【正直レビュー】日本酒酵母を使ったソーヴィニョンブランの評価とは？ぎんの雫 グット・ダルジャン ソーヴィニョン・ブラン ヴィニャ・マーティ 2022年 チリ レイダ・ヴァレー 2022
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こんにちは！前場亮です。
東京都荒川区にあります、株式会社ワインブックスの代表です。
このチャンネルでは、できる限りわかりやすく、丁寧にワインの世界をご紹介しています。
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わたくし個人は、行政書士でもあります。
そのため法律や行政手続きの観点から解説することもあります。
Пікірлер: 23
日本酒酵母を使ったということで国産ワインかと思いました。私の好きな日本料理と合うワインなので買ってペアリングを楽しみたいと思います🍷
@WINEBOOKS
Ай бұрын
ishimoriさんありがとうございます。とても美味しいワインでしたので、ご紹介出来てよかったです＾＾
おお、これずっと気になってたやつだからレビューありがたい 確か神の雫にも出てきたヤツだ
@WINEBOOKS
Ай бұрын
wawawaさんありがとうございます。微力ですがご参考になれて嬉しいです＾＾
ぎんの雫のピノは飲んだことあります。美味しかったですが、普通のサラリーマンにはポンポン買える値段ではないですよね。いい動画ありがとうございます。
@WINEBOOKS
Ай бұрын
mitsuさんありがとうございます。微力ですがご参考になれて嬉しいです^ ^
びっくりしました！ 和食とワインのケータリングの仕事をしているのですが、昨日丁度お客様にこちらのワインのピノ・ノワールとシャルドネをお出ししたばかりです。 プレゼンにも説得力があり、ご興味を持って頂けました！ 凄くタイムリーな動画です😊 ご紹介ありがとうございました！
@WINEBOOKS
Ай бұрын
ワイン好きやねんさんありがとうございます。微力ですがご参考になれてうれしいです＾＾
ワインファンというよりも、日本酒好きな方に紹介しやすいかなと思いました。 よく魚中心の小料理屋さんにいくので、そちらに紹介したいですね…… 日常用のワインではなく、ちょっと良いことがあったとか、記念日にあけたくなるようなワインという印象です。 日本酒もワイン酵母で作ったり、ワイン樽で熟成させたものが増えてますし、異文化交流は楽しいです。
@WINEBOOKS
Ай бұрын
しらたまさんありがとうございます。ラベルもボトルも高級志向なので、記念日にピッタリに感じました＾＾
2年ほど前に飲んだことあります おいしかったけど何も考えずに飲んでました 日本酒酵母だったんですね もう1度買って飲もうかなぁ
@WINEBOOKS
Ай бұрын
slowglassさんありがとうございます。すごい！2年前にすでにお飲みになっているとは＾＾
いつもわかり易い解説楽しみにしてます。ワイン、日本酒共に嗜みます。ワイン酵母を使った日本酒は良く見かけます。酵母の違いによるワインの味わいへのインパクトはどんな感じなのでしょうか。次回、取り上げてもらえたら嬉しいです。ありがとうございました。
@WINEBOOKS
Ай бұрын
十河善彰さんありがとうございます。僕には大きな違いは見出せませんでした＾＾
「テイスティンググラスなど、小さなグラスでは勿体無い」っと前場さんのコメントがありましたが、少し詳しく教えていただけますか。
@WINEBOOKS
Ай бұрын
silentmonkさんありがとうございます。ライブ配信でお答え記できると思いますので、お時間がありましたらお待ちしております＾＾
私は珈琲屋ですが、常々、スペシャリティコーヒーの下地はワインなのだなと思います。だからというのではありませんが、珈琲も嫌気発酵、 乳酸菌発酵、果はワインやオーク樽熟成の豆など変わり種がどんどん出てきています。ワインと同じくどこまで珈琲以外のものを使用していいのかという問題が出てはいますが。 先日日本酒の酵母を使ったコーヒー豆もありました。ワインのようなフレーバーのコーヒーはたくさんありますが、逆にコーヒーのようなワイン、日本酒、米のような香りのするワインなどもあるのでしょうか。
@WINEBOOKS
Ай бұрын
T keykoさんありがとうございます。なるほど、コーヒーとワインにも共通する部分が多いのですね。新しい発見をありがとうございます＾＾
めっちゃ気になる。飲んでみたいなぁ 逆にワイン酵母を使った日本酒も存在するので、それと味もまた違うのでしょうか。。 気になるところです^_^
@WINEBOOKS
Ай бұрын
まーちゃるさんありがとうございます。多分あると思いますので、番外編でワイン酵母日本酒もいいかもですね＾＾
先ほどコメントしましたので、割愛します😁
@WINEBOOKS
Ай бұрын
savarinさんありがとうございます＾＾あちゃー！すでにコメントくださっていましたか💦
@msavarin7103
Ай бұрын
@@WINEBOOKS 前場さん ちなみに、これ協会6号酵母ですよね？