著名的阿尔卑斯奶酪是怎样纯手工做出来的
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只有真正用阿尔卑斯山奶牛产的奶生产的奶酪才能称为阿尔卑斯奶酪。用50公升牛奶仅能制作出一个5公斤重的奶酪团。做奶酪剩下的乳清是猪饲料很棒的基本原料。因为使用了健康的猪饲料,阿尔卑斯猪肉也被认为特别有营养。
#瑞士乳酪制作过程
Original title: Fitte Kühe, gute Milch - Alpsömmerung
20089 © Licensed by NZZ Format
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只有真正用阿尔卑斯山奶牛产的奶生产的奶酪才能称为阿尔卑斯奶酪。用50公升牛奶仅能制作出一个5公斤重的奶酪团。做奶酪剩下的乳清是猪饲料很棒的基本原料。因为使用了健康的猪饲料,阿尔卑斯猪肉也被认为特别有营养。
#瑞士乳酪制作过程
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20089 © Licensed by NZZ Format
Пікірлер: 598
這個影片我看過至少三次了真的療癒
有了這個奶駱,加上麵包跟肉片跟一群羊,我就能在阿爾卑斯山上養老了😂 孫女要叫小蓮
@user-un1xz2cz6i
5 жыл бұрын
還有個朋友叫小豆子~~
@km45381135
5 жыл бұрын
😂😂😂童年
@user-ib4et3hs9n
5 жыл бұрын
以前看過那部叫啥來著忘了🤣
@ZolaJing
5 жыл бұрын
還得讓孫女養隻羊叫雪兒
@user-un1xz2cz6i
5 жыл бұрын
台灣叫 小天使
不覺得想現買嚐一口嗎,廚師的驕傲,一條龍到成品,如果我在這工作的話S加
阿爾卑斯山 人間仙境
@DreamilyReal
5 жыл бұрын
请问这山英文怎么说?
@km45381135
5 жыл бұрын
@@DreamilyReal alpes
@liyun6415
5 жыл бұрын
好山好水 好無聊? xD
@km45381135
5 жыл бұрын
@@liyun6415 像我這種心理年紀大的人適合這種清淨的地方
@boluomi99
5 жыл бұрын
rongjie liu 你想象的吧!阿尔卑斯山区有些地方一个月见不到一个人你确定你适合?别说山里面,就是我这种住在距离苏黎世23分钟路程的stäfa 村子的,有时候一整天也没有一个人从我家门口过,你来绝对闷死你!瑞士那么美,但是抑郁症是国民病,瑞士很美因为草地、松树、白皮树、野花很多,所以国民病也有花粉症,亚洲人基本跑不掉,来了不到五年一定花粉症,如果你想来感受一下什么叫把肺差点咳出来的咳嗽,眼睛肿到睁不开、胸闷,肚子胀、打喷嚏到打到流鼻血,晚上整夜整夜的被鼻塞憋醒,最后发展到哮喘的花粉症的话你就赶紧来吧!哈哈哈哈哈哈😂!欢迎你成为我们的花友!
6:13好療癒..啊嘶
@iseeplanet
5 жыл бұрын
你们台湾人说的疗愈是什么意思?
@RLIN_
5 жыл бұрын
某些整齊的畫面或者一些可愛的事物 令人有一種舒適、愉悅、放鬆等心理感受,進而在情緒上有撫慰的效果 大概這樣吧 不知道怎麼形容哈哈
@user-pn3qu3ue4r
5 жыл бұрын
比如說 雜亂的筆被排成有規律的 例如 照著大小顏色排好 這時我們就會說療癒
@ShadowSu1985
5 жыл бұрын
@@iseeplanet 就是看了讓人感覺很舒服/很好/很棒的意思
@Wolololo_Wololo
5 жыл бұрын
@@iseeplanet it means satisfy
為了做奶酪的人辛苦了😊😊😊
敬佩他们,有了这样的健康的,人间美食。他们自然的生活。真好。有可能对钱一无所知。
那個牛油也太療癒了吧!!
