Zuckerfreie Schokolade mit Erythrit - Low Carb Schokolade selber machen ohne Zucker

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Low Carb Schokolade selber machen ohne Zucker: zuckerfreie Schokolade kannst du mit Erythrit ganz einfach selber machen. In diesem Video erfährst du wie es geht!
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Пікірлер: 123

  • @josefinevomberg8437
    @josefinevomberg84372 жыл бұрын

    Dankeschön!!!!

  • @KathiPBeh
    @KathiPBeh6 ай бұрын

    Liebe Staupi 😊! Danke für deine genialen Rezepte; hab schon viele ausprobiert. Du machst das so freundlich und liebevoll, das ist echt toll! Mit Schokolade hab ich selbst ein wenig rumexperimentiert. Davon bin ich total begeistert, weil sooooo lecker: 100g Kakaobutter 40g Pudererythrit und 20 Süßstofftabletten 10g Kakaopulver 70g Milchpulver 30g Kokosnussmus Zimt

  • @bewertung1132
    @bewertung11326 жыл бұрын

    wenn es gerinnt, kein problem, einfach alles kurz in den magic mixer und alles ist schön glänzend cremig...

  • @larissaschmidt5361
    @larissaschmidt5361 Жыл бұрын

    Super, und wenn man Lactoseintolerant ist,? Gibt es eine alternative ?

  • @evelynhacker6058
    @evelynhacker60582 жыл бұрын

    Also jetzt hab ich mich mal an die Arbeit gemacht. Allerdings finde ich 150g Erythryth viel zu viel. Die Hälfte reicht auch. Ich hab die Hälfte der Schoki am nächsten Tag nochmal eingeschmolzen und mit erythtrytfreier Schoki gestreckt. Ich warte drauf, dass die jetzt aushärtet. Zum Vergleich hab ich auch ein kleines bisschen ganz ohne Erythriyth gemacht. Bin schon gespannt auf das Ergebnis.

  • @susannesorge
    @susannesorge4 жыл бұрын

    Die Masse, die du im Topf hattest war ziemlich dick, so wie meine auch, aber als du sie in die Förmchen gefüllt hast fast flüssig. Wie hast du das gemacht? Ich musste die Masse regelrecht mit einem Spatel in die Form streichen 🤔

  • @kelau5515
    @kelau55155 жыл бұрын

    Hallo, erstmal tolle Videos. Gute Rezepte die kurz und genau erklärt sind. So sollte es sein. 👍 Zu dem Video hätte ich ne Frage, kann man hier zu noch etwas hinzufügen dass man Nougat hat? Glaube Haselnüsse waren das oder?

  • @SabineCretella

    @SabineCretella

    4 жыл бұрын

    Ich mache die Schokolade etwas anders - das hier ist ein Grundrezept und klar kann man da noch variieren. Ich würde mir erst einmal eine Grundschokolade machen und dann anfangen andere Sachen beizumischen (gehackte Nüsse, gemahlene Nüsse, Nussmuß, Kokosraspeln (liebe ich z.B.), getrocknete Früchte usw.)

  • @PeterFerrari76
    @PeterFerrari767 жыл бұрын

    Aaalless perfekt gemacht😂bei mir is es alles Klumpig geworden😂👍🏻

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    7 жыл бұрын

    Oh nein! Das ist aber schade! Welche Produkte hast du benutzt?

  • @hindcataldo866

    @hindcataldo866

    5 жыл бұрын

    Ya mir auch

  • @Hildigard

    @Hildigard

    4 жыл бұрын

    Bei mir ist es ebenso gewesen.

  • @royalerdexgamervbr1028
    @royalerdexgamervbr10283 жыл бұрын

    Ich hab eine schoki gefunden mit malit .. geht das auch

  • @wilma5375
    @wilma53756 жыл бұрын

    Awwww ich habe alle Zutaten gehamstert und werde morgen einen Versuch starten 😍 Ist die Schoki beim Verzehr recht krisselig auf der Zunge?

