Спасибо огромное за ваши рассказы про грибы! Очень много узнала нового! Ваши фильмы очень ценны! Здоровья вам!!! Спасибо!

Очень приятная пара! Вы знакомите нас с миром грибов очень профессионально и с душевной теплотой! Спасибо!👍❤️

Какие же вы настоящие! Без фальши! Рассказываете нам о грибах, о которых всю жизнь мы думали, что это несъедобные… Так много узнаём, благодарим от всего сердца!

Спасибо Вам большое, за труд Ваш. Каждое видео жду с нетерпением .

Вы как всегда на высоте и приятны . Спасибо вам !!! Лайк

круто - зимний опенок еще не видел , ждем теперь что будет расти в теплом декабре)

@TV-xv1ic

6 жыл бұрын

Можно и сейчас посмотреть.

Здравствуйте дорогие как я обожаю вас и ваши видео большое спасибо вам за позитив доброту Респект👍 Оочень познавательно

Спасибо! У нас их, как оказалось, можно много найти! Был в лесу 11 февраля, нашел очень интересные экземпляры, и много! Есть видео, будет желание, заходите в гости!

Спасибо!!! Вашему сайту,за все годы жизни не знала ,что есть столько полезных и седобных грибов.

Здравствуйте! Вы очень приятные, добрые люди, люблю вас, спасибо за ваш труд!

Ура, сегодня нашел на дереве вместе с вешенкой. Воронежская обл.

Дзякуй за знаёмства з новым грыбам

@kcbrains1266

6 жыл бұрын

Цамаю!??

Спасибо. Удачи вам ,здоровья и всего - всего.

Спасибо. Давно ждал сюжет про этот гриб.

Спасибо как нужна была эта информация очень понравились рядовки вкусно спасибооооооо!!!

Подписались и смотрим Ваши ролики постоянно. Вы нам очень нравитесь, а я вообще обожаю Вас. Мы с мужем тоже грибники, прям такие же как вы... Вы очень очень приятная пара и люди очень хорошие. Здоровья вам крепкого, долгих лет жизни и самого доброго... И конечно же удачных грибных охот и больших урожаев!!!

О! Грибной сезон продолжается! :-)

@TV-xv1ic

6 жыл бұрын

Продолжается! И это радует!

если честно, я впервые слышу о зимних грибах! :) завтра пойду прогуляюсь по лесу :) спасибо за информацию

@TV-xv1ic

6 жыл бұрын

Значит, мы вовремя опубликовали этот фильм. Если будете искать этот гриб, то особое внимание к ивам, черемухе, ольхе, рябине.

@olga-severo-zapad-urala

Жыл бұрын

@@TV-xv1ic Надо поискать - ни разу ещё не доводилось этого делать. Но когда-то ж надо начинать!.. ))) 😉😄

Оказывается грибы и зимой растут!

Эти грибы содержат фермент типа антифриза. А ещё они очень полезные - лекарственные

Седьмого числа набрал, засолили. На нашем канале видео есть. Ем и в сыром виде, можно сырые крошить в салат, но жареные вкуснее. Соленые еще не пробовал, это первый эксперимент :) Хорошее видео, как всегда +1! Смотрим вас вместе, не всегда комментарии пишем, просто предоставляете чаще всего исчерпывающий видеоматериал. Нет ни вопросов, ни добавить нечего :) С уважением, Илья Галай.

@TV-xv1ic

6 жыл бұрын

Спасибо за добрые слова!

@antonalecs

6 жыл бұрын

Илья и Оксана Галай Но как же сырые, если по всем источникам инета нужно отваривать вплоть до получаса. Моя жена даже белые отваривает.

@TV-xv1ic

6 жыл бұрын

В инете часто материалы просто копируют друг у друга. В авторитетных источниках Опёнок зимний считается съедобным. Этот гриб идёт в салаты, готовят без отваривания. Из сушёных грибов заваривают чай. Гриб лекарственный, поэтому, чем меньше термическая обработка, тем сильнее целебный эффект. www.zagribami.info/грибы-россии-описание-фото/flammulina-velutipes/

Благодарю

Очень вкусный зимний опёнок! У нас в Питере растёт.

