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Пікірлер: 129
還有一家 真好味 大稻埕碼頭水門出口 民生西路最西邊撞到淡水河那裏, 大同區其實很多, 重慶北路民權西路 王記。 味津 斜對面 民族派出所 對面有一家 億香。 真好味 (超厚)餅皮 可能會刷新你目前幾間店的總分,也許要給110分, 王記 也是有它厲害的地方,億香 根 萬香 可能會平手。 真好味 不建議外帶拖太久才吃,有本事你直接在大稻埕碼頭吃 現吃.我相信片鴨能破90分,但是你帶回去棚內才吃,低於80分(偏乾)我也不意外。 關於味津 你評的很中肯.我必須贊同你的說法 味津炒鴨骨有3種味道可選,各有特色,但是味津的炒鴨股(調味)味道真的獨特.醬料有用心添加, 其他所有烤鴨店希望呈現的是鴨肉的原味,只有 味津 確實有想要告知社會大眾,醬料這一塊下功夫去炒,可以做出跟別人不一樣的口味,賣點,至於喜不喜歡是一回事,但是味津在炒鴨骨這一塊是有做出差異化的,而且是隨便一個人都吃得出來(跟別家不一樣),可惜,畢竟 90% 的大眾要吃的是片鴨本體,我個人認為片鴨分數很重要,要加權1.2倍。 炒鴨骨再怎麼厲害,我還是覺得這不是大眾主流,主流還是不喜歡 ㄔㄣˋ 的居多,所以片鴨的分數很重要.幾乎會決定他的總分。
@wentingchiu685
4 күн бұрын
我也很喜歡大稻埕碼頭那家
@user-uk7gk2io2c
4 күн бұрын
跟我回給小編的是同一家,這個真的才是台北最強,尤其是他的麵皮跟甜麵醬!然後他炒鴨骨能多辣就多辣反正也拉不到哪裡去?真的很香
@fishyu2130
4 күн бұрын
木柵也有一家真好味,歷史比較悠久,老婆以前只愛吃這家,但這幾年味道整個變差了,後來就只改吃大稻埕這家了,餅皮超好吃,炒鴨骨可以跟老闆講不要太鹹,但如果有加點餅皮或醬料包之類的,要記得點清楚再走,怕老闆忘記放。
@user-wk2ky1on5n
3 күн бұрын
真好味越來越差了,以前還滿愛的 後來覺得品質越來越不怎麼樣
@hofrank3946
2 күн бұрын
在民生西路跟環河北路口、大稻埕碼頭五號水門對面的真好味烤鴨?他們的滷鴨翅、鴨腳、鴨舌也很不錯,真好味烤鴨真的很扯,常常1800就賣完了,整體來說,我覺得真好味烤鴨片鴨的時候沒有切的不夠細,片鴨份量的確是有稍微偏少,甜麵醬我覺得太甜了,餅皮則是偏厚,不過麵粉味不重
精緻 專業 用心 不偏不倚 中啃實在 美食鴨味影片 捨您其誰 您懂美食 老饕懂您 感謝辛苦分享 繼續加油
好用心👏👏👏
完全不需要用100分來打分,一是也沒明確標準全憑本人喜好,二來也真的搞到太複雜了 五顆星或是10分制 比較簡單容易理解
烤鴨竟然沒有提到大稻埕門口這一間烤鴨,實在是其他都是多講的!小編有空再去一次大稻埕門口對面的那個烤鴨,那個才真的是台北的極品
@user-il6tq2kr7v
2 күн бұрын
中間有換過老闆的樣子....不過真的是歷史悠久
@wchang2820
Күн бұрын
其實大稻埕口味醬料,餅皮跟內湖北平烤鴨一模一樣,但是內湖片鴨是片的是大稻呈那家的一倍
影片做的很好👍
這影片做得真好
片鴨 邱記 真的無敵
萬香炒鴨骨要加高麗菜,超級無敵好吃!!!
