ZWIEBELFLEISCH IM XXL FORMAT / MIT IKEA ZUBEHÖR / GASGRILL / Partyrezept
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Zwiebelfleisch vom Gasgrill
Zutaten:
7,5-8 kg Schweinehals
10 Gemüsezwiebeln
3 EL Geräucherte Paprika
Gewürzmischung Magic ZERO
1 EL Schwarze Pfeffer
1 EL Salz
ca. 300 ml Pflanzenöl
200-300 ml Rot Wein
Zubereitung:
Fleisch im Steaks schneiden
Steak von beiden Seiten Ölen- würzen, Zwiebel in Halbringe schneiden
In Schalle eine Schicht Zwiebel legen dann Steaks dann wieder Schicht Zwiebel dann wieder Steaks und Zwiebel.
In Frischhaltefolie einwickeln und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Tag Zwiebelfleisch im Grill platzieren.
Wenn Ihr etwas Räucheraroma haben wollt, etwa zwei Handvoll Räucherholzchips, z.B. Hickory in der Räucherbox, direkt auf einem Brenner
Bei indirekter Hitze 230°C für ca. 180 Minuten garen lassen.
Im Video verwendet:
IKEA Schale amzn.to/2PyE8wM
Ikea Rippchenhalter amzn.to/3BqRalf
Feinstreuer amzn.to/3T0zLJ6
BBQ Tisch XL amzn.to/3h0L6be
Paprika geräuchert amzn.to/3uAa2NE
Magic ZERO. amzn.to/3EyNrGZ
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Пікірлер: 120
Im Video verwendet: IKEA Schale amzn.to/2PyE8wM Ikea Rippchenhalter amzn.to/3BqRalf Feinstreuer amzn.to/3T0zLJ6
Waldi sollte ich jemals Millionär werden, engagiere ich dich als meinen Privatkoch 😁 Einfach köstlich.
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Abgemacht 😂👍 Danke Alexander
Ich habe jetzt durch Zufall deine Videos entdeckt. Macht definitiv Spaß zu sehen wie du es machst. Sehr sympathisch und authentisch. Wenn du dich freust, freut man sich automatisch mit. Viel Erfolg noch und mach weiter so.👍🏻
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Dankeschön Martin. Das freut mich sehr 😀👍
Coole Idee mit den 2 Ribbchenhaltern und den 2 Stockwerken.
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Vielen Dank für deinen Kommentar
Ein wunderbares Gericht und ich bin Dir dankbar für die neue Idee für die Ikea Deckelhalter.
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Danke Markus für deinen Kommentar
Waldi du bist so cool!
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Vielen Dank
Tolles natürliches grill video ,das zeigt das man mit IKEA zeug was anfangen kann! Chapo😊
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Danke für deinen Kommentar
Hi, habe deinen Kanal noch nicht gekannt. Und hast mich gleich mit einem super Rezept geflasht. Ist schon gespeichert und wird mal nachgemacht. VG Matze
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Danke Matze das freut mich sehr
es ist immer schön dir zuzuschaun...
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Vielen lieben Dank
Ein Berg Zwiebelfleisch mit einer genialen KONCIS-VARIERA-Konstruktion! 👍👍👍 Das werde ich demnächst genauso machen, wenn ich für die Kollegenschaft in der Arbeit Zwiebelfleisch mache! Allerdings halt in der Backröhre ... 😉
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Danke Roland für deinen Kommentar
Sehr schönes Video!! Und der Satz " jetzt ist genau 3 Stunden 30........also ungefähr" war schon geil...........👍 😉
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Danke 😂👍
Sehr sehr gut 👍🇩🇰
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Vielen Dank
Moin Waldi, sieht echt lecker aus. Gute Idee mit den zwei Blechen übereinander👍👍👍 Grüße aus dem Norden in den Süden🍖🍖🍖
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Vielen lieben Dank😀👍 Grüß zurück
Super Waldi, weiter so.
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Danke Andreas
Hey Waldi, geniale Idee. Richtig gut sieht das aus.👍👍👍
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Dankeschön Matthias
Geile Konstruktion.. Darauf muss man erstmal kommen
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Danke! Nach lange Überlegungen hat’s geklappt 😀👍
Es macht immer wieder Spass deine Rezepte nachzugrillen 🙂
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Danke Michael
Wirklich ein schönes Video! Sehr sympathisch 😊
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Danke
Hallo Waldi, habe gestern die kleine Variante mit 2kg Fleisch gemacht. Wir waren alle begeistert. Dazu gab es selbstgebackene Burger Brötchen und kleine Pidebrote. Diese damit belegt, einfach ein Traum. Danke für das tolle Rezept. Liebe Grüße aus Hessen Klaus
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Danke Klaus für deinen Kommentar, Grüß zurück
Klasse Rezept und die Idee mit dem Doppelstock wird bestimmt auch bei mir einmal Verwendung finden. Kannte ich so nicht, aber ist ideal für größere Mengen. Nur die Gewürzmischung - ich halte mich mittlerweile fern von der Firma. Aber das muss ja jeder für sich entscheiden.