@TV-xv1ic

6 жыл бұрын

Обязательно растёт. Мы с Питером соседи.

Написала со стр мужа,,, меня зовут Зиля. Спасибо Вам за ваши труды

вот такие же 9 ноября нашел на даче на яблоне

Интересный грибочек.У нас вроде не встречала ( а может, внимания не обращала)

Грибоведы РФ TV, НИКОЛАЙ и ЕЛЕНА, я являюсь Вашим подписчиком. Большое спасибо Вам за познавательный канал. Меня зовут(не взирайте на мой странный ник присвоенный мне гуглом) Александр Фёдорович. Проживаю в Гомельской обл.. Кроме ранее оставленных комменов по поводу опенка зимнего(фламмулины) хочу поделиться ещё одним наблюдением с прошлой недели(11.-17.12.2017г.) Так как было заснеженно то искал их по деревьям на уровне глаз и выше. Со стороны, ещё та картина. Некоторые граждане смотрят с недоумеванием. Мол мужик по снегу, в лесу(посадке) с кошёлкой, с шестом специальным(бамбуковым, чтобы легко носить и наконечником, типа шпателя который надевается на шест в нужный момент, а так по безопасности в кармане). Но в один момент заметил бугорок снега и еле заметную из под снега друзу молоденьких, светложелтых вплоть до почти белых(а не ярко медовых как обычно) и очень больших до 8-10см. в диаметре шляпок. Ножка была до 1 см. в диаметр..Бархатный черный налёт присутствовал только в самом низу ножек. А так вся ножка была жёлтенькой и мягкой, которую можно оставлять в пищу при переборке грибов. Я был просто в приятном шоке от такой находки. Смахнул снег с опят. И что вижу. Пня как такового уже и нету. Грибы с годами его практически съели и росли можно сказать на земле. Я стал их капшуком(друзой) извлекать из пня(почвы). Но опять удивление. От каждой ножки тянулись как какие то жёсткие верёвки. Я понимаю что это грибница, но не представлял что это может быть настолько так. Видимо им(опятам) настолько хватало питательной среды, что они расли просто как на "дрожжах", даже под снегом. По этому и большие и не обычно светлые. Мой рассказ о том что зимн.опята могут расти не только на пнях и ослабленных деревьях, но и на почти почве, как и галерина. Но храни всех Господь от такого гриба. Мне всё же кажется, что спутать фламмулину с галериной очень сложно(быстрее б.поганку с другими грибами). Всем спасибо за внимание. С наступающим Новым 2018 годом. Крепкого Всем здоровья и удачного зимнего грибного сезона.(правда странно звучит, если не знаешь, но инет большой источник знаний, и к сажелению плохого) P.S. Типо пенёк(кочку) я запомнил. Обязательно посмотрю в следующем году насколько я повредил или нет грибницу.

@TV-xv1ic

6 жыл бұрын

Благодарим Вас, Александр Фёдорович, за интересный рассказ и поздравления! И мы Вас поздравляем с Новым годом и желаем здоровья и шикарных грибных трофеев! У Опёнка осеннего встречаются тяжи грибницы (ризоморфы), у зимних опят мы ещё такого не наблюдали. Теперь будем внимательнее. Эти ризоморфы тоже можно собирать в лекарственных целях. Грибнице зимнего опёнка трудно нанести вред.

Схожу ка я в осиновую рощу,поищу:-)

привет.шампиньены перелесковый с юбкой съедобный.

@TV-xv1ic

6 жыл бұрын

Про шампиньон перелесковый у нас уже снят фильм. Скоро опубликуем. Хороший, ароматный гриб.

Гриб-трансформер из царства снежной королевы.