我真的超愛吃片鴨跟鴨架子 自從汐止廣州烤鴨 沒再做片鴨了之後 就再也找不到合口味的烤鴨 這次做了這個烤鴨評價 我會去嘗試 萬香跟邱記會先去品嘗 另外 鴨架子剩下來的汁拿來拌麵拌飯 真的超讚
新莊的頭前庄烤鴨不錯 不過現在是夏天還是別吃烤鴨 鴨不夠肥美建議11月以後再來吃
可以再做一集台中的嗎?🥹 真心推薦台中小鴨片。 小鴨片,所有細節都超講究,可以選擇一鴨「三吃」,九層塔香酥鴨或傳統炒鴨架、鴨架酸菜湯、片鴨。片鴨香甜多汁,超吉好吃。 外帶盒做的素雅好提,搭配的小菜除了蔥段還有小黃瓜 。 他們家品牌有兩家,1.「小鴨片」-只有外帶2.「鴨片館」內用有桌菜,但鴨片館的烤鴨超難吃又乾又硬,吉度難吃。就不推了
村松烤鴨 | 台中外帶烤鴨 這家很猛,可以嘗試鹽酥鴨
龍江烤鴨,酸菜鴨湯回來再煮過,好喝
推薦後山埤站三號出口的邱記烤鴨,甜麵醬鹹甜度調整過,炒骨請老闆多加點醬汁更好吃。
萬香地址錯了⋯⋯
金馥記的炒鴨骨分享一個吃法,就是煮粥,會讓你打開新世界的大門
萬香離我家100米,邱記500米😂輪流吃
如果只看片鴨跟炒鴨骨的話,萬香是第一頁!
不要再說櫻桃鴨就很棒~ 櫻桃鴨是類似美式肉雞類的一種便宜又騙錢的蛋白質。
@ajay30572
15 күн бұрын
就是肉鴨!
@ouyangmc
15 күн бұрын
櫻桃谷鴨⋯⋯
@user-oj4pt4wh9j
8 күн бұрын
說到點了,櫻桃鴨就是一般肉鴨,會被台灣大量養殖就是因為換肉率高,不知道為啥一堆人都在把櫻桃鴨當高級貨推崇。
@ajay30572
8 күн бұрын
@@user-oj4pt4wh9j 因為行銷得宜,而且一般鴨肉緊實反而不利牙口不好,肉鴨反而更容易讓人接受!
@user-oj4pt4wh9j
8 күн бұрын
@@ajay30572 喜好跟需求這都見仁見智,只是櫻桃鴨被吹成高級貨真的蠻傻眼,就像肉雞被吹成高級品一樣。
大稻埕烤鴨也不錯吃
北城烤鴨板橋店,真心推薦
萬香就在我老家巷口 真的超爽的
北京那个叫便(bian)宜坊,不是pian宜😂😂😂
決定明天吃烤鴨!
萬香真的超好吃
怎麼萬香的畫面是板橋總店,但地址是台北市😅
少了真福記烤鴨......另外高雄左營大路上我從小吃到大的真口味烤鴨就是用酸菜炒鴨骨的
北城烤鴨 才是心中的第一 但不喜歡配生洋蔥的 有時可能要迴避 因為蔥貴的時候 老闆會用生洋蔥替代
我都不知道原來我家附近就有厲害的烤鴨!!
台中的村松烤鴨好吃
邱記的餅皮看起來跟開飯的很像
金馥記我不愛,萬香烤鴨(大同店)是我最常吃的,想要省錢一解吃烤鴨的癮,《萬香烤鴨莊》確實是個不錯選項,邱記比較不合我口味,老闆是前國賓飯店的主廚,退休後閒不下來,才開了這家烤鴨店,每天限量販售,賣完就打烊。
@1234567apo
2 күн бұрын
我也不愛金馥記,真的不知道紅什麼,萬香真的很推薦板橋忠孝店,超讚的
烤鴨還是要沾白砂糖 荷葉餅還是要薄如蟬翼那種韌性要手握下去 馬上恢復原狀那種
@tery000
2 күн бұрын
正統吃法是只有脆皮沾白糖
強烈推薦一家我覺得片鴨很非常好吃絕不失望排隊名店-頭前庄烤鴨-在新莊大漢橋前中正路上,很難停車,所以非上下班時段打電話預約外帶,臨停就走。他應該要在我吃過的20多家烤鴨排名第一名
吃肉不吃蒜,香味少一半
金腹肌真的很雷
金腹記因為多了包裝盒才漲價 不然之前半隻鴨不到400
太感謝您這五家的烤鴨評比!謝謝!!
