做咩生意都係獨資好, 幾好朋友, 大家一齊合作做生意, 窮既時候應該無問題, 做起小小就多數出問題

@ChishekLo

19 күн бұрын

你不說名同址些真的吹水

@waix2waix177

18 күн бұрын

通常中國人有呢啲問題…永遠想賺埋入地嗰份。自己做埋

@tungwingleung2348

6 күн бұрын

​@@ChishekLog

我反而覺得選擇性不是光顧食肆的重要考慮，因為不可能每天都到同一所食肆吃飯，也不是所有人都吃兩餸飯。就算食肆的餐單很多元化，光顧食肆的人大多都只是食那幾樣菜式。這些菜式通常就是那家食肆做到最好的。正如蔡瀾說過，你只需要做一樣東西做得好就可以生存。現在食肆的問題就是沒有招牌菜，手藝不專精。當然，一窩蜂地開同一類食肆，水準參差也是結業潮出現的原因之一。

星星師父入行時是香港經濟起飛，工廠林立，現在時代變了，三餸飯已經好好多，用新鲜材料做，現在好多食肆用預製菜。

結業好正常，反應到社會係制度出現大警號

@shunruzhang4237

13 күн бұрын

咩都赖制度，甘当年香港旺又系制度问题？即系话香港人系废柴啦

@deewong6738

3 күн бұрын

咁又關制度事？唔該唔好咩都賴制度啦！唔該睇睇你認為好好制度的國家或地方的情況又係點先講啦！

常言道講錢傷感情，人打從骨子裏都係求私利至極嘅高等智慧生物，跟人合資做生意，寬容假面具通常不會戴得恆久，當各式各樣嘅暗忖猜疑醞釀到超越臨界點時，那怕眼前嘅拍擋係兄弟父子，亦難逃反目割席，各行各路，古今中外，比比皆是。 做生意小本經營，細水長流，往往比雄心萬丈，奢求碩壯來得實際耐操呢！

Hello 星星～ 你用過來人分享，講得好有營養！ 香港市道真係差，國內其實都唔係好，先會不停請香港人去幫自己吸客。 本地政府的政策，已無話可，本地各業良心店自求多福！❤

七八十年代 新蒲崗 官塘賣快餐車 工廠區下午好多人買

冇錯，千萬唔好搞餐飲生意，我係行內人輸到仆晒街。

@ngkingpui

14 күн бұрын

如果租金打三折，會唔會唔洗輸

星星師傅你講得啱,合作兄弟都無得做😂😂

台式飲品，芝士蛋糕，芝士撻，魚蛋燒賣，章魚小丸子，以往都係邊瓣有錢搵就衝埋去狂開，然後執晒，其實歷史不斷重覆緊。

多謝星師傅分享❤❤

其實兩送飯三送飯係以前工廠嘅年代常見的

@year8185

20 күн бұрын

雲ton麵店呢

多謝分享人生經驗，感恩

由亂到治由治及興的賓紛祖國送的好禮物

師傅好! 大家好! 早/午/晚上好!

曾經我都鐘意煮野食去學廚，完全唔係個回事，再盲摸摸開餐廳，蝕到攤攤腰，讚同星星師傅睇法

@singsingkitchen

18 күн бұрын

多謝留言

師傅高人高見😊

師傅現階段當然為健康而打併，其他人趁年少力壯時唔嘗出去闖，就算失敗，起碼輸得起！人生需要自己的經歷而成長。

紙醉金迷時代已過，隨著經濟走下波，三餸飯都消費唔起，跟住就結業潮開始。

盅頭鈑會否下一波結業有所影響，多謝星星師傅分享。

個打燈好正XD

最重要是(敬業樂業。)

做饮食业是很绑时间的工作。。有时还要看工人的脸色

香港餐饮问题是1.价钱贵。2.食物质素一般甚至差。3.冇招呼甚至赶客(例如刚开始食就催你埋单畀钱)。4.收茶位费，外卖餐具费，白饭逐碗同你计。 去大陸消费，除了一线城市，好多地方平过香港，食物质素招呼等都好过香港，唔收茶位费、餐具费，白饭任装。 香港餐饮服务已经落后大陆好多，那些餐厅侍应主管仲发緊梦，以为自己高高在上唔忧做

@inone2777

20 күн бұрын

其實係 1) 愛國愛X人士要收智商稅(包括舖主同地產佬，食物供應商)； 2) D廚師對煮食的熱情不像當年! 好多人根本就係偷工減料，尤其係外來廚師如國內的名廚； 3) 預製菜已經佔上風，尤其國內的預製菜已經出神入化! 所有店舖都無法幸免! 因為澳門都係咁!

