こどもの頃から料理が好きで、祖母と母の料理を見て育ちました。祖父母は農家で、常に大量にある旬な食材を料理したり保存食にしたり、料理で季節を感じさせてくれました。主婦になってからは、自分なりの方法で自然の恵みを頂いています。旬な食材は栄養と旨味があるので、最大限に活かすことを意識しています。
今！作らせていただきました！ 母がとても気に入って鬼リピしてます(*^^*) 美味しいレシピありがとうございます！
こんにちはらっきょう１年保存甘酢美味し食べころは
昔は飲めなかった
あら!ミョウガは花になる物だけかと思ってましたよ!😅
砂糖使いで冷凍可能とは 発見出来て良かったです。 来年トライします。
3月頃、地上に芽が見え始めたころ、段ボールなどをかぶせて光があたらないようにしておいたら5月中旬には、白い部分が長い、黄ニラ風の茗偉筍が出来ますよ。
ありがとう、美味しそうですね。今年は沢山出ています。
今年は近隣の筍が不作らしく、小ぶりなのでも1000円近くします😮遠方の方がダンボールで送ってくださったので、頑張って冷凍してみます。動画、ありがとう😊
2回目のお湯ははじめの600mlでしょうか？
すみません！視聴履歴から探し、見た後にグッドボタン押したかどうか確認したら、以前見たときになぜか低評価ボタンを押してしまっていました！高評価に押し直しました、本当に申し訳ありませんでした💦
凄く参考になります😊 あく抜きしたタケノコは洗い流さずでいいんですね！ 私のうちだと、米のとぎ汁と米も少し混ぜてあく抜きするのですが、この場合でも洗い流さず、そのまま砂糖を振る形で大丈夫でしょうか？
解凍して使うときに、お砂糖は洗い流しますか？ そのまま調理の味付けの、砂糖部分が入ってる計算にして帳尻を合わせるのでしょうか？ たまに掘りに行くので、ぜひこの方法をやりたいです。 有益な動画をありがとうございました😊
お砂糖を洗い流さず、凍ったまま沸騰した煮汁に入れるのがポイントです！お砂糖まぶしているので若干甘味がプラスされます。 私が調味する時は砂糖無しにするか足りなければ甘味を足す。というふうに調整しています。 この方法だと冷凍長期保存出来るうえに、水煮のようにシャキシャキ美味く食べられるのでかなりオススメです🥰
砂糖はそのまま、凍ったまま調理ですね。 リプどうもありがとうございます😃 2:11 たけのこ200gに対して砂糖大さじ1。
@@fuwaricooking 5:47
圧力鍋ですと短時間で出来上がり柔らかく種も食べられて美味しく出来たのですが、、、色が黄色でなく濃ゆい飴色になりました 中火で煮たのですが火力を強く又は弱くすると良いのでしょうか？ 返信お願いします🙇♀️
美味しく出来たようで良かったです🥰 私も濃い色になることがあります!!圧力鍋の厚さにもよるのかな…厚い圧力鍋で作った方が黄色が綺麗でした。 それが原因だとしたら火力に気をつけて、弱めの火加減の方が良い気はしますが、予想ですみません💦
食べた事無いので非常に興味深く拝見させて頂きました甘そうで和風スイーツですね🤤💐✨👍
祖父がきんかん農家だったので小さい頃から馴染みのおやつですが、和風スイーツとのネーミングだと新鮮ですね🥰
こんばんは⋆🌙·̩͙⋆͛ あれ？？？ デジャブでしょうか？ 同じ動画を見た気がしました💦 めちゃくちゃ美味しそうです✨️ﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ
ありがとうございます!美味しいし栄養もとれるので、おやつやご飯のお供におすすめです💖
お酢はリンゴ酢でも良いのかな？
試した事がなくてアドバイス出来ずにすみません💦穀物酢で十分美味しいので、お試しいただけたら嬉しいです🥰
はじめまして 家族が蒸しパン好きなので色々試しましたが、こちらのレシピが1番ふわふわしっとりでした😊 本当に次の日もまた次の日もパサパサしませんね！ 感動しました❣️ 味噌を少しだけ入れて味噌蒸しパンも作ってみましたが、この分量だと全部美味しくなります。 教えて下さりありがとうございました😃
ありがとうございます🥰失敗知らずでフワフワが続きますよね💖 私も味噌味作ってみます!!
