Zwischen Schnitzel und Pasta | Die Nordreportage | NDR

Zwei Gastronomen auf Usedom - statt Konkurrenz herrscht seit 18 Jahren Freundschaft zwischen ihnen. Auch in der Corona-Krise halten sich Alex und Claudio gegenseitig bei Laune.
www.ndr.de

Пікірлер: 232

  • @pmike178
    @pmike178 Жыл бұрын

    Claudio, toller Typ, wirkt zufrieden und ausgeglichen, sympathisch und sehr entspannt für einen Koch 😅👍🏼

  • @Masiranify
    @Masiranify3 жыл бұрын

    Der Alex kann nur Sprüche klopfen und durch die Gegendlaufen, ein Macker vom feinsten. Der andere ist genauso gestresst und unter Spannung aber der arbeitet ja dabei auch.

  • @ChrissiKlautMoos

    @ChrissiKlautMoos

    Жыл бұрын

    Ja mit ein bisschen Menschenverstand erkennt man das sehr schnell. Ganz unangenehmer Zeitgenosse. Sein ganzes Konzept ist super schlecht, er hat scheinbar kein vernünftiges Verständnis für gute Gastronomie. Ärgert sich, wenn er gegen Kinder verliert weil das sein riesen Ego nicht verkraftet. Allein die Tatsache, dass er lange Platzhirsch ist und der mangelnden Konkurrenz, ermöglicht es, dass sich sowas so lange halten kann. Typischer Gastronom, der nichts mit dem Geschäft zu tun haben will (was bei seiner Ahnunglosigkeit wahrscheinlich auch besser is) und sich nur gerne sehen lässt und es sich mit den Gästen gut gehen lässt. Der Claudio tut mir leid, da er wohl damals gezwungen war mit ihm am Strand zusammen zu arbeiten, da er sonst keine Stätte gehabt hätte, um Essen anbieten zu können.

  • @wilhelmgapmann960
    @wilhelmgapmann9602 жыл бұрын

    Ich finde eine mega entspannte Dokumentation und der Claudio ist für mich der perfekte Gastronom sehr ausgeglichen und kompetent Weltklasse der Mann

  • @tommania
    @tommania Жыл бұрын

    NDR Reportagen sind echt die Besten - das ist immer wieder ein Kurzurlaub im Norden für mich und man ist hautnah mit dabei. Vielen Dank und macht weiter so!!!

  • @NDRDoku

    @NDRDoku

    Жыл бұрын

    Vielen lieben Dank für das Lob! 😊 Das freut uns sehr.

  • @Freyheidt
    @Freyheidt3 жыл бұрын

    Ich liebe eure Dokus, NDR! Solche wie diese hier am meisten! Weiter so

  • @NDRDoku

    @NDRDoku

    3 жыл бұрын

    Vielen Dank für dein Lob! : )

  • @dietertaube8682

    @dietertaube8682

    Жыл бұрын

    Doppel Lob!

  • @charlsthegreat
    @charlsthegreat3 жыл бұрын

    Wir schreiben aus NZ und lieben solche Sendungen, es ist Schön was man alles auf KZread sehen kann, danke an die Organisation.

  • @merere90
    @merere903 жыл бұрын

    Ich finde der Sprecher ist richtig gut, da habt Ihr einen guten an der Hand! Er macht das super, gibt es bald wieder eine Doku über die Gutshäuser?

  • @simonebachmann6524
    @simonebachmann6524 Жыл бұрын

    So eine beruhigende Stimme, da hört man gerne die Reportage 🎉, vielen lieben Dank dafür 🍀

  • @NDRDoku

    @NDRDoku

    Жыл бұрын

    Danke für das Lob, Simone! 💙

  • @DF5WW
    @DF5WW3 жыл бұрын

    Alex und Claudio sind beides coole Typen .... Hoffe das läuft so weiter in Heringsdorf.

  • @karstenmuller2685
    @karstenmuller26853 жыл бұрын

    Der Sprecher ist das beste an der Doku

  • @pupu4234123
    @pupu42341233 жыл бұрын

    Geil, Hochzeit in ner Holzhütte mit den Asis vom Strand feiern..für 100€/Person. Ein Traum :D

  • @socketcms

    @socketcms

    3 жыл бұрын

    130€

  • @gertrudstrawitzki3169

    @gertrudstrawitzki3169

    3 жыл бұрын

    @@socketcms das Buffet war ja auch reichlich 😂😂😂😂

  • @WUHANVIRUS88

    @WUHANVIRUS88

    3 жыл бұрын

    Manche Menschen haben einfach keinen Stil

  • @reinerlodders314

    @reinerlodders314

    Жыл бұрын

    @@thomasa863 Ist ja schon gut Schwätzer...

  • @0whip99
    @0whip993 жыл бұрын

    Danke, wieder eine 1a-Reportage. Aber......... das es nicht einreißt, dass die Intro-Musik fehlt!

