〈 職人吹水〉 酒樓豉汁如何調配 /豉汁蒸盤龍鱔 / 私房豉汁醬調配 /如何做到海鮮檔味道 / 白鱔如何去除腥味 /人人做廚神singsingkitchen
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Пікірлер: 67
豉汁蒸條蟠龍鱔 私房做法好少見 肉質嫩滑味鮮甜 招呼親朋最化算 感謝師傅週日咁好介紹，蒸條蟠龍鱔啖啖肉，睇到都流口水！👍🥇😋
@ngng7922
Жыл бұрын
靚女小s加油💪
@singsingkitchen
Жыл бұрын
小師妹🙏衷心感謝💪 豉汁蒸盤龍鱔詩句🙏🙏
@seiko77
Жыл бұрын
@@ngng7922 一哥好，好開心係師傅度見到你！
@seiko77
Жыл бұрын
@KO 橫刀 一刀兩斷 KO 好味道的肥鱔！
@seiko77
Жыл бұрын
@@singsingkitchen 師傅早晨，等住睇日本放送！
❤上了一課師父謝你
好正👍
早晨師傅，太好味啦😋😋
正 愛吃鱔 多謝星師傅❤😊
我媽蒸白鱔最少蒸它四十分鐘, 鱔肉入口即溶 油脂遍佈口腔, 是另一種食法.
勁呀~~
好x正呀！
星星師傅，週日愉快🤗謝謝分享精心烹飪美食製作過程👍🏻👍🏻😋🙏🏻🙏🏻
@singsingkitchen
Жыл бұрын
💪💪💪🙏
至愛！😋
@singsingkitchen
Жыл бұрын
感謝支持頻道會員🙏
星星師傅早晨！豉汁蒸鱔的確好好味！😋😋😋
@singsingkitchen
Жыл бұрын
早晨早晨 感謝支持
星🌟師傅好、好正嘅盤龍鱔😋😋見到都口水流👍🏻👍🏻
@singsingkitchen
Жыл бұрын
保證好味👍😋😋
嘩~一路睇一路流口水🤤
@singsingkitchen
Жыл бұрын
😋😋
師傅早晨早晨！白鱔至愛！😋😋😋👍👍👍💯💯💯💪💪💪
@singsingkitchen
Жыл бұрын
志明早晨🥈 我自己都好鍾意 豉椒汁蒸白鱔😋
師傅咁整理法，實在太吸引，又要諗辦法减肥。😋👍
@singsingkitchen
Жыл бұрын
回味當中
I like black beans sauce especially with this fish, pleasure to learn how to cook ..simple easy dish with mixture of delicious sauce well done 😋👍 Thank you Mr. Sing Sing , happy Sunday .
@singsingkitchen
Жыл бұрын
感謝留言
Thank you so much indeed, my first time to cook eel and learnt from your video. It's work and all my family like it and said that dish just from restaurant, they can't believe from home kitchen....❤🎉🎉
我比較喜歡幾年前做的欖豉蟠瓏蟮
剛遇見師父, 傾談了幾句, 多謝師父
@singsingkitchen
Жыл бұрын
我都好高興遇見你
師傅早晨,今次做嘅盤龍鱔同你早幾年做法截然不同,隨左條靚鱔外,我覺得最重要係醬,你個醬先係盤龍鱔嘅靈魂👍👍👍
@singsingkitchen
Жыл бұрын
今次呢條 白鱔 真係好靚 忍唔住手就買😋😋
singsingkitchen 👍👍👍
@singsingkitchen
Жыл бұрын
🙏🙏👍
加油
@singsingkitchen
Жыл бұрын
💪💪💪🙏
食完鱔,嚟多碗飯撈埋個汁.....正~😋
@singsingkitchen
Жыл бұрын
👍😋
師父早晨
@singsingkitchen
Жыл бұрын
早晨早晨🙏🙏🥇
千其咪貪平買淘大鼓油,勁多化學調味劑
師傅年尾踩單車又可以帶埋D果皮出去曬😅🚴♂️
@singsingkitchen
Жыл бұрын
關小姐早晨 好感謝你 重溫兩年前舊影片🙏🙏 而家開始又係踩單車好 季節
早晨
@singsingkitchen
Жыл бұрын
早晨早晨
唔知點解次次蒸親鱔蒸完出來都係水汪汪成碟都係水咁，有咩辦法可以蒸完出來可以乾身D唔好成碟都係水呢？🙏
😄
個汁蒸魚頭得5得？
星星師傅，我想請教一下點解有時候見酒樓做出黎啲汁係白色既？係唔係因為冇放生抽老抽改落鹽？
@singsingkitchen
Жыл бұрын
部分酒樓用蒜頭豆豉蒸再加蒸魚 豉油
有啲人話要加酸梅 好味D?
👍🏿👍🏿
@singsingkitchen
Жыл бұрын
💪💪
星星師傅您好請問那個產地鳝好食小骨
@singsingkitchen
Жыл бұрын
鱔魚 都有好多種品種 白鱔魚 黑鱔魚黃鱔魚 海骨鱔魚 要買 白鱔 肥大肉厚滑少 價錢係最貴
野生最好食
我都好鐘意食鱔，但怕它太多骨
@singsingkitchen
Жыл бұрын
KZread search職人吹水蜜汁炸鱔球 拆骨起肉版本
你個醬應該先潑滾油迫出香味
@singsingkitchen
Жыл бұрын
最期待香味
不得了
個汁可以囉去做小生意
@singsingkitchen
Жыл бұрын
👍😋
呃細路咩? 半條點盤龍, 你只不過係豉汁蒸蒸白鱔, 盤龍鱔一定係全條不斷(件斬入2/3), 仲要擺到蛇餅盤住咁+"晾"起個頭, 似盤龍咁,生意佬見到你呢條所謂盤龍, 入廚房攞刀斬開你一碌碌都似