〈職人吹水〉 豉油王撈粗麵👉 如何去除鹼水味👉 點解要過冷河 👉豉油皇 調教

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

職人吹水茶餐廳食品👉 • 職人吹水港式 茶餐廳 炒粉麵
雲吞麵上湯調配👇
#職人吹水雜果冰
#職人吹水炸醬撈麵

Пікірлер: 280

  • @seiko77
    @seiko774 жыл бұрын

    鼓油汁王 撈粗麵 教你去鹼 很方便 調啱鼓油 煮好麵 包保好食 過出便 加埋雲呑水餃咁豐富 邊度有得輸 扺讚扺讚

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    多謝留言

  • @stse9191

    @stse9191

    3 жыл бұрын

    押韻

  • @jayceshum3575
    @jayceshum35754 жыл бұрын

    今晚跟著⭐️⭐️師傅嘅煮法,簡直無得輸👍👍多謝⭐️⭐️無私嘅分享!加油💪💪

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @kennyc5212
    @kennyc52124 жыл бұрын

    This dish looks amazing! I got so hungry watching this video. You are a great chef. Your family is very lucky.

  • @mlam9370
    @mlam93704 жыл бұрын

    好正呀,明天去買個麵返嚟整先,多謝師傅。

  • @user-ie4uc3im7e
    @user-ie4uc3im7e4 жыл бұрын

    星師傅個豉油王撈粗冇得頂,用油恰到好處,每條麵條都好鬆散,唔好互相黐住👍👍👍

  • @kykwok881
    @kykwok8814 жыл бұрын

    撈粗麵, Nice 👍👍

  • @nganna3438
    @nganna34383 жыл бұрын

    好味,勁鍾意食粗麵,謝謝師傅分享。

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    3 жыл бұрын

    🙏

  • @puisun9020
    @puisun90204 жыл бұрын

    掂👍🏻簡單 易做

  • @gbchinchin
    @gbchinchin4 жыл бұрын

    多谢师傅!天气炎热,真的是无心思煮食。这么好的捞面方法,我家小朋友有口福咯!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @dannychan2645
    @dannychan26454 жыл бұрын

    用心享受烹調的過程,不要急、不要燥,簡單的食材,也能充滿色彩和喜悅!感謝星星師傅的真誠與熱誠。欣賞你的短片,到廚房牛刀小試,成為了疫境下心安和動力的來源!愛你,加油!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    用心享受烹調樂趣

  • @user-xx5bz1qy6b
    @user-xx5bz1qy6b4 жыл бұрын

    真係好好味!多謝🙏

  • @fukeunglai386
    @fukeunglai3864 жыл бұрын

    夏天就最正啦😍加油星星睇倒都想食呀

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏 撈麵 夏天食就一流

  • @janegalella8743
    @janegalella87434 жыл бұрын

    I always love thick noodles, thank you Star Chef for this easy delicious dish!!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @apriltsang7029
    @apriltsang7029 Жыл бұрын

    愛吃撈麵 多謝星師傅 🎉❤😂👏🏻👍🏻🙏🏻💪🏻

  • @amigoluchan1287
    @amigoluchan12874 жыл бұрын

    多謝星星師傅 ! !

  • @LofiSoundParadise
    @LofiSoundParadise4 жыл бұрын

    希望有机会可以教整云吞

  • @danielkoo8341
    @danielkoo83414 жыл бұрын

    非常喜歡食撈麪!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @missleung2474
    @missleung24744 жыл бұрын

    好想食呀!多謝星星師傅

  • @KK-yl1xm
    @KK-yl1xm4 жыл бұрын

    肚餓了!

  • @wkip8138
    @wkip81384 жыл бұрын

    好標準既碌麵方法,一睇就知好食

  • @milkchan119
    @milkchan1193 жыл бұрын

    呢個超好食,試左多謝

  • @erickwok8784
    @erickwok87844 жыл бұрын

    澳門好多店都鹼水味重唔好食,宜星星教學,今次學咗嘢,有時間自己試試做做,謝謝星星

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    試吓 保證好食

  • @jojowong3333
    @jojowong33334 жыл бұрын

    你講得好詳细,多謝指教😍

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏😋

  • @loylo6511
    @loylo65114 жыл бұрын

    炎夏佳品👍👍👍😋

  • @skc6520
    @skc65204 жыл бұрын

    喱個 '事頭婆' 撈粗,另外整番煲白果粥,做早 午餐合曬 河車 ~ 再嚟一杯紅豆冰,冇得頂! 喱集學到師,解决曬煮梘水麵難题。 謝 星星師傅!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    多謝留言

  • @skc6520

    @skc6520

    4 жыл бұрын

    @@singsingkitchen 今日做左喱個撈粗(第一次做豉油皇),葱油同 豉油真係好正。 跟C父方法做,駛得。本來要棄嘅梘水麵救返,之前煑到一pat糊,原來放D油就搞掂。 多謝 星星師傅 教路!