  • @alsenwulf
    @alsenwulf3 жыл бұрын

    Tolle Doku ! Das Thema Essen und die, die es zubereiten, ist immer höchst spannend. In jeder Form. Und diese Gegenüberstellung von zwei verschiedenen Konzepten finde ich sehr gelungen 😌 😍

  • @NDRDoku

    @NDRDoku

    3 жыл бұрын

    Vielen Dank, das freut uns sehr! : )

  • @logbtl1292
    @logbtl1292 Жыл бұрын

    Claudio ist mega symphatisch, was man von Alex nicht sagen kann...

  • @angelikahacksterzinger3160

    @angelikahacksterzinger3160

    Жыл бұрын

    Alex ist halt der Charmeur und Claudio das Arbeitstier. Sympathisch finde ich beide.

  • @kalebind1

    @kalebind1

    11 ай бұрын

    ​@@angelikahacksterzinger3160 den Satz kann man so lassen glaube ich

  • @gabia.3667
    @gabia.3667 Жыл бұрын

    Claudio ist authentisch und sehr sympathisch. Kann man von Alex eher nicht behaupten. Ich hab nicht das Gefühl, dass er sich überarbeitet

  • @tracktool

    @tracktool

    10 ай бұрын

    Dafür sorgen, dass 9 Leute und deren Familien ein Einkommen haben ist für dich keine Arbeit?

  • @Barresmo
    @Barresmo3 жыл бұрын

    Total Klasse Doku ,eben Typisch NDR !!!! Warum sind diese Dokus immer nur so kurz ?

  • @Fandrir
    @Fandrir3 жыл бұрын

    Also Claudio nehme ich ja ab, dass sein Job wirklich hart ist, aber Alex...Naja

  • @slurmisus

    @slurmisus

    11 ай бұрын

    🤣🤣🤣👍👍👍

  • @turkatillatimurturanselcuk6090

    @turkatillatimurturanselcuk6090

    9 ай бұрын

    Was soll den diese unnötige unterstellung??!! Pfuiii schämen sollst du dich. Du würdest selber bestimmt zusammenbrechen wenn du wie Alex 16 Stunden am Tag arbeiten müsstest.

  • @strainhunter99

    @strainhunter99

    9 ай бұрын

    ​@@turkatillatimurturanselcuk6090 wer hat dich denn gefragt?

  • @steelpreacher2814
    @steelpreacher28143 жыл бұрын

    Claudio erweckt mir den Eindruck das er wirklich hart arbeitet und was auf dem Kasten hat. Dieser Alexander dagegen halte ich für einen Blender er lässt gerne arbeiten. Kann natürlich auch täuchen .

  • @charlsthegreat

    @charlsthegreat

    3 жыл бұрын

    Es täuscht, wenn er nicht da wäre, dann würde alles schief gehen Steel preacher oder glaubst du, weil er gut aussieht???? Keiner hat sich selbst gemacht, sei nicht traurig, du hast nicht die Schönheit gepachtet.

  • @steelpreacher2814

    @steelpreacher2814

    3 жыл бұрын

    @Carolus keine Angst so Eitel und Oberflächlich bin ich nicht. Man sollte nicht von sich auf andere schließen.....😉

  • @Anonym-iq7fg

    @Anonym-iq7fg

    3 жыл бұрын

    @@charlsthegreat ooohh aua 😮😯 das muss wehgetan haben.

  • @Lexngton

    @Lexngton

    2 жыл бұрын

    @@charlsthegreat was bist du denn für eine Kreatur?

  • @thomasa863

    @thomasa863

    2 жыл бұрын

    Richtig Hinterfozig die Gastronomen, dass habe ich anders lebt - Vor der Kamera Hui danach wieder Pfui 👎🏼👎🏼👎🏼 Das ist alles nur auf nett gespielt für die Kamera

  • @dawutz3953
    @dawutz3953 Жыл бұрын

    Der Beste Imbiss und Essen für die "normalen Leute" und Arbeiter zur Mittagszeit gibts am Bahnhof in Heringsdorf :) Gruß Kolja

  • @Tosse901
    @Tosse9013 жыл бұрын

    Ich grüße auch die Paten Gerlinde und Helmut.

  • @herrhunatter8023

    @herrhunatter8023

    3 жыл бұрын

    ich grüße rainer und ramoner

  • @user-ng3ve5yw6q

    @user-ng3ve5yw6q

    3 жыл бұрын

    Ich grüße Lothar und Ingrid

  • @Tosse901

    @Tosse901

    3 жыл бұрын

    Auch von mir auf diesem Wege dann noch beste Grüße an Rainer, Ramona, Lothar und Ingrid.

  • @user-ng3ve5yw6q

    @user-ng3ve5yw6q

    3 жыл бұрын

    Olga und Dieter -auch an euch viele Grüße

  • @hungryghost5508
    @hungryghost55083 жыл бұрын

    22:40 „Alexander kocht vor Wut...“ mein Humor :D

  • @xRob
    @xRob Жыл бұрын

    Nette Strandbar, leider krieg ich immer n Hals wenn ich Fischbrötchen im Industriebrötchen sehe... das muss von einem Bäcker aus der Nähe sein ... !

