今更ながらのPARAGONご紹介。魔法の器具でおいしさUP!
【GOODMAN ROASTER オンラインショップはこちら】
linktr.ee/goodmanroaster
【LINE@】
lin.ee/29G5L5m 伊藤篤臣
LINE@でお気軽にご質問、ご連絡くださいね!
【Instagram 】
ATSUOMI ITO : / goodmanroaster_ito
GOODMAN ROASTER KYOTO : / goodman_roaster_kyoto
GOODMAN ROASTER TAIPEI : / goodman_roaster_taipei
【人気動画】
1位:やってはいけないコーヒー豆の保存方法。意外な落とし穴3選。これで解決コーヒー豆の品質管理方法。【決定版】
• やってはいけないコーヒー豆の保存方法。意外な...
2位:2杯取りハンドドリップコーヒーの美味しい淹れ方!簡単にできる2人分のドリップのレシピをお教えします!
• 2杯取りハンドドリップコーヒーの美味しい淹れ...
3位:【超最新ドリッパー】ご自宅コーヒーの救世主。なにが我々を虜にするのか。プロが徹底解説。
• 【超最新ドリッパー】ご自宅コーヒーの救世主。...
【前回の動画】
タイトル:【2022年バリスタが教える】クレバードリッパーで淹れる。急冷アイスコーヒーの作り方
• 【2022年バリスタが教える】クレバードリ...
尚2020年12月より開講しているマンツーマンのコーヒー焙煎講習ではさらに詰めた内容で、より実践的で生きた「なぜ?」や「なるほど」の美味しいコーヒーの問題解決や学習の融合を起こす専門的で楽しい内容で続々開催しております。
更に焙煎クラスだけではなく、このように本当にハンドドリップコーヒーをご自宅で淹れる際の基本的な部分をお教えするクラスも開講しております。
実際に京都のGoodman Roasterで行うので、お越しいただける方のみにはなってしまいますが、実際の焙煎機DIEDRICHを使用した、もしくは実際に店頭でコーヒードリッパーを使用したハンドドリップ講習も含め、是非焙煎士伊藤のコーヒー焙煎講習にご興味のある方はまずは下記のメールまでお問い合わせくださいね!!
是非皆さんと本質なコーヒーライフを過ごせることを楽しみにしています!
【メールアドレス】
atsuomi1@gmail.com
Goodman Roaster代表 伊藤篤臣プロフィール
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【SCA米国スペシャルティーコーヒー協会Qグレーダー国際コーヒー品質鑑定士】
【アメリカ製最高級焙煎機DIEDRICHローストマイスター】
スターバックスコーヒーでコーヒーキャリアをスタート。
そして藤巻幸夫氏の元でブランディングの真髄を学んだのち台湾へ渡る。
2011 台湾に渡り「Alisan Dream Project」を立ち上げる
2012 台湾松山国際空港にて販売開始
松菸誠品書店にて販売開始のちコーヒースタンドをオープン
2013 台北市天母地区にコーヒーロースタリーGoodman Roasterをオープン
2015 台北市芝山地区にコーヒースタンドGoodman Cofee Zhishanオープン
松山地区に新ブランドKickakeをオープン
2016 香港セントラル地区にro +Goodmanオープン
2019 11月末京都四条にGoodman Roaster kyotoオープン
誰も見向きもしなかった台湾産コーヒーを様々な取り組みや自身の店舗などを通じて消費量と認知度を劇的に上げ、台湾コーヒー農業に大きく貢献。
台湾大手メディアも大きく取り上げる。
「商業周刊」「蘋果日報」「天下雑誌」「GQ Taiwan」「看」「La Vie」「無印良品台湾」「Monocle」「Shopping Design」「SENSE」「飲食男女」「チャイナエアライン機内誌」「EVA AIRLINE機内誌」「一步一腳印」「在台灣站起來」
#coffee
#コーヒー
#こーひー
#珈琲
#おうちコーヒー
#自宅コーヒー
#コーヒー淹れ方
#コーヒー抽出
#ハンドドリップコーヒー
#goodmanroaster
Пікірлер: 4
12:04 緊急地震速報かと思ってビビったぞ
とても興味深い道具です。 急冷式アイスコーヒーで氷に直落としした時も同じ状態になってるんでしょうね。 ただ急冷式で氷に直落としだとトロミのような質感が出るので伊藤さんはあまり好まれないと仰ってましたね。やっぱりアイスコーヒーはスッキリ感が大事だからでしょうか。 パラゴンではホットコーヒーの想定ですし前半だけなのでそれほど違和感はなさそうですね。
中国語?が混ざっていてところどころ聞き取りにくくわかりません。
ブレンドテスト期待します。営業妨害かぁ