こんばんは⋆🌙·̩͙⋆͛ 初めて見ました！！！ 凄いですね！！ お餅だ！！！ お餅が出来ていますね！ 感動してしまいました！！ 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
なんか感動しちゃいますよね💖毎年見入ってしまいます😆
切り餅なんですね 九州は、丸餅なので そこから，鏡餅！丸餅 あんこ入りなど作ります‼️
あんこ餅美味しそうですね🥰想像したら食べたくなりました💖
コロナにも最高😃⤴️⤴️
ありがとうございます😊
有り難うございます！ハヤトウリを叔父さんにもらって漬物が、好きなので、自分で作るけどあんまりうまくなかった。沢山あるので、頑張って作ります😮
美味しいのでぜひお試しいただけたら嬉しいです🥰
黒糖蒸しパンって簡単にできそうなんが良さげかもな♪
簡単だし自分で作るとたくさん食べられるので、気に入っています🥰
めっちゃ簡単でワンボールで作れるところが楽です。 ４回作りましたが、すべて成功してます。 ちなみに黒糖がなくて三温糖で作っても、ほぼ変わりなく出来上がりましたし、味もそんなに変わりませんでした。 これは一生もののレシピです❤
嬉しいです🥰本当、簡単なのに美味しく出来る鉄板レシピです💖
かぶりつく自信なくしてテレビで年配の方がこういう食べ方していたので今はこの食べ方にしました📺
かぶりつくより綺麗に食べられますよね🥰
ゴーヤ貰ってもタイミング逃すと傷んでしまうので冷凍できるの最高です！
冷凍すると味も染みやすいので苦みが抑えられて重宝する保存方法です🥰
はじめまして、黒糖の蒸しパンが作りたくて探していました。ホットケーキミックスは使いたくなかったし、他の人のコメントをみているとふんわりしていて昔ながらの味のようですね。レーズンや、さつまいもを入れたいのですがどれくらい入れたら良いのでしょうか、また、どのタイミングに投入すれば良いのですか？
はい、素朴でふわふわ黒糖蒸しパンが出来ます🥰 具を入れるタイミングですが、上に乗せる場合途中で乗せたいけど膨れ方に影響が出ると嫌なのでほぼプレーンで作っています💓成功を祈っています🥰
黒糖蒸しパンの中で1番のレシピだと思います🍀☺️沢山作って来ましたが、旦那がこの蒸しパンしか食べなくなりました😂むっちりモチモチで🌟しかも簡単‼️本当に感謝🙏です🌈
嬉しいですm(_ _)m💓
竹の子の保存仕方がずつとわからなかたのでありがとうございます❤😂私の家も竹の小山があつて、ただゆがいて、ともだちにくばつたりして、どうしたらいいのかまよつていたときもあつたので😂😂参考になりました❤ありがとうございます。❤❤😂
わあ、すご…い。私も冷凍して保存しておきますね❤ありがとうございます。❤
❤❤❤
4回目つくりました。3回ともきれいに、割れてワ～ッと、言うほどでしたが、4回目、割れていません。まん丸でした。割れると、割れないの、違いは何ですか？割れた方が、良いですかね。私は割れたが良いかな返信くださいね
量もその通りしました、やや強い火で30分、いままで通りしました。今回だけ、割れませんでした😢
前に調べた時には、重曹だからきれいに割れると言う事でした。重曹の分量を気をつけるといいのか…だけど、同じように作ってくださっている気がするし… いい回答が出来なくてすみません💦たくさん作ってくださりありがとうございますm(_ _)m
おにいくん、上手に収穫できましたね! お母さんお料理上手なので、いい食育になりますね😋🍴 お父さんとふーくんにも渡してあげて、偉い🎉
おにいくんの時は食育に力を入れていましたが、ふーくんは中々😂薄味ではと気をつけています💖
蒸しパンが大好きな母のために初めて蒸しパンを作ってみました。小麦粉を米粉にして黒糖を75gに減らしたのですけど ホントに失敗なくふわふわモチモチに作れました❤ありがとうございます♪
とっても嬉しいご報告ありがとうございますm(_ _)mこのレシピは失敗知らずで私も重宝しています💖
みんなへのプレゼント🌽
天ぷらは、複数件あるけれど、 私は、ほうれん草代わりに、 ヨモギをゆがき、数センチで切り、 ゴマ、七味、かつお節を和え、 醤油を適量かけ、１品に、しています。 本当は、草餅を、作りたいんだけど。
すももを沢山頂いたのでジャムを作りたくて色々動画を見ましたが、ふわりさんの作り方が丁寧なのでこの動画を見ながら作りたいと思います。 一つ質問です。瓶にジャムを入れている時に「熱いままのジャムを入れますが. . . 」と言われてジャムをこぼしたのでコメントが途中で終わってしまったので続きを知りたいです。
ありがとうございますm(_ _)m不備がありすみません💦溢してしまったジャムはその時食べてしまいます😊瓶に入れる分は是非綺麗な物だけ保存してください💖 私も昨日すももを買ったので明日作ります🥰
今朝すもも頂いたので凍らせます、明日作ります～最初に数を数えておけば種だし楽なんですね?ありがとうございます!
