Крафт алкоголя, для начинающих и не только винокуров/самогонщиков/пивоваров и всех тех кому это интересно
Готовлю самогон, пиво, настойки, и.т.д.
Рыбалка, охота, путешествия
Канал строго 18+ могут проскакивать матерки
Новые видео выходят в основном в выходные или по пятницам после 22:00 EKT
Пікірлер
Блин, мужик! Огромное тебе спасибо за ссылочку!!!
Привет, спасибо очень занимательно. Всё хорошо, только одно покоя не даёт. Крепость с сырца перегоняемого, вроде всем уже известно что при прямотоке с сырец заливают 20-25 крепости. А у тебя почти в два раза превышает, получается в тело попало много голов...
Ничего там не попадает, гуглите "ОтГабриэливание"
А как мыть такой шлем? Сам я только присматриваюсь к разборному на хомуте. Есть в продаже только круглые. Что думаете по поводу круглых, не было опыта эксплуатации?
Мыть просто, нужно чтобы, хотя бы с одной стороны 4 дюйма было, чтобы рука внутрь пролазила. Состав для мытья меди есть у меня на канале: соль, лимонка, столовый уксус, в равных частях. Круглым не пользовался.
Если вы что то рассказываете. Зачем посторонние звуки?
Олень
Зачем нужен был 2й укрепляющий перегон? Обычно наоборот перед перегоном разбавляют до 20-25%, чтобы от изиков избавиться
низкая начальная спиртуозность у солодовой браги была
Здравствуйте!После такого способа медь не почернеет?
Нет, если сразу на сухо протереть
Добрый день,шлем на сколько литров?
20 л
Купил редуктор углекислотный,потом прочитал что для сварочного полуавтомата, однамшкала до 1 ого другая до 25 ти, подойдёт для карбонизции пива?
Да, подойдёт, главное чтобы на баллон встал, два манометра должно быть один показывает давление в линии, тот что до 1 (для карбонизации пива можно давать до 0.3, обычно 0.2, зависит от сорта пива, есть таблицы в интернете), второй давление в баллоне показывает (по сути сколько газа осталось)
@@mikakahunter ага, спасибо 👍 Вот ещё одно интересно,, когда буду карбонизировать прям в бутылку(так собираюсь делать) после того как откручу эту крышку для карбонизции и закрою Пэт крышкой,бутылка будет снова жёсткой и её можно будет убирать для настаивания?
@@Anatolii007 многие уже спрашивали к чему я пришел для карбонизации пива в ПЭТ бутылках (1.5 и 2 л.). Могу порекомендовать такой девайс с Али-экспресс: ali.onl/2eel (брать лучше сразу комплект с головой-быстросъемом, 2 детали получается), ну и по желанию можно взять еще такой аэратор ali.onl/2eem, который будет на конце коротенького куска шланга внутри ПЭТ бутылки. На вопрос останется ли бутылка жёсткой после карбонизации, ответ да, но все будет зависеть от 2-факторов, главное это температура жидкости, подаваемое давление тоже важно. Я бы рекомендовал температуру от +2 до +5 максимум, давление от 0.2 до 0.3 максимум, начиная постепенно от 0.15 контролировать, следите за тем как бутылка набирает жесткость, там уж сориентируетесь когда хватит. Бутылки ПЭТ по жесткости и максимально выдерживаемому давлению разные бывают, 0.3 должна выдерживать. Из под колы наверно и 0.5 выдержит, если интересно загуглите сколько и какие ПЭТ могут выдержать давление.
@@mikakahunter да, как раз такие девайсы и взял. Значит у меня полный набор. 👍🍻
Не кальвАдос! А кольвадОс!!! Это французское слово - удаление на последний слог!
Да тоже мимо😁 не кольвадОс, а кальвадОс! Calvados (англ.) Для примера: winegadgets.ru/catalog/krepkie_napitki/kalvados/chateau_du_breuil_fine_calvados_0_7/ Прежде чем учить, научитесь писать без ошибок.