  • @karenakong0511
    @karenakong05114 жыл бұрын

    D雲吞好大粒,請問响邊度買?

  • @fifimo888
    @fifimo8884 жыл бұрын

    Thank you for sharing, 要弄來吃!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @user-pl6eg4dn2h
    @user-pl6eg4dn2h2 жыл бұрын

    我有食神啦!萬事俱備 只欠東風。今天睇到你的視頻,我可以盡情發揮,享受😎

  • @deankwan1696
    @deankwan16964 жыл бұрын

    師傅,我想問下蔥油,我想加兩粒蒜頭,咁好唔好?

  • @siulinlam2665
    @siulinlam26654 жыл бұрын

    👍👍👍正,睇見都好想食

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @gariedawacheung
    @gariedawacheung2 жыл бұрын

    請問走鹼要走耐?要唔要雪係雪櫃?

  • @jarvisli2669
    @jarvisli26694 жыл бұрын

    終於有我最鍾意食既豉油王撈麵😍

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏👍

  • @queenie1955
    @queenie19554 жыл бұрын

    鼓油皇撈麵,麵質爽彈,超好食😋😋

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    有時間試吓 好食

  • @Jasmine-lemontea
    @Jasmine-lemontea4 жыл бұрын

    好想食呀!😍😍

  • @christinechan5507
    @christinechan55073 жыл бұрын

    星星師傅你好,如果用豬油,程序係唔係唔一樣,需唔需要加普通油

  • @chrish8452
    @chrish84523 жыл бұрын

    好靚

  • @wantaiwai9331
    @wantaiwai93314 жыл бұрын

    師父好厉害劲加油👍👍👍

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @SimonChurchGood
    @SimonChurchGood4 жыл бұрын

    真係要 試一試 Thanks 👍

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    👍

  • @Oliloyy
    @Oliloyy4 жыл бұрын

    好肚餓

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    外買一碗食住先🤣🤣

  • @dorothylam7191
    @dorothylam71914 жыл бұрын

    🙏🙏這是我的致爱!👍👍👏👏😋😋💯💯

  • @tsuitsui100
    @tsuitsui1004 жыл бұрын

    正到爆😋

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @linlee5366
    @linlee53664 жыл бұрын

    早上好😃☀️来跟星星师傅学厨艺👏🏻👏🏻👏🏻🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️🤣🤣❤️

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @tamdaisy9358
    @tamdaisy93582 жыл бұрын

    好正

  • @waito5080
    @waito50804 жыл бұрын

    另一個很棒的美味食物!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @visvimcubism
    @visvimcubism4 жыл бұрын

    深夜睇到好餓

  • @siulaman
    @siulaman Жыл бұрын

    多謝!

  • @giayu2595
    @giayu25954 жыл бұрын

    做到了做到了!我用幼麺,结果色香味俱全!感谢教导🙏

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @ABC-hy4we
    @ABC-hy4we4 жыл бұрын

    跟星星煮食方法, 一定好過看坊間煮食方法(坊間只識用:飽魚汁 + 糖 ) ✌️✌️✌️✌️👍👍👍😘😘😘👏👏👏👏

  • @Cnork

    @Cnork

    4 жыл бұрын

    只少我跟住師傅既做法去煮一次,以我好日都唔煮一次野食既廚藝都獲得朋友讚賞先 :D

  • @RK-pz9hs

    @RK-pz9hs

    4 жыл бұрын

    你班友仔又係度串鮑汁廚神😂

  • @ABC-hy4we

    @ABC-hy4we

    4 жыл бұрын

    @@RK-pz9hs 你要跟佢學整白汁、芝士、肉碎意粉, 然後放入口,仲要話:好好味🤭🤭

  • @awtdb5991

    @awtdb5991

    4 жыл бұрын

    睇鮑佬當反面教材,賓姐Maria煮得比他 好。

  • @awtdb5991

    @awtdb5991

    4 жыл бұрын

    @@user-rl7qm1ow9h 鮑佬剷走批評留言,(我的留言批評不見了)只留讚好的,十分冇氣度,我更懷疑有好多讚美留言,都是他自家制作。

  • @user-tx4lr4uv5g
    @user-tx4lr4uv5g4 жыл бұрын

    既簡單,又好味。講解清楚,好專業。

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @4MK_4MK
    @4MK_4MK4 жыл бұрын