@ON9_BLUE_C

17 күн бұрын

​@@inone2777事實唔講得架!🤭

內地有好多商场，內地客可以开车去其他商场，或附近市去玩的

😊我寧願平時自己煮 放假出街食1餐 多d去外國旅行食買玩

@user-wk1ke9es7x

17 күн бұрын

師兄好嘢🎉

我個人睇法，做餐飲如果係從商角度，最好結果唔係舖頭賺錢，以係有人入股作頂讓，最好時機收手！ 因為每一個品牌，都有高峰、走下坡、同𨍭變！

星星師傅今集說話保守、有很大保留！

三餸飯以後要改良下以健康為主減少油炸

唔執笠唔正常執笠先係正常呀！ 香港內卷人礦勞！全部失業人民大會堂就人民公社人民大鑊飯啊😂😂😂

傳統零售商場倒閉，網上銷費崛起，一對一行銷取代大眾行銷，打工收入未必可以養你一世，建立多元收入途徑幾時都唔會遲。創業精神高漲，建立自己的事業取回自主權。

🌷

欣賞你星星！

❤

突然覺得香港開咗好多間食牛腩和潮州粉麵店！

星星师傅，今晚和久未见面的香港朋友见面。。他说你以前应该系holy cross village😊

變幻原是永恆

所謂拿人手短，吃人嘴軟,星星師父自費是正確的

星星師傅見解真係好細緻! 但我覺得首當其衝!其實係依家酒樓行業! 年青第一唔會去先酒樓消費？ 現在大部分酒樓見到都好淒涼....

@singsingkitchen

14 күн бұрын

多謝留言

星師父，點解唔教好煮餸，去講結業潮，人哋做生意生與死，與你有什麼關係？要你咁勞氣關注！

漁村今年大檸樂，面臨經濟大肅條，各行各業的萎縮，各區好多舖頭吉 加上許多去深圳，消費吃樂淫吹歡 大家留下多的錢，渡過難關平安行

日常買三餸饭多人買、因為平過自己煮、星期一至五人不會少。

Thanks Sam for sharing the perspective. It comes across as an extreme case of the hammer with a nail bias. I.e. for a man with a hammer, everything is a nail. In this case , when the audience does not like police to begin with, any individual incident will become a point to attack the police. Is it good or bad ? Why would it be a point that the accused police challenges that her domestic situation should not be treated the same as those who has committed public violence ?

11:50重有受業主氣，業主仔女既氣。連送貨果個都受佢氣！

有機會教我們，在家煮簡單菜式

哥登堡真係開返😂

12:25 受伙記氣，只因為薪酬不足夠。 有多少伙記會與錢作對，而和老板作對。

加上好多餐廳俾唔到高薪去請人

加太賀 係tkw?

最近去過蛇口 都有雙餸飯 18 蚊人仔 白飯 例水任裝 試過好難食

@USER_--_USER

17 күн бұрын

華強北電子城旁邊 有11蚊人仔兩餸飯

師傅傍晚好，現下香港嘅結業潮一波冚一波，波濤洶湧，到最後做乜都係死😌

@singsingkitchen

20 күн бұрын

ben哥你好

梗係留港消費😊

三餸飯澳門有左40年歷久不衰，香港两餸飯相信都一樣旺場，你執佢未執😂～始終香港人窮左👈，香港政府亦破左產赤字年年增😂，依家香港政府比澳門窮好多架，香港係福地？🤣😁😆😆🤣😁

