第一次忍唔住要留言大大力多謝星星師父, 我係香港時都成日叫呢個麵外賣架! 近排去到外地, 要學煮飯又想食返香港味道既食物, 出街食又貴, 疫情又日日升, 迫住係屋企煮飯. 星星師父教所用既材料配料一啲都唔花巧, 仲可以慳d錢, 而且係唐人超市唔難買到. 當初我奶奶知我唔識煮飯都好擔心我煮唔到飯畀老公食, 連我媽都睇死我地餐餐要食外賣(哈哈!). 過到黎之後, 每日跟住師父視頻煮飯冇難度, 老公都大讚好食. 衷心感謝師父無私分享!

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

初頭學烹調唔好怕失敗 多啲嘗試去煮就可以

@mingchulee3937

3 жыл бұрын

色、香、味俱全😋😋👍👍👍

很多謝你，你真是一句都不保留，全部都講給我們知道，專業的做法真是很好吃，真是多謝你的教授，你真是很好，多謝你。

多谢星星老师分享！学习了。🙏

我地海外華人，好難食到肉絲炒麵。 每次返香港必食。 看完此片即做了幾次 每次都成功。不但好味，亦解鄉愁。 真十分感謝星星師傅。已找人代買師傳的大作。

@singsingkitchen

2 жыл бұрын

🙏🙏

多谢星星C傅，再傳秘笈! 加埋用李錦記雞粉，係家中做到酒楼味道! 正呀!

睇到流口水！謝謝您！

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

👍

多谢师父，恭喜师父有 廣告商贊助

正,流口水啊👍

肉絲炒麵，my favourite🤩终於有啦！好正呀👍👍👍

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

酒樓味道 家中做得到 感謝支持

@cychan4508

3 жыл бұрын

茶餐廳一般賣36-48元左右,2:00後才36元

I follow the instructions and tried 3 times --- result : much better than many chop-suey rest in Toronto

將專業做法帶入家居廚房，師兄好嘢！

Chef Star, thank you for sharing. Very good cooking noodles techniques.

去酒樓最鐘意叫濕炒肉絲麵，謝謝星星師傅分享🤝🤝

師父又一佳作！

即刻個肚咕咕聲 👍🏻👍🏻👍🏻😂

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

🙏

最愛肉絲炒麵😍

perfect, will go out and buy the ingredients and try to make this at home!

Thanks super chef for your passion in sharing restoran noodle dish Very good indeed

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

衷心感謝 職人吹水 正能量

好肚餓啊😭😭😭

👍👍👏👏💪💪支持Singsing 師傅

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

衷心 感謝 無言感激

星星師傅，今日咁多新片嘅🥰真係好勤力👍

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

感謝支持

支持李綿記讚助

@singsingkitchen

2 жыл бұрын

🙏🙏🙏

好肚餓呀🤤

鐘意星星呢種實是求是既推銷手法，分享專業心得又幫到廠商。

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

都講誠實真實係最重要 好感謝供應商 支持 部分收益會用作 義工 用途 回饋社會

@stse9191

3 жыл бұрын

善良

李錦記都搵星師父，就黎紅過阿爺廚房

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

好感謝 李錦記 用真誠真心職業 廚藝將產品 產品發揮到淋漓盡致

@ericching430

3 жыл бұрын

咪係,當年方太都好似無咁多贊助

@simonpong1173

3 жыл бұрын

李錦記普通用非常好

@hohauming

2 жыл бұрын

我都知唔應該比較嘅，不過鼎爺半途出家，星星師傅就紅褲子出生……

肉絲炒麵🥰🥰🥰👍👍👍😋😋😋

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

👍😋

好鍾意睇星星師傅賣廣告😂👏🏻👏🏻👏🏻

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

感謝支持

多謝星星師傅的無私分享 請問點解滾完肉絲嘅水唔要？

師父，久等了肉絲炒麪！👍👍👍

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

🙏

懷舊味道！星師傅感謝了🙏🙇‍♀️

@ambercheung6422

2 жыл бұрын

懷舊味道，是用(馬蹄粉開水)不是用(生粉)

我今日跟師傅片整左「葡國雞」🙏🏻！老公好鍾意多謝師傅

好開心!有好多公司支持星星師父。明天去買李錦記，岩岩用完 ^^

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

👍

好靚👍👍👍😋😋😋

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

👍😋

恭喜師父有廣告商贊助!