    下次試整先

  • @tkjaja
    @tkjaja4 жыл бұрын

    正到爆

  • @viviancheung3905
    @viviancheung39052 жыл бұрын

    星星師傅,你啲雲吞及水餃在那裡買呢!好大隻喎

  • @yanyauma9776
    @yanyauma977615 күн бұрын

    的確,極至!

  • @benchu2288
    @benchu22884 жыл бұрын

    星星大師傅你好…麻煩想請問你肉桂粉用來煮什麼的?還有其它什麼用途?🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @bbbg000
    @bbbg0004 жыл бұрын

    超中意食鼓油皇嘅嘢 👍🏻

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    😋😋

  • @AmericaFans777
    @AmericaFans7774 жыл бұрын

    谢谢🙏老师的美食分享👍!好好学习啦?

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @onmingz170
    @onmingz1704 жыл бұрын

    過鹼真係好重要 多謝星星師傅!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    鹼水 太多 就唔想食

  • @christinathouvenin9254
    @christinathouvenin92544 жыл бұрын

    This look so good 😋, easy delicious mixed soya sauce to make , is top 👍.....our lunch today .... thanks you dear Mr.Sing .

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    Thank you

  • @wingolden
    @wingolden3 жыл бұрын

    照你的做法,可惜冇鮮汁,只好用魚露代替,撈起义燒薑絲麵,好好味。比個讚你

  • @nicoleleung1989
    @nicoleleung19894 жыл бұрын

    好想食😋😋😋

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @sic2226
    @sic22264 жыл бұрын

    第一次見到咁全面的撈面整法,正。

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    😋😋

  • @lhlhlhca
    @lhlhlhca4 жыл бұрын

    嘩,師傅屋企餐餐碟碟都系酒樓出品,羨慕😍

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    👍

  • @ckenny5560
    @ckenny55604 жыл бұрын

    鄉里好,報到

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    感謝

  • @gabrielhung1647
    @gabrielhung16474 жыл бұрын

    正! 我都經常做撈麵,留番牛腩汁,鹵完豬手或雞腳既鹵水汁來撈都好味!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    👍😋

  • @phyllislau6095
    @phyllislau60954 жыл бұрын

    煮撈麵一向係我嘅迷思,大感謝星星師傅,明日放假要試吓煮了❕🙏👍👏✌🈵️💯💯💯

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @skc6520

    @skc6520

    4 жыл бұрын

    鼓勵妳去試做,我第一次做都好掂(我仲加左D洋葱做葱油,DD靚魚露做醤汁~整出嚟個豉油皇同葱油好正)

  • @shingjessica3289
    @shingjessica32892 жыл бұрын

    看似煮個麵, 但一的都唔簡單, 好細緻

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    2 жыл бұрын

    👍😋

  • @bennyteo9443
    @bennyteo94434 жыл бұрын

    👍👍👍

  • @yahokaspe4237
    @yahokaspe42374 жыл бұрын

    想請教星星師傅,走鹼程序,啲麵要攤幾耐先煮得? 謝謝 🙏😉

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    最少十二個小時

  • @yahokaspe4237

    @yahokaspe4237

    4 жыл бұрын

    @@singsingkitchen 謝謝星星師傅🙏🙂

  • @yinsuenwong8359
    @yinsuenwong83594 жыл бұрын

  • @linlee5366
    @linlee53664 жыл бұрын

    再睇一次👏🏻👏🏻👏🏻🤣🤣👍👍👍⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️💞💫💞💫💞💫💞💫💞

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    😋😋

  • @didicheung5355
    @didicheung53554 жыл бұрын

    👍

  • @leeho144
    @leeho1444 жыл бұрын

    你好,請問去過梘過要做幾耐?揚散後要不要用布蓋着?

