Пікірлер

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  @alessandrozarfino110221 күн бұрын

  Il sale sempre alla fine.

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  @aaauxilia3460Ай бұрын

  Excellent pace e salute

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  @bela80Ай бұрын

  Grande spiegazione, semplice ed efficace, ho provato oggi la preparazione, sono molto soddisfatto Costo del cibo 5.00€

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  @albertograsso4212Ай бұрын

  Ma noi chi?

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  @fantatrollo73712 ай бұрын

  11 ore!!!??? 😂

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  @andreadevitto44372 ай бұрын

  Qualche oretta in pratica???

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  @lorenzofoffi78632 ай бұрын

  Ciao complimenti fai tutto in indiretta a 120°o alla fine passi anche in diretta? Tempi di cottura totali? E in fine con che legno hai affumicato? Grazie e ancora complimenti

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  @profchaos90013 ай бұрын

  Ciancicato cinque minuti per mandare giu' il boccone 😂 Con la carne italiana questi tagli vanno evitati perche' c'e' ZERO marezzatura causa secoli di selezione genetica degli animali per averla magra, purtroppo. Stessa cosa per il brisket (punta di petto) ,provate a farlo con carne comprata da un macellaio in Italia da una bestia allevata in Italia, non vi verra' mai come quelli americani, potete cuocerli come volete.

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  @robertoleone15675 ай бұрын

  Si può fare in un forno normale?

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  @berniespizza35465 ай бұрын

  Tutto sbagliato proppe parole inglese poi il grasso non va levato birra con le salse che ai non si usano ci sono due modi da cucinala primo affumicata poi con spezie asciutto e poi bagnata con bbq salsa se vi piace bagnata io la cucino alla canadese perche vivo in canada e sono stato in texas terry black's barbecue austin Dallas lockhard

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  @mirodifiore70076 ай бұрын

  Ciao intanto grazie per il video, però manca tutto tempi di cottura temperatura del weber ecc così suona troppo di pubblicità 😢

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  @pierlucascardovi17476 ай бұрын

  Bravo ottima spiegazione; io aggiungo pure vino bianco peperoncino origano

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  @perineo22316 ай бұрын

  Porcaddio😃😍😍😍🥰

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  @MarinaMazzocchi-et9vt7 ай бұрын

  Quali condimenti e aromi hai usato per insaporire?

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  @matteomedici59109 ай бұрын

  Ciao e complimenti!dove hai trovato quel supporto dove metti le costine a cuocere?

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  @lassistedile2srl6298 ай бұрын

  Ikea, ma ci sono anche della Weber. www.lassistedile2.it/prodotto/weber-supporto-di-cottura-per-costine-e-arrosto/

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  @lekijiji9 ай бұрын

  Pork belly, non porky bell 😂😂😂

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  @davidesilvello780710 ай бұрын

  Buongiorno ottima recensione l'audio purtroppo non il massimo. Se proprio deve trovare un difetto a questo ottimo grill è lo spazio per appoggiare piatti ecc non ne ha molto. Weber visto come lo ha pensato bene poteva pensare a qualcosa ad incastro

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  @raffaeleliguori989310 ай бұрын

  Buonasera se non volessi affumicare? E cuocere in cottura indiretta?

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  @alessandronobili194210 ай бұрын

  Ciao, si può usare qualunque tipo di cartuccia a gas o solo weber? C’è spazio per usare un affumicatore? Grazie

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  @lassistedile2srl62910 ай бұрын

  Onestamente non saprei risponderti sulla cartuccia, noi abbiamo sempre usato quella originale. Ovviamente puoi comprare il suo adattatore e utilizzarlo anche con una bombola più grande. Per quanto riguarda l’affumicatore puoi provare con uno smoker box.

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  @davidesilvello780710 ай бұрын

  Si possono acquistare anche cartucce di altre Marche purché siano adattabili. Occhio che le campingaz non dovrebbero essere compatibili

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  @davidederuvo911410 ай бұрын

  Ciao Luca io ho un barbecue Weber rotondo con il coperchio.dici che posso farle lo stesso? Non si bruciano?

