做法超簡單～超級好味｜飽滿脹卜卜不回縮！跟餅店買到一樣！成功配方｜大人小朋友都愛吃｜下午茶｜小食｜How to make Mini Sponge Cakes at home? ENG SUB

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

好東西要分享給身邊的朋友啊！
喜歡的快來訂閱我的KZread 頻道，支持一下我🥰還要記得按小叮噹，你才不會錯過我每次新出的食譜呢！
Subscribe to my channel so you can get more Cantonese or other asian food recipes!!!😊
☘️Fb： / mammy2022 (廚娘的365日)
😎website：heho.us
---------
#蛋糕仔 #海棉小蛋糕 #成功率高 #廚娘的365日 #素食 #食譜 #香港 #食譜 #簡易 #懶人食譜 #簡易食譜 #廚房新手 #自製 #素食主義 #健康
#自家製 #做法 #recipe #simplerecipe #甜點 #中英字幕

Пікірлер: 69

@fokfok18019 ай бұрын
好漂亮的迷你蛋糕.，好迷人!.漂亮!!!❤❤❤
@ellachan39089 ай бұрын
請問能否改用鬆餅模焗成較大的蛋糕？如果可以, 焗的溫度和時間是否需作調整
@chew56839 ай бұрын
感谢分享❤❤❤❤
@rosannekoma9 ай бұрын
想問如果屋企只有氣炸鍋，溫度同埋時間應該點調節？😊想做比仔仔返學小息食
@meemeeng26989 ай бұрын
非常好
@365d
9 ай бұрын
☺️
@sharonyeung59696 ай бұрын
廚娘：請問可以用呢個食譜做cupcake 嗎？要焗幾耐？感謝 🙏
@vickywong69339 ай бұрын
廚娘你做得好靚❤請問點解我做的疍糕第二日面上好濕
@galleylo9 ай бұрын
想問紙包蛋糕可以點做呢？
@heidiauyeung54249 ай бұрын
謝謝您耐心的指導和分享🙏🏻一次成功👏🏻👏🏻👏🏻
@365d
9 ай бұрын
Easy job 😊
@heidiauyeung5424
9 ай бұрын
@@365d 很美味😋
@365d
9 ай бұрын
有時間去廚娘面書分享成果😜 heho.us/fb
@heidiauyeung5424
9 ай бұрын
@@365d 👌okay
@maymay22549 ай бұрын
迷你版戚風蛋糕
@365d
9 ай бұрын
☺️☺️
@woanhueyteh4959 ай бұрын
謝謝老師分享🎉❤
@365d
9 ай бұрын
謝謝🙏
@woanhueyteh495
9 ай бұрын
我也来試試做反正家人也愛吃🧡👍🏼
@365d
9 ай бұрын
簡單易做😉
@maryc8tube9 ай бұрын
Soft flour means cake flour?
@candiceho42396 ай бұрын
May I knw wat is soft flour please
@MusicMeetHeaven9 ай бұрын
Nice
@365d
9 ай бұрын
謝謝支持💖
@MariaWang-xb7kb2 ай бұрын
我的裂开了怎么可以防止呢？
@laiseongieong81809 ай бұрын
請問可否做一款水果三文治教程
@365d
9 ай бұрын
謝謝提議
@leelimying70589 ай бұрын
請教廚娘為何蛋糕下半部分不夠鬆軟？是否鲜奶太凍？另外我焗完後味道很不錯並巳跟指示減慢降温，但蛋糕表面都會有很多紋及下陷？
@limruth18
4 ай бұрын
没烤熟也会下塌，通常杯子蛋糕的话至少要烤50分钟或以上150度上下火
@pollyli80349 ай бұрын
請問油可以改用溶了的牛油嗎？會不會更香？
@365d
9 ай бұрын
當然可以，會有牛油香味😘
@kaikeitang70469 ай бұрын
👍
@kuenng2384Ай бұрын
😊
@janetlee89737 ай бұрын
👍👏🏻🙏🏼
@kuenng2384Ай бұрын
唔知咩原因每次都有少少凹陷
@kelvinchan16188 ай бұрын
我巳跟足老師你教的温度去焗，焗完也有等3幾分鐘才取出，但小疍糕面仍少許凹下，沒有漲起，請問那裹出錯？謝謝
@365d
8 ай бұрын
以下兩點可以留意：麵糊攪拌過度會起筋，冷卻後容易回縮下陷。另外，蛋白打發不足，或是打發後放置太久，都會令麵糊內的氣泡量縮少，無法支撐整個小蛋糕，導致蛋糕凹陷。😀
@kelvinchan1618
8 ай бұрын
謝謝老師，會再試做
@nwyaa
8 күн бұрын
@@365d 我都遇到同樣問題，但點睇有冇"起筋"?
@abbycheung69 ай бұрын
請問呢個食譜可以一口氣整幾多粒呢？如果焗爐細要分兩次，咁啲蛋白霜要點處置好呀？謝謝
@365d
9 ай бұрын
因為每次要焗成半個鐘，所以如果爐細要分兩次焗，我建議一次過開定麵糊，然後蛋白霜就分兩次打（即每次打一個蛋白+15克糖+1.5-2滴白醋）。
@abbycheung6
9 ай бұрын
多謝回覆❤
@ABc-ng2ry
9 ай бұрын
做厨娘家人太幸福，近厨得食，清楚介紹又貼心提示，多謝分享
@365d
9 ай бұрын
家人都胖胖的，當然啦幸福肥美😂
@weihuahong36849 ай бұрын
如果這個份量可以做12個模具蛋糕杯，份量要如何調節
@365d
9 ай бұрын
做多的話用倍數乘份量去做喔😜
@candacewong9006Ай бұрын
可以用其他代替牛奶嗎？🙆‍♀️
@365d
Ай бұрын
用水
@shengcao43889 ай бұрын
👍👍🌹🌹🙏🙏
@kuenng238412 күн бұрын
0:37
@365d
2 күн бұрын
以下兩點可以留意: 麵糊攪拌過度會起筋,冷卻後容易回縮下陷。另外,蛋白打發不足, 或是打發後放置太久,都會令麵糊內的氣泡量縮少,無法支撐整個小蛋糕,導致蛋糕凹陷。
@fishsmall93739 ай бұрын
😋😋😋😋😋😋💛💛💖💖
@365d
9 ай бұрын
😝
@pollyli8034
9 ай бұрын
請問油可以改用溶了的牛油嗎？會不會更香？ 0:02
@user-mp5ll2lu5t9 ай бұрын
請問那個紙模淘寶叫什麼?
@365d
9 ай бұрын
迷你蛋糕紙托
@frankiecindy20129 ай бұрын
如果想做朱古力味道，請教可可粉應該落幾多g? 🙏
@365d
9 ай бұрын
1.5茶匙
@frankiecindy2012
9 ай бұрын
@@365d 謝謝你😘
@weihuahong3684
9 ай бұрын
點解做出來會餡落去？蛋糕面上
@365d
9 ай бұрын
留意焗完唔可以即時你焗爐取出😉
@wesleycheung8132 ай бұрын
大部份既麵包舖都有這款迷你蛋糕賣😢一一
@tranthanh1379 ай бұрын
請問牛奶和鮮奶是不是一樣啊？
@365d
9 ай бұрын
都可以
@YuKh-gn8ov9 ай бұрын
我想念往生狗女兒😢
@365d
9 ай бұрын
不好意思，為什麼會令您想起她呢？
@kuenng238412 күн бұрын
留言都唔見覆？
@365d
2 күн бұрын
請問有什麼可幫到您？