Пікірлер

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  @yusra7638 Жыл бұрын

  ❤

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  @sascha.mueller2 жыл бұрын

  Kann man die Backwaren nicht einfach in den Kühlschrank stellen, falls die Kuvertüre nicht richtig fest wird?

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  @chocolatevalley44142 жыл бұрын

  Kannst du, es geht aber darum eine konstant stabile Kristallstruktur zu erreichen. Aus dem Kühlschrank raus schmilzt die Schokolade nämlich direkt wieder. Man bekommt rein durchs kühlen im Kühlschrank keine Stabile Kristallstruktur, sondern durch Temperatur, Bewegung und Zeit.

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  @AkademiederkochendenKuenste2 жыл бұрын

  Sehr gut erklärt! Danke!

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  @normakreutzmann59002 жыл бұрын

  Ich würde gerne wissen wo man das Infrarot Thermometer bekommt .Liebe Grüße Norma

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  @chocolatevalley44142 жыл бұрын

  Das ist aus dem Baumarkt!

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  @mina83752 жыл бұрын

  Wie entstehen zu viele Kristalle?

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  @chocolatevalley44142 жыл бұрын

  Überimpfen zum Beispiel, das heisst wenn du zu viele Schokoladenchips hinzugibst. Du kannst sie zwar 'Wegmixen' aber die Kristallstrukturen bleiben erhalten.

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  @fabbi933 жыл бұрын

  Super Video! Eine Frage: woher hast du das Infrarot Thermometer bekommen? LG

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  @chocolatevalley44142 жыл бұрын

  Das ist aus dem Baumarkt!

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  @Ninja_Squirtle3 жыл бұрын

  Sehr gut und nachvollziehbar erklärt

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  @nadineburck12544 жыл бұрын

  So, so schön geworden ❤️

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  @chocolatevalley44144 жыл бұрын

  Danke <3