Китайская кухня с Оксаной Валерьевной
Китайская кухня с Оксаной Валерьевной
Добро пожаловать на канал "Китайская кухня с Оксаной Валерьевной". Канал посвящен КИТАЙСКОЙ КУХНЕ. Вместе со мной Вы погрузитесь в мир ароматов и пряностей, научитесь готовить популярные блюда китайской кухни и блюда домашней китайской кухни, которые Вы не встретите в ресторанном меню. В Китае существует восемь основных направлений кухни, на канале будут представлены блюда из разных регионов Китая. Немного о себе : меня зовут Оксана, я увлекаюсь китайским языком, китайской культурой и китайской кухней уже много лет. Все блюда готовятся по оригинальным китайским рецептам, с использованием китайских специй.
#китайская_кухня #Оксана_Валерьевна #готовим_с_Валерьевной #кантонская_кухня #сычуаньская_кухня #шаньдунская_кухня #фуцзяньская_кухня #чжецзянская #кухня_цзянсу #аньхойская_кухня #хунаньская_кухня #уйгурская_кухня #китайская_еда
Пікірлер
I'm always inspired by your creativity in the kitchen. Keep up the great work!❤❤❤.
🤗🥰
Добрый день,Оксана Валерьевна! Как то пропустил это видио,на днях попалось,решил приготовить. Заметил одну ошибку в рецепте теста,150+120-140 мл.воды многовато на мой взгляд на 500 гр. муки на тугое тесто. По формату,для меня сильно долгое видио,но посмотрел сегодня полностью,пока готовил,сегодня суббота выходной,а так то привычные 5-10 минут хорошо. В любом случае Благодарю Вас за прекрасные рецепты,Вы мой сенсей по китайской кухне. Сейчас буду стряпать и обедать.
Здравствуйте. Никакой ошибки в рецептуре теста нет. При приготовлении заварного теста всегда уходит больше воды, а холодную добавляем постепенно и её количество зависит от клейковины муки. Когда клейковина хорошая даже этого количества воды, иногда, бываем маловато, приходится мочить руки в воде и домешивать тесто до нужной консистенции. Тесто получается о-о-очень крутое (в последнее время тесто месит Саша, у меня просто сил не хватает). Видео долгое , да, но это видеоблог и в начале видео мы предупредили об этом зрителей. Рады что Вам нравятся блюда, приготовленные по нашим видеорецептам, готовьте с удовольствием 🤗
@@kitaioksa Оксана Валерьевна,просто Вы просили писать в комментариях как мы относимся к такому формату,вот я и написал.Не в коем случае не лезу в ваши дела и не чего не доказываю. Мука у меня всегда одна белок высокий,но недавно завод отжали у собственника,наверно читали😉.Может и качество муки стало не то .Просто я увидел цифры и сделал по своему. Благодарю Вас за ответ!
Это дерьмо а не лянмен
Информация для желающих ПОДДЕРЖАТЬ НАШЕ ТВОРЧЕСТВО: 🔶 Карта Сбербанк: 2202 2062 6708 4213 Александр Владимирович Х 🔶 Стать спонсором на Boosty: boosty.to/kitaioksa 🔶 Поддержать канал донатом: www.donationalerts.com/r/sashokdv При отправке доната пишите для какого канала отправляете донат.
Не будет ли мясо жестким?
Мясо получается очень нежным и сочным.
В Китае , Корее очень много блюд из зелёного лука . Кимчи делают не только из пекинской капусты, но и из всякой зелени, и из такого лука тоже.Приготовят этот лучок и уйдёт с риском на ура 😂 😂😂❤❤❤
Совершенно верно, и в Китае, и в Корее о-о-очень много блюд готовят из зеленого лука. Все очень вкусно и полезно. Рецепт кимчи из зеленого лука есть у нас на основном канале "Оксана Валерьевна". Посмотреть можно здесь: kzread.info/dash/bejne/a5ae0JWgY9WxirA.html
Я ещё добавляю рубленный ананас (консервированный) и побеги бамбука.
Можно добавить и ананасы, и побеги бамбука, но это будет уже совсем другое блюдо 🤗
@@kitaioksa а Вы знаете что рецептов кисло сладкого соуса очень много. Самый простой, т.к. сказать для небогатых, просто сахар, уксус и соевый соус.
И за рецепт теста для пирожков ,очееень понравился ,нажарила пирожков с картошкой,с молоденькой капустой и конечно же беляши ,тесто отличное
Пожалуйста, готовьте с удовольствием 🤗
Хочу еще сказать огромное спасибо ,за ваше творчество ,за вашу работу и бесподобные вкусные рецепты
Пожалуйста. Рады что Вам нравятся блюда, приготовленные по нашим видеорецептам, готовьте с удовольствием 🤗
Привет из Германии ,очень ,очень жаль ....
Привет Германии из Приморья. Мы пока держимся 🤗 Просто часть видео теперь выходит на других платформах и доступны они только спонсорам.
Огромное спасибо за рецепт! Очень вкусно, блюдо понравилось всей семье 😊 Тёмного рисового уксуса у меня не оказалось, заменила на светлый. Но тёмный заказала, в следующий раз приготовлю точно по рецепту. Интересно очень, как изменится вкус🤔
Пожалуйста. Рады что блюдо Вам понравилось, готовьте с удовольствием 🤗 Нам будет интересно с каким уксусом блюдо Вам понравится больше.