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Danke Gerd für deinen Kommentar
Wie immer sehr schönes Video und so sympathisch. Liebe Grüße
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Vielen lieben Dank Grüß zurück
Servus Waldi! Tolle Idee 👍 Zwiebelfleisch ist immer ein echter Genuss 🤤 Glückwunsch an deinen Sohn und Guten Appetit 🤌 Lieben Gruß Anja
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Danke Anja für deinen Kommentar und Glückwunsch 😀👍 Grüß Waldi
Mal wieder richtig gut 👍🏻 😊
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Danke Georg
Super lecker! Ich kann mir richtig vorstellen, wie gut das schmeckt! 👍😁
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Danke für deinen Kommentar
Super, echt super! Deine Videos sind immer sehr schön anzusehen. Es hat mir so gut gefallen, dass ich es auch machen werde!
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Danke Marco für deinen Kommentar 😀👍
Hat Spass gemacht dir zuzuschauen👍
@WaldisGartenBBQ
6 ай бұрын
Das freut mich 😊
Einfach nur super! Danke Waldi 👍
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Immer gerne
Perfekt für Silvester.. Danke
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Ja das stimmt 😀👍
@Obtsm1978
Жыл бұрын
@@WaldisGartenBBQ wird mal. Zeit für ein Kochbuch von dir.. Alles mit dem Weber genesis 2
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Danke für deinen vertrauen an mich aber schreiben ist nicht meins!
Super Waldi👍
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Vielen Dank
Dein Zwiebelfisch ist bei uns in der Rotation. Es gelingt immer und ist sehr lecker😊
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Das freut mich sehr 😀👍
Sehr toll, da läuft einem das Wasser im Mund zusammen 👍🏻 schade dass das Wetter nicht mitgespielt hat zum Geburtstag deines Sohnes 🍀 ich hoffe ihr hatte trotzdem einen schönen Tag und das Essen kam gut an?! LG 🙂
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Danke Sven für deinen Kommentar, Wetter ist egal Hauptsache mein Sohn hat Spaß gehabt und essen war sehr sehr lecker gewesen war alle zufrieden 😅👍
Servus, Waldi, ich hab immer die kleine Menge nur eine Schicht in der Pfanne. Reicht bei uns. Ja und Zwiebelfleisch ist echt lecker. Siehst, das könnt ich a mal wieder machen.
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Danke Martin für deinen Kommentar
Hallo Waldi ! Super Gericht und eine tolle Idee in zwei Stockwerken zu grillen !! Hier ein kleiner Tipp: Bei Ikea gibt es den Topuntersetzer "Lämplig". Er ist aus Edelstahl und der Große schützt optimal die Seitetische am Grill gegen Kratzer !!
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Danke Dirk für deinen Tipp ich suche schon lange nach eine Alternative für ein Schutz am Seitentische
@dirkwinter2707
Жыл бұрын
Dann schau Dir die mal an. Echt super aber oft ausverkauft 😏
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
@@dirkwinter2707 ich habe gefunden, 18x18 ist nicht zu klein?
@dirkwinter2707
Жыл бұрын
Gibt es auch in 28x50 für 5.99€. Die 18x18 ist zu klein
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
@@dirkwinter2707 Okey, Vielen Dank 👍
Dir auch Gottes Segen :-) immer tolle Videos von Dir .
