Пікірлер

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  @user-ns4sc3le2n18 күн бұрын

  ジャンル違いの溶接業ですが、過去に何回かはコメントさせて頂きました。（鉄砲ネタ含む）今の取引先は十人以下の鉄工所でも一億位のお仕事を頂きます。選んだ道を諦めずに、頑張って下さい。応援しています。

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  @user-qm1xd4qy5x18 күн бұрын

  2年前に見た動画をまた見直した。改めてすごい。巨匠なのに、考え方が柔軟。なかなかいないでしょうね。山根シェフの元で働ける人はとても幸せなのではないでしょうか。

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  @loyalsniperАй бұрын

  ロピアさん、バンス管昔自分のカワサキもついてましたが、基本ドラッグマフラーで抜けすぎるので、中速なくなります。　基本カム、ハイコンプ使ったレシピでできてるマフラー。

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  @loyalsniperАй бұрын

  ロピアさん、バンス管昔自分のカワサキもついてましたが、基本ドラッグマフラーで抜けすぎるので、中速なくなります。

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  @user-cl4yi6kc2oАй бұрын

  開店前から撤退ライン決めるなら開店するべきではないと思います　ネガティブすぎると思います

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  @user-qy4gb7jc6tАй бұрын

  同意です！

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  @user-if9qg2uz7m2 ай бұрын

  ２代にわたる(先代10年私22年)計32年の小料理屋を2023年12月31日に閉店したものです。貴方のコメントのど真ん中っぷりに、何回大きくうなずいたか(笑)本当に、やるもんじゃないよ。だってさ、飲食店経営に関わる全てのものが高くなってんだもん。純利益なんて叩き出せるわけないじゃん。(2024年5月時点)朝から晩まで働いて、明日、来週、来月、来年、老後の心配をずーっとしながら、開店時間過ぎても一向に玄関が開かない時間をアルバイトパートさんと店内で過ごしてみなよ。なんなら、仕込んだスープやら魚やら肉やら、全部捨てる日もあるのよ。いいとこばっかりスマホで見て、「私ならできる！」みたいになっちゃってる人！やめときな！開業して気持ちよくなるのは最初の1週間だろうな。それでもやりたかったら、開業資金のほかに、1年間臨時休業しても固定費払える現金をプールしてからにしなさい。老婆心ながらコメントしました。俺みたいに心身ダメにしちゃうから。。

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  @ruin22582 ай бұрын

  いや…全部、財務省が悪いと自分は思います。 別に国をdisってもいいと思います。 あの人達景気悪くすることしかしてないので。 間違ってないと思います。 全部、財務省のせいです。 財務省全員切腹して欲しいです。

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  @peaceblue68662 ай бұрын

  解体施設の天井の高さはどれくらいありますか❓

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  @user-gy3so4jw2p3 ай бұрын

  お疲れ様です 毎回KZread拝見させていただいてます。 もしよろしければ 「経営していて、こうなったら、経営危険信号」などの動画もあげていただけたら 参考になります。 よろしくお願いします🙇

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  @user-eo7ve2cj8l4 ай бұрын

  喋ってばかりでわかりづらい。重要ポイントは箇条書きで文字で表示とかぐらいはほしい。

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  @fullkaz93485 ай бұрын

  昔作られてたオリジナルブレンドのコーヒー豆が美味しくて好きでした！販売店が変わってしまいましたよね 今であれば、POSTCOFFEEとかでまた作ってほしいです！

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  @captainwat96015 ай бұрын

  セカンドチャンネル 登録しました 美味しそうなコーヒー😊 紅茶も美味しいですが、コーヒーも美味しいですよね😋

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  @NERINA7425 ай бұрын

  メタルドリッパー使ってます！ 淹れる人によって味が違うっていうのはほんと良くわかりますよね 僕は妻が淹れてくれたコーヒーが好きで、自分が淹れたコーヒーはそんな美味しく感じないです

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  @user-tc6qp2mi8m5 ай бұрын

  久しぶり、セカンドチャンネル

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  @user-yd7sv9fr7o5 ай бұрын

  同じメタルドリッパーを使ってます😊。 たまにハイターしないと目詰まりして、ドリップが落ちにくくなります😢

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  @user-ei4md7vj5u6 ай бұрын

  最近とある事があって本当に自分が やりたいことが飲食店だと確信し、 うどん屋をやると決めて それに向けて夫婦で進んでいる所で この動画に出会いました。 ロピアさんの優しさの中にも厳しさの 感じる動画に勇気が出ました。 コメントを書かれている皆さんの言葉も勉強になります。ありがとうございます！

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  @user-xy2ci2qm5b6 ай бұрын

  コロナが終わったと思ったら今度は投資ブームだからな😂 定年後に趣味で自分の土地使って細々とやるのがいいよ😂

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  @user-gj6om2fn9g6 ай бұрын

  冒頭で言ってる10年で9割消えるというのは、成功して大きい店に移転した場合も含まれるのですか？

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  @user-xk6ne5zm3h7 ай бұрын

  なかなかいい動画だと思いました(^-^)

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  @user-rz7ln8md9c8 ай бұрын

  ストーリー性なんて、飯食う時に考えませんね。 このお店もやめられた方が良いのかもw

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  @root50149 ай бұрын

  このシェフイケメンだね

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  @yumedaiyou10 ай бұрын

  休業してたところは協力金の代償である税金と、客離れで閉店に追い込まれるんですね

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  @user-is9ny7ep3g8 ай бұрын

