【職人技】100年続く魚河岸の特大穴子・神経締め・捌き方How to handle big fish

Ойын-сауық

柳橋連合市場船津商店にて特大穴子きました
How to prepare large fish
九州の魚を是非飲食店さん使ってみてください問い合わせ先👇
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　船津商店
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　092-771-1555
www.youtube.com/watch?v=OfKn3....
yanagibashi-rengo.net/tenpo/​​
トラフグ捌き方
• 猛毒の魚を捌いて食べたら過去一番美味しかった...
タラのお腹を開いたら白子まみれだった
www.youtube.com/watch?v=j83pB....
市場で働く職人たち
www.youtube.com/watch?v=nu5Pg...
【BGM】
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Пікірлер: 7

  • @blueblood8174
    @blueblood81742 жыл бұрын

    このチャンネルとこの市場の雰囲気最高ですね😊　登録100万人超えてもこの空気感つづてけ欲しいです🙏

  • @user-lu3om7yo4l
    @user-lu3om7yo4l2 жыл бұрын

    ものすごい立派なアナゴですね。太いし肉厚だし食べる人が羨ましい魚です。捌きも手際よいし綺麗ですね。

  • @bambino999
    @bambino9992 жыл бұрын

    例えが悪いかもしれないけど、中国産養殖ウナギかと思うくらい大きな穴子。こんなに大きいの初めて見た。すごい！ それにしても、ここの魚屋さんはスタッフのスキルがみんな高すぎる。いつもいつも素晴らしい！

  • @user-cg7hr2ie5k
    @user-cg7hr2ie5k2 жыл бұрын

    やっぱり商売人の街なので鰻も穴子も腹開きなんですね。それにしてもホントに大きな穴子ですね❗ここまで育つのにどれくらいの年数がかかったんだろう…。鮮やかな手捌き‼️お見事です‼️

  • @masayukik.4622
    @masayukik.46222 жыл бұрын

    すっごい穴子、、、。

  • @user-fp9ib8qv2o
    @user-fp9ib8qv2o2 жыл бұрын

    でっかい穴子… どういう風に調理されたのか気になります！

  • @user-wv6ju6px3o

    @user-wv6ju6px3o

    2 жыл бұрын

    後日Instagramあげます🎵

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