@@mikakahunter это не я, это Т9. Каюсь, просмотрел. Только слово НЕ английское (не ходите по википомойкам) и замечание касалось произношения, а не написания.
Тебе надо про Цоя рассказывать. Зачем слушать тебя и музыку? Даже смотреть не стал.
Ну и правильно, не ваше это, проходите мимо )
Музыка ни к чему, нихера не слышно
Дело не в музыке 😀дело в отсутствии нормального внешнего микрофона. Спасибо, учту
💖Созидательное общество💖
👍👏👏👏🔥🍷!!!))))
Не вздумайте езжать в эту сраку, в конце 80х и в 90е этот народец устроил очень «сладкую» жизнь славянам.
А ваш высер из вашей сраки тут никому не интересен
👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼 Абхазия
спасибо!
Привет Михаил Владимирович. Здорово. Очень всё круто. Это всё понятно. А где главный процес отдыха. Шашлыки, пиво, ну вина ты писал мне у абхазов нет. Где настоящий продукт ???. Тема не закрыта. Отдых не совсем удался. Я сейчас на работе. В Израиле рабочая неделя начинается с воскресенья. У нас сегодня похолодание. Температура + 34. Вчера было + 37.. Очень жарко..Скорее-бы домой. Георгий заканчивает службу в ноябре. И я домой. Ну в целом в Абхазии природа, отличная. Море тёплое. Что для отдыха ещё надо. Пока, пока М. В. Привет семье.
Спасибо! Процесс отдыха тоже был, он навсегда в нашем сердце! ❤
Кто нибудь покупал вино и глиняные их сосуды? Насколько они прочные? В багаже в самолете не разобьютс или лучше не рисковать?
@@user-ds3jh7vs6n стекло наверно надёжнее, ну или вообще в пластик перелейте
@@mikakahunter к сожалению я запечатала сургучом этот кувшин!, а ручной кладью наверно не пройдет! 100 мл вроде жидкости только можно😭
@@user-ds3jh7vs6n да поди норм все будет 😀можно еще для надежности кувшин в стреч пленку замотать, или сначала в пару пакетов целофановых, а затем скотчем сверху обмотать
Здравствуйте, некоторые жалуются на привкус от углекислоты так ли это?
Я не замечал такого. Смотрите, баллон как в разливайках-пивнушках, только меньшего объема, шланги, заборная головка, пегас, такие же. Углекислота приобретается там же, где ее покупают все остальные пивнушки. По такой логике, во всех пивнушках будет привкус углекислоты. Хотя наверно допускаю, что есть некоторые, кому не нравится газированное углекислотой пиво, да и вообще все газированное углекислотой, т.е. разные газировки в том числе. Ну еще как вариант, можно газировать азотом, только там баллон другой вроде бы нужен.
Спасибо.
Приветствую земляк!!!!
Объясните пожалуйста, какой крепости необходимо заливать СС при дробной перегонке на медном шлеме? И как правильно определить, до какой крепости в струе надо отбирать тело?
Я обычно заливаю СС такой крепости какая у меня получается после перегона, т.е. никогда не разбавляю. А получиться крепость может разная, обычно от 20 до 40, потому что это индивидуально и от многих факторов зависит (сырье, режимы сбраживания, оборудование, белая/красная схема, были промежуточные укрепляющие перегоны или нет, и.т.д.). По поводу правильно определить, до какой крепости в струе брать тело, тут от цели зависит. Например, для выдержки в бочке, я стараюсь брать не ниже 55, ориентируясь по органолептике. В белом виде я не делаю, но думаю брал бы не ниже 80 наверно.