  • @denondeske1623

    @denondeske1623

    4 жыл бұрын

    Ich finde... Ja

  • @noran.5877

    @noran.5877

    2 жыл бұрын

    Aufgrund der Beschaffenheit/Eigenschaften ist die Rezeptur aufbaufähig.

  • @halligallixxl
    @halligallixxl3 жыл бұрын

    Geht auch Kokosöl?

  • @christineheller7102
    @christineheller71025 жыл бұрын

    Hallo, wenn ich weiße Schokolade möchte einfach das Kakaopulver weglassen?

  • @handzauber6387
    @handzauber63876 жыл бұрын

    Lieben Dank für deine tollen Rezepte 🤗 könnte ich auch Sahnepulver verwenden? Ich habe noch eine Frage, um den kühlen Geschmack von Erythrit zu mildern habe ich gehört, dass man Stevia dazugeben soll. Weisst du in welchem Verhältnis? 😞 Herzlichen Dank für deine Antwort 💖

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    6 жыл бұрын

    Vielen lieben Dank :-) Ja, du kannst auch sehr gut Sahnepulver verwenden. Im Rezept habe ich das mittlerweile auch aktualisiert, da es die Schokolade noch feiner macht und noch ein paar mehr Kohlenhydrate einspart. Stevia benutze ich aufgrund des Geschmacks nicht so gerne, daher kann ich dir hier leider keine Menge nennen. Wenn du Stevia allerdings gerne verwenden möchtest, dann probiere doch mal aus, ein wenig Erythrit wegzulassen und anstatt dessen ein paar Tropfen Stevia zur Schokolade hinzuzufügen, je nachdem wie süß du deine Schokolade haben möchtest.

  • @NikJJ

    @NikJJ

    5 жыл бұрын

    Ich habe mittlerweile eine Erytrithol/ Stevia Mischung von Amazon (1kg 12,90€), allerdings noch nich damit gebacken^^ Es sind 80% Erytrit und 20%Stevia. Es wird Beides in flüssigem Zustand zusammengemischt und dann erst kristallisiert. Es ist etwas süßer als das reine Erytrithol und man merkt absolut keine bittere Note des Stevia's. Vielleicht wäre ja auch das erst Malmö ein Test wert 😉

  • @oj_eod8657

    @oj_eod8657

    4 жыл бұрын

    @@NikJJ hast du einen Link dazu? Klingt echt gut? 😍

  • @1605212BS
    @1605212BS3 жыл бұрын

    Wie viele kh hat 100 gramm? Steht leider nirgends. Gruss

  • @michaellottewidderich1109
    @michaellottewidderich11096 жыл бұрын

    kann mir bitte jemand sagen wie viel gramm fertige Schokolade das sind? habe das Rezept noch nicht gemacht und bin gerade Preise am vergleichen... auch bzgl. so eine Schoki fertig kaufen. kann ich die schoki auch mit Xylit machen? Danke ;)

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    6 жыл бұрын

    Hallo, ja du kannst die Schokolade auch mit Xylit machen. Musst dann nur etwas weniger nehmen, da Xylit ja ein wenig süßer ist als Erythrit. Das Rezept ergibt ca. 360 g Schokolade. Lg, Katrin

  • @simoneschroeer4485
    @simoneschroeer44853 жыл бұрын

    Wenn ich kein Mixer habe, mit was kann ich dann Arbeiten????. Zb. auch bei Marzipan herstellen. Danke Nun habe ich leider das Rezept für Marzipan verloren 😵

  • @AlEx-jx5vg
    @AlEx-jx5vg6 жыл бұрын

    Wie sind die Nährwerte bei 100g deiner Schokolade? 😊

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    6 жыл бұрын

    Schau mal im Rezept...da findest du die Nährwerte: staupitopia-zuckerfrei.de/schokolade-ohne-zucker-selber-machen/

  • @martinaseidel9121
    @martinaseidel91212 жыл бұрын

    Was ist Erythrit und wo kann man es beziehen?