А можно сылку на вок и плиту вок с сферичным дном?
???
@@kitaioksa где такую плиту купить и вок сковороду подскажите.
Здравствуйте. Здесь Вы найдете ответы на свои вопросы 🤗 : kzread.info/dash/bejne/ga2LzJagiM_Nc7w.html
спасибо!❤
Пожалуйста 🤗
Очень люблю ваши видео, огромное спасибо. Готовим, всё очень вкусно!❤❤❤❤❤❤❤
Пожалуйста. Рады что Вам нравятся блюда, приготовленные по нашим видеорецептам, готовьте с удовольствием 🤗
Оксана Валерьевна, БлагоДарю Вас за Ваш труд ❤. Очень просто и вкусно.😊
Пожалуйста. Рада что Вам у нас нравится, готовьте с удовольствием 🤗
Спасибо вам брльшое..Вы такая умничка
Пожалуйста 🥰 Готовьте с удовольствием 🤗
Здравствуйте, а у вас есть в планах записать видео с рецептом приготовления кисло-острого супа ? Очень бы хотелось его приготовить именно по китайскому рецепту.
Здравствуйте. У нас уже есть видеорецепт сычуанького кисло-острого супа приготовленного по оригинальному китайскому рецепту. Видео доступно для спонсоров на нашей площадке в VK и на Boosty. Ссылки есть в описании под видео.
А почему вы читаете слева на право. В китайском разве не справа-налево и сверху вниз?
Я читаю вразброс 🤗 В китайском языке раньше писали справа налево и сверху вниз. В современном китайском языке пишут как и в русском, слева направо и в строчку.
Оксаночка, Спасибо, как обычно просто и вкусно! Сегодня купила тофу, сделаю завтра на обед😊
Пожалуйста. Рада что рецепт Вам понравился, надеюсь и приготовленное блюдо понравится, готовьте с удовольствием 🤗
Где Вы так хорошо выучили китайский? Жили, работали там?
Спасибо 🥰 Мы более 20 лет работали с китайцами. Китайский учила и продолжаю изучать самостоятельно + общение с носителями языка. Об этом мы неоднократно рассказывали на прямых эфирах, которые регулярно проходят на нашем канале "СашОкДВ", ссылка на канал есть в описании под любым видео, так что "Добро пожаловать!" 🤗
Да Китайцы сами не знают что это обозначает.
😉🤪
Дрброго дня, Оксана Валерьевна и Александр 👋 Зато как выглядит эффектно для тех, кто не умеет читать😉
Что да, то да 😁
Это достаточно простые иероглифы. Их знает каждый, кто учил китайский и/или японский языки.
Как ваше здоровье? Почему вы с палочкой?
Спасибо за беспокойство, все хорошо🤗 Я уже 25 лет (после автодорожки) «на палке скачу»😉
@@kitaioksaО, извините. У меня когда-то спина болела и я тоже ходила с палочкой, еле двигала. Это было очень болезненно, но временно.
Ничего 🤗
В 90-х такие чипсы продавались в Москве
👍🔥 У нас до сих пор продают 😉😁
Регулярно ходила в кафе к китайцам, где они готовили для себя завтрак и обед. На завтрак они готовили жидкую кашу, настолько жидкую, что воды было больше, чем каши. Каша была рисовая, с добавлением черного риса, пшенная, из их пшена, мелкого. Без соли, без сахара. Вареные яйца и паровые пирожки
Да, совершенно верно, это классический китайский завтрак: кашка Мичжоу (есть огромное количество рецептов на любой вкус, в кафе обычно попроще), Баоцзы (с начинкой и без) и вареные яйца. А ещё они любят пить на завтрак соевое молоко.
Очень люблю тофу и ваш канал. Привет из Кореи.
Рады что Вам нравится у нас на канале 🥰🥰🥰 Мы тофу тоже очень любим и часто его готовим. Привет Корее из Приморья (Дальний Восток).
Оксана Валерьевна и Александр, спасибо Вам за рецепт, это бомба вкусовая! ☄️Как интересно изменился вкус картофеля от добавления уксуса, приправ и соусов! И огурчик как будто для разгрузки рецепторов!Не перастаю удивляться, как по разному мы относимся к одним и тем же продуктам😊 Такую картошечку буду готовить часто👍
Пожалуйста, рады что блюдо Вам понравилось, готовьте с удовольствием🤗 Сами порой удивляемся какими новыми красками играют привычные продукты в необычном исполнении. Спасибо за развернутый комментарии и за то что Александра упомянули, не часто его вниманием балуют😉
Терки такие делал мой папа в своё время. Для ножей использовались пружины от обычных телефонов с диском.
👍👍👍🔥🔥🔥
С китайским языком классно придуманно! ❤
🤗🥰
Смотрю ваш канал совсем недавно. Очень нравится подача. Сегодня кормила детей блинчиками на яйцах и крахмале. ЗдОрово! Всем понравилось. И без муки! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста. Рады что Вам нравятся блюда, приготовленные по нашим видеорецептам, готовьте с удовольствием и заходите к нам ещё 🤗
@@kitaioksa обязательно 💯
Это блюдо,тофу с овощами по-китайски, очень вкусное , и от быстрой обжарки овощей,сохраняются витамины , и вкусовые качества получаются насыщенными❤
Рады что рецепт Вам понравился, готовьте с удовольствием 🤗
Супер
🤗🥰