@@mikakahunter я на бочку никак не решусь. Не представляю как дождаться её хотя бы пол года)
@@haiboofficial это да 😀 процесс не быстрый. Можно начать с выдержки на дубовых брусках, говорят не плохо получается за более короткие сроки. Но бочку конечно ничто не заменит. Напитку еще отдых нужен после бочки. Округлость, мягкость и сбалансированность только временем дается и по моим скромным наблюдениям где-то после года отдыха от бочки продукт становится более правильным 😀
@@mikakahunter на дубовых чипсах я уже года 3 как практикую. Но это не тот результат. Пробовал после бочки. То совсем другая история
Хочу поделиться, по поводу карбонизации в ПЭТ бутылках (1.5 и 2 л), вариант с нипелями в крышках, найденный в свое время где-то в интернетах, себя не оправдал. Все это ненадёжно и потом сифонить начинает. Поэтому потом собрал себе немного другую недорогую довольно простую систему для карбона в ПЭТ из комплектующих с алишки. Кому интересно, пишите, расскажу.
Доброго времени суток! Подскажите, очень интересно
Тоже очень интересно
@@kudo_khv спрашивали к чему я пришел для карбонизации пива в ПЭТ бутылках (1.5 и 2 л.). Могу порекомендовать такой девайс с Али-экспресс: ali.onl/2eel (брать лучше сразу комплект с головой-быстросъемом, 2 детали получается), ну и по желанию можно взять еще такой аэратор ali.onl/2eem, который будет на конце коротенького куска шланга внутри ПЭТ бутылки.
@@mikakahunter приветствую. не много не понял как эта штука работает. она накручивается на бутылку и остается с ней на всё время пока лежит в холодильнике? зачем микронная сетка? чтобы газовать снизу со дна?
Работает просто, все верно, накручивается на бутылку, карбонизируете, потом меняете на обычную крышку. Наверно видели как наливают пиво в ПЭТ бутылки с помощью Пегаса и потом закручивают крышкой? Что то похожее. Аэратор не обязателен, он ускоряет карбонизацию.
Здравствуйте. Как показали себя не армированные шланги? Не рвёт их давлением газа?
Это специальные толстостенные шланги для CO2,, приобретал в магазине пивного оборудования. Такие же используются в пивных разливайках, был в нескольких, сам видел. Армированных не видел нигде, если честно. Да и зачем? Там давление то максимум 3 атм., больше не надо для пивных нужд.
@@mikakahunter Понял. Спасибо.
Доброго, посмотрел ролик, и самое главное ! Это как вы баллон с краном скучковали! Голову ломал как кран дома прилепить для розлива, а тут вот оно решение!Буду мастерить. Спасибо за идею👍🔥
Спасибо! Да, решение получилось вполне рабочее, хоть немного и колхозное. 😀 Но если материалы и бюджет позволяют, то можно и посимпотичнее сделать по тому же принципу. Я просто делал из того, что под рукой было, а был какой то старый лист фанеры, причем не самого лучшего качества + брусок распилил и на саморезы. 😀 Балон туда встаёт отлично, бруски ещё внутрь подбиваю, чтобы балон внутри не болтался, хорошо держится и довольно мобильным устройство получилось. В случае чего разобрать и вытащить балон не проблема, все легко разбирается и снимается. Ручки ещё сделать для переноски и вообще песня 😀
Завязал с аквариумом остался со2 балон теперь пиво газю .
А мог рыб
зря, пиво с рыбой это уже намного интереснее )
газить рыб это что-то новенькое )
Кран на балоне открывать надо до конца. Иначе будут проблемы, прошел через это. На заправке мне сказали об этом. Так что обязательно открывать нужно до конца.
Поясни, почему?
спасибо
Температуру надо снижать после 60 градусов и далее греть медленно.
Температуру снижать и греть медленно? Так если мы будем продолжать греть, то температура не снизится. Сразу видно, комментирует профессионал 🤣
Спасибо за совет. Думал, насадка моя уже останется матовой навсегда. Кстати - и форумчане на то сетуют. Залил кипятком, соль-уксус-лимоку на глаз сыпанул. 10 минут механического помешивания ложкой - и сияет как новая! Кстати, некоторые комрады советуют оставлять медь в р-ре лимонки надолго, до следующего погона. Не знаю, у меня темнозеленым окислом покрывается. Вот Вашим рецептом восстановил до нового состояеия.