私も昨日すももを買ったので明日作ります🥰
初めまして 我が家で沢山の梅を収穫しましたので、早速作ってみました。一ヶ月後がすごく楽しみです。😊 Twitterの方にも上げさせて頂きました。 ありがとうございました。😄
はじめまして😊参考にしていただきありがとうございますm(_ _)mこのレシピは簡単で重宝しています🍀
こんにちは〜💖質問なのですが、特にアク抜きなどしなくても この手順で渋みは出ないでしょうか？ 実は」いま青梅の甘露煮作りにハマっていてあれこれ研究していて 試行錯誤の真っ最中です。お教えいただければ幸いです。 よろしくお願いいたします😀💖🙏
こんにちは。2時間アク抜きをするので大丈夫です😊作ってすぐにシロップは飲めますが数日置くことで梅に甘さがはいるので、置けば置くほど美味しいです💖
懐かしいです❣️ 美味しそう！❤ 昔，良く戴きました😂 灰汁は何処に売って居ますか？作ってみたいです❣️ 登録させてました😊 ８６歳！まだ現役主婦 です👵
大先輩からのお言葉ありがとうございます🥰時期になれば鹿児島のスーパー至るところで売っています😊
ありがとう、ございました。ミョウガ大好き、早速、調理します。
私もミョウガ大好きです!!ぜひお試しください🥰
懐かしいわ😂
5月といったらこれですよね🥰
すっごく簡単で美味しそうです！ドライイーストなかったのでこのレシピはありがたい！！ 3:32の主様がかわいいです…( *´ ω ` *)
ありがとうございます🥰
チャンプルーの具材をそのまま冷凍できるんですねやってみます😊
ぜひお試しください💖
電子レンジでは出来ないですか？
電子レンジで作るよりフワフワが続くのでこの方法で作っています🥰
はじめまして。作ってみました。混ぜるだけで手間もかからず、もっちりしてしっかりした蒸しパンです❗️美味しかったわ。 またアレンジして作ってみます。米粉でもできますか？
作ってくださりありがとうございます🥰蒸しパンってアレンジが難しいから薄力粉でしか作った事がなくて💦チャンネル内のレシピをリピートしまくっています😆アドバイスにならなくてすみません😊💦
@@fuwaricooking 米粉で作ってみて報告させていただきます😊
おにいくん、来年は弟ちゃんをエスコートしてよね。
未来が楽しみです🥰
近所のスーパーに焼売の皮が売っていなくて、餃子の皮で代用出来ないかと購入して検索かけたらこちらの動画にたどり着きました〜! 私は焼売は鶏ミンチ、はんぺん（フードプロセッサーで摺ったもの）、粗みじん切りしたえのき茸、蓮根、玉ねぎで作ってます。 ふんわり柔らかいけどえのきと蓮根の食感も楽しめて美味しいですよ😊
美味しそうなアドバイスありがとうございます🥰
冷凍保存に砂糖を入れると良いのですね。ありがとうございます。
美味しく長期保存できるのでおすすめです😊
とても為になる動画をありがとうございます。お砂糖ですが、普段より上白糖は使用していないのですが、てんさい糖でも代用出来ますか？
砂糖が水分を保持してくれるのが、シャキシャキを保つ理由なので、てんさい糖だとどうなるのか…試したことがないのです。回答出来なくてすみません💦
Пікірлер
今！作らせていただきました！ 母がとても気に入って鬼リピしてます(*^^*) 美味しいレシピありがとうございます！
こんにちはらっきょう１年保存甘酢美味し食べころは
昔は飲めなかった
あら!ミョウガは花になる物だけかと思ってましたよ!😅
砂糖使いで冷凍可能とは 発見出来て良かったです。 来年トライします。