Добрый день! 10.11.17 ездила в лес. Набрала достаточно много фламмулины, фиолетовой рядовки, 5 отличных ежевиков, 8 тоже отличных лисичек. С фламмулиной у меня странные отношения. Люблю ее собирать, но не люблю есть. Вкус мне почему-то не нравится. Муж ест с удовольствием суп из нее. Наверно просто не мой гриб. Еще встретила 2 зонтика, подсохших, очень много говорушек перевернутых. Вешенки в этот день не попались. У меня много фотографий фламмулины, жаль здесь нельзя разместить. Спасибо вам за все! Вы лучшие!

@antonalecs

6 жыл бұрын

Диана, я тоже разделяю Вашу позицию. Есть в этом опёнке свой какой-то не очень приятный привкус(наверное вещество фламмуллин), который не всем по вкусу. Мне больше нравятся осенние опята, не говоря уже про вешенки(замёрзшие) которых зимой на деревьях полно. Но за неимением других, да свежие к Новогоднему столу, да со специями и в понировачных сухарях, всеровно КЛАСС!

@antonalecs

6 жыл бұрын

А говорушки перевёрнытые тоже ели? О них пишут что не съедобные.

@user-vh8qv1pd7y

6 жыл бұрын

Jhvjhvjhv Nhjh jh jhb нет говорушки не ели, просто перечисляла какие грибы встретили)

на январских праздниках гостям с юга насобирал по своим местам из под сугробов целый пакет зимних замороженых . так что если знаешь где то найти можно запросто ))) спасибо за просвещение

@TV-xv1ic

6 жыл бұрын

Очень интересно! У нас ещё таких мест нет. Есть куда стремиться.

@user-po7xb7dd3p

6 жыл бұрын

они очень любят старые вязы

сегодня их собирал 08.01.20г. Ставрополье

А фламуллину, то есть зимний опенок собирали недавно 5 ноября, искали вешенки и опят тоже нашли. Было немного, а вешенок набрали много. Мы живем в татарстане

У нас сегодня уже 15ноября поехал набрал пакетик))

Ну просто супер! Теперь точно поеду в лес в выходные интересно а что то ещё есть сейчас ?

@TV-xv1ic

6 жыл бұрын

Ещё чагу можно рубить, вешенка поздняя висит.

@user-pn7go3tr6l

6 жыл бұрын

Спасибо ! Очень хочется опята зимние попробовать никогда не собирал

@antonalecs

6 жыл бұрын

Александр Рюмин Александр, я очень увлёкся сбором зимних опят в этом году. Ранее, в прошлые годы, я обращал на них внимание, но по незнанию не собирал. И вот прорвало. Так вот что я Вам подскажу из личных моих наблюдений. В лесу та их можно и не встретить. А вот почему. Я уже точно понял, что чаще всего эти грибы растут на пнях или ослабленных деревьях ясеня или как его называют американский клён. Потом верба, и реже акация.(кстати иногда на акации нахожу одновременно опята и вешенки) Даже на альхе, тополе и берёзе не разу не встречал, в оличии от вешенок. Вот по этой причине их(опят) очень трудно встретить в лесу, т.к. ясень, верба, акация редко растут в лесу. Больше в лесополосах возле дорог. А там собирать не стоит. Лучший вариант низменные места по берегам рек вдали от автодорог и больших городов.

Их вообще навалом. Я в твери, почти каждый день беру по горстке, просто вдоль улиц, в парках, вдоль рек. Выезжаю за город, там тоже то тут то там. Никогда еще так много не видел. Грибы реально вкусные, но советую их доводить - сметана, лук, специи, в чистом виде как бы не раскрываются чтоли

@TV-xv1ic

6 жыл бұрын

Благодарим за совет. Съездим в лес, а потом обязательно приготовим.

Интересно в Сибири такие есть? Я из под снега недавно рыжик и два груздя откопал. А вот опята зимние не искал пока.

@TV-xv1ic

6 жыл бұрын

В Сибири тоже должны быть. Искать на ветках проще, чем под снегом. С веничком для смахивания снега намного проще сбор. У нас ужё всё было засыпано снегом, но нагрянула мощная оттепель.