Да, в горячем виде эффективность выше, но и в холодном тоже работает если нужно медные поверхности протирать. В растворе лимонки не советовал бы хранить, раствориться может со временем ) я вискарный медный шлем таким составом обрабатываю перед погоном.
подходит ли такой способ для латуни ?
Я не пробовал с латунью
Скажите пожалуйста, Если пиво отбродит. И разлить его по стеклянным бутылкам с декстрозой для карбонизации. (потом рекомендуют 2 недели в комнатной температуре) и взять пиво с собой в машину, ехать 1000км это около 15часов, температура думаю в машине будет близкая к комнатой.
Я бы не рискнул в стекло на естественную карбонизацию в принципе разливать, гораздо безопаснее в пэт. Я в стекле так ни разу не делал. Единственный допустимый способ, имхо, в стекло разливать это с искусственной карбонизацией CO2, потому что так хотя бы понятно какое давление там будет. Но в стекло с СО2 разливать это оборудование нужно. Стеклянная бутылка выдерживает, если не ошибаюсь до 3 атм, обычно дают 2 атм для искусственной карбонизации. А с естественной карбонизацией, там не очень понятно какое давление в итоге набродится в стекле и выдержит ли бутылка, особенно опасно с бугельными пробками.
@@mikakahunter спасибо за совет, рискну короче, а там видно будет. Главное машину не засрать
Одно время разливал по стеклянным бутылкам.Как то приехали дети и набрали этого пива.Ехать было 1200 км.На улице тепло.Пока ехали,пиво в бутылках проснулась,а потом началось.Они взрывались как гранаты.Хорошо,что никому не причинили увечье.Стеклянные осколки втыкались в штукатурку стены.После ж этого случая от стекла отказался.
@@user-ew9gq5gy4u ого
18 км это очень близко. у меня заправка в 150км
да, действительно, все познается в сравнении )
Подскажите газировал воду. Делал минералку несколько раз было нормально. Но в последний раз был вкус углекислоты. Незнанте в связи с чем это может быть?
Сложно понять в чем может быть причина. Может причина в воде, в ее жесткости/мягкости, может излишняя карбонизация (2 атм достаточно), может другая углекислота попалась, не такая чистая. Если соблюдать простейшие правила, по чистоте воды (я делаю с осмоса) газировать холодную, желательно в районе +5, достаточно 2 атм, то получается нормально.
"Карбонизация пива от А до Я", а пива в видео даже не пробегало). Самые большие сомнения вызывают быстросъемы. А именно их контакт с пивом.. 1. не уверен, что они бывают пищевого назначения 2. как обстоят дела с их дезинфекцией и мойкой после контакта с пивом?
Разбираются, моются с 6% перекисью, вообщем для домушника норм.
Спасибо лайк подписал
когда ждать видео?)
будем надеяться, что в следующий яблочный сезон видимо )
2 лож соли+2 лож лимон кисл+2лож 9проц уксуса.и тряпочкой потереть и далее смыть водой.
точно! именно такой рецепт используется в видео )
Рекомендовал бы несколько иную схему перегонки ароматных хвостов. Первым этапом сделать прямоточный укрепляющий перегон на шлеме. Причем если из него вычленять часть, для бочки, то можно до 70% в струе забрать в бочку. Вторым этапом не разбавляя отправить на тарелки. Из Вашей сборки нужно убрать царгу, она плохо комбинируется с тарелками и провоцирует захлеб. Губеровские тарелки легко переваривают 3,5кw (проверено). При высокой навалке, оставшиеся хвосты гарантированно останутся в кубе и четырьмя тарелками чисто отберете товарный спирт с остатками аромата. Хорошо если после укрепляющего перегона получится общая крепость не меньше 72%. Тогда у Вас отбор тела стартанет с 81 градусов в кубе и все тело будет отобрано к 83 в кубе. дальше пойдет резкий рост температуры, это надо не пропустить, чтобы повторно не хватануть хвосты.