  • @user-bf6gz8ej4o

    @user-bf6gz8ej4o

    8 ай бұрын

    Es gibt noch ca. 1000 Bäcker in Deutschland, die wirklich ohne fertige Backmischungen backen. Auch du selbst wirs seit 20 Jahren kein richtiges Brötchen mehr gegessen haben.

  • @svenlaku2292
    @svenlaku22923 жыл бұрын

    Köööstlich sehen die Nudeln aus hammer!!!

  • @SUNSHINE-zp8xc
    @SUNSHINE-zp8xc3 жыл бұрын

    Schnitzel und Pasta - Arsch auf Eimer 🤣 einfach nur herrlich und super herzlich 🤩🤩

  • @ginogalimberti2847
    @ginogalimberti28473 жыл бұрын

    Feines Essen mit qualitativ hochwertigen Lebensmitteln ist NIEMALS dekadent! Claudio ist schon vorgemerkt, und nächsten Sommer komm ich mal vorbei... selbstgemachte Nudeln mit frischen Pfifferlingen... mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen 😋✌️😎

  • @xadrus1799

    @xadrus1799

    3 жыл бұрын

    qualitativ hochwertige Autos natürlich auch nicht! Genauso wie qualitativ hochwertige Uhren! Oder qualitativ hochwertiges Koks!

  • @little_klemmi

    @little_klemmi

    3 жыл бұрын

    Denken Sie dran, mindestens 1 Woche vorher zu reservieren es empfiehlt sich! Mfg

  • @ginogalimberti2847

    @ginogalimberti2847

    3 жыл бұрын

    @@little_klemmi, danke für den Tipp!

  • @paul_fr_tz7718

    @paul_fr_tz7718

    3 жыл бұрын

    Waren heut erst dort auf empfehlung von seiner frau auf diese doku kann diese küche wärmsten empfehlen und der service super!!!

  • @tarastein227

    @tarastein227

    3 жыл бұрын

    Die Küche ist sehr gut die Weinpreise absolut überzogen , für einen normalen Grauburgunder das Glas 9 € ist der Hammer und die Chefin ist mehr als reserviert und kühl . Claudio ist sehr nett 👍

  • @sahratank7504
    @sahratank750410 ай бұрын

    Wow so günstige Preise ! Das würde in München mindestens das doppelte kosten!

  • @Luzi666.

    @Luzi666.

    5 ай бұрын

    Die Sendung ist 3 Jahre alt. Ich glaube die Preise sehen jetzt auch anders aus.

  • @SirJeeens
    @SirJeeens11 ай бұрын

    Authentisch,Herzblut,Lecker!

  • @TheJacksnipe
    @TheJacksnipe3 жыл бұрын

    Niemals würde ich an so einem überfüllten Ort meinen Urlaub verbringen. Fürchterlich!

  • @grey5939

    @grey5939

    3 жыл бұрын

    Ein Backfisch ohne Zwiebel

  • @gertrudstrawitzki3169

    @gertrudstrawitzki3169

    3 жыл бұрын

    Oder gar heiraten 😉

  • @tarastein227

    @tarastein227

    3 жыл бұрын

    Ich verbringe jedes Jahr dort meinen Urlaub und auch dieses Jahr war es super , schön wenn Sie nicht kommen , bleibt mehr Platz für mich 😂

  • @bigw813
    @bigw8133 жыл бұрын

    Bei dem Wetter ist Usedom ja richtig südländisch.

  • @hierundda32

    @hierundda32

    3 жыл бұрын

    @@abcdefghijklmnop6971 🤣👌

  • @thomaszimmermann5278
    @thomaszimmermann52783 жыл бұрын

    Da ist der Herzinfarkt vorprogrammiert.

  • @danielpeter6540

    @danielpeter6540

    3 жыл бұрын

    Das sind die, die den Hals nicht voll genug bekommen vom Geld. 😅😅😅😅

  • @leifh.7139

    @leifh.7139

    3 жыл бұрын

    Daniel Peter ?

  • @danielpeter6540

    @danielpeter6540

    3 жыл бұрын

    @@leifh.7139 Ja

  • @little_klemmi

    @little_klemmi

    3 жыл бұрын

    @@danielpeter6540 wie meinen sie das mit dem Geld?????

  • @thomaszimmermann5278

    @thomaszimmermann5278

    3 жыл бұрын

    klemmi Insel Usedom Gastro, er meint , daß die Wirte zu gierig sind.

  • @Erik-do2gz
    @Erik-do2gz3 жыл бұрын

    💗liche Doku 👍👍👍

  • @arnomrnym6329
    @arnomrnym63293 жыл бұрын

    Toll! Danke.