@mayor0772

6 жыл бұрын

+Грибоведы РФ TV Попробую, но оттепель обещали только в июне)))

Сегодня краем леса шёл. Видел их. Сорвал, понюхал, но взять не решился. Вас вспоминал. Ещё один нашел, трубчатый мелкий. Наверняка съедобный. Сейчас фото загружу. Очень интересно, что за гриб.

@TV-xv1ic

6 жыл бұрын

Гугл не пускает посмотреть фотки. Спрашивает разрешения.

@MrSashaChe

6 жыл бұрын

Грибоведы РФ TV прошу пардону, открыл доступ.

@TV-xv1ic

6 жыл бұрын

Первый грибочек относится к классу МКГ (маленький коричневый гриб) Эти грибы вызывают головную боль у многих микологов. Отличия между ними можно установить только при микроскопическом анализе. Лучше не брать. А другие опять не открылись . Запросили разрешение.

@MrSashaChe

6 жыл бұрын

Грибоведы РФ TV там этот же гриб с разных ракурсов. Залез на диск сейчас, открыл доступ для всех. МКГ, значит. 😁 Веселые люди - микологи. Брать не буду, спасибо Вам, Николай.

@TV-xv1ic

6 жыл бұрын

Посмотрел. Возможно это одна из волоконниц - Inocybe. С Волоконницами надо быть очень осторожным. Среди них встречаются смертельно ядовитые виды.

Здравствуйте. Просто их форма наверное определяется тем, что плодовое тело соприкасается со стволом, и из-за этого такая выемка образуется.

@TV-xv1ic

6 жыл бұрын

Совершено верно. Когда они растут на пне, то шляпки симметричные и ровные. Очень красивые друзы встречаются.

Спасибо. А вот вопрос. У них не вижу юбочки.

@TV-xv1ic

2 жыл бұрын

У опёнка зимнего - Flammulina velutipes нет юбочки. Наименование "опёнок" бытует только в русской грибной традиции. У Опёнка лугового - Marasmius oreades, например, тоже нет юбочки, но, строго говоря, он опёнком не является)))

@user-ii6ec7po6z

2 жыл бұрын

@@TV-xv1ic Спасибо. А то кругом пишут про юбочку,как главное отличие сьедобньіх от несьедобньіх. А я уже несколько лет прохожу мимо одного упавшего дерева с подобньіми грибами, их там ведра два . А юбочек нет. В єтом году даст бог...

Срочно ! ! ! Сегодня 28.12.2017 --у себя на даче на дереве грецкого ореха нашла предположительно зимние опята ( только шляпка скользкая и липкая ) , ножка темная и очень тонкая , а так по всем Вашим видео и рассказам похоже ! Я под впечатлением , потому что благодаря Вашим с Николайем видео , я узнали много новых грибов. Лена , теперь , если можете напишите , их немного , что мне лучше приготовить , сколько варить и т.д. Ножки тонкие поотрезала и выбросила, оставила только шляпки . Заранее Вам признательна !

@TV-gt5xi

6 жыл бұрын

Скорее всего, это зимний опёнок. Можно сварить суп. Можно пожарить (20-25 минут без предварительного отваривания).

@user-vx7cy6sh2c

6 жыл бұрын

Спасибо за совет , но ожидала его раньше . Не хотела грибы , неизсвестные мне - столько держать . Короче осварила минут 10 , пожарина по рецепту Елены Мазур ( с сухарями ) и сьела . Прошло 4 часа---Ура , жива ! Слава богу !

@TV-gt5xi

6 жыл бұрын

Хоть вкусно было?

@user-vx7cy6sh2c

6 жыл бұрын

Что б сказать ,что очень, то нет ,обычный вкус. Дело в том , что лук , лавруша, слив.масло, укроп, соль, перец конечно забили вкус , ну а по другому я не жарю . Я почему то все сьедобные грибы всегда жарю с луком, перцем, с добавлением слив.масла, поэтому как бы вкус и не очень ярко выражен . Единственное , что я заметила, что после отваривания и прожаривания скользкость на шляпке не прошла ( в отличие от осенних опят) . Тут вопрос в другом, во-первых я теперь уже знаю благодаря Вам это гриб , а он аж до весны, так что буду искать, а во-вторых меня больше волнует вопрос-когда может пропасть этот грецкий орех (ему где то лет 30-35 ) . Меня больше это волнует , т. к. дерево хорошо закрывает мне на дачном участке соседей, а теперь получается оно пропадет , если завелся зимний опенок ? Как мне быть хочется дерево сохранить, готова пожертвовать этими опятами, лучше бы я их нашла на чужих или лесных деревьях ! Вот главная проблема, что посоветуете из опыта ? Жду ответа !