  • @anni2127
    @anni21275 жыл бұрын

    Kann man hier nicht auch Fbersirup wie im Zartbitterschokoladenrezept verwenden?Da funktioniert es doch auch zusammen mit Kakaobutter?Lg

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    5 жыл бұрын

    +Maameri Tablet Theoretisch ja, allerdings funktioniert der Fiber Sirup nicht so gut mit dem Sahnepulver / Milchpulver. Die Schokolade lässt sich dann nicht mehr so gut in die Form gießen.

  • @anni2127

    @anni2127

    5 жыл бұрын

    Dankeschön...dann versuche ich es nochmal mit Puderzylit.

  • @guntereckardt3170
    @guntereckardt31708 ай бұрын

    Erythrit - Stevia Mischungen gibt es in kristaliener Form im Handel. Das Mischungsverhältnis ist der 1:1 Süsskraft von Zucker angepasst.

  • @BJayLP
    @BJayLP7 жыл бұрын

    Super Sache :) Aber kleine Frage: Kann man anstatt des Milchpulvers evtl. auch 1,5er H-Milch nehmen oder (um mal ganz verrückt zu sein) ggf. sogar Schoko-Protein Pulver? :)

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    7 жыл бұрын

    Danke :-) Das mit der Milch wird leider nicht funktionieren, da die Schokolade stocken wird sobald nur 1 Tropfen Wasser hinzu kommt. Deine verrückte Idee mit dem Schoko-Protein Pulver könntest du natürlich mal probieren...da würde mich auch sehr interessieren, wie das geworden ist ;-)

  • @BJayLP

    @BJayLP

    7 жыл бұрын

    Also ich habs jetzt mal mit dem Schoko-Proteinpulver ausprobiert (Menge 1:1 im Gegensatz zum Milchpulver). Es hat super geklappt und schmecken tut es auch :) Danke nochmal für dieses Rezept :)

  • @LilithAgape

    @LilithAgape

    5 жыл бұрын

    Dann geht wohl jedes Proteinpulver, z. B. aus Sonnenblumenkernen oder Hanf! Das werde ich in jedem Fall probieren. Super Idee!

  • @gabrielesener2362

    @gabrielesener2362

    5 жыл бұрын

    @@Staupitopia es gibt inzwischen kakaofasern mit deutlich weniger kohlenhydraten. das soll auch wie kakao schmecken

  • @carolinhennig6991
    @carolinhennig69917 жыл бұрын

    cooles Video! :-) Kann man die Kakaobutter auch durch etwas ersetzten?

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    7 жыл бұрын

    Dankeschön :-) Wenn du Kokos magst, könntest du auch beispielsweise Kokosöl nehmen...

  • @carolinhennig6991

    @carolinhennig6991

    7 жыл бұрын

    Okay danke, werde ich ausprobieren :-)

  • @Freiherr_zu_Hohenastehim

    @Freiherr_zu_Hohenastehim

    5 жыл бұрын

    Nimm Palmin, aber nur das Echte,oder sein ostdeutsches Pendant OTHÜNA ,jedenfalls 100% reines Kokosfet,t Kein "Palmin-Soft"oder anderes Pflanzenfett,auch wenn draufsteht,daß Kokosfett enthalten ist-.Wird auch für die Pralinen-Herstellung empfohlen,und steht so auch auf der Packung drauf;analog dazu,die Empfehlung des Ostprodukts OTHÜNA für den "Kalten Hund".

  • @evelynhacker6058
    @evelynhacker60585 жыл бұрын

    Was würde passieren, wenn man die Menge an Kakaobutter halbiert? Funktioniert das denn?

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    5 жыл бұрын

    Ich denke das wird nicht funktionieren.

  • @miSta1982
    @miSta19824 жыл бұрын

    Wie viel erythrit wenn man eine Zartbitterschokolade herstellen will? Ändert sich die konsestens wegen dem erythrit oder wegen dem Milchpulver was ja permanent erhitzt worden ist? Denn wenn das erythrit für das festwerden verantwortlich ist dann kann man ja keine zartbitter herstellen weil die bestimmt nicht fest wird oder?