@CIAngle
Ай бұрын
原來有人看😀
@shuchenlin4022
Ай бұрын
@@CIAngle 兩千人差一人!!!很強了!! 加油喔!
@user-nh7mx8qp4s
27 күн бұрын
感謝加一,我也很喜歡吃烤鴨
萬香的餅皮超硬的啊
萬香 最有名是老闆娘 臉很臭很兇 但有公告說 若有很忙臉色不悅敬請見諒 笑死了
高雄仁武烤鴨慕名而來敗興而歸!不明白好吃在哪兒?
蘆洲烤鴨,空中大學/王爺廟口的金宴。九芎街的還行,光華路巷子裡做傍晚生意的還好,光華路/和平路在路邊的,衛生不符合我的要求,跳過。三民捷運站旁邊的普通,林記沒吃過。
@ruru7346
17 сағат бұрын
我也是吃了金宴後就不買金馥記了,這幾年大家都漲好兇。林記不知道是不是有交接了,以前吃覺得還不錯,有種粗曠的樸實感。
以前絕對是它們但現在不好說,味津好太多了
味津餅皮真的不行,味津旁邊也有一家億香烤鴨最近都買那家
中和北城烤鴨總店可以試試
@user-tz4wg9nr7i
Сағат бұрын
北城超好吃,屌打好多烤鴨店,讚
生大蒜其實還能配水餃啊啊啊 (重點誤😂
民族西路萬香的皮像是橡皮筋阿...外表看起來只烤到7分就出爐的感覺.....真的算是難吃的..... 板橋那家沒吃過....據說是很多人推薦......真是讓人匪夷所思
本來就要排隊了,這下更多人😢
建議開靜音收看
@CIAngle
12 күн бұрын
愛了
@CIAngle
12 күн бұрын
就像你需要帶面罩相親一樣,我能感同身受🥲
3:27 萬香地址打錯了,萬香有四家店,影片中的那家是板橋總店,地址:板橋區忠孝路116號
@CIAngle
12 күн бұрын
感謝提供
萬香十幾年前在還沒出名就吃過,覺得普通,板橋還是中山路跟漢生東路原三角窗的烤鴨好吃,可惜的是半年前頂讓給他人了,口味不如以往,現在我都吃新莊的烤鴨
@1234567apo
2 күн бұрын
萬香忠孝店無敵好吃
烤鴨還是皮好吃,肉可以丟掉不吃
看到萬香就想到中和環球對面有一家 [ 億香 ],比萬香強一萬倍的意思 🤣
@CNolan
13 күн бұрын
那家超難吃
@Pauuser
4 күн бұрын
據說 億香是之前就烤鴨店被萬香出來的頂下的
@Yu-Cat_life
4 күн бұрын
@@Pauuser 幾年前記得是叫金磚烤鴨
板橋萬香比北市分店好吃
新莊香之味,以前絕對是前幾強,雖然沒10幾年前好吃,但還是有一席之地
@victorwang6835
Күн бұрын
上月去買,炒鴨架完全沒鍋氣&香氣 非常失敗不ok
萬香的鴨餅超級難吃 要去府中市場內加買好吃的餅皮
中和北城烤鴨
@CIAngle
12 күн бұрын
收起來下次來戰。感謝你🙏
@Yu-Cat_life
4 күн бұрын
北城烤鴨 中和中正路248號 隔壁轉角還有一家 雲林福記烤鴨 中和圓通路208號 兩家都各有支持者 有得過烤鴨獎2、3名
馥記的炒鴨架的確是拿來配飯的,我們都是買回家湯倒出來,加大量蔬菜下去連鹽巴都不用加,一方面味道不會這麼鹹又幫菜調味,這種方式半鴨3-4人,全鴨6-7人吃會很豐盛哦😊