  • @corinnaherntier2724
    @corinnaherntier27243 жыл бұрын

    Schöne Doku! Ich bin froh, dass ich selbst gut kochen kann (vor 40 Jahren angefangen im Hauswirtschaftunterricht). Mein Mann kocht auch gerne und gut. Wenn wir essen gehen denken wir oft:"Oh Mann, das hätten wir besser hinbekommen." Egal - manchmal müssen wir uns einfach eine Auszeit gönnen, und dann nehmen wir es nicht so krumm.

  • @inamunch267
    @inamunch267 Жыл бұрын

    Herrlich erfrischend, die Beiden!😂

  • @freedomjusticehappiness5773
    @freedomjusticehappiness5773 Жыл бұрын

    wenn man seit 15 Jahren einen Imbiss hat, sollte man zur Prozessoptimierung Drücker für die Soßen haben, verstehe nicht warum er da mit den Supermarktflaschen hantiert. Und die Pommes zuerst rausgeben, die werden am schnellsten kalt

  • @michaelhaimerl8896
    @michaelhaimerl88968 ай бұрын

    Schnitzel und Pasta sind vielleicht zwei Unikate die perfekt harmonieren. Den beiden noch viele gemeinsame und glückliche Jahre😉

  • @Deku614-TCG
    @Deku614-TCG3 жыл бұрын

    Dachte Claudio wäre Andrew Zimmern ganz kurz hahaha

  • @chrizzo1400
    @chrizzo14003 жыл бұрын

    Ab 25:48 - Ist die Gute da etwa in der Sonne eingepennt? :D

  • @JS-ed9nk
    @JS-ed9nk10 ай бұрын

    Super Koch der Claudio.👍❤ Aber bei Min. 15:54 ist mir aufgefallen das li. Da Handtuch beim Flambieren, relativ nah an der Pfanne hängt . Das könnte auch mal schief gehen

  • @jdmkeks
    @jdmkeks3 жыл бұрын

    Wo bleibt das Intro? Finde dort die Musik legendär

  • @sula7254

    @sula7254

    3 жыл бұрын

    Intros nerven, das darf ruhig sofort losgehen.

  • @alleks5253

    @alleks5253

    3 жыл бұрын

    Richtig! Das Intro hat mich immer in die richtige Laune gebracht

  • @Pianosphere

    @Pianosphere

    3 жыл бұрын

    Das darf im Moment aufgrund der Corona-Pandemie nicht gespielt werden.

  • @jdmkeks

    @jdmkeks

    3 жыл бұрын

    @@Pianosphere Dankeschön das wusste ich nicht

  • @Pianosphere

    @Pianosphere

    3 жыл бұрын

    @@jdmkeks Sorry, war nur ein Scherz :D Aber gerne ;) !

  • @benjamingoricke263
    @benjamingoricke263 Жыл бұрын

    IT-Manager wegen der Kasse. Ich sehe darin eher einen Anwender.

  • @tarastein227
    @tarastein2273 жыл бұрын

    Also Alex Strandbar ist etwas weiter entfernt und nicht nur ein paar Meter vom Steakhouse entfernt.

  • @carstenk9615
    @carstenk96153 жыл бұрын

    Alexander ist seit 23 Jahren Gastronom, weiß aber nicht, wie eine Tischdecke richtig gelegt wird. Hm.

  • @charlsthegreat

    @charlsthegreat

    3 жыл бұрын

    Muß er das wissen, dafür hat man sein Personal ( Ehefrau oder Tochter ) Als Gastronom ist man nicht Mädchen für alles.

  • @natiilein848

    @natiilein848

    11 ай бұрын

    ​@@charlsthegreat Ist schon gut.. Musst nicht bei jeden 2ten Kommentar gekränkt sein und kommentieren.

  • @katjaalsheimer
    @katjaalsheimer3 жыл бұрын

    Würden Sie nichts dabei verdienen bei 9.50euro am Strand würden Sie es wohl kaum am Sonntag machen.

  • @OneLoveOneCrew
    @OneLoveOneCrew2 жыл бұрын

    Fischbrötchen 3 Euro? .. Heute Wunschvorstellung :-(

  • @SwissMarksman
    @SwissMarksman2 жыл бұрын

    Claudio Ehrenmann!

  • @tomatenmark2679
    @tomatenmark26793 жыл бұрын

    Backfisch ohne Zwiebel ?

  • @TypicalT89
    @TypicalT893 жыл бұрын

    Ist mittlerweile das zweite Sylt. Mir ist es da zu teuer, wir fahren immer nach Swinemünde rüber...

  • @kaisersliebling8577
    @kaisersliebling8577 Жыл бұрын

    ™ Ich wünsche allen Beste Genesung sowie freundliche & loyale Arbeitgeber und sehr gute Bezahlungen, pünktlich und natürlich Zufriedenheit selbst bei der Arbeit. Gastronomie ist ein toller Job. Wer vieles kann, ist gut aufgehoben ««

  • @samivellamo3995
    @samivellamo39952 жыл бұрын

    Delicious looking foods. Oh man! 😋

  • @macpower6855
    @macpower68552 жыл бұрын

    Wer sich mit Lebensmitteln auskennt würde auf Usedom nirgendwo Essen gehen.Das sage ich als Einheimischer. Ich wurde hie schon zu oft bitter enttäuscht. Preis / Leistung geht garnicht ☹️Viele Einheimische gehen dann lieber auf die polnische Seite essen .Gute Qualität zum guten Preis und nettes Personal.