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    4 жыл бұрын

    Schau mal, hier ist mein Rezept für zartbitter Schokolade ;-) : staupitopia-zuckerfrei.de/low-carb-zartbitter-schokolade/

  • @enndee9353
    @enndee93533 жыл бұрын

    Ich habe das Rezept mal probiert, aber bei mir löst sich das Erythrit irgendwie nicht wirklich mit der Schokolade auf. :( Ich habe extra Puderxucker genommen, damit es so fein wie möglich ist, aber es schmeckt trotzdem irgendwie ein bisschen knirschig. Hast du irgendeinen Tipp, was man dagegen machen könnte? :)

  • @RickB500

    @RickB500

    2 жыл бұрын

    Ich erwärme das Erytrit vorher in der Pfanne bis es schmilzt, und lass es etwas abkühlen, bevor ich es untermische

  • @SBee-ih8zg
    @SBee-ih8zg6 жыл бұрын

    Gibt es auch eine vegane Alternative für Milchpulver?

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    6 жыл бұрын

    Du könntest es auch mit Kokosnussmilchpulver (amzn.to/2oG3gmv) probieren. Lg, Katrin

  • @SBee-ih8zg

    @SBee-ih8zg

    6 жыл бұрын

    Staupitopia Zuckerfrei - Vielen lieben Dank 😀 . Du hast immer so tolle Ideen, aber da ich mich vegan ernähre, würde ich mich sehr freuen, wenn Du evtl. auch vegane Alternativen nennen könntest- sofern es machbar ist 😊

  • @mxilightning212

    @mxilightning212

    6 жыл бұрын

    S. Bee ooo

  • @blackraveness

    @blackraveness

    3 жыл бұрын

    Ich hatte für mich manchmal ein ähnliches Rezept ohne Milchpulver gemacht. Ist dann halt Zartbitterschokolade und keine Milchschokolade.

  • @mary-annrobel9320

    @mary-annrobel9320

    3 жыл бұрын

    @@SBee-ih8zgdem stimme ich zu

  • @natb007
    @natb0075 жыл бұрын

    Könnte man statt Erythritol flüssigen Süssstoff verwenden?

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    5 жыл бұрын

    Leider nein. Da es auf Wasserbasis ist würde die Schokolade wahrscheinlich stocken. Du könntest aber Süßstoff in Pulver- oder Tablettenform benutzen - dann aber natürlich viel weniger, da dieser ja um einiges süßer ist.

  • @Freiherr_zu_Hohenastehim

    @Freiherr_zu_Hohenastehim

    5 жыл бұрын

    Einspruch,Euer Ehren ! Es geht schon,aber nur wenn man den flüssigen Süßstoff quasi "eindampft",indem man ihn dazu gibt,bevor das Fett,-sei es Kakaobutter,oder Kokosfett-,schmelzt.Der Wasseranteil wird dann verdampfen,-es blubbert und sprudelt dann im Topf,und wenn das aufgehört hat,ist das Wasser draußen. Im umgekehrten Fall,also erst Fett schmelzen,und dann den flüssigen Süßstoff reingeben,hat man den gleichen Effekt,wie wenn man eine brennende Friteuse mit Wasser löschen will.Zwar nur im "Microbereich",aber von heißen Fettspritzern getroffen zu werden, ist trotzdem recht unangenehm.

  • @annekatelaan5502
    @annekatelaan55023 жыл бұрын

    Hallo habe die Schokolade auch gemacht sie ist super lecker. Aber meine schmeckt so als ob da sand drin ist habe den xucker mit einer Kaffeemühle klein gemacht... Was mache ich falsch???