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  @lassistedile2srl62910 ай бұрын

  Assolutamente si. Al massimo non esagerare con il carbone 😉

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  @davide831211 ай бұрын

  Scusa una domanda, si cucina con il coperchio inserito?

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  @lassistedile2srl62911 ай бұрын

  Anche senza

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  @darioiudica877611 ай бұрын

  Provato oggi… ma è venuto troppo asciutto… eppure nn sn arrivato neanche a 70 gradi… ma x quanto tempo hai cotto il tutto ? Prob la temperatura del barbecue era alta (200 gradi)

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  @lassistedile2srl62911 ай бұрын

  Sicuramente troppo alta. Togli anche prima 60/63°.

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  @francescomeneghini538911 ай бұрын

  Ma possibile che nessuno indichi mai i tempi di cottura???

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  @lassistedile2srl62911 ай бұрын

  Semplicemente perché il tempo di cottura non è una variabile su cui fare conto. Devi considerare la temperatura interna. La carne può arrivare alla temperatura giusta in 3,4 o anche 5 ore. Per questo nessuno lo fa.

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  @francescomeneghini538911 ай бұрын

  @@lassistedile2srl629 beh! In questo caso tu l'hai fatto!🤷😉👍

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  @nicholaslevacovic115511 ай бұрын

  Ma per l accensione quanti brichetti hai accesso ?

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  @francescoscavone8191 Жыл бұрын

  Posso chiedere un consiglio io l'ho fatta tutto buono tranne il fatto che la cotenna esterna risulta troppo dura quasi immangiabile dove ho sbagliato? ho fatto una cottura indiretta a 150 gradi per 6 ore

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  @lassistedile2srl629 Жыл бұрын

  La prossima volta, verso la fine, sposta il carbone in cottura diretta. In questo modo la cotenna dovrebbe “scoppiare” e diventare croccante ma mangiabile.

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  @diegoseverini44525 ай бұрын

  Le bocchette come vanno aperte?

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  @riccardoemme6185 Жыл бұрын

  L’affumicatura e’ a base di creosoto di broccherà😂😂😂,ma va va usa il Forno

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  @luisaaragona5020 Жыл бұрын

  Tutto buono a parte l'audio non si capisce nulla.

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  @paolacontri7109 Жыл бұрын

  Sarà anche una buona ricetta ..ma a me sembrano crude ste alette...fai pure fatica a mordere e la salsa è tale e quale a quando le hai messe in griglia. Boh magari mi sbaglio

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  @clementeilfigo5847 Жыл бұрын

  Salve quando costa il prodotto?

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  @davideciaccia1371 Жыл бұрын

  Buongiorno...prezzo a parte...questo o q1200!? Grazieeeee

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  @lassistedile2srl629 Жыл бұрын

  Buongiorno. Dipende da molteplici fattori. Se hai spazio (per usarlo e per trasportarlo) direi questo, anche se al q 1200 sono particolarmente affezionato.

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  @micheledargenio2759 Жыл бұрын

  Complimentoni,sei bravissima 🤗

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  @marcocaridi1345 Жыл бұрын

  Sei brava

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  @carloalbertocelia5271 Жыл бұрын

  Ciao! È possibile vedere il video su come sistemare i carboni tipo “snake”? Grazie mille e complimenti 👏🏻👏🏻👏🏻

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  @marco260488 Жыл бұрын

  Ciao sono vegano, hai qualche alternativa vegana per la cottura indiretta dell'hamburger di tofu?

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  @tommypan8900 Жыл бұрын

  Cercavo un ispirazione per fare il cotechino che mi è rimasto da capodanno e me l'hai data! Non ho il barbecue Weber ma un onestissimo barbecue del Tesco(abito in HU),cotto in quello con una bella insalata di cavolo rosso ci farò dei paninazzi da sturbo.Grazie mille!!