3月頃、地上に芽が見え始めたころ、段ボールなどをかぶせて光があたらないようにしておいたら5月中旬には、白い部分が長い、黄ニラ風の茗偉筍が出来ますよ。
ありがとう、美味しそうですね。今年は沢山出ています。
今年は近隣の筍が不作らしく、小ぶりなのでも1000円近くします😮遠方の方がダンボールで送ってくださったので、頑張って冷凍してみます。動画、ありがとう😊
2回目のお湯ははじめの600mlでしょうか？
すみません！視聴履歴から探し、見た後にグッドボタン押したかどうか確認したら、以前見たときになぜか低評価ボタンを押してしまっていました！高評価に押し直しました、本当に申し訳ありませんでした💦
凄く参考になります😊 あく抜きしたタケノコは洗い流さずでいいんですね！ 私のうちだと、米のとぎ汁と米も少し混ぜてあく抜きするのですが、この場合でも洗い流さず、そのまま砂糖を振る形で大丈夫でしょうか？
解凍して使うときに、お砂糖は洗い流しますか？ そのまま調理の味付けの、砂糖部分が入ってる計算にして帳尻を合わせるのでしょうか？ たまに掘りに行くので、ぜひこの方法をやりたいです。 有益な動画をありがとうございました😊
お砂糖を洗い流さず、凍ったまま沸騰した煮汁に入れるのがポイントです！お砂糖まぶしているので若干甘味がプラスされます。 私が調味する時は砂糖無しにするか足りなければ甘味を足す。というふうに調整しています。 この方法だと冷凍長期保存出来るうえに、水煮のようにシャキシャキ美味く食べられるのでかなりオススメです🥰
砂糖はそのまま、凍ったまま調理ですね。 リプどうもありがとうございます😃 2:11 たけのこ200gに対して砂糖大さじ1。
@@fuwaricooking 5:47
圧力鍋ですと短時間で出来上がり柔らかく種も食べられて美味しく出来たのですが、、、色が黄色でなく濃ゆい飴色になりました 中火で煮たのですが火力を強く又は弱くすると良いのでしょうか？ 返信お願いします🙇♀️
美味しく出来たようで良かったです🥰 私も濃い色になることがあります!!圧力鍋の厚さにもよるのかな…厚い圧力鍋で作った方が黄色が綺麗でした。 それが原因だとしたら火力に気をつけて、弱めの火加減の方が良い気はしますが、予想ですみません💦
食べた事無いので非常に興味深く拝見させて頂きました甘そうで和風スイーツですね🤤💐✨👍
祖父がきんかん農家だったので小さい頃から馴染みのおやつですが、和風スイーツとのネーミングだと新鮮ですね🥰
こんばんは⋆🌙·̩͙⋆͛ あれ？？？ デジャブでしょうか？ 同じ動画を見た気がしました💦 めちゃくちゃ美味しそうです✨️ﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ
ありがとうございます!美味しいし栄養もとれるので、おやつやご飯のお供におすすめです💖
お酢はリンゴ酢でも良いのかな？
試した事がなくてアドバイス出来ずにすみません💦穀物酢で十分美味しいので、お試しいただけたら嬉しいです🥰
はじめまして 家族が蒸しパン好きなので色々試しましたが、こちらのレシピが1番ふわふわしっとりでした😊 本当に次の日もまた次の日もパサパサしませんね！ 感動しました❣️ 味噌を少しだけ入れて味噌蒸しパンも作ってみましたが、この分量だと全部美味しくなります。 教えて下さりありがとうございました😃
ありがとうございます🥰失敗知らずでフワフワが続きますよね💖 私も味噌味作ってみます!!