@PrettieSherry

13 күн бұрын

香港人會去大家樂食，一樣平價之選

@kailoo280

13 күн бұрын

@@PrettieSherry 😬😲😆🤣🤣🤣

9 UP. 好食價錢又合理嘅. 仍然排晒隊

做生意拍檔好重要，一個人能力有限，發展不大！

有一個好多人難以吞下嘅事實，就係香港而家好多人其實係好想香港死多幾錢重，等樓價再跌多d，自己可以買多幾層樓。我身邊有好多由有錢至無錢嘅人都一樣咁諗。

其實做好自已D出品，加少少正常服務先好講。 否則，生意唔好/結業係好正常。 有D餐廳真係唔好食，一試就決定今世唔會去第二次，甘經營者可以瀨D乜？！

😮香港三餸飯七成餸都係走油炸, 非常不健康

@monkeyhau2205

14 күн бұрын

粤菜有一半以上都會走油和油泡，你唔係今天至知道吖嘛！

以前 快加好 既兩三餸飯 。估唔到….

你閞咗茶餐廳.地址?

師傅你好，因為以往在香港出外用膳極之容易方便，所以我們等新近移民外國的港人廚藝接近“零”！? 但移居外國除卻出外用膳超貴、因地方太大更令交通成為問題絕不方便 11:24 ！ 然而國外超市食材非常新鮮可靠，所以請問可否介紹一些較簡單、快靚正方式，好讓我們新手可以容易理解跟從的“家常便飯”呢？ 感謝！🙏😋😅

@singsingkitchen

16 күн бұрын

好多謝你嘅提問 三年前開始已經分享好多 外國容易購買食材簡單烹調 KZread search職人吹水烹飪影片就睇到好多

飲食業衹做午市？晚市冇生意？怎做

好事呀，汰弱留強。而家飲食業難做架，又贵服務又差勁!食物質素仲!唉，希望的老細自己留意吓啦。北上消費熱我諗要一段時間先慢慢退郤。認同主持話上面大陸消费一D都唔平(2人計算)，除非一大班人上去又或者(長者)推架車仔上大陸買三餐令計😂吓。

師傅好嘢. 前排咩英姑單嘢都係好多餘.告來告去

支持香港人應該幫返香港，不要一窩蜂走去深圳消費。 同時香港飲食業亦要檢討下自己食物質量、價錢和服務態度去面對大陸競爭，大家共渡難關！

別說做飲食業不要跟人合資，我爺八十年前跟三兄弟在銅鑼灣開玻璃鏡鋪（現在都在）結果被我爺大哥欺騙說拿帳簿看下，我爺一時沒想起他大哥不識字，三兄弟只有他識字他負責管帳，結果我爺大哥把帳薄燒了說他其余兄弟沒份趕他們走😂自始就有教訓下一代人不要跟人合資做生意兄弟親戚都不要😅