@user-bo6se7rf4m
5 жыл бұрын
他們完全是傻的,7月份...應該是把米酢釀成醋的時間。 但是卻把羊奶凝成油糕,然後訛稱是食品...用來扼殺全地球民眾。 其實,阿爾卑斯山不該養羊... 應該是叫牧民割草-用乾草的爐火-孵雞蛋...同時種植果樹。 果樹的樹林有腰間那麼高的時間,放養那些雞隻.... 吃雞比吃羊安全很多.... 只要夏季多些孵蛋,冬季=雞隻自然會走進倉庫內互相取暖。 牧民只要把那些蟲蛀的果子,跟麵粉搗在一起就可以餵雞。 ...這才是聰明人的生活。
@user-zr7iq1wv1l
5 жыл бұрын
嗯 鍵盤上的一句話說自己比當地人百千年的經驗傳承加努力還要有智慧 我看你在現實生活也就只是個默默無名的人罷了 講得自己多懂似的 你想得到的你以為其他人想不到嗎 要自以為是也要有點限度 一點自知之明都沒
@james-gm5ko
5 жыл бұрын
馮旭川 你那麼聰明去山上住啊
@user-gx6ue6hr8w
5 жыл бұрын
哪裡來的羊啊?
@nu-7hammerdown-401
5 жыл бұрын
@@user-bo6se7rf4m 當睿智開心不
鲜酪的颜色看起来很诱人
看完肚子都餓了🤤🤤🤤
奶酪都流油了 真香
做得好漂亮,一看就有食欲。
5:45 哈哈雙關诶XD 謝謝翻譯讚嘆翻譯~
2:49 乳清卻是豬飼料很棒的基本原料。 有在健身的人陷入了沉思
@user-dt8ck1mu8n
5 жыл бұрын
為什麼
@LUN16
5 жыл бұрын
@@user-dt8ck1mu8n 因為健身的人很喜歡乳清蛋白,樓主的意思是健身的人跟豬在吃同一種東西。
@hamigua123
5 жыл бұрын
猪的体脂比人低很多 XD
@mr.l6106
5 жыл бұрын
豬的體脂肪可能比你還低
@ggininda2633
5 жыл бұрын
豬的平均體脂肪比人還低喔 嘿嘿
“所以他们必须放弃睡午觉” 等等 他们平日还能睡午觉!?!?
@user-mx8qx3ck5o
4 жыл бұрын
他們凌晨就要起床工作,不給他們睡午覺會死
@shuxinli7500
4 жыл бұрын
😄
@chunsangtsang8114
4 жыл бұрын
我做點心也是這樣 但我没有午睡
@Amber-rf7fy
4 жыл бұрын
身為學生,我也是凌晨起床,且因同學太吵,沒有午睡😑
我是覺得啦 一直說不衛生的 其實很多地方都一樣 你覺得乾淨的那些食物背後如何製造你又哪裡知道 很多餐廳食品都如此 而且嘛 吃那些街邊小攤你也不會在意乾淨不乾淨不是?誰家肚子那麼嬌氣~我覺得沒丟地上再撿起來給人就不錯了。而且人家地方生產而已不需要那麼講究啦~少一點批評多一點欣賞文化會開心點喔~ 小小的意見而已 真的沒想批判誰 只接受善意評論0w0/
@jonathankimster32
5 жыл бұрын
不是针对你,也不是针对这个视频,纯粹想评价一下你的逻辑。“其他地方也可能不卫生”不是“可以不卫生”的理由,否则用同样的逻辑可以说:“因为很多人也可能出现杀人犯”所以“杀人犯的出现没什么大不了”。
@BcBooker1123
5 жыл бұрын
他的意見是針對影片中出現的問題做討論 你在那裡不針對他 不針對視頻 在針對他的邏輯 說真的 有種雞同鴨講的感覺...
@iseeplanet
5 жыл бұрын
@月影 说的对,老辈人都说:不干不净吃了没病
@user-fm9hx5pn4k
5 жыл бұрын
有本事自己弄自己煮。
@zhengjanice156
5 жыл бұрын
有些人适合在真空环境吃饭。
太厲害了!
就是想一直看下去耶,製作過程原來是這麼費工,也辛苦
超療癒的
简直就是一个艺术品
好看,订阅了
這種級別的奶駱看來還是交給懂吃的人再教學怎吃才好。最近一次最有感覺的是以美國在 2013 年的加州赤霞珠紅酒,加上很普通在日本超市可以買得到的鱈魚條奶駱,原吃一條奶駱就喝兩三口紅酒也是令酒香完全在口腔回響著,十分過癮!