こんばんは⋆🌙·̩͙⋆͛ 初めて見ました！！！ 凄いですね！！ お餅だ！！！ お餅が出来ていますね！ 感動してしまいました！！ 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
なんか感動しちゃいますよね💖毎年見入ってしまいます😆
切り餅なんですね 九州は、丸餅なので そこから，鏡餅！丸餅 あんこ入りなど作ります‼️
あんこ餅美味しそうですね🥰想像したら食べたくなりました💖
コロナにも最高😃⤴️⤴️
ありがとうございます😊
有り難うございます！ハヤトウリを叔父さんにもらって漬物が、好きなので、自分で作るけどあんまりうまくなかった。沢山あるので、頑張って作ります😮
美味しいのでぜひお試しいただけたら嬉しいです🥰
黒糖蒸しパンって簡単にできそうなんが良さげかもな♪
簡単だし自分で作るとたくさん食べられるので、気に入っています🥰
めっちゃ簡単でワンボールで作れるところが楽です。 ４回作りましたが、すべて成功してます。 ちなみに黒糖がなくて三温糖で作っても、ほぼ変わりなく出来上がりましたし、味もそんなに変わりませんでした。 これは一生もののレシピです❤
嬉しいです🥰本当、簡単なのに美味しく出来る鉄板レシピです💖
かぶりつく自信なくしてテレビで年配の方がこういう食べ方していたので今はこの食べ方にしました📺
かぶりつくより綺麗に食べられますよね🥰
ゴーヤ貰ってもタイミング逃すと傷んでしまうので冷凍できるの最高です！
冷凍すると味も染みやすいので苦みが抑えられて重宝する保存方法です🥰
はじめまして、黒糖の蒸しパンが作りたくて探していました。ホットケーキミックスは使いたくなかったし、他の人のコメントをみているとふんわりしていて昔ながらの味のようですね。レーズンや、さつまいもを入れたいのですがどれくらい入れたら良いのでしょうか、また、どのタイミングに投入すれば良いのですか？
はい、素朴でふわふわ黒糖蒸しパンが出来ます🥰 具を入れるタイミングですが、上に乗せる場合途中で乗せたいけど膨れ方に影響が出ると嫌なのでほぼプレーンで作っています💓成功を祈っています🥰
黒糖蒸しパンの中で1番のレシピだと思います🍀☺️沢山作って来ましたが、旦那がこの蒸しパンしか食べなくなりました😂むっちりモチモチで🌟しかも簡単‼️本当に感謝🙏です🌈
嬉しいですm(_ _)m💓
竹の子の保存仕方がずつとわからなかたのでありがとうございます❤😂私の家も竹の小山があつて、ただゆがいて、ともだちにくばつたりして、どうしたらいいのかまよつていたときもあつたので😂😂参考になりました❤ありがとうございます。❤❤😂
わあ、すご…い。私も冷凍して保存しておきますね❤ありがとうございます。❤
❤❤❤
4回目つくりました。3回ともきれいに、割れてワ～ッと、言うほどでしたが、4回目、割れていません。まん丸でした。割れると、割れないの、違いは何ですか？割れた方が、良いですかね。私は割れたが良いかな返信くださいね
量もその通りしました、やや強い火で30分、いままで通りしました。今回だけ、割れませんでした😢
前に調べた時には、重曹だからきれいに割れると言う事でした。重曹の分量を気をつけるといいのか…だけど、同じように作ってくださっている気がするし… いい回答が出来なくてすみません💦たくさん作ってくださりありがとうございますm(_ _)m
おにいくん、上手に収穫できましたね! お母さんお料理上手なので、いい食育になりますね😋🍴 お父さんとふーくんにも渡してあげて、偉い🎉
おにいくんの時は食育に力を入れていましたが、ふーくんは中々😂薄味ではと気をつけています💖
蒸しパンが大好きな母のために初めて蒸しパンを作ってみました。小麦粉を米粉にして黒糖を75gに減らしたのですけど ホントに失敗なくふわふわモチモチに作れました❤ありがとうございます♪
とっても嬉しいご報告ありがとうございますm(_ _)mこのレシピは失敗知らずで私も重宝しています💖
みんなへのプレゼント🌽
天ぷらは、複数件あるけれど、 私は、ほうれん草代わりに、 ヨモギをゆがき、数センチで切り、 ゴマ、七味、かつお節を和え、 醤油を適量かけ、１品に、しています。 本当は、草餅を、作りたいんだけど。
すももを沢山頂いたのでジャムを作りたくて色々動画を見ましたが、ふわりさんの作り方が丁寧なのでこの動画を見ながら作りたいと思います。 一つ質問です。瓶にジャムを入れている時に「熱いままのジャムを入れますが. . . 」と言われてジャムをこぼしたのでコメントが途中で終わってしまったので続きを知りたいです。
ありがとうございますm(_ _)m不備がありすみません💦溢してしまったジャムはその時食べてしまいます😊瓶に入れる分は是非綺麗な物だけ保存してください💖 私も昨日すももを買ったので明日作ります🥰
今朝すもも頂いたので凍らせます、明日作ります～最初に数を数えておけば種だし楽なんですね?ありがとうございます!