@singsingkitchen

15 күн бұрын

多謝分享

請問邊集講拉麵，想睇🙏

@singsingkitchen

17 күн бұрын

繼續密切留意

以后连锁天下。

三餸飯結業潮肯定係喇，師父都冇講幾時開始😂

@singsingkitchen

18 күн бұрын

已經開始咗

有d人係適合做生意多過打工，不過我又真係強烈唔建議同朋友一齊做生意。

師傅 敏x記點睇法

深圳2家好多各式其式一素一肉至三素三肉最低¥10至￥20有部份口感差(例如义燒,香港始終賣相/味道/口感好味口

@cjacky2123

17 күн бұрын

香港燒味 世界聞名😂

越來越驚出街食野，尤其國內，無幾耐就話有工業用油當食用油用，D醬料用左無人知，香港都唔知有無入D大陸油用。

@singsingkitchen

13 күн бұрын

你問下返國內超市買嘢香港人 驚唔驚

招師傅所講，香港以后什么餐厅都消失哂😂

所有嘅執笠全歸於地產佬

白飯一盒加豉油， 赢哂😢

其實又系關中港融合事，香港本地降級消費，深圳反而越加越有，價格遲早拉近變持平😂

師傅，由N年前，葡撻店開始，就是大家攬炒開到一街都係，然後鬥快執！！

@singsingkitchen

14 күн бұрын

多謝留言呢個問題遲啲再講下

香港人做生意不嬲係咁 興乜野就跟,全部跟,掂嘅話就再開多幾間分店

@nikolai6340

18 күн бұрын

哪里都一样，好做就一窝蜂，最后就死一片

餐廳始終租金太重，人工又貴

麥皮，三文治點會健康？職人講得無錯，應該早餐宵夜都開埋三送飯，比我地低碳飲食人士有得揀，好似牛頭角定安街咁，就無三送飯，一係行去觀塘，一係行去得寶，二邊最近一間來回都要半個鐘，成身濕曬，反宜茶餐廳粉面鋪大大小小就有十幾間，開完又執，執完又開，唔識與時並進，宜家越來越多低碳飲食人士，我講麥皮唔健康可能好快被删，其他頻道我就試過被删留言。

@singsingkitchen

14 күн бұрын

多謝留言分享

餐飲業系辛苦生意，做大左好多keep唔到品質，越做越差，多數快快上市cap水走又或立刻賣盤。😅

@singsingkitchen

14 күн бұрын

多謝分享

食物原材料質素很差加上製作差, 有很多食肆甚至用預製品---罐頭加熱上碟, 收你五、六十元一碟, 賺取高利潤但低質素！

有感而發：樓價舖租太貴，唔好講飲食業，所有人都好辛苦。 但係香港嘢食絕對唔悶，你來日本住幾年就知咩係無嘢（款式）食。

@singsingkitchen

16 күн бұрын

多謝留言

我想知點解飲食業呢個行業長期人工咁低請人，連大財團都咁低人工，尤其係大撚樂，大塊肉，呢行待遇差到咁緊要，又會咁嘅？😮

個人意見，年青嘅，有夢，又唔可以打沉嘅。 成功與否都係有得著。 好多行業都係，老行尊會傾向保守，理解嘅。 不過若冇新人做飲食業，創新服務，咁又好咩？

麵包店都越開越多 咁有冇可能出現結業潮？？

@singsingkitchen

17 күн бұрын

最近一間連鎖餅店 已經結業

三餸飯都汁？那還吃什麼？

香港冇咩創新，新開既飲食又係果幾味。果d菜式來來去去都係舊時流傳落來，點解以前既人識諗新菜式，現在既人一d都唔識變？

英雄所見略同

只可以开不可以執天大笑話執笠好正常正如出世就有死亡睇吓早死定遲死😂😂😂😂

好明顯而家燒鵝餐廳已經開到過晒龍

太空泛，說了?白說?

1.行行都會咁.汰弱留強,你啲嘢難食又貴一定死先,不過死唔晒嘅.😂 2.執笠有好多原因做成,你講嘅可能只係其中一個.😮 3.首先香港啲嘢出名貴,連最肯使錢嘅中國同日本人都嫌貴.😅 4.服務態度差亦經常俾人講,係好多行.另外最大原因都係經濟差.😢

@singsingkitchen

10 күн бұрын

多謝留言 香港出街食嘢喺東南亞嚟講的確係比較貴 但係相比歐洲 出街食飯 都仲有一段距離

你好公道不受業配影響

@singsingkitchen

18 күн бұрын

有嗰句講嗰句

開餐廳輸死

而家的三送飯求其揀一間都可以好難食⋯⋯淘汰係遲早的事

@singsingkitchen

12 күн бұрын

重點係貴

以香港人咁嘴刁，比幾十蚊想食好野，食好野又嫌貴，加上中唔中、西唔西，食店裝修的又唔夠高級，加埋D客比幾十蚊仲問你：今時今日咁既服務態度⋯⋯⋯。死梗

大6食死人都唔會有人知

常常這樣負面方式大字標題餐飲業結業潮去吸引人來看。。等於不斷在放負。。可否相反改用正面的方式思維去講下如何挽回餐飲業和改善經營之道..去吸引人看？！

@KK-kt3jg

20 күн бұрын

英雄所見略同