雪山和天空真美
辛苦了❤️❤️❤️
黄油看起来太棒了
奶酪太好吃了!
我非常喜欢奶酪🧀️
感觉好好玩的制作过程(除了早起)
@user-fp9kp6ym3e
5 жыл бұрын
你发现了盲点
@hsinyihhy
5 жыл бұрын
還有體力活
以後餐飲業都要穿防塵服進廚房了不然怎麼樣都會被說話
@user-ld1yh6jw3l
5 жыл бұрын
还要建个消毒间才行
@kellyhong96
5 жыл бұрын
@@user-ld1yh6jw3l 还要无尘环境
@nekoo222
5 жыл бұрын
在加個真空環境算了
@user-pu8dg2oh1o
5 жыл бұрын
真空會死吧
@nekoo222
5 жыл бұрын
當然會啊
乳清!阿尔卑斯山缺猪吗?
好想尝一尝啊
真好。
在美国 不是很爱cheese产品 哈哈哈但是还是很爱看
看到好餓。
感觉凝固和做豆腐很像,一个是植物蛋白,一个是动物蛋白,唯一感觉不同应该是豆腐不发酵吧,发酵就是臭豆腐了
@bathaulawrence3639
2 жыл бұрын
豆腐乳在英语国家被叫做tofu cheese
手上無傷口就沒多大問題 一些菌基本上都會被乳酪內的菌殺光
@user-oq2ok7hf8v
2 жыл бұрын
沒戴手套跟露出鬍子有掉毛的機率潔癖者看了好阿雜
一定很美味
為何要切邊緣?那看著很美味啊~
好好喝
我最喜歡吃奶烙了
好想抱着那一大坨奶酪直接啃
@renjia3525
4 жыл бұрын
齁死你
@AldrichJXing
4 жыл бұрын
实际上奶酪并没有想象中的好吃
@OPENFOREVER11
3 жыл бұрын
@@AldrichJXing 到法國旅游時 食過當地的三文治,有一種淡白色的芝士,口味不算太濃郁,常食也不怕膩 很想知道是什麼品種
@user-nx8ie8tb2n
3 жыл бұрын
OPENFOREVER11 切達起司嗎
@user-xx4tx9gl1u
Жыл бұрын
不扶牆不凌弱!就扶奶酪
厉害
这个视频只有10分钟吗,啊,还没有看够诶!
@maoxx5070
5 жыл бұрын
b站好像有完整的
治愈系视频😌
感覺很好吃,但是…… 錢包已經自顧不暇了,你還跟我說要吃這個東西
去年看过了 但当时没出文字幕的 这已经是我看过第三遍的
其實吧,帶手套會很滑,一不小心就會滑下來,重做,用手的話沒那麽容易掉下來,而且他們都有帶手套,不過比較難用手套的工作才用手而已🙄
0:41奥 奥地利的小胡
好想吃
北法比利時還有瑞士這裡,有些白人似乎眼睛不太大,有一點東西混合的感覺。可是南歐的眼睛都好美喔!
italian cheese semply number one in the world
德語真好聽 乳酪看起來讚爆 可惜離我家最近的Costco遠到要跨越城市
@ypliu5448
5 жыл бұрын
BabyUist 請問台灣的Costco有賣嗎?
@BabyUist
5 жыл бұрын
@@ypliu5448 看哪裡的 台中沒看過 嘉義有找到過 網路也有 它就叫瑞士高山乳酪 流通最多的是Le Gruyere A.O.C. Cheese 葛瑞斯
@ypliu5448
5 жыл бұрын
剛好台中沒有啊⋯⋯可惜了
Amazing background
0:49 有一隻可愛的小蒼蠅 . - .
@user-vp3ec9ob5n
4 жыл бұрын
Hau Lee 你好厲害哦 人人都看不到你看到 你可以去做眼科醫生然後說全世界都眼殘了
2:15滿滿的口水呵呵
@timmywang6784
5 жыл бұрын
其實他是在添加"酵素"XDD
推薦影片
餓…好餓…非常餓…
翻译的很好 虽然我没有中文翻译也懂(我是在德国长大的 爸妈是中国的)
@q5802699
4 жыл бұрын
九尾狐Nine tail fox 逃離中國嗎?