  • @inessh9889

    @inessh9889

    5 ай бұрын

    Bei mir auch, wie Sand! Sehr unangenehm! Außerdem ist viel zu viel diesen etithrit. Den Kindern wird so was nicht schmecken, meinem Mann bestimmt auch nicht, muss ichs wohl alleine verdrücken, wegzuschmeißen ist zu schade, die ganzen Zutaten waren nicht gerade billig 😮

  • @liliaelenberger2669
    @liliaelenberger26694 жыл бұрын

    Ich mache zur Zeit Keto - Diät.. und bin auf suche nach Zucker Ersatz, der keine Kohlenhydrate erhält... Was würden Sie genau empfehlen?

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    4 жыл бұрын

    Na dann ist Erythrit wohl die beste Lösung ;-)

  • @salvatorefederico2504
    @salvatorefederico25043 жыл бұрын

    Geht statt Kakaobutter auch kokosöl?

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    3 жыл бұрын

    Nein, leider nicht. Die Schokolade wäre dann zu flüssig.

  • @fatdad64able
    @fatdad64able5 жыл бұрын

    Wo bekommt ihr die Kakaobutter her?

  • @ladyrozerin7911

    @ladyrozerin7911

    4 жыл бұрын

    Gibt's bei amazon

  • @Smile-zd1cb
    @Smile-zd1cb7 жыл бұрын

    super Rezept, aber wo kann man Kakaobutter kaufen? LG

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    7 жыл бұрын

    Dankeschön! Ich bestelle meine immer bei amazon: amzn.to/2f9GS2C Lg

  • @karin1749

    @karin1749

    7 жыл бұрын

    Ich habe Kakaobutter im Bioladen gekauft... schönes Rezept... Wird nachgemacht ;-)

  • @sweetmoni8561
    @sweetmoni85615 жыл бұрын

    Ich habe statt Erythrit, Birkenzucker verwendet. Kann es sein, dass die Schoko dadurch hart wird? Ich hab jetzt dicke Pralinen, die ich nicht beißen kann. Eine dünne Schokoladeplatte hätte eventuell funktioniert Na auf jeden Fall weiß ich jetzt, wie ich harte Dekofiguren hinbekomme ;)

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    5 жыл бұрын

    Mit Birkenzucker habe ich die Schokolade noch nicht gemacht, da ich es nicht so gut vertrage. Aber es könnte schon sein, dass sie dadurch härter wird. Jeder Zuckeraustauschstoff verhält sich ja leider irgendwie anders.

  • @carmenmohr75
    @carmenmohr757 жыл бұрын

    Tolle Rezepte daaanke! Mir 'gerinnt' es oft wenn ich das Milchpulver zufüge ...einmal hat es bisher geklappt! hast du mir da einen Tipp? Definitiv kein Wasser...immer bei der Zugabe vom Milchpulver :-(

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    7 жыл бұрын

    Hallo Carmen, dankeschön :-) Hmm, das ist aber komisch. Bei mir ist das einmal passiert und da habe ich entdeckt, dass doch noch etwas Wasser aus dem Handstück des Schneebesen getropft ist! Schau nochmal nach und schüttel den Schneebesen mal kräftig um das zu testen. Ansonsten wäre es noch wichtig zu wissen, welche Produkte du benutzt um dem Übeltäter auf die Schliche zu kommen ;-)

  • @carmenmohr75

    @carmenmohr75

    7 жыл бұрын

    Staupitopia Zuckerfrei Ausser dem Milchpulver genau die selben wie du....wobei ich jetzt das andere Milchpulver bestellt hab (wobei ich denke es ist ziemlich das gleiche, aber ich dachte auch ich versuch das mal) Hattev vorhin nochmal versucht da war es besser aber die Masse hat sich immernoch getrennt.. vielleicht war heut einfach nicht mein Tag zum Schoki machen?!

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    7 жыл бұрын

    Welches Milchpulver hast du denn genommen?

  • @carmenmohr75

    @carmenmohr75

    7 жыл бұрын

    Staupitopia Zuckerfrei Magermilchpulver Bio 400 g www.amazon.de/dp/B00UQ8QDUW/ref=cm_sw_r_other_apa_2hSkybWMP6X96 vom Prinzip denk ich das selbe steht nur nirgends schnell löslich 🤔

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    7 жыл бұрын

    Vom Prinzip her sieht es tatsächlich ähnlich aus. Hmmmm. Es stockt also schon wenn du nach dem Auflösen der Kakaobutter das Milchpulver hinzufügst? Oder hast du ggf. etwas an der Reihenfolge der Zugabe der Zutaten geändert?