  • @trustysiempre

    @trustysiempre

    Жыл бұрын

    Auf Fischland Darss Zingst ähnlich…

  • @ChrstinKeddi-lf6zv
    @ChrstinKeddi-lf6zv10 ай бұрын

    😂 der Kuss so süss ob das die Frauen wissen😂

  • @ekiscuisine
    @ekiscuisine3 жыл бұрын

    Tolle Doku, lecker Essen!! :-)

  • @NDRDoku

    @NDRDoku

    3 жыл бұрын

    🤗

  • @mimi130476
    @mimi1304763 жыл бұрын

    Lieber NDR, könnt ihr bitte 1080p uploaden?

  • @NDRDoku

    @NDRDoku

    3 жыл бұрын

    Wir arbeiten dran! Eine Umstellung auf eine höhere Qualität betrifft immer das gesamte Video-Material, was wir für das Internet produzieren. Dafür müssen die Prozesse umgestellt werden. Deswegen dauert das etwas länger, als man von Außen vermutet.

  • @polditube3474

    @polditube3474

    3 жыл бұрын

    @@NDRDoku Wenn das so lange dauert, wie gerade beschrieben, dann bitte direkt auf 4k umstellen. Denn 1080p ist ja schon (will jetzt nicht Lügen) rund 10 Jahre her, wo es auf den Markt kam. Dann lieber gleich auf den aktuell neusten Stand wechseln. Viel Erfolg!

  • @meXoBER

    @meXoBER

    3 жыл бұрын

    @@NDRDoku Ich plädiere für 4k60p, es ist schliesslich 2020 und nicht 2010 und wir tragen das alle mit. Inhaltlich sehr gut, technisch verbesserbar.

  • @meXoBER

    @meXoBER

    3 жыл бұрын

    @@NDRDoku Könntet ihr genauer beschreiben, was daran länger dauert?

  • @maxaffe3195

    @maxaffe3195

    3 жыл бұрын

    ach man sieht doch alles gut genug. chill.

  • @IMMERERFOLGREICH
    @IMMERERFOLGREICH7 ай бұрын

    2:52 Das Schicksal jeden deutschen Mannes :D

  • @Smudgecat1312
    @Smudgecat13127 күн бұрын

    Also der Alex ist echt ziemlich unangenehm

  • @lacrimula
    @lacrimula11 ай бұрын

    Kevin ist echt süß. 😚🥰

  • @little_klemmi

    @little_klemmi

    8 ай бұрын

    Danke :D

  • @lacrimula

    @lacrimula

    8 ай бұрын

    @@little_klemmi Ach bist du das? :D 😲🫢☺️

  • @little_klemmi

    @little_klemmi

    8 ай бұрын

    @@lacrimula jup

  • @lacrimula

    @lacrimula

    8 ай бұрын

    @@little_klemmiNoch Single? 🤣😅

  • @little_klemmi

    @little_klemmi

    7 ай бұрын

    @@lacrimula wer bist du überhaupt, wenn ich fragen darf ?

  • @IMMERERFOLGREICH
    @IMMERERFOLGREICH7 ай бұрын

    Das waren noch Preise damals :,(

  • @TM-fd4tm
    @TM-fd4tm2 жыл бұрын

    Der Renner kostet jetzt aber eher 5,- bzw. 3,50 €...danke

  • @mihaiedrisch844
    @mihaiedrisch8443 жыл бұрын

    was für ein unsympathischer gastronom dieser alexander.

  • @leifh.7139

    @leifh.7139

    3 жыл бұрын

    Eigentlich nicht, der war nur absolut gestresst

  • @charlsthegreat

    @charlsthegreat

    3 жыл бұрын

    Wer so schreibt, kann nur Neidisch sein, er ist ein Gut aussehender Mann und arbeitet für sein Geld, was kann da unsympathisch sein????

  • @grey5939

    @grey5939

    3 жыл бұрын

    Carolus dachte schon, ich wäre der einzige, der in Süß findet

  • @moritzb255

    @moritzb255

    3 жыл бұрын

    Carolus Schon der zweite Kommentar von Carolus, in dem er/sie/es sagt, dass Leute den Alexander unsympathisch finden weil er gut aussehe. Was ist denn los bei dir?

  • @gertrudstrawitzki3169

    @gertrudstrawitzki3169

    3 жыл бұрын

    @@charlsthegreat das eine schliesst doch das andere nicht aus, er ist eben ein gutaussehender Gestresster oder ein gestresster Gutaussehender 😁😁

  • @Philmaster07
    @Philmaster073 жыл бұрын

    Wenn der lokale Italiener deutscher ist, als man selbst xD

  • @little_klemmi

    @little_klemmi

    3 жыл бұрын

    Er ist halb Italiener. Nur zu Info aber gut....