Спасибо за дельный совет! Обязательно в следующий раз попробую такую схему для перегонки ароматных хвостов.
Очень хороший совет.
Отмываем кеги и бутыли быстро и качественно при помощи щетки для мытья бутылей 19 л kzread.info/dash/bejne/ooRn1rScpMqoiqg.html
чотко) но щетка далеко не бюджетная получается)
Здравствуйте! Подскажите, где брали штуцеры на головку? Ссылку, если есть.
Покупал на озоне заборную головку в комплекте вместе с штуцерами. Но они отдельно тоже продаются, загуглите, много инет магазинов где продают, ссылку кинуть не могу, не пропустит ютуб, просто наберите в гугле: штуцер для заборной головки
Странно как-то.., вроде, обычно вначале охлаждение на доохладитель пускают, а затем уже на холодильник.
Спасибо, в следующий раз попробую так, не знал, что это как то влияет на процесс
Доброго дня!) На моменте когда в кадре появилась декстроза, пришлось выключить)
К сожалению у нас такой регион, что без этого не обойтись. На самом деле, например, даже в производстве вин есть такое понятие шаптализация. И чем то зазорным это не является. А уж отличить, на слепой дегустации, я вас уверяю, дистиллят с незначительным количеством добавленной декстрозы и без нее, у вас не получится, как не старайтесь.
@@mikakahunter если дегустация и перегонка честные, то отличие есть) с декстрозой меньше чем с сахаром, но есть.. На винограде очень сильно заметна разница) даже при том, что декстроза сделана из винограда) ну да, в Тюмени яблок не так много) согласен с шептализацией, но это для тех, кто не готов мериться с маленьким выходом спиртов и кому надо сделать шампанское)
@@Zembelmam пока не видел ни одного человека, кто бы в реальности мог отличить и точно определить, где была добавлена на брожение незначительная часть декстрозы , а где ее не добавлялось. Потому что, чтобы провести такое честное сравнение, нужно соблюсти массу условий, при этом никто достоверно сам не знает каких. Это все из той же темы, когда начинаются диванные разговоры про "экспертов", которые могут отличить искусственную карбонизацию пива от естественной и отличить спирт 96.6 на сахаре от спирта на зерне. Понятно, что если сыпать декстрозу или того хуже сахар без меры, то тут и эксперт не понадобится. И дело тут не только в регионе и количестве яблок, а в их качестве. Да, при несложном подсчете выхода АС с 1 кг. южных яблок, можно конечно заморочиться, заказать полтонны яблок из южных краев, получить из них дистиллята, чтобы заполнить 20-л бочку, только главный вопрос, нафига мне эта заморочка? С учетом того, что я делаю не в объемах, не для продажи, а только для себя, с моими незначительными домашними объемами, ну угощаю иногда родственников и знакомых. При том, что разницу не смогут определить даже 100500+ набежавших диванных "экспертов". Поэтому, для меня, да и думаю для многих "домушников" (это не те, кто в форточки лазит, а кто дома самогон варит ))), вариант с добавлением декстрозы вполне себе имеет право на жизнь, просто во всем мера нужна.