  • @marinarolle3885
    @marinarolle38855 жыл бұрын

    Hallo,habe die Schokolade heute ausprobieren wollen,aber da ist irgend etwas schief gelaufen.Habe alle so gemacht ,schnell gerührt ,ab da wo ich den Kakao eingerührt habe fing alles an grießlich zu werden, obwohl ich alles schnell eingerührt habe.Was könnte da schief gelaufen sein?Danke im vorraus

  • @gabrielesener2362

    @gabrielesener2362

    5 жыл бұрын

    auch kakaopulver ist kein staub, so fein kann es nicht gemahlen werden. es wird immer etwas körnig bleiben

  • @ritafuchs719
    @ritafuchs7196 жыл бұрын

    Ich habe heute die Schokolade versucht, leider hat sich Xucker nicht aufgelöst. Habe das Erythrit-Pulver zu hause. Hab lange genug gerührt, ist aber so sandig geblieben. Woran liegt es, wieso löst sich es nicht auf?!?

  • @iid0ntliikey0u

    @iid0ntliikey0u

    6 жыл бұрын

    Rita Fuchs so ging es mir auch... hast du es nochmal versucht? Weißt du schon woran es liegt?

  • @iid0ntliikey0u

    @iid0ntliikey0u

    6 жыл бұрын

    Gabi - Mimi hab ich zb gemacht aber die Schokolade war trotzdem „sandig“ beim Essen.... obwohl ich es fein gemixt habe...

  • @peli4330
    @peli43306 жыл бұрын

    Kann ich anstatt Milchpulver Sahnepulver nehmen? Und wenn ja in welchem Verhältnis?

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    6 жыл бұрын

    Ja, du kannst beides einfach 1:1 austauschen.

  • @silvanadecantis1971
    @silvanadecantis19714 жыл бұрын

    Ist das Back Kakao?

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    4 жыл бұрын

    Ich verwende entöltes Kakaopulver.

  • @Benjamin-Grill
    @Benjamin-Grill3 жыл бұрын

    Kann man das Milchpulver auch weglassen?

  • @blackraveness

    @blackraveness

    3 жыл бұрын

    Klar. Dann hast du Zartbitterschokolade. Man kann auch noch ein bisschen mehr Kakaopulver reintun, wenn man es noch herber mag.

  • @Benjamin-Grill

    @Benjamin-Grill

    3 жыл бұрын

    @@blackraveness Ja, so hab ich mir das auch vorgestellt. Vielen Dank!

  • @simmi13de
    @simmi13de5 ай бұрын

    Hey.ich hab es heute genau so nachgemacht. Die Frage wurde auch schon gestellt aber leider nicht beantwortet.die schokolade ist total grieselig im Mund.woran liegt das? Deine Schokolade war auch richtig cremig beim einfüllen was bei mir leider überhaupt nicht war.deshalb würde ich es leider leider nicht empfehlen.die Zutaten sind ja nun auch leider nicht billig.sehr schade

  • @saercori
    @saercori4 жыл бұрын

    Hallo, welches Milchpulver verwendest du , da alle was ich geschaut habe enthalten soviel Zucker und Kohlenhydrate?! Lg

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    4 жыл бұрын

    Hallo, mittlerweile verwende ich Sahnepulver, da es weniger Kohlenhydrate besitzt: amzn.to/2MO2UHb *

  • @Pit1946
    @Pit19467 жыл бұрын

    Geht es auch ohne Milchpulver (denn das ist ja total ungesund!) ?