  • @MkOne001
    @MkOne0013 жыл бұрын

    Die Köche in dieser Doku 😂 vielleicht mal weniger schwätzen wie hart der Job ist, den Finger ziehen und angasen.

  • @little_klemmi

    @little_klemmi

    3 жыл бұрын

    Wenn man keine Ahnung sollten Sie mal ins Restaurant für eine Woche kommen und Claudios Job machen. Dieses Pensum schafft niemand...

  • @MkOne001

    @MkOne001

    3 жыл бұрын

    @@little_klemmi so ist die Sichtweise meistens wenn man von sich auf andere schließt

  • @little_klemmi

    @little_klemmi

    3 жыл бұрын

    Ja damit kennen sie sich ja aus, keine Ahnung haben aber so ein sinnloses.. ignorantes Kommentar von sich geben

  • @MkOne001

    @MkOne001

    3 жыл бұрын

    @@little_klemmi Möchten Sie wirklich vorfahren? Ich denke Sie haben bereits genug Bildungsdefizite offenbart.

  • @nischu8358
    @nischu8358 Жыл бұрын

    Also erhöhter Salzgehalt= Chlor

  • @Mishima-iy5tu
    @Mishima-iy5tu3 жыл бұрын

    8:05 deine Macke nennt man Qualität ;)

  • @helgetoomsen3197
    @helgetoomsen31973 жыл бұрын

    17:53 ich zähle draußen schon mehr als 6 Tische 😃😃

  • @cookiefly6241

    @cookiefly6241

    3 жыл бұрын

    Dumm? Das sind genau 6 Tische

  • @little_klemmi

    @little_klemmi

    3 жыл бұрын

    Wir haben drin 6 Tische, draußen haben wir 4 bis 5 zusätzliche.

  • @tonylevan9375

    @tonylevan9375

    3 жыл бұрын

    @@cookiefly6241 Tja wer ist nun der dumme? hahaha :D

  • @hannelorehohne734
    @hannelorehohne7342 жыл бұрын

    Sone gibt es nicht inder dt.Sprache

  • @gregluca2812
    @gregluca28123 жыл бұрын

    Mich würde ja interessieren. was Alex so im Monat verdient, als GF. Ich schätze mal, dass es mehr als 10.000 sind, bei 400 Gästen pro Tag. Wenn er also einen MA mehr einstellen würde, der den Ausfall bei Krankheit oder Urlaub kompnesieren würde, dann hätte er "nur" noch 7.000 pro Monat, dafür müssten nicht seine anderen MA 6Tage die Woche bei Mindestlohn oder ein bißchen drüber arbeitenm, damit das Unternehmen weiter besteht. Finde das ganz schön heuchlerich, das von seinen MA zu fordern ohne selbst auf sein dickes Geld verzichten zu wollen, weil man ja so ein "kleines" Unternehmen ist

  • @Marceljung294

    @Marceljung294

    3 жыл бұрын

    Greg Luca Er arbeitet mit seiner Frau in dem Betrieb. Bleiben also von den 7000€ noch 3500€ pro Person. Beide arbeiten ca. 15 Std. am Tag und 6 Tage die Woche dort. Das ist dann ein Stundenlohn von unter 9€. Also weniger als Mindestlohn. Bei schlechtem Wetter und außerhalb der Saison, verdienen die beiden natürlich noch weniger. Die Gehälter der Angestellten, die Pacht, Versicherungsprämien usw. müssen natürlich weiterhin bezahlt werden. Und das Finanzielle Risiko tragen die beiden ganz alleine, wehrend sich die Angestellten einfach einen neuen (schlecht bezahlten?) Job suchen können.

  • @liquidswoop

    @liquidswoop

    3 жыл бұрын

    @@Marceljung294 Ich verstehe zwar den Impuls auf so eine substanzlose und völlig aus der Luft gegriffene Kapitalistenkritik zu reagieren, aber Deine "Rechnung" macht es jetzt auch nicht unbedingt besser ;)

  • @Marceljung294

    @Marceljung294

    3 жыл бұрын

    @@liquidswoop Ich verstehe Kommentare wie deinen einfach nicht. Was soll mir/uns das jetzt sagen? Schreibe doch jedenfalls warum mein Kommentar (der übrigens, und für dich wahrscheinlich überraschenderweise, gar nicht an dich gerichtet ist, und somit keine Bewertung von dir gebraucht hätte.) etwas nicht besser macht.

  • @leichi65
    @leichi6511 ай бұрын

    sorry aber kein Schnitzel gesehen ??????????????