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

好多謝你咁既 將產品投放喺廚藝上 我相信個個都做到酒樓 味道

@waihungtang3932

2 жыл бұрын

有贊助冇問題，買不買大家決定，我也有用李X記的產品。

李錦記特鮮雞粉打出黎個茨真係靚, 有光澤, 又夠挺. 睇到都想食

又有新嘢學喇👍🏻

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

🙏🙏

一流高手

星星師傅效果更勝一般茶記酒家 好多時食到碟底成口油 你呢啲就係功架😁

正呀 😁

肉絲炒麵，冇得輸！雙麵王👍👍👍

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

😋😋

最鐘意香麵底❤❤

@singsingkitchen

Жыл бұрын

🙏👍

今晚就做個黎食吓🤤🤤

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

👍 我保證你食到酒樓 味道

味精只係眾多增味劑嘅其中一種，就算不含味精都可以有其他增味劑，都係睇清楚標籤穩陣。

Wa…好多功夫。。。

thx

呢個正呀😍😍😍

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

🙏

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

🙏

👍👍👍

喜歡 芡汁的 製作 🍺🍺

鼓椒排骨炒面都算十大受歡迎呢

師父有sponsor,恭喜！不喜雞粉就唔好落。無權過問喜歡落的師兄！

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

衷心感謝 職人吹水 正能量

@34pochufriend97

3 жыл бұрын

唔識執生轉灣、糾結區區一兩殼雞粉嘅，應該係唔會入廚房煮嘢嘅人。😂

@alexccs

3 жыл бұрын

本身呢度叫職人吹水，職人教下商業煮法有乜問題。又唔係咩超級健康飲食頻道

好惦，

👍👍👍👍👍👍👍

最鍾意食肉酸炒麵烘底

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

😋😋

What a delicious plate of crispy fried noodle top of top !!👍👍 Two great receipt choice of today , thanks all these good tips ... 🙏🙏

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

🙏🙏

@stse9191

2 жыл бұрын

是好好味道，銀芽要時間來摘啊！happy thanksgiving

@christinathouvenin9254

2 жыл бұрын

@@stse9191 there is no thanksgiving history in France , we don’t celebrate , I do wishes you a happy day enjoy . This plate of fried noodle I did many times , very good , you should try 😋😋

@stse9191

2 жыл бұрын

@@christinathouvenin9254 早晨，多謝你的 encouragement

@christinathouvenin9254

2 жыл бұрын

@@stse9191 Your most wellcome .

星星師父請問 雲吞麵湯麵 過鹼水係咪同一個做法呀?

恭喜星星師傅有sponsor 即刻狗衝去買支持下

👍🏻👍🏻👍🏻

連師父都諗唔到紅到發紫 凡事用心對人 一定會得到回報的

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

好多謝你留言 我現時都係用我自己職業 廚師技能 去老人中心做義工煮嘢畀長者食 我只係 有一位廚師 真誠真實分享係最重要

👍👍👍👍

星星師傅 我想學魚香茄子(油炸做法)煲 求分享🙏

This makes me drool 😋 Mr.🌟 My mouth is legit watering. This crispy noodles meal looks unreal😋😋👍👍🙌🏼❤️ better than the restaurant. Beautiful done ❤️❤️🔥🔥

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

Thank you

一罐雞粉搞掂!!! 較湯, 醃肉, 調味！！！

@singsingkitchen

2 жыл бұрын

處理麵底 打芡技巧

多謝你的介紹😊但好囉嗦😋

我鍾多啲汁，麵條吸了献汁非常美味!

Delicious! Very colorful. 👍

兒時跟家人飲茶必叫肉絲炒麵食!

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

🙏👍😋

@stse9191

3 жыл бұрын

有信心自己整嗎

@henrylai6464

3 жыл бұрын

@@stse9191 有信心.我曾在厨房做過工呀!

@stse9191

2 жыл бұрын

我都㸃菜點咗兩次。落落脆脆的，很好吃。自己整咗3底都煨咗。😔

👍💪😋,去買罐先

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

🙏

👍👏

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

🙏

打麪：鬆身唔黐手. 煎麵要夠油：我落得少咗油，真係3底…煎燶咗

以前我哋70年代食肉絲炒麵都無咁多配料！如果現在吃得到也很難！可能要在私房菜舘才能吃得到喎

李錦記雞粉真的不好，希望你要忠心綱友，不要失去對你的信心，廣告賺錢失真心

其實好耐以前睇過你呢個片 我重溫呢個片 時事得到你指導 非常感謝 在加拿大買不到這種麵餅 怎麼辦呢請賜教用哪種面代替

@singsingkitchen

2 жыл бұрын

超市包裝乾麵餅都可以 可以參考下我另外一條影片 鮑魚麵香煎兩面黃

👍😋😋

恭喜你有廣告

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

🙏

师傅。除了鸡粉不用再加其他调味料了是吗？谢谢🙏

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

👍

想問下肉眼肉絲係豬肉舖可買到嗎？

口味各人不同，調味悉隨尊便。不喜歡用現成調味料的話，大可自己每天清早花幾小時用老雞、瘦肉和火腿熬出一個上湯來使用，保證全天然無添加。

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

🙏👍

@34pochufriend97

3 жыл бұрын

到時又話麻鬼煩用雞粉都得啦！🤣🤣🤣

@gi9660

3 жыл бұрын

要返工邊得閒每日用幾個鐘煮上湯⋯ 都唔經濟啦唔該😓

@boycrazy1585

3 жыл бұрын

雞粉根本就唔健康,呃人無激素好似健康D,但根本唔健康,現代人追求健康,根本唔應該用雞粉!