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    最少12小時 用乾布冚住

  • @rlrl070160
    @rlrl0701604 жыл бұрын

    嘩,正到叫朋友

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @judyip6350
    @judyip63504 жыл бұрын

    Yummy! 😋😋

  • @mmk2704
    @mmk27044 жыл бұрын

    多謝星星師傅,放假一定要試下做👍🏻👍🏻

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @unlikehk4340
    @unlikehk4340 Жыл бұрын

    星星先生, 你好; 請教吓如何做出酒樓的辬麵呢?🙏🙏

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    Жыл бұрын

    👍

  • @nenylei1422
    @nenylei14224 жыл бұрын

    Dig innnnn into this yummy bowl of tasty noodles 🙌🏼💯👏🏼🔥❤️❤️

  • @nenylei1422

    @nenylei1422

    4 жыл бұрын

    Chef Sing Sing can you share one day all your ingredients that you are using in your videos. I’ll appreciate very much . Love your video, and your calming instructions that I can still understand but can’t read😂😂😅in all your technique . Than you so much🙏🙏😍😍

  • @sfchan949
    @sfchan9494 жыл бұрын

    星星師傅會唔會教整飯盒,依排都唔買外賣,想學整飯盒但又怕叮完唔好食

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    KZread search職人吹水茶餐廳裏面好多 都適合做飯盒

  • @rinoachan6852
    @rinoachan6852 Жыл бұрын

    呢段片upload咗兩年,我睇咗無數次!實在太好食,次次食到舔舔脷😋

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    Жыл бұрын

    多謝留言

  • @chwl5961
    @chwl59614 жыл бұрын

    😊👍

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    😋😋

  • @sssso150
    @sssso1503 жыл бұрын

    如果用乾粗麵, 又需唔需要過鹼這個程序? 如果用乾粗麵要如何處理個麵餅?

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    3 жыл бұрын

    🙅‍♂️

  • @kenkwok4776
    @kenkwok47764 жыл бұрын

    多謝星師傅🤗🤗

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @miulinchun2856
    @miulinchun28564 жыл бұрын

    星星師傅請問冚住面果條毛巾要濕定乾!冚幾耐呀

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    一定要用乾毛巾

  • @miulinchun2856

    @miulinchun2856

    4 жыл бұрын

    職人吹水 謝謝師傅

  • @woowootasty180
    @woowootasty1804 жыл бұрын

    看到11:50流口水^ω^

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    流口水好正常😋😋

  • @ericcshearer
    @ericcshearer4 жыл бұрын

    想學檸檬鴨湯

  • @glowwworm28
    @glowwworm284 жыл бұрын

    星星師傅,有無啲帶飯返工公司食,唔使用微波爐嘅飯餸介紹呀?

  • @crystalchia1342
    @crystalchia1342 Жыл бұрын

    大叔酱汁配方沒有放出来。

  • @dickson343
    @dickson3434 жыл бұрын

    咁又一餐。。正。。!!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @wanafiqhaikal
    @wanafiqhaikal4 жыл бұрын

    Please put english subtitles

  • @user-ek2mi2dd8c
    @user-ek2mi2dd8c4 жыл бұрын

    色香味🥰

  • @shandichau4376
    @shandichau43764 жыл бұрын

    好犀利

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @VicWWT
    @VicWWT4 жыл бұрын

    繼阿女個個星期都叫我炒飯,今日就叫我炒啡色麵,而阿女公公話乾炒牛河得!真係多得你唔少,我都唔知好唔好試這個麵😅

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    試下保證你話好食

  • @TheJoly88
    @TheJoly884 жыл бұрын

    感謝分享

  • @tinhhaidam95
    @tinhhaidam952 жыл бұрын

  • @beautysue6
    @beautysue64 жыл бұрын

    早呀!星星師傅。我又學到野,望落簡單,原來都有啲竅門,謝謝您

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    早晨 最重要係去除鹼水味 你家中幾時整都係做到餐廳未到

  • @beautysue6

    @beautysue6

    4 жыл бұрын

    知道

  • @kuongcoco
    @kuongcoco4 жыл бұрын

    想食🤤

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    😋😋

  • @tiffanychang1530
    @tiffanychang15304 жыл бұрын

    謝謝你星星老師 👍👍👍😋😋😋🙏❤️🌺

  • @waihungtang3932
    @waihungtang39323 жыл бұрын

    湯麵吃幼麵;撈麵吃粗麵👍👏。

  • @hywong5627
    @hywong56274 жыл бұрын

    😋😋😋

  • @ernestng3889
    @ernestng38894 жыл бұрын

    好正啊,又學到新嘢👍

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

Келесі