  • @harrystein6311
    @harrystein63118 ай бұрын

    Das Traurige is das es sich in dem Gewerbe nur für den Betreiber lohnt und unwichtige kleinen Helfer kaum ihr Leben bezahhlen können😜

  • @hmorgenstern9011
    @hmorgenstern90113 жыл бұрын

    alex benimmt sich wirklich wie die axt im wald, ich finde das wirklich unsympathisch und egoistisch. ich werde meine hochzeit woanders feiern.

  • @hmorgenstern9011

    @hmorgenstern9011

    3 жыл бұрын

    er kann nicht mal richtig hobeln.

  • @Niederrheiner77
    @Niederrheiner7711 ай бұрын

    Die Mitarbeiter müssen weiter arbeiten, während der Chef und die Chefin essen? Ach wie schön....

  • @kandersteg3311
    @kandersteg33112 жыл бұрын

    LG AUS BASEL SWIITZERLANND EHR GUETE DOKU

  • @shila_1998
    @shila_19983 жыл бұрын

    Der Titel😂😂🙈

  • @olaferdmann9795
    @olaferdmann9795 Жыл бұрын

    9 Angestellte für 200 Gäste, was is denn das für ein Witz. Andere schaffen das mit 4 Leuten.

  • @Luzi666.

    @Luzi666.

    5 ай бұрын

    Das Personal ist weniger gestresst, freundlicher und der Krankenstand minimiert sich.

  • @Pianosphere
    @Pianosphere3 жыл бұрын

    5:58 Greta:"HOW DARE YOU!?"

  • @al_ohne
    @al_ohne3 жыл бұрын

    Komische Typen...

  • @vivienk1289

    @vivienk1289

    3 жыл бұрын

    Inwiefern?

  • @tidenhub71

    @tidenhub71

    3 жыл бұрын

    Komischer Typ - komischer Kommentar!

  • @jgoep2310
    @jgoep23103 жыл бұрын

    Warum küssen die sich? Grüße aus dem Homeoffice.

  • @pascale_paetzold

    @pascale_paetzold

    3 жыл бұрын

    😂😂😂🤙🏾

  • @simonpawel3720

    @simonpawel3720

    3 жыл бұрын

    Beste Freunde

  • @e.s.8531

    @e.s.8531

    3 жыл бұрын

    Bromance

  • @SlayanderAZ4
    @SlayanderAZ410 ай бұрын

    Beide Gastronomen sind total unsympathisch. Dass dieser Claudio nicht versteht, warum es in der Gastronomie zu Personalmangel kommt ist bezeichnend. Dass er es auf "mangelnde Wertschätzung" schiebt, zeugt von mangelnder Selbstreflektion.

  • @emem6946
    @emem6946 Жыл бұрын

    Die Gastronomen hier nur am Klagen! Hat sie ja niemand gezwungen.

  • @neuesvomelbe-seitenkanal3824
    @neuesvomelbe-seitenkanal3824 Жыл бұрын

    Lieber Claudio, ich hoffe, es geht dir gut und dein Restaurant läuft weiterhin erfolgreich. Zunächst einmal möchte ich dir ein großes Lob aussprechen für deine Hingabe und deinen Einsatz, indem du alles selbst in deinem Restaurant machst. Es ist wirklich bemerkenswert, wie sehr du dich für dein Geschäft engagierst. Allerdings ist mir aufgefallen, dass du in deiner Küche viele Aluminiumschaalen und Plastikschüsseln verwendest. Leider ist der Mikro-Abrieb von beiden Materialien für den menschlichen Körper schädlich, da sie in die Speisen gelangen und vom Körper nicht abgebaut werden können. Als verantwortungsbewusster Restaurantbesitzer ist es wichtig, das Wohlergehen deiner Gäste stets im Auge zu behalten. Daher möchte ich dir empfehlen, auf alternative Materialien wie Edelstahl oder Glasgefäße umzusteigen. Diese sind nicht nur besser für die Gesundheit deiner Kunden, sondern auch umweltfreundlicher und langlebiger. Deine Gäste werden es sicherlich zu schätzen wissen, wenn du solche Details beachtest und damit zeigst, dass dir ihre Gesundheit am Herzen liegt. Vielleicht magst du diese Anregung in Betracht ziehen und in deinem Restaurant umsetzen. Dein Engagement und deine Liebe zum Detail werden sicherlich dazu beitragen, dass dein Restaurant weiterhin erfolgreich ist und deine Kunden zufrieden sind. Ich wünsche dir weiterhin viel Erfolg und hoffe, bald wieder bei dir speisen zu dürfen. Fabiana Bohne

  • @Crunchy163

    @Crunchy163

    11 ай бұрын

    :D :D :D

  • @zeiphedias608

    @zeiphedias608

    10 ай бұрын

    omg

  • @timbuktu5885
    @timbuktu58853 жыл бұрын

    Kommen unsympathisch rüber die beiden!

  • @SwissMarksman

    @SwissMarksman

    2 жыл бұрын

    Wieso unsympathisch?

  • @fvazquez64
    @fvazquez643 жыл бұрын

    Andrew Zimmer und Anthony Bourdain sind sie nicht... aber etwas ähnliches...