李記雞粉!好嘢!連星星師父都用!事實肉絲炒麵，無人識做，大6炒麵就有!哈

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

拍攝一條 真正廚藝影片係 相當之有難度 今次好感謝廣告公司和供應商 李錦記 喺背後多次幫手修改 令到 影片更加完美同大家分享

卖相👌👍，但只靠鸡粉调味就淡而无味，之前拍这个肉丝炒面就色香味全👍

（上海話）加多呢烏,親啦!

師傅幾時用埋雞汁?

就算了雞粉沒有味精成份,也有增味劑及其他化學料成份,近期有沒有看消費者委員會的報告啊?化驗結果證實雞粉是含鈉很高的東西，多吃冇益

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

好多謝你留言 香港係有好嚴格 標籤條例

@ABC-hy4we

3 жыл бұрын

多吃焦香蘿蔔糕也無益，會致癌 😜😜😜🤫🤫🤫

@MrHomeopathy

3 жыл бұрын

咁不如鹽都唔好落啦！真係激死🤫

有廣告，開心死啦師傅

这道菜正宗叫法是 两面黄炒面。上海一直有吃的

恭喜師傅又有讚助，不過呢條片有少少隔離條友嘅味道，要注意下，無謂被攻擊！

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

我三年前開始已經用呢個拍攝模式 好感謝供應商 我係用正向真實同大家分享

星星師傅可唔可以教整雜燴炒麵?

鸡粉唔好炒，味粉高温炒会有化学作用，用來加水做汁就够啦！

星丷，每天食一啖李錦記雞粉，會唔會聰明些。🤣🤣🤣🤣😭

I cooked this dish today, I can't believe I can do it, even my westerner husband likes it, thank you very much! :) Besides, I air-fried the pork belly too, excellent!

避风塘炒面

我曾經稱讚星星師傅雖然係餐館廚師，但係教家庭煮餸從來冇落味精，我鍾意自己煮原因係怕餐館重味精，食完口渴。

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

好感謝你 收睇今次雞粉產品係冇含味精成分

@34pochufriend97

3 жыл бұрын

師傅曾經教過解味精免口渴嘅方法。 職人吹水，c奶或業內人士都啱睇。

@kcccdn

3 жыл бұрын

@@singsingkitchen 你啲片我睇左99%，學左好多野，多謝哂😊

@kcccdn

3 жыл бұрын

@@34pochufriend97 屋企自己煮何必落味精，天然味道最正，當然各人口味不同，落唔落味精自己選擇。

@34pochufriend97

3 жыл бұрын

@@kcccdn 樂見你說出完美答案👍

😋😋😋😋😋

星星師傅的強項，一直不用雞粉味精，不應為五斗米折腰

@jackl6390

3 жыл бұрын

Agree

@birdgg5463

3 жыл бұрын

醃肉都落梳打粉啦, 用雞粉味精有咩問題?

@34pochufriend97

3 жыл бұрын

五斗米折腰都幾好笑 ，搞清楚咩叫「人搵錢」、咩叫「錢搵人」先啦🤭

@jackl6390

3 жыл бұрын

Agree. Master Sing Sing can afford to choose his sponsors.

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

我都好希望你要多啲收睇 職人吹水 日後 留言質素會高好多 酒樓味道

星星師父能否教酒樓點心蒜蓉粉絲蒸魷魚

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

KZread search職人吹水蒜蓉蒸鮮魷 蠔油 魷魚

星星哥，我有個疑問，用水灼熟肉絲，再冲凍水，會唔會將本身醃肉嘅調味冲走晒？用拉油或煎封方式會唔會更原汁原味？雖然煎過嘅肉絲可能會令玻璃獻深左些少色。

@hkpeoplehk4152

2 жыл бұрын

溫馨提示 走油比大家睇下 一般做法 又話者改標題家庭版 令人誤會

系新加坡呢碟肉丝炒面叫做生面。^-^

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

多謝分享

洗腦式廣告。

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

感謝支持

係時候用李錦記擔擔麵醬教整擔擔麵

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

👍

师傅 可五可以讲下你用边种牌子的面？ 寿桃牌？ 捞面？ 我系超市稳唔到阿

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

KZread search職人吹水鮑魚麵香煎兩面黃參考下

@shirleyl4944

3 жыл бұрын

@@singsingkitchen 稳到啦 多谢师傅🙏🙏🙏

但我覺得多用了鷄粉啦！收了李記告白費就改你的一貫作風！

@boycrazy1585

3 жыл бұрын

係啦,為了錢不顧良心,用雞粉係唔健康架!無激素但有好多防腐劑唔好架,失望!呢個亞叔可能收人好平廣告費,否則我係李錦記唔會揾佢咯