私も昨日すももを買ったので明日作ります🥰
初めまして 我が家で沢山の梅を収穫しましたので、早速作ってみました。一ヶ月後がすごく楽しみです。😊 Twitterの方にも上げさせて頂きました。 ありがとうございました。😄
はじめまして😊参考にしていただきありがとうございますm(_ _)mこのレシピは簡単で重宝しています🍀
こんにちは〜💖質問なのですが、特にアク抜きなどしなくても この手順で渋みは出ないでしょうか？ 実は」いま青梅の甘露煮作りにハマっていてあれこれ研究していて 試行錯誤の真っ最中です。お教えいただければ幸いです。 よろしくお願いいたします😀💖🙏
こんにちは。2時間アク抜きをするので大丈夫です😊作ってすぐにシロップは飲めますが数日置くことで梅に甘さがはいるので、置けば置くほど美味しいです💖
懐かしいです❣️ 美味しそう！❤ 昔，良く戴きました😂 灰汁は何処に売って居ますか？作ってみたいです❣️ 登録させてました😊 ８６歳！まだ現役主婦 です👵
大先輩からのお言葉ありがとうございます🥰時期になれば鹿児島のスーパー至るところで売っています😊
ありがとう、ございました。ミョウガ大好き、早速、調理します。
私もミョウガ大好きです!!ぜひお試しください🥰
懐かしいわ😂
5月といったらこれですよね🥰
すっごく簡単で美味しそうです！ドライイーストなかったのでこのレシピはありがたい！！ 3:32の主様がかわいいです…( *´ ω ` *)
ありがとうございます🥰
チャンプルーの具材をそのまま冷凍できるんですねやってみます😊
ぜひお試しください💖
電子レンジでは出来ないですか？
電子レンジで作るよりフワフワが続くのでこの方法で作っています🥰
はじめまして。作ってみました。混ぜるだけで手間もかからず、もっちりしてしっかりした蒸しパンです❗️美味しかったわ。 またアレンジして作ってみます。米粉でもできますか？
作ってくださりありがとうございます🥰蒸しパンってアレンジが難しいから薄力粉でしか作った事がなくて💦チャンネル内のレシピをリピートしまくっています😆アドバイスにならなくてすみません😊💦
@@fuwaricooking 米粉で作ってみて報告させていただきます😊
おにいくん、来年は弟ちゃんをエスコートしてよね。
未来が楽しみです🥰
近所のスーパーに焼売の皮が売っていなくて、餃子の皮で代用出来ないかと購入して検索かけたらこちらの動画にたどり着きました〜! 私は焼売は鶏ミンチ、はんぺん（フードプロセッサーで摺ったもの）、粗みじん切りしたえのき茸、蓮根、玉ねぎで作ってます。 ふんわり柔らかいけどえのきと蓮根の食感も楽しめて美味しいですよ😊
美味しそうなアドバイスありがとうございます🥰
冷凍保存に砂糖を入れると良いのですね。ありがとうございます。
美味しく長期保存できるのでおすすめです😊
とても為になる動画をありがとうございます。お砂糖ですが、普段より上白糖は使用していないのですが、てんさい糖でも代用出来ますか？
砂糖が水分を保持してくれるのが、シャキシャキを保つ理由なので、てんさい糖だとどうなるのか…試したことがないのです。回答出来なくてすみません💦