Ziemniaki Hasselback. Przepis jak zrobić te pieczone, aromatyczne szwedzkie ziemniaki. MENU Dorotki
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Jak zrobić klasyczne i słynne na całym świecie pieczone ziemniaki Hasselback. Jakie wybrać ziemniaki? Jak je odpowiednio nakroić? Jak piec w piekarniku i ile czasu, oraz czym doprawić ziemniaki po szwedzku aby wyszły niezwykle pyszne, aromatyczne, chrupiące z zewnątrz, a w środku zostały miękkie, kremowe i rozpływające się w ustach?
Zapraszam Was również na film "Typy kulinarne ziemniaków - czyli dlaczego ziemniak ziemniakowi nie równy?" - • Typy kulinarne ziemnia...
A może macie ochotę na ziemniaki jak z restauracji czyli po prowansalsku? - • Pieczone i chrupiące z...
NA SKRÓTY:
00:04 - co to jest i skąd pochodzi ziemniak Hasselback ?
01:33 - składniki
01:42 - jakie ziemniaki są najlepsze do przygotowania ziemniaków Hasselback ?
03:21 - czy każdy tłuszcz nadaje się do pieczenia, smażenia w wysokich temperaturach ?
03:59 - czy (każda) oliwa nadaje się do pieczenia ?
04:58 - potrzebne akcesoria
06:09 - do jakiej temperatury należy rozgrzać piekarnik ?
06:45 - przygotowanie ziemniaków, jak nakrajać ziemniaki Hasselback ?
08:35 - jak długo piec ziemniaki Hasselback ? (I etap: 30 minut)
08:43 - dlaczego nie można piec ziemniaków Hasselback od początku z czosnkiem i ziołami ?
09:37 - jak długo piec ziemniaki Hasselback ? (II etap: 15 minut)
09:55 - jak przygotować mieszankę ziołową i czosnek do pieczenia ziemniaków Hasselback ?
11:36 - jak długo piec ziemniaki Hasselback ? (III etap: 10 minut)
12:21 - jak długo piec ziemniaki Hasselback ? (IV etap: 5 minut)
12:51 - i gotowe
13:17 - a jak wyglądają w środku ?
Zapraszam Was również na mój profil: / menu_dorotki
SKŁADNIKI:
1 - 1,5 kilograma ziemniaków (najlepiej mączystych, typ kulinarny C)
(polecam film, z którego możecie dowiedzieć się więcej o co chodzi z tymi typami ziemniaków)
1 płaska łyżeczka suszonego tymianku
1 płaska łyżeczka suszonego rozmarynu
dodatkowo wspaniale się sprawdzi dodanie po 1 gałązce świeżego tymianku i rozmarynu
1 kopiasta łyżeczka soli
5 średniej wielkości ząbków czosnku
50 g tłuszczu do pieczenia (olej o odpowiednim punkcie dymienia lub masło klarowane)
#menudorotki #kanałkulinarny #menu
Пікірлер: 48
Robilam takie ziemniaki i rzeczywiscie zeby wyszly pysznie i ladnie koniecznie wybierzcieODPOWIEDNIE ZIEMNIAKI.Smakuja super😊😊pozdrawiam pania i ogladajacych.😊❤❤
Witaj Dorotko ale mnie rozbawiłaś 😂😅😊tym tłumaczeniem o grzegżułce dobre to było 🤣😂🤣😂👍👍a ziemniaki muszę kiedyś zrobić,pyszotki mniammmm 😋😋👍😁👋👋🍀🌹
Oglądam przepisy od Pani dla lekcii języka polskiego:) pięknie Pani mówi. Przyjemnie się słucha. 😊
@innuendo4469
4 ай бұрын
Super pomysl :) Pozdrawiam! Powiedz "Grzegzulka" ;)
Dorotka, co Ci powiem to Ci powiem, ale Ci powiem. Twój kulinarny kanał jest moim zdaniem najlepszy w Polskich internetach. Zawsze ceniłem u Ciebie takie typowe, polskie dania. Bo ja uwielbiam. Wiele z nich zrobiłem, rzecz jasna. Nie zaczynałaś od jakichś tam fikuśnych dań, tylko od podstaw i wszystkie je masz. Kiedyś próbowałem kuchni hiszpańskiej bo mam tam przyjaciółkę, sam mieszkam w Anglii od niemal dekady i byś widziała jakie tutaj są kulinarne beztalencia bez smaku. Bez ludzi, takich jak Ty, idzie umrzeć z głodu. Dawno chciałem napisać, ale dzięki, że jesteś :D Może akurat nie pod ziemniakiem mi się marzyło, ale kiedyś trzeba było :D
@MenuDorotki
6 ай бұрын
Dzień Dobry. Dziękuję za sympatyczny i przemiły komentarz. Pozdrawiam serdecznie.
...pěkný večer Dorotko a děkuji za super recept a dokonalý komentář - jako vždy, skutečně nejlepší kanál a to nejen v PL, ahoj 🥰🙋👍🍀🌹
Cudo! 👍 Mój syn beż Pani nie przetrwałby Erasmusa 🙂
Zrobiłam według przepisu, wyszły przepyszne, chrupiące z wierzchu i kremowe w środku.