@TV-gt5xi

6 жыл бұрын

Грибницу уже ничем не вывести. Так что придётся полагаться на судьбу.

Фламулина

День добрый, подскажите, пожалуйста, находили вдоль речки по берегу, под листвой на земле,грибы. Очень похожи на какие то опята, росли кучками до 10 штук, прям на земле, а ножка и пластинки серые с коричневым, пахли нормально, но брать не стали, что это может быть?

@TV-xv1ic

6 жыл бұрын

По таким описаниям ничего сказать не можем. Хотя бы фотку глянуть..

@riko-roko

3 жыл бұрын

Сомневаетесь не берите, тут нужно знать на 100%

Доброй ночи. Спасибо за видео. А в западной Сибири они растут, и на каких деревьях ещё они вырастают,столько видео о них пересмотрела, и никто не называет название деревьев,на которых они вырастают,вы тоже только одно дерево упомянули. Все говорят на старых деревьях ,но никто не называет на каких, извините,что я повторилась,просто уже не знаю,откуда взять подробную информацию о них. Пересмотрела очень много видео.

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

Надо смотреть на иве, ольхе, черёмухе, рябине, крушине, иногда на берёзах и на осинах. От толщины дерева мало зависит. Бывает и на совсем молоденьких, но больных деревцах.

@user-jn1pj2wg5v

3 жыл бұрын

@@TV-xv1ic Спасибо большое, наконец то узнала, у нас только есть берёза,осина, черемуха и рябина.

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

@@user-jn1pj2wg5v Поиск грибных мест Опёнка зимнего можно начинать в елово-осиновых лесах на глине, можно также пройтись вдоль берегов речек и ручьёв. Грибное место действует годами. Один раз найти и можно потом ежегодно ходить за грибами.

@user-jn1pj2wg5v

3 жыл бұрын

@@TV-xv1ic Спасибо большое за ответы,удачи вам грибоведы , спасибо за ваши информации.

@user-iq3kl2wo6m

3 жыл бұрын

Тополь, клён, ива, осина, берёза, карагач , на поваленных и больных деревьях, а так же их пнях .

Живем в мос области рядом с лесом, лес прошарил, ничего не нашел... наверно редкий гриб

@TV-xv1ic

6 жыл бұрын

В грибных группах в соцсетях москвичи показывают классные фотки Зимних опят. Собирают в больших количествах.

@user-vv2se4lk1i

6 жыл бұрын

Я вчера три часа ходила и ничего. А когда уж собралась выходить из леса, нашла лежачий огромный ствол, на котором зимние опята пригрелись. Это самый юг Моск.области.

@antonalecs

6 жыл бұрын

Statriani1 Вот это как раз тот случай о котором я описывал выше. Я однажды, как Вы говорите прошарил низменную альховую рощу и ни чего.(кроме вешенок). А вот возле дома(част. сектор) на ясене и акации пожалуйста.

Ншел такие грибы, но запах, как у свежей электроники, то ли резины от электроники, странно

@TV-xv1ic

4 жыл бұрын

Мы не замечали такого запаха.

@user-ki3lf5ko6x

3 жыл бұрын

У свежих очень приятный грибной запах, после сбора даже руки пахнут грибами)

@terra_luna_1703

2 жыл бұрын

Грибы впитывают запах окружающей среды

Юбки нету- значит поганини-🤣

@TV-xv1ic

4 жыл бұрын

Ежегодное выращивается не менее 100 тысяч тонн таких "поганок"

@terra_luna_1703

2 жыл бұрын

То есть бледная поганка с юбкой это не поганка?