/bejne/fqCO2bdwqK69dqw.html 目前我這邊知道的是： Ito atsuomi / 日本咖啡職人興京都的咖啡狂人們 --> 主要給中文的朋友，影片會有中文字幕 GoodmanRoaster / 伊藤篤臣のコーヒーチャンネル --> 主要是給日文的朋友 如果只會中文可以登錄「Ito atsuomi / 日本咖啡職人興京都的咖啡狂人們」，比較方便。

• 
  @user-ti1cf8hm9t4 ай бұрын

  東京はなんでマルゾッコが販売されないでしょうか

• 
  @user-rz3he5gn7e5 ай бұрын

  本日、京都のお店で2個買いました！😊 クレバーの社長さんにお願いして、ピンクも入れて下さい🙇‍♂️ この時期、日本人は桜🌸がめちゃくちゃ売れますから😊 スタバの桜のサーバーともピッタリだと思います。 🙇‍♂️

• 
  @ski88465 ай бұрын

  細かいとこですが「自分はご自宅で」と言っていて変な丁寧語と思いました。

• 
  @user-kj5ru9iq9d5 ай бұрын

  豆の保管でお米専用の冷蔵庫もダメでしょうか？

• 
  @user-gm5fh4df3u5 ай бұрын

  タイムモア　ナノ使っていますが　この動画をみて　買いたい気持ち抑えきれなくなって来ました。 どうしたら買えますでしょうか？

• 
  @yamacafe-mihara5 ай бұрын

  はじめまして。コーヒー専門店を６年で閉店しました。開業は簡単なんですが継続経営は苦痛でした。カフェやコーヒー店開業は本当に良く考えてからやられたほうがいいと思います。

• 
  @user-dp9rg7fg3i5 ай бұрын

  はじめまして。 コーヒー飲んでいるので、勉強になります💡

• 
  @K.Sherlock_英国のこうちゃん5 ай бұрын

  自分の経験から言うんだけど、マシーンの癖や性能、スチーマーノズルの形や、ミルクの種類や、ミルクピッチャーの形による違いに影響される部分が大なので、こういう使い方は正しくて、こういう使い方は正しくないとか、説明しても意味が無いと思う。一般的にどうこうのってレベルで説明したとしても、上記の理由から、一般的な説明自体がハズレ！って場合も普通によくある。以上は自分の経験からコメントしました。要するにラテアート作る時は、1000の動画を観るより、1000回自分でやってみたほうが確実にその人なりの正しいやり方が身につきます。あと、本当に技術力のある人は、どのマシーンでも綺麗なラテアートが描けますが、練習不足な人は、どんな高価な優れたマシーン使っても基本のハートさえ作れません。

• 
  @kei-sno275 ай бұрын

  売り切れのようですので、再販されたら是非買いたいです。

• 
  @obiyan-6 ай бұрын

  このドリッパーの日本での販売代理店はどちらになりますか？ GOODMAN ROASTERのオンラインショップで販売されますか？