Gżegżółka to jeszcze nic niech powie chrząszcz brzmi w trzcinie w Szczebrzeszynie i wiele innych trudnych do wypowiedzenia. Przepis fajny 😊 miłego dnia
Super przepis Pani Doroto ! 😋na pewno skorzystam z niego.Pozdrawiam serdecznie ❤
No i w końcu wiem: jak to się robi !!
Fajny przepis,Pani Dorotko,dziękuję❤
Ja nie jestem fanką ziemniakówszczegolnie do obiadu chociaz potrawy niektore z nich nawet lubię. Domownicy zaś moi lubią. Zrobię im przyjemność. 😊 Dziękuję za przepis. Pozdrawiam serdecznie ❤🥰
Dziękuję za przepis!Hasselbackspotatis robilam kilka razy , tyle, ze w moim przepisie jeszcze sa sypane bułką tartą na wierzchu. Z chęcia sprobuje rowniez ten przepis! Wygladaja rewelacyjnie i na pewno tak tez smakują! Pozdrowienia od Dorotki ze Sztokholmu! 😊
Pozdrowenia od polaka z Syberii, dzienkuje za ciekawy przepisy!!!
@ronaldminzberg
6 ай бұрын
A skąd tam Polak? Potomek dawnych Polaków? I jakie miasto/wies na tej syberii?
@user-vh6jg1cm3y
6 ай бұрын
@@ronaldminzbergТак jest. Tomski obwod, miasto Tomsk. Mieszkaja tutai potomkowie uczestnikow powstania 1830 roka i powstania styczniewogo 1863 roka.
Dziękuję
Cudny przepis, pozdrawiam
Super ❤❤❤pozdrawiam serdecznie ❤❤❤❤
Oh so so so yummy 😋 ummm delicious
❤Napewno zrobię
Дякую за рецепт приготування смачних страв ❤❤❤
0:38 - XD - swietne!
Mmmmmm, zimioki 🥰
Szanowna pani, jak bym byl w mocy zeby pani programy kulinarne byly nadawane w polskiej telewizji naziemnej to by juz dawno taki kanal kulinarny powstal, jest pani skazana na sukces
@MenuDorotki
6 ай бұрын
Kiedyś prowadziłam program kulinarny w TV. Było to na antenie Tele5. kzread.info/dash/bejne/ZI2W1tCGpbesYJc.html
❤❤❤❤❤
1:00 😂❤🤗
Jur gorden (mniej więcej tak brzmi fonetycznie) i tak to wymawiamy w Sztokholmie. 😊
@MenuDorotki
6 ай бұрын
Dziękuję bardzo za podpowiedź. Przyda się. Pozdrawiam serdecznie.
Pani Dorotko,a z czym takie ziemniaki podawac? Dla mnie może być to danie samodzielne ale dla mojego męża już nie za bardzo;)
@MenuDorotki
6 ай бұрын
Same w sobie są doskonałe. Psują do pieczonych mięs. Może być karkówka.
4:54 jeśli oliwa, to z wytłoczyn, nazywa się „pomace olive” 😅
Witam serdecznie. Moje pytanie dotyczy modelu piekarnika. Widzę, że to "Gorenje" i ma dość ciekawe sterowanie ustawieniami. Chciałbym poczytać coś więcej w tym temacie. Pozdrawiam, życzę sukcesów. J
@MenuDorotki
6 ай бұрын
Ten piekarnik ma ponad 20 lat i od dawna nie jest już produkowany. Nic więcej nie pomogę. Pozdrawiam serdecznie.
@jarekj43
6 ай бұрын
Dziękuję.@@MenuDorotki
Jaki moździerz kupić, kupiłem jakiś kamienny kiedyś i nic się tam nie dało rozetrzeć mimo starań
@MenuDorotki
6 ай бұрын
Ja mam kamienny, ale to zależy czy jest dobry od twardości tego kamienia i tego jak jest wyżłobiony. Faktycznie spotkałam się z takimi moździerzami, które to mają mieć jedynie funkcję dekoracyjną. Pozdrawiam.
Jaki jest koszt upieczenia takich ziemniaków?
@MenuDorotki
6 ай бұрын
Godzina pracy piekarnika, razy jego moc. I tu musi Pan znać cenę za 1 kwh u siebie w domu bo to zależy od operatora, taryfy i umowy. 1 kg ziemniaków to do 2.5 zł. Parę groszy za przyprawy i kilka złotych za masło klarowane.
Pozwolisz że pomogę z tą wymową napiszę Ci fonetycznie , jurgorden, taki to dziki język bez tej przerwy jak ktoś pisał wcześniej pozdro
@MenuDorotki
6 ай бұрын
Dziękuję. Pozdrawiam.
Ziemniaki podaje się z czym chcesz😂
Gdybyś zrobiła pulpeciki mięsne w stylu norweskim to będzie...
@gogar1202
6 ай бұрын
Może trochę bardziej kulturalnie się zwracaj do innych.