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  @andreavi1406 Жыл бұрын

  Bravo! Grazie del "tutorial"

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  @bluefraa4523 Жыл бұрын

  primi minuti (0: 50) per me hai sbagliato a togliere quel grasso, il grasso serve e da sapore alla carne....secondo me lo togliete perche siete fissati che il grasso fa ingrassare, ma non è affatto vero....ma infatti poi al minuto 7:15 lo dici pure che per non farlo seccare troppo usi quella salsa, quando basterebbe non togliere il grasso sulla carne e non c'avresti bisogno di mettere quelle salse strane con la birra che trall'altro la birra fa pure male al corpo e ci sta male con la carne....e poi 2 giorni di cottura è esagerato....secondo me al minuto 7:15 ovvero dopo 5 ore era gia cotta la carne, non capisco del perche continuare a far bruciare la carne....

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  @salvatoremangani9272 Жыл бұрын

  Posso appendere tv 42 pollici su carton gesso

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  @biagiogrillmaster1966 Жыл бұрын

  Sulla cottura della picanha ok !! Anche se una vaschetta raccogli grasso io l'avrei messa!!! Anche perché il grasso della stessa ci si può condire un del riso d'accompagnamento !! Pro il chimichurri è tutta un'altra cosa permettermelo!!!

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  @andreacampanari6490 Жыл бұрын

  Ottima recensione. La Bomboletta da campeggio utilizzata se non è finita si puo' rimuovere/togliere dal barbeque, prima di chiuderlo e metterlo via? Grazie

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  @lassistedile2srl629 Жыл бұрын

  Assolutamente si Andrea.

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  @PaulFalduto Жыл бұрын

  Grazie al tuo video provo a fare il mio primo brisket. Spiegare al macellaio cosa mi servisse è stata una grande impresa 😱

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  @bernic62 Жыл бұрын

  dicesi diaframma

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  @lassistedile2srl629 Жыл бұрын

  Infatti lo diciamo al 2º secondo Mario 😉

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  @gimogimo1621 Жыл бұрын

  Fatto qualche mese fa ma in modo differente. Innanzitutto ho fatto le injection di brodo sapido nel petto e dopo l'ho cosparso di burro aromatizzato sottopelle. E' venuto fuori un capolavoro. Il petto grazie al brodo era clamorosamente più buono della coscia!

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  @leandroarielbrizzola2464 Жыл бұрын

  Secondo me la temperatura è troppo alta.

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  @matteoboscolo5152 Жыл бұрын

  Bravo, così si dovrebbe fare una fiorentina. Con buona pace dei fiorentini che di carne non capiscono un emerito cazzo! Unica cosa che mi sento di criticare è il mettere il sale dopo. Io salo sempre prima.

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  @oasisfrommanchester Жыл бұрын

  Buongiorno, ottima recensione, sarebbe interessante una sua recensione del nuovo weber lumin

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  @vitosorino3688 Жыл бұрын

  Arista di maiale stopposa? Vieni a mangiare quella si mia nonna, poi magari ti insegna anche a farlo 😅

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  @leonardopandobedini5545 Жыл бұрын

  In quale universo 400 grammi di questa carne più la foglia d'oro che nella peggiore delle ipotesi costa 40€ 10 fogli da 8x8 può arrivare a 3000€ Se non nelle spacconate di Dubai et similia in cui si accetta di essere truffati con gioia incredibile mentre si paga una cosa con il 1000% di ricarico. Sso che il 3000€ nel titolo era probabilmente per attrarre... ma ci costa in determinati contesti... ed è semplicemente stupido.

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  @danielaorsero1970 Жыл бұрын

  Come posso cuocere la testa di agnello? Nel cervello c'è omega-3 (grasso insaturo), quale temperatura massima per NON PERDERE OMEGA-3?

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  @lassistedile2srl629 Жыл бұрын

  Ciao, io seguo la stessa identica procedura che vedi in questo video. Un saluto.

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  @alexcapo63125 ай бұрын

  Io pure la mangio perché mi piace... Ma di Omega 3 non c'è sta un cavolo, è tutto solo colesterolo fidati😂

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  @giannierrico8050 Жыл бұрын

  Favolose!!ma il tempo di cottura?