  • @arezootalebi4576

    @arezootalebi4576

    3 жыл бұрын

    Anthony Bourdain ist nicht zu ersetzen

  • @kajika4123
    @kajika41233 жыл бұрын

    Ich sehe mehr Männer mit Brüsten als Frauen

  • @eden1597
    @eden15973 жыл бұрын

    Geil, wie der Alex den Claudio verarscht! Sehr amüsant!!

  • @kernicke
    @kernicke3 жыл бұрын

    d

  • @zeiphedias608
    @zeiphedias6082 жыл бұрын

    ähm das ist doch keine küche lol nicht mal Herd

  • @Mauricezockt1998
    @Mauricezockt19983 жыл бұрын

    Nudeln machen ist doch nicht aufwendig😂wir haben im Betrieb ne kleine Maschine da haust du n Kilo Pastamehl, 3 Eier und 180ml Wasser rein und die spuckt dir ohne zu Zicken Nudeln im Sekundentakt raus

  • @little_klemmi

    @little_klemmi

    3 жыл бұрын

    Ist mir neu das in pastateig Wasser kommt, aber gut. Sekundentakt hat mir gefallen, machen sie mal die Menge die benötigt wir jeden Tag. Und mal schauen ob das immer noch so schnell geht ^^

  • @kevinloffler7441
    @kevinloffler74413 жыл бұрын

    sehr gute Doku und sehr sympatisch Menschen Aber keine Masken beim Grillen, bedienen etc? Sorry no go

  • @little_klemmi

    @little_klemmi

    3 жыл бұрын

    Draußen besteht keine Maskenpflicht.

  • @virtualnico

    @virtualnico

    3 жыл бұрын

    Für dich gibts Folienkartoffeln ;)

  • @SwissMarksman

    @SwissMarksman

    2 жыл бұрын

    @@virtualnico Hahahahah

  • @berlinerjung5304
    @berlinerjung53043 жыл бұрын

    ausgerechnet Sonntags geschlossen...🙈 und der Alexander...na jaa

  • @little_klemmi

    @little_klemmi

    3 жыл бұрын

    Man muss auch mal frei haben

  • @maia-lii6120
    @maia-lii6120 Жыл бұрын

    Maske auf Maske ab 😂

  • @Ekrem2323

    @Ekrem2323

    11 ай бұрын

    Gott sei dank vorbei 😂

  • @pupu4234123
    @pupu42341233 жыл бұрын

    In der Küche, am Grill, in der Strandhütte..kein Mitarbeiter trägt eine Maske. Das ist schon ohne Corona ekelhaft.

  • @Dr.Leymen

    @Dr.Leymen

    3 жыл бұрын

    @@gomois besser hätte ich es nicht sagen können

  • @Salaria-es7ef

    @Salaria-es7ef

    3 жыл бұрын

    @@gomois 🤣 Manche haben halt viel Fantasie 😂

  • @TheJoschi2000

    @TheJoschi2000

    3 жыл бұрын

    Ihr lebt ja alles sowas von realitätsfern. In jedem Restaurant wo ihr euer Essen bestellt wird das nicht mit Handschuhen angefasst und selbst wenn es auf dem Boden fällt kommt es wieder auf dem Teller. Auch in Corona Zeiten glaubt ihr doch wohl nicht selber dass irgendwer bei über 30° in der Küche einen Mundschutz trägt. Das ist eine Küche und kein OP Saal also bitte 🤦🏻‍♂️

  • @Dr.Leymen

    @Dr.Leymen

    3 жыл бұрын

    @@TheJoschi2000 ähm, mich brauchst du nicht ansprechen. Ich habe einem, plötzlich gelöschten, Kommentar zzgestimmt, der genau das beschrieben hat, was du uns hier beschreibst.

  • @TheJoschi2000

    @TheJoschi2000

    3 жыл бұрын

    Dr.Leymen kann ich ja nicht wissen aber danke für die Info. Mich bringt sowas einfach auf die Palme wenn Leute so naiv denken

  • @Trans-verbot
    @Trans-verbot3 жыл бұрын

    Was das für ne Schrott doku? Diese Köche sind übelst unangenehm

  • @buchfisch300

    @buchfisch300

    3 жыл бұрын

    Warum?

  • @vivienk1289

    @vivienk1289

    3 жыл бұрын

    Wieso?

  • @horsterer77

    @horsterer77

    3 жыл бұрын

    Was ist an den Beiden unangenehm ? Mir sind sie sympatisch .

  • @thomaszimmermann5278

    @thomaszimmermann5278

    3 жыл бұрын

    Der Lafer ist höchstens unangenehm.

  • @0whip99

    @0whip99

    3 жыл бұрын

    Was bist Du denn für 'n Töffel?! Warum schaust Du Dir's an, wenn Du meinst, dass es 'ne "Schrott Doku" ist. Aber Du gehörst wahrscheinlich auch zu denen, die selbst nichts auf die Reihe kriegen und alles andere schlechtreden!

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