@@mikakahunter ну я тоже делаю для себя) первый год делал с добавлением на 10 литров сока 1 кг сахара и другой ферментор с декстрозой.. разницы в них не заметил, а вот потом стал делать без сахара) и вкус, для меня, значительно отличался) и бочка в 15 литров для себя, ох как быстро заканчивается) в этом году поставил 30 из чистого сока)
@@Zembelmam это все субъективное мнение, основанное на домыслах, и обусловленное чаще даже не действительным, а желаемым результатом, типа "ну вот же из чистого сока, значит априори должно быть чище и лучше" ) Ну во-первых, откуда уверенность, что причина была только в сахаре/декстрозе? ) Во-вторых: у вас получается 3 кг. на 30 л., а это уже дофига. Я когда сахарную делал на спирт, на 30 л. вносил 6 кг. сах., бродил спиртовыми, до 18% алкоголя брага набирала, с 3 кг. сах. получается в районе 9-10% алкоголя, конечно это дофига. В случае с фруктовыми, есть риск получить нехорошие продукты распада при длительном брожении, но это смотря как и чем сбраживать ) я добавлял 2 кг декстрозы на 30 л, и сбраживал фруктовыми турбиками, чтобы сократить время на брожение, брага у меня за 3 дня отыграла, но перегнать смог только в конце недели. Добавление декстрозы конечно повлияет на результаты ГХ, но это будет настолько незначительно, что не сможете органолептически это понять, опять же при условии правильных режимов сбраживания. Вот смотрите, для примера, предположим, что на одинаковом оборудовании получили по технологии спирт 96.6 из сахара и затем отдельным процессом на этом же оборудовании спирт на зерновом сырье (ну или, еще проще на солод.экстракте). Предположим сдали на ГХ и оба образца попадают в ГОСТ. Ну и представим, что сделали сортировку из этих спиртов, и вот вы пробуете "вслепую" найти где какой, тоже наверно отличите? ) И вообще, в данном примере, принципиально разное сырье на старте, ну чтобы вы понимали. ) Но если, кажется, что из чистого сока вкуснее ) и есть возможность и желание переработки больших объемов сырья, то почему бы и нет )
Варил куча раз no-chill методом и знаю десятки людей которые используют этот метод - никаких проблем с этим нет, мало того, оно и осветляется нормально. Сварил пивас, перелил в герметичную термостойкую емкость, утром кинул дрожжи и все. Никакого геморроя с охлаждением. Метод довольно популярный в теплых странах. Австралия/НЗ/Израиль/Испания... Я даже как то в кастрюле оставлял, после варки только крышку пищевой пленкой замотал (как dr hans) и отлично.
Интересно, я так понимаю, без чиллера и охлаждения. Опасность основная это заражение сусла, но если герметично закрыть сразу, то можно. Получается, что в конце варки мэшаут, потом фильтрация (пока сусло горячее оно хорошо фильтруется), сливаем сразу в емкость и это явно не пластик, желательно нержавейка, плотно закрываем и оставляем на ночь, остывать, потом утром вносим дрожжи. Да, так можно и это актуально. Если есть еще емкость достаточного объема из нержи (не дешево) под пиво. У меня варки макс. 60 литров, у кого то, если есть ПВК, бывает и 300 литров за варку. Ну и да, это актуально, в странах, где вода дорогая и чтобы сэкономить на охлаждении. У меня получается дешевле водой охлаждать, чем покупать дорогую емкость из нержавейки.
Что самое ценное в ролике? Рецепт в описании ролика!!!!
На канале есть полная версия, там все подробно рассказано
а медный набор кастрюль-можно ли этим раствором чистить .То что предлагают сети очень дорого.Спасибо
Можно конечно
После обработки составом и мойки рекомендую сразу протереть насухо, если этого не сделать, при естественном высыхании, окисление будет и внешний вид будет не очень
Здравствуйте
Можно как то у вас купить мне ваш знакомый сылку скинул
@@user-nb6ki2on5o нет, не продаю
@@user-nb6ki2on5o спалился, прапор! Хочешь палку по-легкому срубить?