@user-il6tq2kr7v
20 сағат бұрын
@@ginglu9964 沒錯啊,就是要這樣吃
味津其實他鹹酥鴨比炒鴨好吃
8:22 笑死⋯悶爐、掛爐都搞不清楚還評論烤鴨
kzread.info/dash/bejne/pJqA2K1wXb3gfJM.html 櫻桃鴨並沒有比較高級
@CIAngle
12 күн бұрын
哈哈我昨天也剛看完 但香氣香氣的確跟北鴨不同
櫻桃鴨成本最低 但卻被賣上比較高大上的價格 烤鴨就是要吃 片鴨... 炒鴨骨絕對是其次 真正高級的吃法 是叫老闆把鴨腿單獨切下來不要片跟炒 單獨吃 爽阿~~ 推薦給你吃看看~~~
好狂的見解,沒有之一
@CIAngle
12 күн бұрын
其實是有點浮誇啦
自從去了上海 目前在台灣沒有吃到覺得可以的烤鴨
@you2y2000
5 күн бұрын
老實說大陸的烤鴨水準 都蠻高的 但最驚豔的都是鴨架湯
@user-bl8jr4of9l
4 күн бұрын
@@you2y2000 外賣隨便點的都超好吃 尤其是配料都特別的講究 可惜很多比較細節的部分台灣沒傳承到 富貴火腿也是🤣
@you2y2000
4 күн бұрын
@@user-bl8jr4of9l 之前去大陸自由行10天 大概吃4-5支鴨 尤其是北京紫禁城旁 司機介紹的餐廳 雖然態度不佳 但鴨子就是好吃
@user-bl8jr4of9l
4 күн бұрын
@@you2y2000 但我之前去北京吃全聚德很難吃
@you2y2000
4 күн бұрын
@@user-bl8jr4of9l 全聚德我倒是沒吃 都說問司機介紹的
頤宮
金馥記,呵呵,從以前吃到現在根本不考慮了,又貴 又不合口味 到是真好味(大同區)還會懷念,很久沒吃了 後來有到新軒烤鴨(三重)吃了二三次,鹹酥鴨很有特色
@BXdQNvfE
7 күн бұрын
真好味, 遺珠阿,竟然沒被列入。 餅皮是很有特色的。
第一間其實不是很鹹真的
林記換人做了
怎麼你吃烤鴨 甜麵醬都像噴洨一樣
不要再消費紀威了。
櫻桃鴨其實是所有鴨肉裡面最便宜的肉鴨 櫻桃其實是廠商名稱 櫻桃谷鴨 欺負台灣人不懂而已
中和高架橋旁邊雙和醫院對面也有一家很厲害的,房東還跑出來另外開一家
@microchi
5 күн бұрын
北城烤鴨 沒被評比有點可惜
五股成泰路跟凌雲路口有一家『馨記烤鴨』也不會讓你失望,有望擠入前五🎉
所以該買哪一間 又一個櫻桃鴨傻瓜🤪
@BXdQNvfE
7 күн бұрын
台北市大同區內: 你如果吃 片鴨和餅皮 我推薦 民生西路口大稻埕碼頭 真好味 烤鴨(大稻埕) 沒在影片中, 吃炒鴨骨: 本片中 第一 的 味津 是真的有厲害而且有特色。 味津 人生必需吃一次,他不一定是冠軍,但是他有特色,你吃過就知道。跟其他家很不一樣(不僅僅是櫻桃鴨的部分)。 還有味津 你可以 14點 打電話先預訂 18點 再去拿 晚上才去現場排會排不到喔。
不好吃
會推櫻桃鴨我看你八成不懂吃鴨
中和環球對面的........才叫好吃
吃過一次,就沒再買過