  そりゃそうなりますよね。 協力金を頂く前に、ちゃんと自分で税金等について、調べなかったご自身の自己責任ですね。

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  @yumedaiyou8 ай бұрын

  @@user-is9ny7ep3g なんて酷なことを泣まさに今私の店は苦しめられてます

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  @root501410 ай бұрын

  サラリーマンの方が気楽でいいよ。

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  @hashibiro22710 ай бұрын

  やっぱり人を簡単に信じるべきではないってことですね…悲しい

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  @casakitamoor653310 ай бұрын

  タカちゃんは、僕の為には歩いてくれなかったでしょう。ロピアさんの人徳ですね。

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  @Shuu_denn_10 ай бұрын

  個人飲食店は薬丸支配をどうにかしてもらわないとおいそれと入れない。入ったはいいが身内だけしか相手にしないたちの悪いあれだったら客として損だとか思ってしまう。

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  @iog389411 ай бұрын

  7:42

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  @user-vf7jg4ru9m11 ай бұрын

  一般です。基礎があるならやれ。基礎がないなら辞めておけ。。貴方は、自信がありますか⁉️基礎とは、長年料理の経験があるとか、長年料理を作って来て、その中でこの製品で生きて行こうと覚悟があるならやれ。。中途半端人は、やるな。老舗になるには、長年、時間がかかります。

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  @user-lb8rp9ju2h11 ай бұрын

  政府は日本人を減少させ、日本経済を崩壊させようとしている。

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  @sakanatsuri11 ай бұрын

  衣、食、住、人間に不可欠だけど、方法が変わって行く。

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  @rikabariebisu Жыл бұрын

  す、すごい‼️奥田シェフのお料理はまだいただいたことないのですが、お名前は以前から存じておりましたがめちゃめちゃいただいてみたくなりました‼️ めちゃめちゃ興味深いお話で、奥田さんの素晴らしさがわかるよい動画ですね‼️

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  @pcafe4380 Жыл бұрын

  山路徹さんというジャーナリストをご存じでしょうか。動画チャネルがあります。参考になる部分があるかと感じます。

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  @waiwai77777 Жыл бұрын

  お客さんがあまり来て無い時期に100名店に選ばれたのなんで？

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  @hokpy1509 Жыл бұрын

  地方で菓子店をやっています。結局車で運転できる距離にある農家さんでないと、送料がかかりスーパーより高くなってしまいます。地産地消が1番良いですが、車で移動できる範囲で果物を作っている農家さんと出会える方法が知りたいです。。

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  @user-mf6fg5uw9w Жыл бұрын

  経営悪化もそうですが警察とかがなぜか介入してきて潰される店もあるらしい

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  @user-jx3zx6pc4b Жыл бұрын

  現役事業者みな口揃えて言う、やめておけ。ロジックで人権侵害レベルというか、良い悪いってことじゃないのよね。 潰れないにしても"やめておけ"は口を揃えて言う。

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  @user-gc6bf7ki9b Жыл бұрын

  飲食店経営のみならず全産業において、スタートアップ起業を考える上で重要な示唆に富んだお話として受けとめています。ありがとうございます。

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  @nynicg2 Жыл бұрын

  生活に対して、必要性が低いものは切り捨てられる。外食産業なんていってみれば贅沢品でその代表。

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  @hinajunjun Жыл бұрын

  シェフ、痩せてる😢 まさかのライブあるなんて 知らずに寝てました(￣▽￣;) また配信あったら 参加しまーす！

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  @user-rt8uc5ls4h Жыл бұрын

  飲食ユーチューバー

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  @user-wq2qq6cm7z Жыл бұрын

  通販がんば０つ

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  @user-wq2qq6cm7z Жыл бұрын

  通販頑張って下さい。

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  @user_uiwertfg Жыл бұрын

  場所が大事なんじゃないですかね。やめておけってネガティブ思考な気が

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  @user-be1vx8ik4i Жыл бұрын

  12月オープンして1月に閉店、、 「好き勝手に暴れてくれへんか？黒字は全部やる」という誘いで やはり「うまい話にはウラがある」ということですね。 オーナーにとってはなにも得がない話 買手がつかないラーメン屋を まずはお金をかけて造作させて「じつは今すぐ店を購入しないといけない。」と。 お金だして造作してるから簡単には撤退できない足元をみて、ずるい取引。 闇バイトとおなじで、ネットのつながりだけでお互いの素性がわからないし、 身元を担保してくれる共通の知人もいないから、だましやすい状況にあった。 高い勉強代になりましたが、早めに損切りができてよかったと思います。

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  @user-be1vx8ik4i Жыл бұрын

  Twitterで一連の経緯をみましたが やっぱり雇われ店主みたいな変なポジションはやらないほうがよかったですね 店の全権があるようで、オーナーの気分次第でひっくり返される。 給料制なのに、店内の造作や食材購入までお金出させてひどいな いずれにしても今後、ラーメン屋は10年もたないですよ。 お酒も絡まないから原価率高どまりで、採算とれないビジネスモデルになる もっと収益性の高い業種を選んだほうがいいのでは？と思います。

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  @user-ki8gd9vq7k Жыл бұрын

  ポスティングうちは効果あったけどなぁ。 単価高いと効果薄くなるんかな？

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  @user-ms2sc9xq4c Жыл бұрын

  偉そうに言ってんなよ

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  @ooooohr Жыл бұрын

  見て盗めってのはあくまで例えだぞ。何でもかんでも教えられる受け身のやつと自ら学ぶ姿勢のやつどっちが覚えるの早いと思う？ 非効率だなんて考えが浅いんだよね

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  @ooooohr Жыл бұрын

  料理の技術1割の店に誰が行きたいんだよｗ 経営がその9倍って言っても料理なめてるのバレバレ

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  @ooooohr Жыл бұрын

  馬鹿にしすぎ