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Vielen lieben Dank 🙏🏻👍
Hallo. Immer wieder eine Freude deine Video zu sehn. 👍😀Sehr sympathisch 🙏 danke für das tolle Menu 👍👍👍
@WaldisGartenBBQ
10 ай бұрын
Immer gerne 😊👍 Danke für deinen Kommentar und Ermutigung
Durch Zufall Dein Video gefunden und gesehen. Mit den 2 Ikeaschalen und den Deckelhaltern Coole Idee. Sieht gut aus. Super erklärt. Dein Akzent ist Sympatisch . Abo und Like :)
@WaldisGartenBBQ
9 ай бұрын
Vielen lieben Dank
Ich gebe zu, den Topfdeckelhalter verwende ich auch sehr häufig, diese "doppelstöckige Variante" ist auch naheliegend, habe ich aber noch nicht gesehen. Diesen "Doppeldecker" betrachte ich als sehr sinnvoll für Beilagen im indirekten Bereich. Danke. :)
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Danke für deinen Kommentar, Ich habe immer gesucht nach einer Alternative gut Platz zu nutzen. Das ist meine Idee 😎👍
@hsyeswellitsme
Жыл бұрын
@@WaldisGartenBBQ Natürlich verwende ich den Topfdeckelhalter auch zum "höherlegen", bislang aber immer mit den Spitzen nach unten (und lege z.B. den Pizzastein oben drauf). Da passt auch etwas schmales drunter, zwei Schwedenschalen bekommt man damit aber nicht verstaut. Deine Idee ist einfach und gut. :)
@waldisgartenru2847
Жыл бұрын
@@hsyeswellitsme Vielen Dank
Super Video, sieht echt gut aus, und die Idee mit den deckelhaltern ist mega,alles gute für dein junior 💯🤙
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Vielen lieben Dank 👍
@frankebayernpilot3940
Жыл бұрын
Diese Gestelle haben das ganze nur verschlechtert. Am Ende waren die Schalen richtig nebeneinander und gut ist. Und wenn man das Fleisch gleich in große Würfel schneidet, kann man leichter wenden und mischen. 👍
Sieht sehr gut aus
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Vielen lieben dank
Liebe Freunde, vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit 😀👍 Mein instagram ➡️instagram.com/waldisgarten/
Super
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Danke
Klasse mit den 2 Etagen aber ist ja eher Pulked Pork
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Danke für deinen Kommentar
Grossartig
@WaldisGartenBBQ
11 ай бұрын
Vielen Dank
Liebster walldi ich weiß ein älteres Video aber du hast es mega geil gemacht super Hut ab mach weiter so Liebster walldi.lg carsten
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Danke Carsten für deinen Kommentar Das freut mich sehr 😀👍
Hi Waldi, das mit den IKEA-Deckelhaltern ist gut.
@WaldisGartenBBQ
9 ай бұрын
Danke Frank Ja das funktioniert sehr gut 👍
👍👍👍🔥🔥🔥🤤🤤🤤
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Danke Maks
Sehr schöner Erfahrungsbericht Waldi, und auch mal schön zu sehen wie du bei der Zubereitung umdenken musst um zum perfekten Ergebnis zu kommen. Du erklärst alles sehr genau und ruhig, find ich prima. Bei einigen anderen Grillkanälen ist mir persönlich manchmal schon zuviel Routine und nervige ( z.B. Laute Hintergrundmusik, hektische witzige Vorführungen und den ganzen Schnickschnack, die das Video unnötig in die Länge ziehen), drin. Mach weiter so, und deine freudige Lache zwischendrin wenn dir etwas gefällt, finde ich erfrischend. ABO dagelassen. P.S. Wo hast deine 24 Gäste bei dem Regen untergebracht?😂
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Danke für deinen Kommentar und Ermutigung 👍👍 Gäste waren im Wohnzimmer 😉
Hallo Waldi, warum stellst Du die Schalen nicht einfach nebeneinander? Dein Grill ist doch groß genug.
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Ich mag wenn Fleisch bei indirekte Hitze bleibt dann bleibt immer saftig und bei direkter Hitze wird Fleisch sehr schnell austrocknen
Geil Waldi! Was gibt es zu deinem Zwiebelfleisch als Beilage? Und wieviel Fleisch nimmst du pro Person . . Mach weiter so ! Du bist der Oberhammer !!
@WaldisGartenBBQ
7 ай бұрын
Hallo Marco, danke für deinen Kommentar. Als Beilage nehme ich immer unterschiedlich. Kommt drauf an, wie viel Leute kommt: Kartoffelgratin, Reis und viele Salaten dann brauchst du nicht so viel Fleisch pro Person machen. Das reicht so circa 300 g
Делаю 8 кг на завтрак. В два этапа. 4 кг и потом ещё 4 кг. 😂
@WaldisGartenBBQ
3 ай бұрын
Неплохо для начала 😂👍👍
Mal wieder die totale Inspiration. Eine kleine Zwischenfrage: Bei der Demonstration der Schalen nimmst du eine mit Rost und eine ohne Rost, was ist der Grund für den Unterschied. Oder hast du dann bei der Zubereitung beide Schalen ohne Rost verwendet?
@WaldisGartenBBQ
4 ай бұрын
Hallo Rudi Ich habe beide ohne Rost verwendet! Bei Kauf eine Ikea Schalle Rost gehört dazu 😉
Die Hecke im Hintergrund hat einen Vitaminmangel. Es fehlt Bittersalz .😁
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Gut zu wissen 😀👍
Grillst du immer soviel für euch oder ist das dann gleichzeitig eine Grillparty die du feierst?
@WaldisGartenBBQ
9 күн бұрын
Das war ein Geburtstag 😀👍
Im Grunde ist das doch Schichtfleisch aus der Schwedenschale
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Ja ähnlich
Auweh, Ankerkraut - Nestle - Kinderarbeit, nix gut. 😉
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Geld regiert die Welt 😉
einziger Kritikpunkt , " bitte nicht" mit derselben Gabel die du im Mund hattest ,.. danach das Fleisch umrühren , das sieht nicht gerade appetitlich aus ! ansonsten alles top .
@WaldisGartenBBQ
Жыл бұрын
Danke für deinen Kommentar