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    7 жыл бұрын

    Ja, das Rezept funktioniert auch genauso gut ohne Milchpulver. Das habe ich auch schon ausprobiert. Der Geschmack ist dann natürlich herber und ich persönlich mag es einfach etwas weniger herb. Für mich ist die Menge an Milchpulver in der Schokolade absolut vertretbar. Aber das muss natürlich jeder für sich selber entscheiden.

  • @Milkymalk
    @Milkymalk7 жыл бұрын

    So einen Mister Magic hatte ich auch mal - bis ich festgestellt habe, dass sich bei der Verwendung die dunkelgrauen Plastikteile der Mechanik quasi selbst mahlen und als feinen Staub in den Inhalt mischen. Merkt man erst, wenn man das Ding mal leer startet und dann im Inneren die feinen Ablagerungen bemerkt.

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    7 жыл бұрын

    Hmm. Bei mir ist es nicht so.Ich finde das Ding echt gut, wenn man mal kleinere Sachen mixen will ohne nicht zuviel Dreck und Abwasch zu verursachen. Aber tatsächlich habe ich auch schon den zweiten, da mein erster nach ca. 1 1/2 Jahren nicht mehr wollte.

  • @Milkymalk

    @Milkymalk

    7 жыл бұрын

    Da hat sich dann beim ersten das Getriebe wohl nach und nach zu Staub verwandelt. Ich fand es auch sehr schade, weil ich das Konzept mit den Schraubverschlüssen und Behältern super fand. Aber der Gedanke, Plastik im Essen zu haben, war mir dann doch zuwider. Zur Probe kannst du ja mal nach dem Gebrauch die Seite des Verschlusses anschauen, der auf das Gerät gesteckt wird. Da war bei mir um das Zahnrad herum ein dunkelgrauer Ring aus Staubablagerungen, und mit Wattestäbchen habe ich das Zeug nach einem Trockentest auch innen gefunden.

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    7 жыл бұрын

    Hmm ok. Ich werde es mal testen. Was benutzt du denn jetzt?

  • @Milkymalk

    @Milkymalk

    7 жыл бұрын

    Einen KitchenAid Standmixer. Der hat aber leider wie alle Mixer den Nachteil, dass er schwer zu reinigen ist, weil die Klingen am Boden des hohen Gefäßes sitzen. Abgesehen davon macht er aber seine Arbeit gut.

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    7 жыл бұрын

    Den habe ich auch noch :-) Ich finde ihn aber einfach zu groß, um ihn für kleine Sachen dreckig zu machen. Power hat er aber wirklich!

  • @anniekostka956
    @anniekostka9565 жыл бұрын

    Hallo kann jemand mir bitte sagen warum Milch Pulver sooooooo viel Zucker drin hat ? Ich mache low Karb .was konnte ich sonst nutzen den so dunkel Schokolade schmeckt mir nicht. Vielen Dank

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    5 жыл бұрын

    Ich benutze mittlerweile Sahnepulver. Das hat weniger Kohlenhydrate ;-) Du kannst es einfach 1:1 durch das Milchpulver ersetzen.

  • @anniekostka956

    @anniekostka956

    5 жыл бұрын

    @@StaupitopiaDanke

  • @MamaMutig

    @MamaMutig

    5 жыл бұрын

    @@Staupitopia Hallo und erst einmal vielen Dank für all deine tollen Rezepte. Nun die Frage: wo zum Donner bekomme ich Sahnepulver? Wo kaufst du dein Sahnepulver?

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    5 жыл бұрын

    @@MamaMutig Hi. Ich bestelle das Sahnepulver immer hier bei amazon: amzn.to/2J9XIw8 * Liebe Grüße, Katrin

  • @hildekaiser4149
    @hildekaiser41495 жыл бұрын

    Das Rezept werde ich auf alle Fälle ausprobieren. Ich glaube es wäre von Vorteil wenn man Milchpulver und Kakao vermischt bevor man es in die Kakaobutter einrührt. Klumpt weniger, denke ich. Ich werd's ausprobieren.

