Le Zucchine a scapece sono un contorno tipico della tradizione napoletana, oggi vi propongo la versione in friggitrice ad aria, molto leggera e gustosissima!
📝Ingredienti:
Per la cottura delle zucchine in friggitrice ad aria:
1 zucchina grande (circa 300 g
sale un pizzico
un filo d'olio
Per il condimento:
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aceto di vino bianco (io ho usato aceto di mele)
un pizzico di sale
1 spicchio d'aglio fresco
4 foglioline di menta fresca
💥Cottura: Friggitrice ad aria preriscaldata a 180° per 15 minuti
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