@Sakura-fk5jm
4 жыл бұрын
SJ zhang 不是是在德国上班
和做豆腐很像啊
好爽 在這麼偏鄉的地方過著與世無爭的生活 還能賺這麼多錢
很多地方是戴手套,拿錢又切肉 手有乾淨不戴手套沒關係吧 😂
@GT-km9ls
5 жыл бұрын
不帶手套 更容易滋生細菌 如果給剛好他有得過皮膚病
@GT-km9ls
5 жыл бұрын
而且帶手套拿錢會很油
@iseeplanet
5 жыл бұрын
@@GT-km9ls 越说越恶心🤭
@JR-vc4gm
5 жыл бұрын
特色就是要用手动不?
@jackychen5437
5 жыл бұрын
讓我想到在台北買過一家生煎包 店員徒手接完錢馬上去後面揉麵團 我咬到一半傻住
我都在看金毛小哥
@aha6809
4 жыл бұрын
人帅,屁股还翘。参见1.58
特别好奇那家店在哪
其實看這影片還是蠻療癒的,只是真的會思考沒有口罩跟防塵衣的衛生問題(毛髮掉進去觀感總是不好的),咬布也是令人汗顏,但是這也不是在超商賣的東西,也不需要多說什麼。
@BabyUist
5 жыл бұрын
那樣就變"觀光"工廠了 但這影片就是帶觀眾進入當地小酪農共同經營的酪工廠 要當他們是結合製造業養殖業於一身的農民 而不是統一工廠員工
@any7013
5 жыл бұрын
不需說太多還是不是講一堆?
@dpa953fniz88
5 жыл бұрын
愛看又愛嫌
奶酪!!!
我可以偶尔吃奶酪 而且觉得非常美味 但是不能作为主要的饮食构成 那样我的肠胃会反抗 我果然还是更习惯吃大米,猪肉,和果蔬
@iseeplanet
5 жыл бұрын
你可能就是所谓的身体缺能消化乳制品的酶
能做一輩子的事業! 起司不但可以吃還可以拿來貸款借錢! 意大利好像有間起司銀行來著!
Don’t know why this was on my recommendation. Hello there! 👋🏼 An English comment is passing through😉
做奶酪跟做豆腐其实是一样的流程,只是一个是用牛奶,一个是用豆浆。
有人跟我一樣看到一大塊圓圓的奶酪就想給他用手捏嗎 ?
0:11 所以是趁着还没醒赶紧偷奶哈哈哈
提到乳清 要提一下瑞士蛋白饮料rivella
Is the audio in German?
想起意大利的水牛奶酪。。。
這影片的旁白就像在和觀眾閒聊,好愜意的感覺
片中的小哥好像诺维茨基
台灣要去哪買
好想吃那個切下來的邊
请问下,你这个视频有没有征得原视频主人的允许呢?我看过这个原版的视频,我会去那个视频主人那里求证的。
景色不是盖的! the view tho!
你们是工厂吗
奶豆腐?
为什么不戴口罩 胡子掉进去怎么办
我最喜欢一种皮像纸一样,掰开里面奶白色流出来的,还有一种土黄色硬硬的,甜甜的羊奶酪,回国都吃不到了😭
@CB-hx5ih
5 жыл бұрын
Brie
Haha, hello fellow not Americans. I am also from not America. I can totally understand what you are saying. Idk how I got here or what this vid is.
看着视频仿佛能闻到那奶香了
我們喝豆漿
没有带手套末?
@13579water
5 жыл бұрын
沒必要帶
工厂需要人吗?我好想去
有朋友建议他在袜子乳罩巧克力之外卖奶酪是什么意思
@iseeplanet
5 жыл бұрын
意思是他原来啥都卖,朋友建议他加上奶酪这一项,没想到意外成功,最后专卖奶酪
真是令人向往的生活
口罩手套不用戴的喔?
中文好评
👍👍👍
不敢想像一塊要多少錢
handmade !
2:05 講求衛生是生產阿爾卑斯奶酪的基本要求 這個人的口一定是有消毒過的
好像吃啊....
粉笔黑板这么近 感觉会飘到容器里面
很像做豆腐