Добрый день , есть опыт работы на данном оборудований, но не могу вас понять как можно работать в замкнутом пространстве без естественного обдува , медь для этого и создана как хороший теплопроводник и для воздушной дефлемагмации
Дефлегмации вполне хватает, площадь поверхности шлема вполне достаточна. Это становится очевидно, если смотреть в диоптр и визуально контролировать возврат флегмы. Я проводил разные эксперименты, в том числе с активным обдувом, утеплением конуса, и т.д. Опытным путем пришел к выводу, что активная дефлегмация при работе на таком оборудовании не нужна. При активном возврате флегмы вы неизбежно будете резать ароматику и вкус. Для дистиллятов в бочку, как по мне, то это недопустимо. Тогда весь смысл медного шлема теряется. Тогда уж просто берите обычное оборудование колонного типа или тарельчатого и делайте ндрф. Это уж кому как нравится и от целей зависит.
Дорогие подписчики и гости канала! Хочу сказать, что яблочный дистиллят получаемый на прямотоке с использованием медного шлема получается премиального качества по ароматике и органолептике. По своему многолетнему опыту работы на разных аппаратах колонного типа с различными видами насадок и без них замечу, что все яблочные и зерновые дистилляты, которые я получал ранее на колоннах ни в какое сравнение не идут по качеству с прямоточкой на медном шлеме. И кто бы что ни говорил, но колонна всегда будет резать вам органолептику и притом значительно. Не зря многие именитые вискокурни всего мира сотни лет используют подобное оборудование и аламбики. Да, понимаю, не у всех есть возможность и с чего то надо начинать. Но теперь я считаю, что качественные фруктовые и зерновые дистилляты (кальвадос, виски, бурбон, и.т.д.) просто невозможно получить на колонне, это будет просто ароматный ндрф, но называть его благородным напитком даже после выдержки в бочке или на дубовых чипсах нельзя.
Я правильно понимаю, что со шлемом нужно использовать конус? А вариант шлема с клампами на сверху и внизу на 2”-2” c 2” медной царгой уже не совсем то? У нас типа колонна но со шлемом внизу.
@@theeyeofthebeholder7099 я так не пробовал, но обычно, например на крупных вискарных производствах от шлема вверх идет гусиная шея и как правило на сужение. Вероятно это чем-то обусловлено. Я думаю, для небольших объемов это не существенно, царга или конус, главное что есть шлем, где происходит воздушное охлаждение в достаточном по объему массообмене + что это прямоток и медь. Все это дает минимальную обдирку вкусо-ароматических свойств, достаточное укрепление и отделение ненужных примесей. Ваше упоминание колонны со шлемом внизу, это странно, если имеется ввиду ректификационная колонна. Тогда шлем не нужен. Тут нужно определиться, что нужно на выходе, ректификат или дистиллят. РК сама по себе будет выдавать спирт 96.6, без шлема и без аромата исходного сырья. Шлем + конус (царга) - это только прямоток с незначительным укреплением - на выходе ароматный дистиллят.
@@mikakahunter спасибо!
Энзимы для расщепления пектинов и доп.выхода сока очень интересная тема. В этот раз после брожения осадок был минимальным, там были практически только дрожжи. Поэтому в итоге в куб я залил примерно 25 литров. Это очень хороший показатель! По опыту прошлых лет, раньше бывало, что яблочный осадок составлял до 50% Поэтому энзимы однозначно рекомендую! Если делать фруктовые/ягодные дисты, попробуйте энзимы, дополнительный эффект, это осветление сока, как результат получается более чистое брожение, дрожжи чувствуют себя более комфортно, меньше вырабатывается вредных примесей. Брага и спирт сырец получаются намного выше по качеству! А значит и конечный продукт порадует вкусоароматикой и чистым профилем!
Я у Антона на блошинке брал весло из дуба
спасибо за наводку) видимо мне не повезло) на тот момент не смог нигде найти
А зелень снимет с меди и черноту?у меня древний мед. чайник..хочу очистить его
Должно убрать, сначала теплой водой намочить, затем этим составом пробуй
Ок..попробую всё и отпишусь...жалко фото не показать первоначальный вид и конечный