  • @gabrielesener2362

    @gabrielesener2362

    5 жыл бұрын

    habe ich mir auch gedacht.# erst alle trockenen zutaten mischen und dann portionsweise in die kakaobutter rühren. schade, dass hier nicht mehr geantwortet wird,

  • @hildekaiser4149

    @hildekaiser4149

    2 жыл бұрын

    @Sina Schremmer Ja, das klappte ganz gut. Allerdings fand ich den Geschmack der Schokolade nicht so prickelnd.

  • @Atacama1200
    @Atacama12007 жыл бұрын

    Leider nix geworden, alles total verklumpt und zum Schluss hat sich noch das Fett abgetrennt und ich hatte eine dicke feste Masse- alles in der Tonne gelandet- hatte Magermilchpulver, vielleicht deswegen?

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    7 жыл бұрын

    Das hört sich für mich so an als wäre Wasser in deine Schokolade gekommen (ein Tropfen reicht da schon) und ggf. hast du es auch zu heiß werden lassen. Kann das vielleicht sein? Mit Magermilchpulver lässt sich die Schokolade auf jeden Fall herstellen.

  • @frankausfrankfurt

    @frankausfrankfurt

    4 жыл бұрын

    etwas spät meine Antwort, aber vielleicht für einen anderen wichtig. Bei mir ist zweimal genau das gleiche passiert beim Einrühren des Xylith wurde es plötzlich klumpig und das Fett hat such getrennt - hat mich fast wahnsinnig gemacht. Nachdem ich dann mal gegoogelt habe, war mir klar, welchen Fehler ich gemacht habe. Sowie die Kakaobutter geschmolzen ist, Topf vom Herd nehmen und dann die Zutaten einrühren - so hat es dann funktioniert.

  • @lowcarbrezeptsammlung6300
    @lowcarbrezeptsammlung63004 жыл бұрын

    Verstehe Die Nährwert Angaben nicht so ganz denn das Sahnepulver hat doch ja schon 30g Kh auf 100 Gramm, wie kann dann 100 Gramm Schokolade unter 10 Gramm KH haben? 150 Gramm KH vom Xucker kommen ja auch noch hin zu!

  • @HSchneider08
    @HSchneider086 жыл бұрын

    Das Xylit löst sich nicht richtig auf und bleibt krisselig. Die Menge habe ich um fast die Hälfte reduziert weil es viiiell zu süss war.

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    6 жыл бұрын

    Xylit ist ja auch um 30 Prozent süßes als Erythrit ;-)

  • @gabrielesener2362

    @gabrielesener2362

    5 жыл бұрын

    es ist nicht das xylit, das künig bleibt, sondern das kakaopulver. xylit um 30% reduzieren

  • @sercan4320
    @sercan43207 жыл бұрын

    Kann man auch normalen zucker nehmen, denn erythrit gibts bei mir in der nähe nicht

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    7 жыл бұрын

    Das sollte auch funktionieren. Aber dann würde ich an deiner Stelle Puderzucker nehmen, da es feiner ist :-)

  • @beautyspotty9444
    @beautyspotty94444 жыл бұрын

    Bei mir klappt das mit dem mahlen überhaupt nicht, alles sammelt sich am Rand und bleibt kristallin

  • @Staupitopia

    @Staupitopia

    4 жыл бұрын

    Hmm...was benutzt du denn für einen Mixer?

  • @denondeske1623
    @denondeske16234 жыл бұрын

    Ich finde deine Rezepte toll. Allerdings mag ich die Schokolade so gar nicht... Das erythrit schmecke ich viel zu doll durch... Gerade dieses Rezept kann ich so nicht empfehlen..

  • @tobiaskarl4939
    @tobiaskarl49394 жыл бұрын

    In dem Milchpulver, was ich gerade gekauft habe, ist 50 % Zucker, vermutlich Milchzucker drin ... ein anders Rezept nimmt statt Milchpulver, Mandelmus, aber auch hier ist Fruchtzucker u. Traubenzucker enthalten

  • @sunflower5103

    @sunflower5103

    Жыл бұрын

    Du musst dir die marke nido kaufen

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